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8、桂花糯米藕 ...

  •   新的任务即将到来,黎秋月没急着翻看菜谱,而是先算了算自己的余额。

      很好,还有五百多,可以小小造作一下了。

      比如试试这个桂花糯米藕。

      选定菜品,黎秋月就被拉进了学习空间,一回生二回熟,再次见到陌生老师后,她淹没在知识海洋中的速度比上次要快得多。

      桂花糯米藕说来简单,真的要做的好吃,里面的门道多着呢。

      首先是选藕,莲藕分了七孔脆藕和九孔糯藕,七孔更清爽,适合做炒菜,软糯的九孔才适合炖煮,食材从头就选错了的话,那大罗神仙也难救。

      至于挑选大小相似体型匀称的藕都是些基本功,老师甚至都懒得说,顶多教几个挑高质量莲藕的小窍门。

      然后就是泡糯米削藕皮,切藕头塞糯米插牙签,这里面最困难的就是分辨上品糯米,其他的基本没什么技术含量。

      直到开始准备煮莲藕的汤汁。

      “不是直接加红糖就行了吗?”

      黎秋月看着面前的红曲米,整个人都是懵的。

      “揉你的米去!”

      老师瞪了黎秋月一眼,声音里很有几分咬牙切齿,在黎秋月努力洗天然色素的时候,老师那边的剁肉声一直没停,脸色狰狞的可怕。

      黎秋月以前学过一点唇语,她手上没停,眼角余光悄咪咪看着老师的嘴型,好像说的是……

      “加红糖!”

      “笃!”

      “加红糖!”

      “笃!”

      “我让你加红糖!”

      “笃笃笃!”

      菜刀剁在案板上的声音很有节奏感,听得黎秋月再不敢分神,生怕下一刀剁的就不是肉,而是她的狗头。

      她不知道红糖跟老师有什么恩怨,只是默默决定要使出一百二十分的努力学习,尽早出师。

      没有拼命努力过,谁都不知道自己有多少潜能。

      炖好后的糯米藕带着甜香,要冷却以后才能捞出切片摆盘,最后淋上去的料汁也不是随便调配的,而是要用高压锅里煮藕的汁水调味收汁,主打一个原汤化原食,然后淋一勺桂花蜜才算制作完成。

      可能是土豆煮多了,黎秋月在火候和调味上进展飞快,只有食材挑选方面一直过不了关,她总觉得每一种糯米都不错,红曲米洗出来的颜色都很正,桂花糖带着不错的香气……总之看着尝着都差不多。

      老师教了又教,最后认定黎秋月孺子不可教,丢给系统用最笨的记忆法慢慢磨去了。

      什么是记忆法?

      举个例子,黎秋月要找上好的糯米,那系统就会把最好的糯米在空间里具现化出来,让黎秋月通过摸捏尝等种种方式进行记忆。

      然后具现化出其他种类的糯米,让黎秋月根据记忆进行分辨,跟最初的糯米越相似,质量就越好。

      也就是俗称的“吃惯了好的,就尝不得差的、”

      这么一套水磨功夫下来,只要不是味觉彻底失调的,基本都能达到合格线,唯一的缺点就是流程有点漫长,当事人有点痛苦。

      【菜品桂花糯米藕合格。】

      黎秋月被踢出系统空间的时候还有些不知今夕是何夕,看看周围的环境才反应过来自己算是学成出师,顿时觉得有些手痒,在冰箱里一通翻翻找找,还真摸出半截手腕粗细的藕来。

      七孔的。

      还不怎么新鲜。

      不过黎秋月不嫌弃,反正她打算来个错误大合集,打算看看这道菜最糟糕的成品是什么样子。

      家里没有糖桂花也没有红曲米,黎秋月索性直接用红糖代替,觉得颜色不够还扔了几粒红枣进去,主打一个随心所欲。

      糯米是没泡够时间的,牙签是没有斜插的,莲藕是没有冷却就拿出来的,最后的蜂蜜是拼夕夕上一块钱买来的试用装,黎秋月看快到期开了就顺手打开淋了上去。

      最后的成果嘛……好歹有甜味顶着,但黎秋月除非被枪顶着脑袋,否则绝对不会再做第二次!

      “系统,抽取时间和地点。”

      【任务:请宿主在下周每个工作日的晚上九点,在文珀广场旁边的第三棵树下售卖桂花糯米藕。】

      文珀广场在另一个镇子上,是前两年新修建起来的,只有可怜兮兮的几百平米,不过旁边就是一个有电影院的小商场,所以还算热闹。

      黎秋月以前去那边看过电影,当时觉得不算远,但现在她要带一堆摆摊的东西……黎秋月默默查起了导航。

      【距离当前目的地4.8公里。】

      “还行,不远。”

      黎秋月松了口气睡过去,早上就骑着小电驴去了菜市场。

      “莲藕4.5一公斤,自己挑。”

      在菜场转悠了一圈,黎秋月最后还是停在了上次买土豆的摊位上,虽然别家的莲藕都是2.2一斤,但她家的最新鲜。

      贵就贵一点吧,回头她也卖贵一点就是了。

      黎秋月给自己做好了心理建设,就蹲下来往麻袋里装莲藕去了,她也没细数自己装了多少,瞅着差不多了就让老板上称。

      “25.3斤,算你56.9。”

      老板把零头抹了,给麻袋封了口放到黎秋月的小电驴上,黎秋月道了声谢,又骑去了卖糯米的摊子。

      她瞧上了一款三块一斤的糯米,要了十斤,又找人打听有没有正宗的蜂蜜和糖桂花。

      “糖桂花不知道,但土蜂蜜是有卖的,就是一斤要150……”

      老板也没说下去,给彼此留了点余地。

      “好蜂蜜值这个价。”

      黎秋月对蜂蜜的价钱不太了解,但几年前她爸从乡下买蜂蜜都是80一斤,还是给的熟人价,150是贵了点,却也算不上离谱。

      “我把他微信给你,就说是陈老板介绍的。”

      陈老板见黎秋月这么果断也挺高兴,从他这边介绍过去的客人是有提成的,他老婆管得严,攒点私房钱可不容易。

      黎秋月的好友申请发过去两分钟就被通过了,那边也不多废话,直接甩出一个位置分享,黎秋月导了个航发现才1.8公里,索性骑着小电驴就过去了。

      “蜂蜜一百五,不还价。”

      黑瘦的男人指了指旁边透明的塑料罐子说道。

      “能不能打开闻闻?我不尝。”

      黎秋月的食材辨认学的艰难用的也艰难,蜂蜜被放在罐子里,她不太能根据色泽确定里面是不是加了东西。

      “行。”

      男人也爽快,直接伸手拧开了上面的塑料罐子,黎秋月动了动鼻子,顿时眼睛一亮。

      “这罐我要了!”

      这个味道跟她在系统空间里闻到的有八分相似,一般有五分相似的就已经是及格线以上的原料了。

      扫码付款,男人还贴心的用了两个袋子把蜂蜜裹得严严实实,黎秋月就这么大包小裹的准备回家,打算放了东西再去超市看看糖桂花。

      “嘎吱——”

      “这个是糖桂花吗?”

      黎秋月一个紧急刹车,直接倒回了刚刚的路口,下车问坐着摆摊的小老太太。

      “系哟系哟。”(是的是的。)

      老太太明显听得懂普通话,却不会说,回答用的是乡音。

      “归发同,好恰个哦。”(桂花糖,好吃的。)

      说着,老太太还主动打开盖子给黎秋月看,黎秋月悄悄用手把味道扇过来一些,眼睛又亮了。

      “帼帼几多钱哦?”(这个多少钱?)

      见老太太紧张,黎秋月索性也换了乡音。

      老太太伸手比了个十。

      “十块?”

      黎秋月试探着说道,就看到老太太涨红着脸点头。

      “嗯……”

      黎秋月有些迟疑。

      老太太这边的罐子是统一半斤装的,但在网上六两重的糖桂花一般都在十块钱以下,超市最多也不会超过十五,这么一想也不是特别划算。

      但物美价廉的好事哪能次次都被碰上啊,能在经济承受范围能碰上前者,已经是一件足够让人高兴的事。

      “我都要看一下,要是没问题,我就都要了。”

      老太太这边的摊子很简单,自己坐个小马扎,六个罐子摆成一排放在农家办酒席的长条板凳上,比黎秋月第一天出摊还简陋。

      黎秋月当时都有个招牌呢。

      一个个罐子被挨个打开,确定了都是合格产品,黎秋月就要扫码付账。

      “你要现金?!”

      这年头还有人没有二维码的?

      “行,你在这等等,我去换钱。”

      黎秋月一边走一遍叹气,她本来以为儿女用自己的收款二维码给老人家,然后老人辛苦摆摊的收入全归了孩子的事情只会在营销号里发生,没想到今天居然看到了一个现实案例。

      麻烦就麻烦点吧,就当减肥了。

      五瓶糖桂花被收入囊中,黎秋月看了会儿扛着板凳颤巍巍的身影,又匆匆踏上回家的路。

      白糖好找,红曲难寻。

      黎秋月找遍了附近的药店,又被店员报出来的价格给吓了出去。

      一百多一斤,用不起,真的用不起!

      网上的红曲米十块左右一斤的大把,但黎秋月这边时间不等人,只能上了外卖平台叫了个小时达,让骑手跑腿送货上门。

      两斤红曲米58,加配送费十块,贵的黎秋月心里滴血,立马在网购平台上下了个十斤的单,选了顺丰的送货上门。

      红曲米还没来,黎秋月就先把糯米泡上,然后抓紧时间处理莲藕,又把家里的另一个高压锅翻出来,准备两个灶一起开火。

      晚上八点五十八分,文珀广场旁边的第三棵树下,悄悄支起了一张小桌,旁边有一块小白板,写着几个大字。

      【桂花糯米藕,28一斤】

      这边糯米藕的普遍价格是18。
note 作者有话说
第8章 桂花糯米藕

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