20、香料 ...
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沐秋菱远远地看了那位流浪帅哥一眼。
“算了，别管人家怎么来的了，你把吃的送过去吧。”
“好，师父，你也太善良了。”王铁柱还不忘调侃两句。
沐秋菱这边又陪着曲管家吃了一顿饭，了解了更多关于宴会的事情，心里也更有底气了。
从前总想着自己开大饭店、大酒楼，现在想想，承接这样的私人宴会也不错。
经过这次给知府大人家办寿宴，想必他应该能在本地的上流圈子里积攒一点儿人气。
饭店酒楼还是要开，承包宴席也要接得住。
沐秋菱送曲管家出门，在门口寒暄了几句，等曲管家走了，他却没看见流浪帅哥了。
兴许也只是无意间走过来的吧。
宴席的菜式定下了，时间也定好了，除了曲管家准备的食材之外，他也得准备一些调味料才行。
之前做的辣椒油，不够香，缺了香料。
他打算去药店看看，顺便瞅瞅这个世界的医疗发展到什么地步了。
可别是巫医那种，传统医学他是能接受的，很多病症，中医比西医更好使。
店里有人负责，炒大锅菜，也没有那么累，王铁柱一个人也忙活得过来。
沐秋菱原本还担心他会不会觉得重复做一道菜会很枯燥，结果却发现王铁柱好像是乐在其中。
还真是块做厨子的料。
“师父你放心出去吧，我能行。”王铁柱是真不会觉得枯燥，也不会觉得累。
而且他一但想到除了师父之外，就只有他会做这些菜，他就觉得十分激动。
顺道再说，番茄炒蛋这道菜，短短两天，就已经风靡整个新蓝星了。
虽然大家最开始都很默契地没有公布做法，想为沐老板出一口气，但是官方那边顶不住群众的压力，最终还是公布了做法。
现在几乎是家家户户都会做这一道菜了。
沐秋菱出门直奔本地最大的药房。
“看病还是开药？”
沐秋菱观察了一番，很好，是传统中医，有人在医馆针灸拔罐，有大夫在给病患把脉。
他放心多了，以后万一有个病痛，也不至于请人来跳大神了。
沐秋菱跟柜台的小哥报出自己想要的东西，“茴香，桂皮，八角，香叶，花椒，白芷，草果，白蔻。”
药房抓药的伙计一脸懵逼：“你这些药什么药性都有，抓来治什么病？有药方吗？药可不能乱吃。”
那就是有了。
沐秋菱还担心没有这些香料，他说：“我是买来做菜的，您看，茴香花椒，都有一定的辛辣味，当作调味料放进菜里，菜式也能增香几分。”
抓药伙计还是懵，直到旁边有人认出了沐秋菱。
也算是沐家小食铺的熟客了。
“哟，这是沐老板啊，您刚才说这些药材也能用来做菜？”
沐秋菱颔首：“确实是有部分药材可以用于增香提味，但也不是所有的药材都能用来做菜。”
熟客若有所思地点点头，“难怪您能做出这么好吃的菜，我们这些普通人，谁能想到药材能用来调味呢？”
沐秋菱和他的小食铺这几日在乾城也算是声名鹊起了。
抓药伙计还是不太懂，直到坐堂大夫开了口。
“这几味药材能不能用来做调味料，老夫不知道，但是药性温阳，祛寒除湿都挺不错，就是吃多了容易上火。”
沐秋菱含笑：“大夫多虑了，既然是调味料，又怎可放太多？就像我们日常做饭得要放少许盐巴，其实是一个道理。”
老大夫捋着胡须，“抓给他吧，改日做成菜了，老夫也得去尝尝看。”
沐秋菱自然欢迎，“每一种给我二两就够了，用完了再来买。”
抓药伙计忙活去了。
老大夫却是欲言又止的模样。
“大夫是有话想说？”
老大夫不好意思地笑了笑：“老夫近日在研究食补，也是食材和药材的配合，但老夫不通庖厨，勉强做了几回，实在是难以下咽。”
沐秋菱想到他们本地做菜的方式，莫不是直接把药材加到食材里面一起煮成糊糊吧，那确实是……
老大夫还在继续说：“拙荆近日来总是头晕，她也不爱吃药，这都是老婆子了，吃药的时候还跟小孩儿似的。”
沐秋菱心思微动：“如果大夫不介意的话，我给您出一个食补的配方，您是大夫，总归是知道这肯定是吃不坏的。”
老大夫诧异：“这……配方就直接给我？”
他是大夫，这沐老板要是乱给他开食补配方，他也是能看得出问题的。
沐秋菱道：“大夫，我猜想，可能是您的烹饪方式有问题，头晕的话，从前我听一位长辈说过，以鸽子和天麻炖汤，方可缓解。”
老大夫捋着胡须：“天麻确实是有此等功效，鸽子亦是温补之物，如此搭配也没有问题，但是炖汤？如何炖？”
沐秋菱缓缓道来：“鸽子采用溺死的方式，留住体内的血液，祛除毛发和内脏之后，放进砂锅陶罐里，再加上两片生姜，方可祛除肉食的腥味，煲一个小时，再加入提前泡发好的天麻，继续小火慢炖一个小时，出锅前撒上一把枸杞子即可。”
“如此简单？”
“就是如此简单。”沐秋菱说：“保留食物和药材最原始的形态，不必全部都剁成泥熬成糊，过度烹饪反而失了营养与口感。”
老大夫若有所思，过了一阵才起身给沐秋菱揖了一礼。
沐秋菱赶紧避开，“莫要如此，折煞小子了。”
“老夫现在就差人去试试，晚些时间给沐老板也送一碗过去。”
今早老大夫还听妻子说起城里的沐老板前两日免费教人做菜，确实是个心胸阔达的有福之人啊。
沐秋菱忍俊不禁，这种煲汤的配方，其实算不得什么。
“沐老板，你的药材，哦不，香料都称好了。”
“多谢小哥。”沐秋菱问：“多少钱？”
老大夫那边挥挥手，“这几味药材不值几个钱，远不比上沐老板给我这个煲汤的配方，下回买的时候再给钱吧。”
沐秋菱推辞不过，只能道谢之后拿着香料回去了。
重新熬制油辣子，整条街的人都被香迷糊了。
王铁柱更是恍惚：“师父，我之前以为咱们的辣椒油已经是举世无双的调料了，现在看来，还是我见识少了。”
沐秋菱乐不可支地，“弄个瓦罐带一点回去，平时拌个凉菜也挺好。”
王铁柱赶紧摆手，“不用不用，我基本上都在店里吃，家里也没人，拿回去就浪费了。”
他想吃的话，嘿嘿，只有下游戏之后亲自弄一罐了。
他是发现了，师父是真的一点都不藏私，虽然他已经跟小丫的娘亲商量好了一起送差不多的拜师礼，但他还是决定以后想办法再给师父补上一份礼物。
毕竟他和小丫的情况不同。
如果没有意外的话，小丫长大之后就是师父的得力助手了，当然了，他也会争取做到最好，只是他在另一个世界有家。
等到时机合适了，他们家应该还是会做美食生意。
父母跟他商量过，就算做生意，也要给师父留一部分的分红。
师父拿不到那边的钱，那就以师父的名义创办一个美食基金会。
师父的出现，已经让大家看到了食物的另一种可能性，虽然大家如今还只会做番茄炒蛋，但是炒菜这个古老的词汇，他们已经学到了。
星网上已经有不少人开始衍生创新了，额，虽然有些创歪了吧，比如橘子炒鸡蛋什么的，味道实在是诡异。
总归是一个好的开始。
除了辣椒油，还得要弄点淀粉出来。
红薯淀粉，土豆淀粉，都是日常烹饪中少不了的。
特别是炒肉丝的时候，用淀粉腌制一会儿，炒出来的肉丝会更嫩滑。
王铁柱和小丫也跟着师父学习，一起做。
忙到城门都快关了，王铁柱才不得不离去。
刚走到门口，他又回来了，“师父，那傻子又来了。”
沐秋菱也出门看了看，有些不忍直视。
落拓不羁的帅哥，他能欣赏，但是这口水都快流出二里地了……
“锅里还有剩饭剩菜，你给他送过去吧。”沐秋菱原本想留着明天早上吃的。
见人可怜，给顿饭罢了。
“赶紧吃吧。”王铁柱也不太明白这个人到底是怎么回事。
他想到个地方，“城东那边有一座寺庙，里面就一个老和尚和两个小沙弥，你要没地方去的话，去投奔他们吧，勤快一点干活，打扫，他们也不会缺你一口饭吃。”
也不知道傻大个听没听懂，就看见他狼吞虎咽地往嘴里刨饭。
王铁柱摇摇头，也是个可怜人。
只是他也没想到，第二天他来的时候，这傻大个用破布抱了一堆的辣椒，就在门口傻站着。
全都是新鲜的。
应该是才从城外野菜地里摘过来。
沐秋菱开门的时候也愣了一下，“给我的？”
傻大个点头，然后把辣椒放在地上，自己在门外找了个角落蹲下。
沐秋菱：“……”
他总感觉自己好像被傻大个给赖上了。
怎么办？
作者有话说
第20章 香料
，还差 