17、管家 ...
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沐秋菱之前还在跟王铁柱说，做厨子的，最基础的要求就是刀工。
今天的辣椒小炒肉，就交给王铁柱切片了。
沐秋菱也没想到，王铁柱用起刀来如鱼得水，还真就做到了切出来的肉皮薄厚适中，且十分均匀。
之前切番茄的时候，他还没多留意，毕竟切番茄丁确实是没什么技术含量。
今天切的肉是真不错，等中午再切个土豆丝试试。
王铁柱还不知道自己的刀工得到了认可。
昨晚他跟父母说过拜师的事情了，他父母也赞成。
在铁柱爸妈的眼中，他们家底儿殷实，儿子一辈子不工作也可以富足地过完一生，但是如果一直没有追求和人生的方向，那也是不完整的。
学厨艺就很不错，至于拜师礼的事情，暂时就只有让儿子自己在游戏里想办法了。
至于合作生意的事情，铁柱爸妈还得再合计合计。
原本只是想做番茄炒蛋，现在会做的人多了，再加上风口浪尖，还是缓一缓，想一个万全之策才好。
辣椒小炒肉，辣椒不多，还是前日沐秋菱让人帮忙收回来的，准备做泡椒的。
结果突发事件，忙了一整个下午，泡菜都还没来得及做，刚好用来临时顶用一下。
沐秋菱注意到昨天来问任务的一个顾客，也是下午替他冲锋陷阵的顾客吃完之后，满脸通红，但神色激动。
还是大锅菜，暂时能缓一缓。
他干脆从厨房里出来了，听听顾客反馈。
“能吃得惯辣菜吗？”
“吃得惯，吃得惯。”辣得满脸通红的顾客，精神抖擞：“从前我就喜欢吃辣的，沐老板，这小炒肉以后也会教我们做吗？”
他实在是太喜欢了。
沐秋菱略微怪异了一下，他好像还没在外公布以后教大家做菜的事情吧。
莫非也是铁柱的同乡。
“等这段时间忙完吧，今天还有任务，要接吗？”
“接接接。”玩家们积极响应。
沐秋菱笑了笑：“主要就是去帮我采摘一些辣椒回来，不需要太多人，一两个人就差不多了。”
“行，没问题，我们中午之前就给您送过来。”
整体看来，大家对辣菜的接受程度还挺高的。
沐秋菱转悠了一圈儿，任务也安排下去了，又回厨房忙活去了。
只是这次不同的是，到正午，还有不少的客人。
刚好曲大人附上的管家也过来了。
沐秋菱给自己的徒弟下发了任务：“看了一上午了，会做了吧？这会儿没几个人了，你试试看。”
王铁柱：“啊？我做？”
“对，你做，我得去跟曲大人的管家聊一聊寿宴的事情。”
主要是他现在还不知道这个世界原本的寿宴是什么样的，有没有什么忌讳这一类的，必须要了解清楚了。
王铁柱硬着头皮上：“师父，我试试吧。”
他的拜师礼还没准备好呢，菜都已经学了两个了。
沐秋菱：“搞不定再叫我。”
“管家大叔，您请坐。”沐秋菱也不知道该怎么称呼。
曲管家也笑眯眯的，这沐老板相貌英俊，天生笑颜，瞧着就讨喜。
“叨扰沐老板了。”
“大叔千万别这么说，承蒙曲大人看重，让小民给老夫人做寿宴，小民也是诚惶诚恐，生怕自己做得不好，还请大叔提点小子几句。”
“老夫人平时偏爱酸甜口的食物，曲大人倒是更喜欢咸香偏辣的食物，至于宾客，不可能顾及到所有人的口味，所以还请沐老板多斟酌，尽早将菜单定下，老夫也好安排人去购置食材。”
沐秋菱若有所思地点点头，宴席确实是这样，要照顾所有人的口味几乎是不可能的。
但是宴席上的菜式，最好不要出现那种吃起来比较麻烦的才，类似于螃蟹这样的食物就不适合了。
也不能出现太辣的食物，以免有客人吃了之后失态。
设想一下，有宾客吃了辣菜，辣得面红耳赤就不说了，万一一把鼻涕一把泪的，那就不好看了。
沐秋菱想到上辈子的国宴标准，多是以淮扬菜为主，再配上了几道地域性美食，同时也属各大菜系里的名菜。
比如北京烤鸭，东坡肉，开水白菜，松鼠桂鱼，佛跳墙，白切鸡等等。
想到这些，沐秋菱在心中暗叹一口气，可谓是巧妇难为无米之炊啊。
他现在缺调料啊，部分调料他能自己调制，但是有的调味料就需要时间去发酵制作，绝不是三五天就能搞定的。
现在也只能硬着头皮上了。
说句不好听的话，这世界的美食，不，这个世界原本有美食这个东西吗？
所以他对他自己的厨艺还是很有信心的。
沐秋菱删删减减，心里已经有谱了。
他又问：“大概有多少宾客，加上主家，一共有多少人。”
“我们曲大人为官清廉，虽是老夫人大寿，却并没有大肆宴请，来的都是些离得近的族亲，以及曲大人的朋友，还有老夫人的人情往来，粗略估计，大约一百二十人左右。”
按照一桌八个人来算，也得十五桌了。
这还不算大肆宴请吗？
好吧，还是时代的文化差异。
沐秋菱没有托大，实话实说：“大叔，十五桌宴席，我一个人恐怕搞不定，我这边就只有两位打杂的小工，一个徒弟，不知大叔能抽调多少人协同配合？”
曲管家心中更是满意。
老爷说起要请一个小食铺的老板来承包宴席，他心里是带着疑虑与不认同的，主要是怕小食铺的老板撑不起一场宴会，怕搞砸了。
现在看来，这小老板虽然年轻，但办事还是挺周到的。
他说：“沐老板尽管开口便是，我这边必定抽调足够的人手配合。”
“那就多谢大叔了。”沐秋菱又跟他聊了一会儿。
他看着时间差不多了，顾客也吃得差不多了，他也得要吃饭了。
重点是请曲管家吃饭。
人家大中午过来，总不能让人饿着肚子回去。
“大叔，您稍等，如果不嫌弃的话，在小子这里吃顿便饭吧，也尝尝我的手艺。”
“成。”曲管家心里也是这么想的。
虽然有堂老爷和幕僚的举荐，但他也是曲府的老人了，尝过之后，才好回去交差。
食材有限，沐秋菱也不准备做耗时的大菜。
“做得不错。”沐秋菱夸了自己徒弟一嘴。
他刚才忙着，顾客们点的小炒肉都是王铁柱做的，他还听见有顾客夸好吃来着。
王铁柱也算是松了一口气，“没给您丢脸就行。”
沐秋菱笑了笑，“我也没收过徒弟，教你也比较随心，平时我做的时候，你就先看吧，有不懂的地方，主动问我就行。”
王铁柱点头，“是，师父。”
沐秋菱：“别傻笑了，来吧，切个土豆丝，曲大人的管家还在外头等着，咱们得做几个菜。”
王铁柱明白。
小炒肉和番茄炒蛋算是必备的。
清炒土豆丝也来一份。
最后还有今天朱老板送来的排骨。
“铁柱，你们之前的排骨都是怎么吃的？”
“还能怎么吃？肉剔下来和饭糊一起煮，骨头喂狗呗。”
沐秋菱稍微无语了一下，时间紧，也不可能做需要炖煮的排骨，干脆就做个香煎小排吧。
他先给王铁柱示范了一下土豆切丝的方法。
“好像也不难。”王铁柱上手就切。
切得又快又均匀。
沐秋菱心想，莫非还真是用刀高手？
不，如果他穿的是男频小说的话，王铁柱如果是主角的话，那这个世界的故事走向，是不是王铁柱某一日成为厨神，然后改变这个世界的美食发展？
那他的出现，现在又属于什么设定了？
算了，不想了。
几道家常菜式很快上桌。
“管家大叔，今天时间匆忙，准备不周全，还请见谅，几道家常菜，您试试看。”
王铁柱和黄大姐、小丫坐在隔壁桌，也是一样的菜式。
曲管家一看桌上的菜式，就更放心了，都是从前没见过的食物。
不说味道，光看卖相就十分不错。
色香味俱全，合该如此的。
当第一口番茄炒蛋吃到嘴里，他就知道老夫人肯定会喜欢。
再吃一口辣椒小炒肉，嗯，不错不错，虽有辣味，但并不算十分辛辣，大部分人应该都能接受。
最主要的是，他们曲大人肯定会喜欢。
再看香煎小排和土豆丝，这两道菜更符合他自己的口味。
配米饭，别提有多香了。
曲管家突然有一瞬间的恍惚，他是曲家的家生子，曲家本族富裕，他们下人的日子也过得不差，至少吃得比很多普通老百姓要好太多了。
现在一对比，他从前吃的都是猪食吗？
不不不，不能这么想，大家基本上都是那么吃的。
只是沐老板的出现，才让他们看到了食物的另一种形式。
一顿饭下来，曲管家对沐秋菱的手艺是赞不绝口。
走的时候还千叮万嘱，让沐秋菱赶紧把菜单报上来，需要哪些食材也写清楚，他好赶紧派人去准备。
寿宴没几天了。
沐秋菱心中有数，他也得再出门一趟，才能把菜单给定下来。
作者有话说
第17章 管家
，还差 