《碎碎念》李安禹

74、蒸包子

　　近来在网上有很多邪修的方法，其中就有做小笼包，不用揉面醒面，只用发酵一个小时，之后捏片包就行了，甚是简单。
　　最近也异常嘴馋胡辣汤，光喝汤可不行，还是得配点油条、水煎包之类的吃食。
　　按照邪修的法子做的小笼包，一定会很般配。
　　按着网上的教程，微波炉叮一半肉馅，再和生肉馅搅拌掺和，等面发酵好之后，随手揪一小块面团，随意捏成片，就能包了。
　　或许是第一次做没经验，又或是配方不对，做出来的包子，皮硬得就像是死面包子，馅还很干巴。
　　第二次第三次，肉馅加了多多的油（买的后腿肉肥肉不是很多，不是很出油），又按照网上说的用后酵母发酵发揉面。”
　　最后也是成功了，虽说和外面卖的差了点，但面皮松软，按下去还能回弹，内馅也好吃多了。
　　微波炉蒸包子成功！

　　微波炉蚝油生菜
　　感觉这道菜里面的蒜还保留了辛辣的味道，不像炒熟的蒜没有辛辣只剩下香。
　　感觉有点失败了。

　　剩下还试了清汤面，成功；新疆炒米粉，算是成功了吧，酱乎乎的；蔬菜粥，和蒜一样的问题，放进粥里面的青椒的辣味被完全激发，导致粥有些辛辣了；自制凉皮，失败，大写的失败，不如直接买干凉皮，省事。