下一章 上一章 目录 设置
33、卤猪蹄 ...
-
“这次是什么啊?”苏瑾给顾清说过会给他送个不一样的吃食做生辰礼物,顾清期待很久了。
这人才刚进院门,他就从灶房奔了过来。
“清哥儿,对不起。我原本要做的那个失败了,不过我做了其他的,还有你上次没吃够的鸡脚。”说着苏瑾把鸡爪先递了过去。
“没事儿,鸡脚就已经很好了。苏瑾,你下次再试试那个不一样的吃食啊,说不定就成了呢。”
“好,我定会让你吃上的。”说完还一脸温柔的看着对方。
顾浩听到声音从堂屋出来就看到两人在院门口聊上了,他有些看不下去那股子氛围,也已经等不及看苏瑾又带来了什么吃食,就开口打断两人。
“苏瑾,快来堂屋休息下。清哥儿,去给娘他们说可以上菜了。”
“好。”顾清转身又去了灶房。
其实身后的苏恒也有些看不下去了,他瑾哥面对夫郎原来是这个样子的。
一顿饭吃得宾主尽欢,走的时候顾大娘让他后日过来提亲。
苏瑾等这天很久了,第二天提着礼就往王阿奶家去。去说亲需要请媒人,而王阿奶也答应过帮他说亲。
“你这孩子,不用这么着急,成亲哪有这么快的啊。三书六礼的咱们农家人也讲究不起,但是这该有的流程咱也不能少。”
“你们这亲事两边都说好了,阿奶今天就去顾家坐坐,你去买两斤红糖、两壶酒,再提两只大鹅,明日阿奶再带你过去提亲。”
苏瑾知道古代成亲是要繁琐些,可是没成想时间战线也拉的长。他明天提着礼过去提亲,之后两家还要请算命先生算一下他和顾清的生辰八字,这个环节就得七八天。
八字合适了才能去谈彩礼嫁妆,农家备礼,尤其是嫁妆有很多是要自己做的,这个时间又要耽搁。
等礼都备好了,他就可以去看个好日子把婚期定下来,到了约定的婚期才能把人娶回来。
夫郎还遥遥无期,苏瑾从一开始的惊喜激动中镇静下来,路还是要一步一步地走啊。
第二日,王阿奶带着苏瑾,苏瑾带着礼一起往顾家去。
两边都是有意结亲的,所以也没费事儿,巳时(早上十点左右)过去的,午时(上午十二点左右)吃了饭便回。
现在已经提亲成功,正等着合八字,苏瑾也没放下投喂小吃货的事情,他发现投喂还挺有趣的。
“听说了吗?苏家和顾家还是说亲了。”
“听说了,还是请了王阿婆去说的了。”
“之前王阿婆原是要把人说给自家的,没想到人还是看上清哥儿了。”
“之前不就有还传说……”
“传啥说啥啊,小心些你这嘴巴,现在那人是你能随便编排的啊,你家小子还要不要去做工了。”
“呸呸呸,我是说他们这才是门当户对嘛。咱们农家子的再眼红,那也要人看得上咱不是。”
村里妇人嚼舌根苏瑾才不在乎,这会儿正忙着炮制美食了。最近苏瑾投喂顾清,顾家人也沾了光,尤其是顾浩,像是吃上瘾了般,尤其被那卤猪蹄勾起了馋虫。
得知要用到香料后,不知道去哪里给苏瑾弄来了一堆,还有十根猪蹄,让他看着办。
本着都已经开锅了,就索性多做一些,苏瑾今天要卤的不只有猪蹄,还有各种荤的素的。
去罗家买毛豆、花生和公鸡的时候,罗叔怕他一个人忙不过来,还让罗阿牛过来帮忙,菜也都是送给苏瑾的,只收了卖鸡的钱。
别说有个人帮忙,苏瑾还真是省了不少事情。
装料包、熬骨汤,宰鸡、烤猪蹄…一切都准备好了就开始炒糖色制卤水开卤。厨房不断地传出卤香味,每个从村口路过的村民都要咽口水。
也有那馋嘴的绕路过来,从苏瑾家门口进村。
“阿牛啊,你东家这是做的什么吃食,这香味都吹到田里去了。”
罗阿牛这会儿正在院子外面打扫卫生,收拾残局。见是村里的妇人,只能搭话,只是这妇人爱占便宜,他又有些不想搭理人。
“东家说做的卤味。”
“那镇上的卤味也没这么香啊。”
“那是我们东家厉害啊,卤的比那镇上卖的都要好。”
“是很好了,这都卤的什么啊?”
“姨,我这说了你也吃不上,岂不是更惹得嘴馋了嘛。”
“你这小子,我吃不上,你还吃的上了。”
“我吃不吃得上都无事,但是也有个汤喝着。姨,你还是赶紧回去做饭吧,别一会儿叔从地里回来连个汤菜都没得。”
这婆子,回村不走大路绕过来问这些有的没的,一看就不怀好意,罗阿牛也不惯着,给人把话堵了回去。
“阿牛,快进来尝尝这个鸡肉熟了没。”这小子,怼人还挺有一套的,不过担心那妇人说出难听的话,苏瑾赶紧的打断了他们的对话。
“诶,东家,这就来。”
门外那妇人瞧着没人了,狠狠吸了一鼻子香气,卷着舌头咽着口水走了。
“怎么样?”
“东家,呼呼,你可太厉害了…呼呼,这是刚才炸的鸡脚吧,怎么能做的这么好吃啊,这一嗦就把骨头分开了。”
“慢点儿,又没人和你抢。”
“太好吃了嘛。”
“一会儿给家里带些回去,让家里人都尝尝。”
“这可使不得,我哪能…”
“我说使得就行,卤水你也带些回去,还可以再卤一两次。卤什么都可以,毛豆土豆白菜豆腐都行。”
“真的吗,谢谢你东家。”
等卤味都做好了,罗阿牛端了一盆卤水并着几个鸡蛋鸡脚鸡腿和一节猪大肠回去了。
东家原还想给他分肉,可是他不敢再收了。端了盆就往家里跑,他要回去卤豆子和土豆。
等苏恒下学回来,苏瑾带着人,端上簸箕装好的卤味就往顾家去,这是和顾浩说好的,卤了去他家一起吃。
“苏瑾,你终于来了。快快快,咱们直接去堂屋吃。”顾浩等卤猪脚一天了,这会儿看到苏瑾就是看到了卤猪脚。
“卤菜我还没切,也没分装,先去灶房吧。”
“行行行,你先过去,我去叫我娘。”说着顾浩就往堂屋去了,他也想去灶房啊,奈何他真不是那块料。
“阿瑾,要怎么弄,你给我们说,我和阿秀来弄。”顾大娘过来就看到簸箕里全是吃食。
顾大娘和顾大嫂过来,还拖着两个小尾巴顾清和祁然。
“顾姨,你们把鸡切块装盘,素菜也分装,猪脚就不切了,咱们挨个儿吃。我这边弄个辣椒蘸水,一会儿拌着吃,可以解解腻。”
说完看向最后面的两个小哥儿。
“清哥儿,然哥儿,这边有鸡脚,你们可以偷偷的先吃一个。”
两人没挡住诱惑,先拿了鸡爪吃起来,等有装好盘的再端到堂屋去。
丰盛的卤味再搭上顾家一桌子的饭菜,两家人都吃的满足。
吃太饱顾大叔领着媳妇儿媳和小儿子出门遛弯消食,苏恒无事也赶着回去喂猫喂狗,留三个汉子在堂屋聊天。
“苏瑾,你怎么这么会做吃的,我都不敢想原来毛豆还能这么好吃,还有那鸡脚都不用啃的,一嗦就脱骨了。这卤味我跟着大哥走商去过不少地方,都没你做的好吃。”
“这是一代代人传承下来的精华,当然有过人之处。”
“是你家的秘方?”
“倒也不是我家的,是我的家乡那边。这卤味家家都会做,也是大家通过不断尝试配出来的。”
“可惜了,这要是你的方子,你去做个吃食生意,铁定比城里的卤肉铺子生意好。那个猪蹄软烂入味,那猪耳朵脆口有嚼劲,就连那没肉的鸡脚都可以嗦几口。”
“我这人单力薄的,一个人弄不下来,今日还是罗家阿牛过来一起帮的忙。”
“诶,以后你和清哥儿成亲了不就可以做了。”顾浩说得理所当然。
“……可是做吃食太辛苦,我不想他跟着我受累了。”
“你这人还真是,看来我家弟弟有福气了。哼,你以后要是敢对他不好,你东西再好吃,我也要打你的。”
“放心吧浩哥,我们相处这么久,你还不了解我。我一定会好好照顾清哥儿的,他要是受委屈了,你过来打我,我不仅不还手还把头给你伸过去。”
“嘿,你小子。”
三人聊了吃食,聊了香皂坊,又说了些家常话,看着天色越来越黑,顾大叔他们也回来了,苏瑾就要告辞回去。临走时顾鸿却是提了一句,顾家会给顾清买个铺子做陪嫁,如果苏瑾有意做卤肉生意,那铺子就可以留着夫夫俩安排。
苏瑾没有太在意,铺子是顾清的嫁妆,那就是顾清的产业,以后要做什么,他可以给参考,但是也是要顾清自己去做决定的。
何况他现在只想做个守财奴。
根据香皂坊那边的账目来算,年底拿到的分红收益,足够把他们那一家子供起来养了。以后再有卖地的,他就多屯土地,做一个土地主,土地还可以传承给子嗣,当然是如果他以后能有孩子的话。