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1、第 1 章 ...

  •   “悠悠地唱着最炫的民族风,让爱卷走所有的尘埃~”

      小音箱播放地起劲,听歌的人也摇晃着脑袋,一只手拿着扇子扇风,翘着二郎腿,有滋有味。

      门后面探出个脑袋出来,是宋民生,“奶!吃饭了!”

      听歌听得入神的奶这才反应过来,从椅子上弹了起来。

      “什么?!民生你烧饭了?!”

      “哎哟喂,我听歌听入神了,快快快,快走,不然你阿爷要吃完了。”

      阿奶火急火燎地跑了起来,身影在这时候显得十分灵巧。

      徒留下宋民生无奈地把她珍爱的小音箱收起来,然后跟了上去。

      还没到饭桌呢,就听到阿奶在怒骂阿爷,“嘿,你这老头子给我吃慢点!饿死鬼投胎啊!民生难得回来一次特意为我做的饭全让你一个人给独吞咯!”

      阿爷一句话都不说,专心致志吃饭,宋民生特意炖的鸡蛋羹,混着白米饭,呼噜呼噜就下了嘴。

      吃得都快把阿奶给吃急眼了,索性也不说话了。

      宋民生好笑地走进来。

      “别着急。”

      桌子上的菜色很丰富,炖鸡蛋,半条清蒸鲈鱼,青菜炒香菇,还有每人一碗山药肉丸汤,对于两个胃口不大的老人家来说份量吃不太完,但有个半大的小伙子在哪,基本不用担心剩菜的问题。

      宋民生小心喝了口肉丸汤,味道很鲜甜,清淡又不寡淡。

      真的好好喝。

      宋民生深吸了口气,最后还是忍住了诱惑慢慢喝汤,然后吃饭。

      其实在两个月前他的厨艺远没有现在这么好,虽然他一直很喜欢研究吃的。

      只是在两个月前,一个自称系统的东西突然降临在他身上,自顾自地启动,自顾自地发布任务。

      宋民生眼睛眨了一下,在他目光的角落有个小小的箭头,在右下角的位置,只要凝视那个箭头超过三秒,系统面板就会出现。

      【宿主:宋民生】

      【培养方向:进击的厨房】

      【等级:新手厨师】

      【刀工熟练度:5】

      【火候熟练度:4】

      【调味熟练度:6】

      【食材感知度:12】

      【熟练度都到5点后开启下一阶级任务】

      宋民生看着这个简陋的,连数据都看起来凄凄惨惨的系统面板忍不住抽了抽眼角。

      在得到系统之前他好歹也是会自己做饭的人,结果刚刚得到系统的时候刀工才2,火候3,调味4,食材12。

      得到系统后总不能不用,但是宋民生翻来覆去也没找到有什么任务,最后根据自己的理解让自己的熟练度升级。

      鬼知道他切了多少东西才终于把刀工提升到了5。

      而将切好的菜拿去不停地烹饪,也让他的火候和调味慢慢爬了上去。

      前两个月他甚至是去外面租了厨房摆小摊,才终于将这些熟练度都提了上去。

      到现在只还剩下火候。

      至于最后一个食材感知度,那东西宋民生都不知道它是干嘛的,从字面意思理解下应该是对食材的感知。

      宋民生想到了自己从小挑食到大的事情,陷入了沉思。

      不过从数据上来看,他的食材感知度应该算还不错?

      宋民生叹了口气。

      “民生,快吃饭,这孩子,吃饭怎么还走神呢。”

      阿奶催促道。

      “哦,哦哦好。”回过神,赶紧吃饭。

      嗯,真香!

      吃饱喝足,本来想洗碗的宋民生被阿爷阿奶拦在了外面,不被允许进去了,阿奶眼睛转了一圈。

      “民生,你去把西瓜放井水里吧,放几个钟头,下午一起吃西瓜。”

      宋民生应了,抱着重重的西瓜出去了。

      西瓜放进水桶里,再让桶泡进井水里,绳子固定在一边,盖上井盖,过会儿拿出来的西瓜就会冰冰凉凉,夏天很解暑。

      事情做完,他看了眼手机上的信息,暑假基本群里就没什么动静了。

      宋民生不太在意地收起手机,开始思考怎么让自己的火候熟练度升级。

      火候归根到底就是对火的把控,对于老师傅来讲火候跟调味是一样的,完全是做多了之后就变成了本能。

      宋民生发了会儿呆,但是大夏天的,就算摆摊也摆不了多少跟火候有关的东西吧。

      他有点发愁。

      夏天食欲不振是很正常的事情,如果是调味还差一级的话那倒是可以卖卖凉拌菜,他现在主要是想提升自己火候。

      “民生?”是阿奶的声音。

      宋民生抬头,看见阿奶模仿他刚才的样子从门后探出个脑袋来。

      “阿奶。”

      他仰着头,“怎么了?”

      “你阿爷想炒点花生米吃,你帮你阿爷去买点回来吧。”

      炒花生?

      “哦对了,你小叔晚上也要回来了,你再买点肉吧,菜的话地里有。”

      “好的,我晚点去。”现在一点半,超市的菜不如晚点的好。

      宋民生点点头,“花生我来炒吧。”

      阿奶想了下宋民生的手艺,同意了。

      “你去睡会儿午觉吧,我给你烧点水,醒来水就凉了。”

      “好。”

      睡醒后喝碗水确实很舒服,现在这个大夏天水不会太凉,但是放家里也不会很热,刚刚好的温度。宋民生捞起小电瓶车就出发,去称了点花生。

      心里惦记着菜单,又觉得家里种的黄瓜可以用来做个拍黄瓜。

      这种夏天吃点酸辣爽口的凉拌菜刚刚好,别的也不会有什么胃口。

      本来打算再买点牛肉的,但是品质不太行。

      以前他对食材比较敏感,大多数别人能吃得下的东西,他却觉得很糟糕,有时候是表现为觉得东西臭臭的,所以从小他就比较挑食,不爱吃东西。

      得到了这个系统后更加变本加厉了,对于这方面的敏感似乎放大了一样,就算是生的,也能下意识感觉出个好坏来,对于挑选食材更加得心应手。

      也不知道这算好事还是坏事。

      以前还能吃得下外面的东西.宋.现在基本没办法去外面吃.民生心想。

      后来又去屠夫老李那转了一圈,“叔,你这有牛肉吗?”

      李叔是干屠宰场的,以前小时候杀个肉那真是一个镇子的人都来围观了,后来慢慢的生意不景气了,干脆在附近又整了个小车摊子,早上李叔杀点肉卖肉,傍晚呢,他老婆就冬天卖炸鸡柳,夏天卖凉拌菜。

      夫妻两人一唱一和,也整挺好。

      宋民生以前老来李叔这玩,虽然家里觉得屠宰场有血气,怕煞着他,但奈何那时候的他淘气得堪比峨眉山的吗喽,讲究一个你拦归拦,我玩归玩。

      “哟,是民生啊。”李叔探出个头,“买肉是吧。”

      “对,我来买点牛肉,来叔这碰碰运气。”屠宰场几乎没有牛肉,但李叔喜欢吃牛肉,因此也会进点牛肉一起卖,但数量还是不多。

      闻言,李叔拍拍门,门被他拍得震天响。

      “牛肉?你来那包有。”

      宋民生忍不住看了眼门,李叔也没在意,带头就进去拿牛肉了。

      “你是想烧啥啊。”

      “炖点番茄牛腩,夏天没什么胃口,这个比较合适。”

      “成,我给你看看,你挑挑。”

      李叔爽快地把肉从冰箱里拿出来。

      宋民生粗略看了下,质量比镇子上那几家超市好不少,所以也爽快付了钱。

      又想了下,宋民生又付了一笔钱。

      李叔听见第二个收款声音疑惑地看了下宋民生。

      “叔你明天有事吗?”

      “你叔我不就这点事嘛,还能有啥事嘞。”

      宋民生解释,“明天我准备包点馄饨,猪肉干脆在叔你这买吧,我懒得跑过来一趟了,拜托叔你给我送过来了,顺便一起吃顿馄饨。”

      李叔恍然,“那行,我明个来你家尝尝你的手艺。”

      “行,婶婶也一起来吧。”

      回到家,先把花生淘洗一下然后放一边泡着,牛肉也先泡一下,泡出血水。

      然后去自家的菜地上摘些素菜,黄瓜、番茄之类的。

      黄瓜倒是不急,用来做拍黄瓜的,总共时间也没几分钟,最后做都没事。

      把花生再冲一遍然后放门口去晒,对他阿爷来说不晒也能炒,但是宋民生今个穿的是件白衣服,琢磨了一下还是拿出去晒一晒水分了。

      把牛肉冷水下锅,淋一圈料酒,把浮沫弄出来,最后倒进装了温水的碗里。

      把刀拿出去简单磨一下,然后逆着牛肉的纹理把牛肉切小块。

      动作行云流水,一点也不卡顿,刀锋利,人动作也快。

      用温水再洗一遍,然后起火,倒油,加入姜片、大葱、八角、香叶、桂皮,稍微炒一下就可以加入开水,放点山楂,就可以盖盖炖段时间了。

      炖的时间很久,宋民生想了下快速弄了个姜撞奶,做了四碗,放桌上稍微降降温。

      又去把上午做剩的半条鱼烧了,这回炖了个汤,奶白色的鱼汤味道很好。

      时间差不多了,就开始把番茄分成两种去切,一种切块一种切丁,起锅烧油,把番茄丁倒进去炒出沙,加入番茄酱、生抽、盐、糖,再把牛肉和牛肉汤倒进去,小火焖个十几分钟再加入大块番茄,翻炒一会儿就可以出锅。

      再去把门口的花生拿过来,这种大热天花生表面的水没得很快,冷锅冷油就可以慢慢炒,要一直小火,不然容易糊。

      最后撒点盐。

      拍黄瓜也简单,主要还是调味,不然味道容易失去平衡,过酸过辣,之前两个月宋民生埋头苦练刀工和调味,凉拌菜比如凉拌木耳、拍黄瓜之类的他可以说做得非常熟练。

      菜感觉还是有点少。

      宋民生又炒了一个青菜和白菜炒肉,这样就差不多了。

      做完菜一转头,只见桌上的姜撞奶已经没了两碗,阿爷在边上对着空碗吸吸鼻子,空气中的番茄牛腩味太香了,阿奶眼巴巴看着宋民生。

      “你小叔也快到了,咱不等了,直接开饭吧。”

      “那小子就是磨叽。”阿爷也点头。

      “行。”

      宋民生默默点点头,拿了把勺子放在剩下的姜撞奶上,凝固了。

      宋民生尝了一口,挺满意的,他没有吃过正宗的姜撞奶,这是看网上的教学视频学的,味道还不错。

      宋建国关上车门,闻着空气中的味嘀咕,哪家人烧的饭啊,怎么这么香。

      要知道村里的停车点和村子还是有段距离的,这么浓烈的香味,这是在做啥好吃的呢。

      宋建国越走,香味越浓烈,这味道跟个钩子一样,把他肚子里的馋虫都勾起来了。

      番茄牛腩?

      宋建国仔细辨认了一下味道,最终在自家门口站定。

      “妈?”

      宋建国茫然地看着大快朵颐的爹妈,迟疑了一下。

      宋民生看到宋建国进门的时候就把准备好的饭和筷子拿了出来,索性宋建国他爹妈还记得他,开桌之前给他留了个位子。

      “小叔,快吃饭吧。”

      宋建国反应过来,放下东西就直接开饭了。

      番茄牛腩往米饭上那么一浇,食欲直接开始上涨,味道酸爽开胃,牛肉出于照顾阿爷阿奶的牙口也特意炖得软烂不弹牙。

      只见宋建国呼噜两下,一大半的饭就被他干掉了。

      “爸妈你们这手艺是去进修了吗?这么好吃啊。”大半碗饭下去是吃爽了,腾出嘴巴来说两句话,阿爷阿奶到底年纪大了,速度再快也比不上他。

      阿奶翻了个白眼,“哝,民生做的,我们要是能烧这么好吃,我们也不至于跟你抢。”

      阿爷埋头吃饭。

      宋建国又来了一口拍黄瓜,酸酸辣辣得恰到好处,爽得他又炫了两大口拌着汤汁的米饭。

      于是他用震惊的眼神看向宋民生,宋民生看着腾不出来嘴的小叔、阿爷、阿奶沉默了一下。

      “对,锅里还有,不着急,慢点吃。”

      宋建国进来的时候太匆忙,没关门,那味更是飘出去了,直叫人把持不住。

      “吃啥呢,香得嘞。”金凤住得比较近,关系也不错,直接托着个饭碗上门了。

      仔细一看,宋建国、宋民生都在,恍然。

      “难怪烧这么好,建国民生都回来了啊,这味道一闻我就知道肯定不是你俩烧的。”

      “民生烧的,要不要来一勺。”

      阿奶示意,往金凤的碗里盖上一大勺。

      那色泽,跟上了层滤镜似的,金凤本来就是打法发着随便加热了点剩饭剩菜,一下子就显得食欲倍增了。

      “哎哟喂,这味道太好了太好了。”金凤尝一口就开始喊。

      “民生可以啊,这手艺可不多见。”

      “吃吃别的,这一桌都是民生烧的。”阿奶嫌弃她啰嗦。

      金凤一说这话她就知道金凤想说啥,怕是想介绍她不知道哪个亲戚,来一场说走就走的相亲。

      阿奶自从有了手机刷视频之后,就觉得这事太早,而且阿奶很向往那种视频里说的自由恋爱。

      她跟阿爷是相亲认识的,性子还算合,但不是所有家庭都是和谐的,身边动则打骂的例子不算少。

      再加上看多了网上的想法还有那些分分合合后,阿奶觉得这种事情没必要谈,小辈是缺心眼子又不是缺脑子。

      真想要媳妇了还不知道自己去找吗?

      不说宋民生这身材了,就凭宋民生这张脸都不用担心找不着。

      这缺心眼子的。阿奶摇了摇头。
note 作者有话说
第1章 第 1 章

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