《每日新菜单（美食）》蒜冰激凌香

19、窝子面

　　“我的天，要不是亲眼见到，我真不敢相信有一间饭馆能这么安静，我在这儿睡午觉，都不会被吵醒吧？”
　　林雅欣一脸震惊，她脑海里闪出一个大胆的想法。
　　她看着众人，视线立即锁定依靠在厨房门板上的凌越。

　　“姐妹，你说到点上了，这比我们学校图书馆还要安静呢。”张琪琪非常自来熟，她现在还不知道，林雅欣和施莉两人，正是看了她们发布的视频才来的，现实中的网友见面，但双方都不认识对方。

　　施莉闻言，语气俏皮，她觉得眼前女生的声音很耳熟，对张琪琪没由来的好感飙升，“没错！咱也算是见证过一个名场面了。”

　　五人走进饭馆，院子内的座位已经被坐满，她们只得坐在饭馆里面。

　　张琪琪几人则是走到马文宣旁边，正在低头炫饭的马文宣察觉到有目光在注视，抬起头，便见到三张熟悉的面庞。

　　“马文宣！你太不讲义气了，都不等你的姐姐们！”卢然捏着马文宣肉肉的脸颊，故意生气道。

　　马文宣拍掉自己脸上的手，咽下嘴里的猪肉，语气有些贱兮兮道：“哎呀，我昨天邀请你们在我家住下来，是你们不要的，你也知道，我家距离咱们老板姐的饭馆，很近欸。”

　　她现在终于懂得近水楼台~多么爽了。

　　张琪琪没加入马文宣和卢然的话题，她正和桌边的另外两人打招呼：“文宣哥哥好，文宣姐姐好。”虽然她没见过路仁，但三人同座一桌，猜测可能是马文宣的嫂子。

　　马文义已经对自己妹妹这几个朋友熟悉得不行，并不客套，只点点头，继续吃饭，他吃得慢，要趁自己妹妹和路仁聊天的功夫多吃一点儿。

　　路仁不知道张琪琪会错了意，笑着点头，“你们好哇。”

　　“姐姐好，姐姐你真漂亮。”卢然此时也放开马文宣，非常有礼貌地打招呼。

　　路仁听到有人夸她漂亮，吃饭的动作瞬间停下，“谢谢呀，一起坐下来吃点么？”她瞧见这几个女生和马文宣熟悉，便自作主张邀请她们入座，但转头一看，桌面上的菜已经被扫荡得差不多，顿时有些尴尬。

　　“不用，姐姐，姐夫，我们自己点餐就好。”

　　路仁笑容顿时凝固，姐夫？
　　她看着只顾着吃饭的马文义，这哥一开始就没停下吃饭的动作，不知道的还以为是饿死鬼上身呢。

　　不过越越做的饭菜，确实值得。

　　“不是你们想得那样哦，我和文宣今天刚认识，咱们是拼桌的。”

　　“拼桌？”张琪琪小脑袋瓜一转，视线锁定刚刚与她们一同进来的林雅欣和施莉。

　　两人此时正在和凌越聊天。
　　“漂亮姐姐，还记得我们嘛，那天我们来的时候正巧碰到你在晨跑。”林雅欣走到厨房前贴上点菜的贴纸，顺势和凌越聊上一句。

　　“当然记得，我记性可好了。”凌越在厨房内洗菜，两人分别点了一碗窝子面，还有一道红烧鱼。

　　红烧鱼的价格分两种，大鱼五十元，中鱼三十元。两碗窝子面一共三十元，这价格在长海，一点也不贵。
　　甚至一份麻婆豆腐才十五元，比一杯奶茶还要便宜。

　　“老板姐姐，你这定价，和你饭馆的规模格格不入欸。”十五元一份的麻婆豆腐，这要是在外面，这样规模的饭馆，必须得收五十元才是。

　　还有红烧鱼，那鱼的个头，最起码得有三斤往上，才五十元一份，

　　“放心吧，我亏不了的。”她没有租金的压力，所以定价适中就好，目前饭馆主打亲民风，先把顾客的胃打下来再说，以后肯定还会变换经营模式。而且，豆腐的成本本来就不高，她也不是每天都是这一份菜单。

　　这时候，张琪琪凑上前，询问施莉：“姐妹，要不咱们一起拼桌？你们点了什么菜呀？”

　　张琪琪的话让施莉灵光一闪，对啊，她们可以拼桌！！
　　这样的话，就可以吃到更多品类的菜！

　　“我们点了两份窝子面，还点了一份红烧鱼。”

　　“那我们就点辣椒炒肉、牛肉炒饭还有生炒菜心吧！”张琪琪几人没有吃到牛肉炒饭，今天高低得吃一口。

　　几人瞬间拍板，“行！面我们可以一起吃，我看着份量还是蛮多的。”

　　凌越在厨房内，将三人的话听了个遍。

　　其实，如果这些食客是来到店里才决定拼单桌的话，也不是不行。

　　凌越首先准备窝子面，这算是她第二次煮窝子面。

　　上辈子她有一位襄樊同学，特别喜欢吃窝子面，每天都在她耳根子前念叨，以至于她有次去襄樊出差，在一家生意不错的面馆前，鬼使神差的点了一份窝子面。

　　那时候冬天寒冷，她端着面碗走到店外，手暖暖的，坐在塑料椅上，来往多人，她眼里只有辣味浓郁的窝子面。
　　还有那滚烫的牛骨汤。

　　于是她便在那小面馆打了两个星期的零工，将窝子面的制作配方学了个半精通，临走前给店长煮了一碗品鉴，也算是得到了认可。

　　只不过离开襄樊后，她倒是没再煮过了。
　　要不是昨天定制菜单的时候突然想起来，她都要忘记自己这一段狗血的“打工”经历。

　　窝子面分为干吃和湿吃两种，她更喜欢干吃，像热干面，但味道却和热干面毫不相关，而且窝子面的面条要比热干面细一些，口感更脆更劲道，热干面口感则比较糯。

　　手工拉面提前煮熟，冷水过滤漂洗掉表面的粘液，保持它滑软且富有弹劲口感。窝子面需要用加辣椒和麻椒熬制的牛骨汤来多次过滤，才最正宗好吃，直到面浸润上汤底的味儿，染上一层火红的辣椒色，再加一勺麻油。

　　“能吃辣么？”凌越询问在一旁等待林雅欣。

　　“可以的！多放一些辣椒。”

　　得到食客肯定的回答，凌越丝毫不吝啬的加一大勺辣椒油、两勺麻将，再加点早就已经煮好的牛杂，一碗窝子面端出。

　　牛杂模样脆弹，随着碗的移动在面上摇晃，光是看着就令人口齿生津，每根面条上都蘸满辣椒粉和红油，一大碗三个人分着吃都不是问题。

　　“哇哦，好香啊，还有牛肉欸。”
　　牛骨汤大部分都是用牛肉熬的，所以自然而然也会切一点儿放进面里，用力一嗅，有浓浓的麻辣味。

　　五人齐坐在面前，先分两大碗窝子面，干窝子面，一碗红底牛骨汤。
　　随着筷子的搅拌动作，香味霸道地钻入鼻腔，迫不及待入口，先感受到牛肉汤的浓郁，紧接着辣味才慢慢在舌尖扩散。

　　林雅欣一脸欣喜地抬头，看着身边的几人：“这红油我太爱了，真是重口味人的天堂！！没想到我还没去过襄樊，就已经吃到襄樊的窝子面咯，嘿嘿。”

　　“我也是！！我要录个视频，真好吃要是天天都有不同的菜品，以后还愁没有素材啊？”楚君平日里总是一脸冷酷的模样，但在这碗面前，她的高冷瞬间崩塌。

　　正沉浸在窝子面的林雅欣抬起头，面色疑惑：“录素材？”

　　“是呀，我们有一个专门用来记录美食探店的账号，如今在这儿吃过后，还探什么店呢？每日来真好吃就可以了！”

　　林雅欣没有多想，听到张琪琪的话非常赞同地点头：“琪琪说得没错！反正以后如果出来吃饭，我的第一首选就是真好吃！”

　　凌越在不远处听到几名女生的对话，暗爽。

　　现在食客们已经潜移默化的开始提真好吃这三个字了。
　　这正是凌越想要的效果。

　　直到下午三点，凌越一大早准备的菜就已经全部售卖空，她是真没想到，这届食客居然这么能吃。

　　但依旧有刚来的食客，其中就包括阮莹和章学铭。
　　阮莹一脸愁容，今天是周末没错，但是她要加班！！！可恶的老板，万恶的资本家！

　　章学铭懊恼自己，因为他没来过春熙路这一区域，导致迷路一个多小时，否则绝对能赶上最后一碗面！

　　“凌老板。”阮莹和章学铭可怜兮兮地看着已经挂上停止营业招牌的凌越。

　　于心不忍的她，还是试探性说了一句：“我这儿还有些煮窝子面的牛骨汤，要不你们一人一碗带回去，买点现成的扁粉，自己煮——”凌越话还没说完。

　　两人便使劲点头：“好！！我们要！”

　　凌越拿出一次性碗，给两人都打上满满的一碗汤，顺便将里头剩下的牛肉均匀分给两人。

　　牛骨汤一直都是微火慢炖的状态，所以还保留着温度。

　　“不用给钱了，这牛肉汤本来也不能留到明天。”凌越阻止两人要付款的动作。

　　“谢谢凌老板，你人真好。”

　　“那是。”

　　凌越送走俩人，终于能够关店。

　　她躺在沙发上，一脸生无可恋，“累，太累了，小美你知道么？我感觉我今天妥妥的四炒菜工具人。”

　　她不要那么累。
　　所以明天要改变营业时间，中午十一点！

　　此时，小美的嗓音响起。

　　【叮咚，恭喜宿主完成美食经营系统的初始任务，现发放任务奖励。

　　奖励1：一套三米全自动按摩沙发；两台全自动高效洗碗机，一台全自动碗筷消杀机。
　　奖励2：果类饮品全能食谱一本，古法京派糕点古籍一本。

　　另，总体厨艺天赋加5，总15；总体经商天赋加5，总，15。】

　　凌越听着系统播报的声音，按摩沙发她喜欢，可以有，洗碗机不是什么稀奇的物件，她自己也能买。

　　果类饮品倒是不错，她也有在院子内建造一个小吧台的想法，就在那荷花池塘边，夏天吃过饭来上一杯，别提多爽。
　　但是京派糕点——

　　“小美，我记得我和你说过，我最不会的就是糕点一类的制作了吧？”

　　【厨艺天赋也包含糕点制作哦，越越不妨再试试呢？还有呀，洗碗机和消毒机分别在厨房和清洗间哦。】

　　“嗯，我喜欢你这话。”

　　凌越突然来了兴致，她鲤鱼打挺般起身，小跑到饭馆里的厨房查看，好家伙，一台和双开门冰箱一样大小的消杀机，不知是什么原理竟还能连通到一旁的洗碗机。

　　“不错。”凌越满意点头，她看着洗碗机的说明书，试用了一下，五十个盘子只需要十分钟，另外消毒五分钟。

　　这比人工快啊！！
　　凌越笑得灿烂，看着眼前的洗碗机是越看越喜欢，省下一笔洗碗人的工资啊。

　　“好东西好东西，这样的奖励再多一些，全自动化厨房不是问题。”

　　等到机器将今天所有用到的碗筷洗好，凌越这才拿出饮品食谱，闻了一天油烟，导致她今晚胃口不好，搞点果汁喝喝。

　　青提茉莉冰茶果汁，是清新淡雅的绿，是爽口解腻的味。
　　“正好昨天买了一斤青提，这不巧了么！”