《穿到古代靠山吃山》贰贰得捌

20、四鲜草头饭

　　“奶，家里腊肉还有吗？给我切一小块。”

　　木笙接过木阿奶处理干净的鲫鱼，顺口问道。

　　除了草头炖鱼，木笙还打算做个四鲜草头饭。

　　“你这丫头，有鱼吃还不够～”

　　木阿奶嘴里嘟囔着，脚步一转，还是割腊肉去了。

　　木笙见她奶“言行不一”，笑着调皮道：

　　“奶最好了～”

　　几个儿子原本想着今儿晌午木笙下厨，他们又有口福了。听见木笙的话，当即也跟着奉承道：

　　“娘最好了～”

　　木阿奶还没吱声，倒把木老爹给腻的抖了抖身子，引得孙儿们哈哈大笑。

　　将木阿奶拿来的一截腊肉用淘米水洗净备用，木笙又找了七八颗颗干香菇泡发了，另外去院里拿了几根鲜笋，俱都洗净放在匾子里。

　　腊肉切丁，香菇和鲜笋切片成合适的大小。

　　之前在镇上一并买的两截香肠也被木笙取了一截下来，在淘米水里洗净了，切成片跟腊肉放在一起。

　　“阿奶，小火～”

　　木笙先将腊肉香肠放进锅里慢慢翻炒出油，接着下鲜笋和香菇一起翻炒。

　　感觉差不多时，木笙将其用锅铲直接送进旁边的煮饭锅里。米早就洗好放在锅里了，此时再加水，微微没过米面即可。

　　盖上锅盖。

　　“奶，煮饭锅可以烧火了。这边大火，我把草头翻翻。”

　　木笙又倒了点儿油，将木笙洗好的草头放进锅里加一点点盐翻炒。脆嫩的草头被随意翻几下就熟了，木笙将锅里的草头盛出来，放在大陶盆里备用。

　　“奶，先小火，我把鱼煎一下。”

　　“哎～注意着点，鱼贴着锅边下，油别溅手上了。”

　　“嗯～放心吧！”

　　木笙等油热后，下了两片姜，接着小心把鱼沿着锅边溜了下去，等一边差不多了就赶紧翻面。鱼的两面都煎熟后，木笙将放入早已切好的葱姜辣椒跟八角都丢了进去，加了一锅清水就开煮。

　　“奶，大火。水开了转小火～”

　　木阿奶随着孙女的指令变化火势，木筝就坐在一旁跟木阿奶学烧火，时不时帮着木笙剥个蒜之类。

　　木阿奶听着锅里的水开了，就转小火，叫木筝过来控火。

　　木筝刚开始有点手忙脚乱的，在木阿奶的指点下慢慢也烧火烧的有模有样了。叫进来喝水的木老二跟着赞了句，小丫头脸上的表情尽是傲娇。

　　木笙做了一顿饭，此时满身的油烟味，什么也不想干。趁着饭还没熟，干脆端着一碗水坐在院里阴凉处，边逗木笛边休息。

　　等云氏妯娌几个从地里回来，鱼也炖好了。

　　“娘，你们洗洗手先坐会歇歇，我去看看鱼炖好了没。”

　　木笙打过招呼就进了厨房。

　　木笙揭开锅盖一看，奶白的鱼汤在黝黑的大铁锅里咕噜噜响，冒着浓郁鲜甜的香味。木笙加了点盐尝尝咸淡后，将一旁洗干净的草头抓了一大把放进去，煮了几分钟就用锅铲和大勺子将鱼汤盛了出来。

　　木筑进来端菜。

　　“大哥，这汤烫得很，你找个抹布垫一下再端。”

　　木笙边打开饭锅边提醒道。

　　锅里米饭和肉香味顺着木笙揭开的锅盖飘了出来，瞬间就将木筑的胃抓紧了。

　　“哇！今儿这样多好吃的！！！”

　　木筑也不耽误，将鱼汤小心端出去就准备碗筷摆好，准备吃饭。

　　木笙把之前炒好的草头也倒进了米饭里，她力气小，干脆喊了木筑来。

　　“大哥，想吃好吃的就得下力气。来！你来拌～”

　　木笙将手里的锅铲递给木筑，站在一边指挥。

　　木筑顺着木笙的话，将煮好的菜饭并草头一起拌匀了。

　　那香的，他要不是闭紧了嘴巴，只怕口水就要流进锅里了。

　　午间一人一碗四鲜草头饭，陪着草头鱼汤，所有人都吃的酣畅淋漓，满足的不得了。

　　就连不苟言笑的木老爹也舒缓了眉头，更别提一向有点小性子的钱氏，简直跟看亲闺女似的看着木笙。

　　草头炖鱼，鱼汤里混着草头的清香，草头却吸饱了鱼汤的鲜甜。那鱼肉有刺，大家都不耐烦吃，最后汤里的草头倒被众人你一筷子我一筷子给吃了个干净。

　　至于四鲜草头饭，没人说话，都闷头扒饭！

　　“姐！亲姐！！咱以后天天都吃这个菜饭行不行？？”

　　木籍吃得满嘴都是饭粒子，肚子早已撑的滚圆还恋恋不舍看着锅里的饭。

　　“可以呀！只要你日后不调皮，阿姐有时间了就给你做这饭吃～”

　　木籍一听姐姐答应了，连忙点头保证，小胸脯拍的叭叭响。

　　毫无意外！

　　这顿饭众人又吃撑了。就连木笙，也不小心吃的有点多。

　　也不知怎的，明明都是一样的做法，一样的材料。她感觉今儿吃的这四鲜草头饭比她以前吃的都要好吃。木笙想了想，大概还是食材干净，又有这大铁锅的锅气加持～

　　歇了一会儿，木笙也不想去屋里睡，干脆在院子里打了会儿盹。

　　哎！这清风、这小院儿、这树荫与日头，要是有个躺椅该多舒适。木笙靠在小木桌上，一手撑着头，眯着眼想。

　　下晌没别的活动，木老爹他们依旧做笛子，木阿奶在一旁剥笋和蚕豆。

　　木笙懒得做笛子，干脆拉着木筝继续做她们的簪子。

　　她跟木老爹说好了，以后这簪子的生意就属于她们姐妹两。木老爹没意见，一来家里也腾不出手来做簪子，而来她们小姐妹自己做点簪子，给自己攒点嫁妆钱也成。

　　家里其他人此时都忙的脚不沾地，谁也顾不上姐妹俩天天在做些什么。

　　倒是赵氏，偶尔一次看见她们在做簪子，得知这样一根簪子竟也能卖十文钱一根。可家里公爹发话了，这事儿单独属于姐妹俩，直叫赵氏恨不得再生个女儿才好。

　　悠闲的时光过的很快。

　　到了晚间，家人们中午都吃的多，也不太饿。木笙没做其它的，让陈阿奶烧了点白粥，将下午剥的蚕豆炒了炒。

　　木笙看篮子里还有一些草头，想了想，干脆再加个凉拌草头。她中午看大家还挺喜欢吃这草头的～

　　锅里的水烧开后，木笙将剩下的草头都洗干净了倒进锅里焯水，煮个三十秒左右捞出来放在陶盆里备用。

　　切点小米辣，蒜瓣拍碎切成蒜泥，再倒点酱油和盐糖。拌均后洒在草头里搅拌进盐就行～

　　其实如果有铁勺，再用铁勺热点油浇在料汁里更香。可惜家里的勺子都是竹子的，经不起火烧。木笙想着有机会要去镇上买一把铁勺子！

　　吃完饭后，趁着天黑，木老爹叫上木老大，提了点东西往村东头去。

　　陈村正家。

　　此时一家人都吃了晚饭，陈村正跟老伴儿坐在院里休息，几个孙子孙女正在院里耍宝，逗的老两口乐得哈哈笑。

　　“克明，在家呢～”

　　“哟！春来和老大来啦～快进屋坐！！”

　　两边互相打过招呼后，陈家的儿子儿媳们看木老爹提着东西趁黑来，想是有事要谈，都带着孩子们回屋去了。

　　两人进屋随意攀谈了几句，陈村正就开门见山问道：

　　“春来，这么晚来可是有事？有什么要帮忙的你直说！”

　　木老爹一听陈村正递出话头，心里松了一口气。

　　大溪村是杂姓村，除了陈姓族人还有周姓和范姓等其它姓氏族人。其中陈姓和周姓势力相当，其它的姓氏多只有几户人家，像木家这样在战乱年代迁居至此的也有不少。

　　陈村正能在复杂的环境里当一村之村正，这一身行事妥帖的本事功不可没。村里但凡有人上门求办事，陈村正往往二话不说，只要自己能办到的都会想方设法为对方做到。

　　像木老爹此番带着东西上门，陈村正不必问，就知道木老爹他们有事相求，于是主动递上话茬。

　　“克明啊！我此番来确实有事要托你帮忙～”

　　木老爹面带笑意，亲热的说道。

　　“哦？什么事？？你且说来听听～”

　　陈克明好奇道。

　　“是这样的！我家最近打算做点小买卖，需要用到山上的竹子。只是这竹子跟其它一般的竹子不一样，我看过了，这附近只有两三片地方长了那么些竹子。所以我就想着将这三块地方租下来，如此我后面也能多种些此类竹子，不怕到时竹子用完了没得用！”

　　木老爹半真半假的说道，因这竹笛生意后面若做大了，少不得要跟村里人合作。所以他不愿此时为了图方便欺瞒陈村正，到时在村里不好做人。

　　“我知道这片山头都是村里的，所以想租林子的事还得请你多费心。另外克明你放心，这租林子的银子我也攒了一些，你不用担心我这边赊账。”

　　木老爹想了想又补充道：

　　“只要这事儿你能帮我办妥了，一切好说～”

　　陈村正办事爽快，可也是无利不起早的主儿。像先前木家来大溪村安家，此地没有政策许可。木老爹就私下舍了一只银镯子给陈村正，才得以陈村正媳妇儿远方亲戚的名义落下户来。

　　不过也正常，没有好处，谁愿意平白无故帮你干活儿呢？有来有往，才是长久之道。

　　木老爹深知陈村正的为人，这些年也做得漂亮。所以他对自己今晚此行很有把握！