《穿到古代靠山吃山》贰贰得捌

13、红烧肉

　　还是木笙掌勺。

　　今儿肉多，木笙也不俭省，俱切成男人大拇指大小的块状。他爹割下来的这块刚好是五花肉，木笙打算炖成红烧肉。

　　将切好的五花肉冷水下锅，切了两片姜，倒了点今儿刚打的黄酒进去。焯水煮开后，木笙拿着自家做的大竹勺撇去浮末捞出。这样做出来的红烧肉不腥！

　　再把锅洗干净，五花肉不用浇油直接倒进去，用锅铲翻炒几下。直至肉表面微微焦黄，盛出肉放碗里备用。

　　此时锅里已有些猪油在锅底嗤嗤冒烟。

　　“奶，火小点，我化冰糖～”

　　丢了两块冰糖进去炒化后，木笙将一边大陶盆里的五花肉倒进锅里炒糖色。

　　“哇，太香了。姐你做的什么好吃的，我咋闻到肉香了呢～”

　　木籍忘情的闻着空气里的香味，眼睛都眯了起来。

　　“肉香～”

　　木笛跟着哥哥鹦鹉学舌。

　　此时糖和肉的甜香味早就将两个小家伙吸引到厨房门口站着了，不过经上次木笛被辣椒呛哭，这回他们只敢趴在门口闻香气，一步也不敢往厨房进。

　　“就是肉，姐给你们炖红烧肉。你们乖乖等着哈，不要捣乱。不然不给你们吃～”

　　“哇～我要吃肉～～”

　　木笛一听不给自己肉吃，眼一闭，嘴一张，作势就要哭。

　　“姐，我们保证听话。我带木笛去玩～”

　　木籍见妹妹要哭，怕她姐烦，拉着妹妹就哄到一边看蚂蚁去了。

　　他姐最近不知咋了，别的时候都千好万好。可一旦他们装哭耍赖，那干啥都没门了。

　　木笙见小烦人精被木籍拉走了，心里松了一口气。她真不耐烦哄小孩子，简直魔音贯耳。

　　五花肉炒出糖色后，木笙将今天买的调料打开，加盐后，又捡了点葱姜蒜并香叶八角桂皮之类的放进去。

　　因家里有小孩子，就没有加辣椒。上回炒竹笋肉片，两个娃边吃边流泪的样子她还记得清清楚楚，木笙心里默默道了个歉。

　　又翻炒几下，倒点黄酒和酱油。加水没过食材，盖上锅盖煮半个多时辰就行。

　　“奶，你听锅里冒泡了就抽两根柴换小火煮就行。”

　　“哎，这点事我还要你说么～”

　　木阿奶一心一意烧火，心里感叹，自笙丫头会烧饭以后，她倒是轻省多了。

　　木笙趁着锅里肉在煮，又加急泡了点干香菇。不知怎的，她觉得干香菇比新鲜的更香。

　　昨儿掰的鲜笋家里也有，又切了两根鲜笋放在小竹匾里备用。待肉煮的差不多了，将笋和香菇放进去一起闷了一会。

　　“呀！今儿家里是做了什么好吃的，这样香？”

　　赵氏还没进院门就闻到自家院子飘来的香味，这是肉吧。

　　其他几人互相看了看，也不说话，都默契的加快了步伐，几步进了小院。

　　“爹，你们回来了？今儿回来的倒是早～”

　　木老大看见他爹招呼道。

　　“嗯，你们累了一天，也洗洗手准备吃饭吧。今儿是笙丫头掌勺的～”

　　“笙丫头掌勺？看来今儿有好吃的，咱们有口福了！”

　　木老二惊喜到，把锄头往墙边一靠，就先去洗手。

　　“阿爷，你也洗洗手，我跟大哥去搬桌子。”

　　木算转转眼珠子，想起他娘上次念叨他大哥知道给他爷端洗手水，自己怎么不知道。干脆去端了一盆水给木老爹，省得他娘老念叨他。

　　钱氏看儿子的机灵劲儿，心里满意，面上也带了笑。

　　“阿奶，大火～”

　　大火收汁，红烧肉被木笙盛到大陶盆里。两斤红烧肉并笋片香菇，满满装了一大盆。红棕油亮的红烧肉在木笙的动作下颤颤巍巍，叫人食欲大增。

　　云氏见闺女端个脸盆似得陶盆出来，吓得赶紧接了过来。责怪家里这么多人呢，干嘛不叫人来。

　　木笙笑嘻嘻说大家都累了一天，正该歇歇呢。

　　“咱家笙丫头人长得好，又有这般手艺，瞧瞧着红烧肉，我看比那镇上的饭馆烧的也不差什么。关键人还孝顺懂事，云氏，再过几年可有的你挑啦～”

　　赵氏看着木笙羡慕的说，这要不是一家的女孩儿，她都想给儿子求娶了。

　　“大嫂，到时候还得你帮忙一起看。你认得人多～”

　　云氏对于自家女儿的优秀与有荣焉，况且女孩子本来就要提前几年相看，仔细找一个好的才行。

　　钱氏原本还暗自高兴儿子的行为，此时见木笙简直要把木筝比到泥里去了。除了嫉妒外，还对自己闺女的不争气充满怨言，背着人狠狠剜了木筝一眼。

　　木筝也觉得木笙现在比以前好相处不说，做的菜也实在好吃。自己比不过她算什么，须知人比人气死人，她才不自找苦吃。可她知道她娘的想法，见她娘又瞪自己，木筝抿抿嘴，心里对吃肉的兴奋都淡了几分。

　　一家人落座吃饭，俱都大口扒饭吃肉。肥肉不腻，瘦肉不柴。连一起炖的笋和香菇也吸满了汤汁，一口下去肉汤溢满喉间，谁也顾不得说话。

　　一顿饭吃的众人满嘴油，抚慰了过去几个月熬的发苦的五脏六腑，只觉得若这样的日子天天都有，那真是给神仙也不换。

　　饭后木笙选了一个镇上买的瓜剖开，切成两指宽的一片，给每个人都分了一块。最小的木笛就地坐在门槛上，捧着甜瓜吃的眼睛都眯了起来，叫一旁的大人都乐的直笑。

　　“笙丫头，这瓜可贵吧？？”

　　木老二吃着手里的甜瓜，觉得这瓜简直比糖还甜。

　　“二伯，你放心吃，这买瓜的钱是我和木筝一起做簪子挣的。我买了两瓜呢！！”

　　“哟！咱木筝也能挣钱了？那可好～”

　　木老二看着闺女笑呵呵道。

　　钱氏一听这瓜竟然是自己闺女挣的，看众人几口便吃完了。一时心疼，又暗自责怪木笙花钱大手大脚，花别人钱不心疼。

　　等大家将瓜吃完，又洗了手后。

　　“老大、老二、老三，还有你们家里的。”

　　“都坐！我有话要说～”

　　木老爹点了根旱烟变抽边说道。

　　“你们都是我儿子，我也不瞒你们。是这样的，今儿我们去送货，上次带过去的那紫玉笛顾掌柜的卖出去了。”

　　“爹，今儿这买肉钱就是那紫玉笛卖的？？”

　　钱氏一听那笛子居然真的能卖钱，急忙问道。

　　“老二！！！”

　　木老爹皱着眉头看向木老二，被人打断话他很不爽。儿媳不好说，他就冲儿子。

　　木老二一见他爹面色阴沉下来了，拉着一把自家媳妇，吼道：

　　“爹说话呢！！有你什么事？你站旁边听着就行了！！！”

　　木算也拉了拉她娘，见她娘面带不服，却不吱声了。心里摇摇头～

　　木老爹将烟锅放在石板上敲了敲，才继续说。

　　“据那顾掌柜说这笛子很是好卖，光上次的十几根笛子就给了我们六千五百文。顾掌柜说了，物以少为稀，第一批的价格高点很正常。”

　　顿了顿，又道。

　　“后面怕是没这么高的价格。”

　　“爹，上次那批简直合着五百文一根了。这笛子哪怕一百文，不，哪怕五十文一根，咱家都能做呀！！”

　　木老大一听这价钱，立刻惊喜道。这笛子这么能赚钱，他儿子的亲事不成问题了。

　　“老大说的事，这笛子对我们来说算是无本的买卖，不过费点人工罢了。所以这次顾掌柜给了我们一个大订单，我们也接了。”

　　“爹，这肯定要接。”

　　木老二也急忙道。

　　“阿爷，我们以后没事就在家做竹笛～”

　　“阿爷，我也跟大哥一起做～”

　　这是木筑木算兄弟俩。

　　“阿爷，我能磨簪子！”

　　木笙表态，她不太会钻孔，但是做簪子没问题。木笙刚说了那瓜就是卖簪子得来的，所以做簪子也能挣钱。

　　“还有我，阿爷，我可以带好木笛～”

　　木籍不耐烦一直坐着，不过他可以带好木笛，不让她捣乱。

　　“爹，后面老大他们就待在家里做笛子，只要不是麦收秋收，地里那点活我们姊妹几个忙的过来。”

　　钱氏和云氏也跟着大嫂的话纷纷点头。平时的不合归不合，给家里赚钱的生意可没人愿意当拖后腿的。就是钱氏，木算再有两年也该说亲了。这生意是木笙一手拉起来的，所以云氏这个当亲娘的也得支持孩子。

　　木老爹看孩子们态度都非常积极，心里高兴，面上带了笑。

　　“别急，我话还没说完。这次的订单要的紫玉笛太多了，只咱家人怕是做不完。对了，笙丫头，路上你说有办法，是什么办法现在可以说了吧？”

　　随着木老爹的话，大家一时高兴一时担心，现在又充满好奇，都跟着木老爹看向木笙。

　　“阿爷，我是这样想的。”

　　木笙组织了一下语言，述说道：

　　“这次顾掌柜要的太多，咱家哪怕所有人白天黑夜不歇也无法按照约定时间交货。不能按时交货，这对我们和顾掌柜好不容易建立起来的信任是很大的打击，搞不好这紫玉笛的生意从此就黄了。可这批货要的多，不知能赚多少银子。要是没接下来，阿爷你夜里睡觉都能后悔的捶心窝子～”

　　木笙开了个玩笑，她先下了一记猛料，观察大家的反应。

　　见众人都皱着眉头若有所思，她二伯甚至急的脸都红了。当下也不再卖关子，继续说道：

　　“所以我提议将咱家这紫玉笛的生意分流出去，找人代工，咱们给对方手工费。”

　　木笙一开始就没打算自家人做，她要做的就是薄利多销。

　　紫玉笛特殊之处就在紫竹，这批竹子他们不知能用多久。时间一久，要么这紫竹林被侵占，要么大家发现这笛子的秘密，那她家的紫玉笛也就不值钱了。

　　所以她一定要尽可能多的赚第一桶金，得亏顾掌柜那里也够给力，让她的计划这么快就可以推行。