14、第十四章 土豆、红薯 ...
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边月二人刚回到王家屯，刚踏上进村的路，刘婶一扫疲态，挺胸抬背，把架势端出来。
正值吃完晌午的点，无聊的婶子拿着凳子在院子聚一块扒苞米，看到两人大包小包的回来，凑上前好奇：“咦，啥时候去公社了？买啥好东西了。”
“害，家里鸡蛋攒够去换火柴，这不刚好遇上！瞅瞅，多鲜亮的料子，刚好给卫明他们做套新被面，娶新媳妇，图个喜庆！”
刘婶忍不住显摆，听着周围婶子的夸赞，享受投来的艳羡，虚荣心得到了极大满足。
“闫家媳妇，买啥稀奇玩意啊？”
又有人把注意转向边月。
“害，给家里孩子备着做身衣裳。”
边月顺势搭话，大大方方拿出来给人看，但不让摸。
更多好奇背篓里装了啥的婶子凑过来，伸手扒拉，被灵巧躲过。
“婶儿，家里孩子还饿着呢，回头跟你们唠嗑啊！”
边月把扯开的布卷吧抱怀里，快步往家走，甩开留她的婶子们。
刘婶怀里还有个“金疙瘩”，三脚并两脚，也赶着回家，“给孩做饭，回头唠啊！”
大人们闲下来，孩子们更是在晒谷场上玩疯了。
拉出长长队伍的小鸡们四散逃开，铁柱试图用他健壮的身躯遮挡住背后的二丫，闫洋张开双臂龇牙咧嘴追赶。
像刘英、王梨那样的大姑娘们，用攒的钱扯起皮筋，找了块干爽的地面，颜色各异头花扎的麻花辫在空中起舞。
王狗蛋跟在刘建明背后混，那几个皮猴子没有主心骨，蹲在晒谷场边，紧盯着笑闹跑开的队伍。
[小时候的回忆。]
“娘！”
闫洋看见熟悉的身影，飞奔过来，接过布料，殷勤跟在屁股后头。
“没买吃的。”
边月看着瞬间变脸的儿子，觉得好笑。
“买肉了。”
闫洋眼睛亮闪闪，一副等不及的模样。
跑着打开门，扶着背篓卸下，又是按肩膀又是把今天摘的蘑菇拿出给边月看。
“你王二婶今天又来帮忙看闫妍了？院子里头咋全是叶子...”
边月抱起被吵醒的闫妍，摆弄着柔软的小胳膊，打算晚上做点好吃的。
闫洋屁颠颠跑开，拿着跟他一样高的扫帚，舞得风生水起。
[还是家养的奴隶好使。]
[今天的菜含肉量总得高了吧。]
[知青院子那边啥时候开始修啊？]
[想知道小叔子那一家现在在哪里发财呢。]
边月听着窗外的扫地声，把买的东西全拿出来，分类装在对应的柜子中，往兜里揣了两颗奶糖。
“娘，扫完了！”
闫洋跑进屋，收获到意外的糖果，完全记不得还等着他一块玩的小伙伴，拍着胸脯：“还有啥要做的。”
边月放心到外屋，拿出来刚买的两斤五花肉，提前准备晚饭。
磨得锋利的菜刀顺着肉的纹理切成薄片，鲜红的肉过水、淘洗去掉里面的血水。
阴沉沉的天，屋里并不亮堂，边月在小小的灶台前忙活大大的菜。
[无奖竞猜，今晚是什么菜。]
[投回锅肉一票！]
[盐煎肉？不管了，接受每一种五花肉的做法。]
边月顺手拿了个空盆，舀了两碗大米和糯米，泡上水。约莫是五比一的比例。
[嗯？]
几乎散去热量的炉子上，准备好的食材整齐码放在盆中。
嘭——
菜刀猛地拍在案板上，姜、蒜切成碎末，与米酒、酱油、豆瓣酱同肉片绕着转圈圈，一小勺油封层。
边月摇摇豆油罐子，还剩小半，盖盖放回原处，坐下。
晒干的苞米棒子引火，架上柴火。
屋里闫洋同闫妍嘀嘀咕咕，隐隐还能听见外头孩子们的欢呼吵闹声。
哄——
火焰腾起。
边月起身将清洗干净的大米和糯米沥干水分，锅里响起噼啪声，表面的水分炒干，又丢了些许辣椒和花椒继续翻炒。
锅铲一分不停地翻炒，肉眼可见变黄的米粒，可以预料到咬下时香脆又卡牙齿的口感。
打赏带的塑料袋子装上炒香的米，边月拿出空置许久的擀面杖。
咯吱咯吱-
用力压碎成足以挂上的颗粒，少量多次加入，和加水的肉片搅拌均匀。
[粉蒸肉！]
[粉蒸排骨垫土豆。]
[诶，原来米粉不只是大米啊。]
[红薯不服！]
[芋头，加芋头也好吃的。]
[主播你可以吃好的，但不要吃这么好啊。]
边月进杂物房，将橙红的南瓜提出来，削去厚厚的皮，掏出瓜瓤，滚刀切成小块。
一片片裹满米的牛肉在手上堆叠，立着码在抹了油的碗底，又小心放上南瓜块，这道菜才忙活完大半。
今天买的五花肉，一共做了四碗，省着吃能吃到腊月去。
把淘洗好的南瓜籽放在磨盘上晾干，进屋倒炕上秒睡。
大早上起来，忙活到这会儿都没歇过！
闫妍闻到熟悉的味道，翻到她娘的身边，没给她哥一个眼色。
闫洋把字典一放，掀开门帘，悄悄拿起锅盖，新奇的香味，却只看见一个个南瓜，有些失落，随即又没心没肺地跑出屋子，找小伙伴玩去了。
“啊-咯咯-”
闫妍睁着眼躺在边月身边，自言自语把自己逗笑。
粉蒸肉是道费时费力的菜，剩余的小半工夫则是需要在锅中蒸制一个小时左右，米粉蒸完桑拿晶莹剔透，油润带着股奇异的肉香、辛香。
闫洋心不在焉看着烟囱玩耍，终于等到回家，被迎面打来香气控住，傻站半天。
与盖着的盘子翻转交换后揭开碗，正中一个半球看不出是啥菜，但香得没边。
炉子上煮的大碴粥也出锅，没等他迫不及待找出碗筷，又被使唤端着小碗热乎的粉蒸肉送到王二婶家去。
那味道馋得他差点就动了偷偷尝一口的念头。
完成使命，还收获一小碗酱菜的闫洋迫不及待跑回家，炕桌上他的那碗已经盛好粥，刚拿起筷子，手被打了。
“洗手去！”
边月喝了口大碴粥，筷子夹起厚实的肉片，表层均匀细腻的米粉混杂着鲜红的辣椒颗粒，染红后透亮泛着诱人的色泽。
粒粒分明的米粉被口腔包容，细腻又带着嚼劲，炒制带来的柴火香味悠长，同时吸收了五花肉丰满的油脂和花椒的惊喜。
蒸制的肉片异常软嫩，鲜香的汁水流淌进胃。
姜与米酒配合恰当压制住腥味，在悠长的回味中才能品味出有它们的参与。
花椒、辣椒最为鲜明，大喇喇杵在那，却恰到好处地融入菜色，温和的麻辣同米粉在唇舌间跳跃。
边月沉浸在这熟悉又陌生的美味中。
“娘，洗好了。”
闫洋伸着湿漉漉的手进屋，翻转仔细展示，噌一下爬上炕，尝向那格外陌生的香喷喷的菜。
惊为天人。
软糯却带着嚼劲，外表干爽内里多汁，鲜香麻辣还有回甜。
“唔，好吃！”
闫洋竖起大拇指。
[粉蒸一切都好吃。]
[这个下饭是不是也算碳水加碳水啊？]
[好馋，点外卖了。]
[做面码子也好吃。]
是吗？
寻迹有些好奇，还真在手机上搜到小小的粉蒸肉倒进面里，而且学校外就有一家。
“师姐，这个好吃吗？”
“走，尝尝去！”
吃饱了才好做实验嘛。
甜香的南瓜绵软，入口即化，沾上流下的肉汁，咸甜滋味搭配得正好，边月一连吃了好些，还撇了一筷子让闫妍沾沾嘴尝尝味。
闫洋吃得扶肚子，空口吃味道适宜，下粥也不错。
这等美味在王二婶子家也引起震惊，那薄薄的五花肉一人分到一片，软糯非常，肥而不腻，麻辣也在所有人可以接受的范围内。
软糯的南瓜和颗颗分明的米粉也受欢迎得很，伴窝窝头下肚，倒有些不舍得咽下，多难得的滋味，带着肉香。
“娘，边月婶儿咋做的，这么香！”
“过年咱也做这个呗。”
“对啊，到时候分肉让叔给我们留块好的。”
王二婶子看着求她的孩子们，又看看一声不吭的丈夫，刚还嘀咕她多管闲事，不顾着自家孩子，照别人家孩子。
“你去问问咋做的。”
王二喝着清粥，砸吧嘴，回味那香味。
边月一概不知，盼着天好。
等地面一干爽，新来的知青们就找王婶帮忙，找了六七个经验丰富的叔来修缮屋子。
先不说漏雨的主屋，就那四面漏风的厨房，害得她们啃了几天冷冰冰的干粮就算了，见天冷起来，菜刚出锅就吹冷，是一刻都等不及。
第一天上山砍树，边月跟着捡了几朵香菇，看如获至宝的王二婶回家。
第二天晒木头，郑大爷在教室屋里打木架子，早先说好的小卫生所越快搞出来越好。
第三天，边月不能实时直播，因为轮到她和刘婶煮猪食喂猪了。
作者有话说
第14章 第十四章
，还差 