《奇迹快餐店[美食]》赵甜

6、第 6 章

　　　第二天朱莉在原来的量上加了三分之一。

　　五花肉她割了十二斤，鸭买了十只。

　　上午先做一半的量，剩下的五花肉和鸭子放冰箱保鲜。

　　鱼香茄子，重在料上。葱姜下油锅煸出香味，加入猪肉末快速打散翻炒，肉粒酥香，郫县豆瓣酱沁出红油，加醋和淀粉水，小半锅浓稠的汤汁，蒸过的茄子倒里，用两个锅铲齐上阵翻炒，让每一块茄子都沾上红油发亮的汤汁后倒入圆桶。

　　空气中又酸又辣又有煸炒过的红油香，朱莉自己闻着都想来碗米饭。

　　青菜焯二十秒水，漏勺掂几下沥干水分立马下锅爆炒，整个过程不会超过四十秒。

　　全部准备完毕，朱莉舒展了几下肩膀和手臂，活动着指关节。

　　还是老时间，朱莉没想到已经有人等着了，是昨天问她明天还来不来的女孩。

　　朱莉一到，她说：“我都下来两次了，看你还没来，我都怕今天吃不到。”

　　“我每天十一点三十左右到。”

　　“做这些菜是不是很费事？”

　　“不费事，我喜欢做菜，反正一天也是要花大把的时间在厨房里的。”

　　“这么多菜怎么在厨房做啊，都腾不开地方吧？“

　　“我在外面租了个厨房，就在福安商场一楼，以后还会多做点开通外卖的。”朱莉掀开五个圆筒，拿了个空的饭盒，问她：“今天吃啥？”

　　盛雨晴五个菜来回看，哪个都想吃，但点多又吃不完，“红烧肉、啤酒鸭、鱼香茄子和梅干菜炒土豆片吧。”

　　“好嘞，二十二块。”

　　在给盛雨晴打包的功夫，写字楼里走出来几个人。

　　一个中年男人和三个年轻男人，中年男人看了眼，“每个菜都要，来十一份。”

　　“好嘞，马上给你打包。”

　　大生意呀，朱莉打包起来非常麻利，她心里可开心了，脸上藏不住，笑起来眼尾往上拉，眼睛只剩两条缝。

　　每打包好四份就让一个年轻男人先拿着，否则她这里放不下了。

　　十一份没用多少时间，“一共264元。”

　　写字楼上有个年轻男人往玻璃窗下望一眼，噢，今天还来的，这是哪个公司啊买这么多份？那今天就不叫外卖了，但要是再来几个等他下去估计都买不到了，他们公司中午十二点午休，还有十多分钟呢，他急的在座位上都坐不住了。

　　盛雨晴拎着盒饭回到自习室，她看见昨天告诉她楼下卖盒饭的女生在啃馒头，她坐到她旁边，拍了拍她肩膀，“你今天不去买盒饭吗？”

　　陈佳乐咽下馒头，“今天要早些回厂里，那摊上排了好几个人，来不及买了。”

　　实际她是很馋的，但是今天送药的车要早些来，她还得提前十五分钟骑回去呢，只能委屈下馋虫了。

　　“你还要去上班啊，不是全职备考？”

　　陈佳乐摇摇头，“不是啊，全职备考压力太大了。”她可从来没想过全职备考。她的学历能找到药厂的工作已经算不错，也干的很熟练了，换工作还要重新去学习和熟练，估计连现在这点看书的时间都没有。

　　何况，她现在除了想进实验室，对别的工作都没什么想做的欲望。

　　盛雨晴有些佩服，“一边上班一遍备考我想想都觉得累。我现在每天只准备考试都好累，睡不醒。”

　　她现在是马上进入大四的最后一个暑假，她是和专业相关的实习都在前三年做完了，得出的结论是换专业，学电影导演。

　　现在还没什么事情干扰她的，就复习一件事情。

　　陈佳乐回她：“我也困，但是如果我辞职的话心理压力更大，可能反而准备不好，所以累就累点吧。”

　　两人都是考研，双方轻声交流着考研院校和专业，还有学习进度。但陈佳乐没时间和她多聊，趁着还剩点时间，回座位上做道完形填空。

　　盛雨晴聊的意犹未尽，她现在是就复习一件事，但就只一件事也挺无聊的，就和陈佳乐加了微信，“你要没时间，明天我买饭时帮你一起买了。”

　　过了没多久，两个男生拉开玻璃门进来，手上拎着盒饭，其中一人是昨天被陈佳乐的吃相和胃口惊得不行的男生。

　　自习室的对面就是白酒贸易公司。

　　当王德良带着三个下属回公司时，下属们一个个站起来去拿自己那份，嘴里说着：“谢谢王总。”

　　“谢谢王总。”

　　“王总破费了。”

　　三个年轻人提醒同事，“随便拿，每份都一样的，王总每个菜都点了。”

　　大家嘴上说着谢谢，其实心里各有小九九。

　　‘王总昨天谈了个大单子，今天只请我们吃盒饭，怎么着也得酒店里搓一顿吧，太小气了。’

　　‘要忆苦思甜没必要拉着我们，我还是喜欢波士顿龙虾帝王蟹的。’

　　‘不会是以后不发饭补，要给我们订这种盒饭代替了吧？’

　　‘……’

　　拿到盒饭的各位回到座位，公司的另一位经理张军同时也是王德良创业伙伴，两人回自己办公室吃。

　　对面桌子的张军边拆盒饭边说：“老王你还怀念年轻时候，我是一点都不怀念那个时候，日子太辛苦了，跑来跑去别人都不拿正眼看你一下，饭也吃的不好，老是饿过头，我的胃病到现在还没好。”

　　“也不是怀念，我昨天中午吃的味道是真真好。估计是吃的好，胃里舒服，下午谈生意都顺的很。”

　　“太夸装了。”

　　张军随便夹了块土豆片，注意力定在盒饭上，“味道不错嘛。”土豆片很软，配上一粒粒梅干菜，越吃越香欸。

　　他夹了筷子鱼香茄子，茄子最吸油了，这个他吃起来不油。张军的胃病蛮严重，一看到油腻的食物就胃里翻滚，要是吃到了不能接受的油的，老半天都有干呕的感觉。

　　这些年吃饭成了他的老大难问题，外出应酬都是王德良去。

　　王德良吃着眼前这几个菜，心满意足，但不忘提醒老朋友，“阿军，啤酒鸭不油你多吃点，红烧肉我吃起来是也一点不觉得油，你要么就吃点精肉，肥的不要吃了。”

　　“老王，你比我老婆还心细。”张军笑，他们家请了阿姨做饭，他老婆觉得浪费钱她可以做，但每次做饭都像为了完成任务，二三十年了都还记不住他有胃病不好吃太油的，肉要么买太肥的要么买太瘦的，切成很大块。

　　张军每次看到那烧的发黑的红烧肉他吃起来都有压力，他自己也不愿烧，那就请个阿姨好了。

　　这红烧肉一口一块的大小，张军先咬了点瘦肉，吃起来味道相当不错，一点不柴，他试探着吃一点点肥肉，皮蛮糯的，肥肉也不油，哪怕仔细回味都不油，他下一块试着吃一整块，肥瘦相间，搭配起来正是心里完美红烧肉的味道。

　　办公室外，一群年轻人也开吃了，专心吃饭的，架着手机放综艺的都有。

　　“鱼香茄子太下饭了，我这点饭都不够。”

　　“他那个肉炸过的，所以吃起来那么香。”

　　“没想到一个快餐还做的挺用心的，怪不得王总要请我们尝一尝。”

　　“我都不爱吃肥肉的，吃了犯恶心，但这个肥肉一点都不腻，搅散了拌到饭里简直太香了。”

　　“我就爱吃肥肉，有这个红烧汁，全部都是肥肉才好呢。”

　　“午饭要是天天有这盒饭，外卖我也不点了。”

　　刚刚下去的年轻人说：“那个老板近期中午都在楼下，下去买很方便的。她还说一个月后会开通外卖。”

　　“以后中午吃饭不用伤脑筋了，就吃这个。”

　　“和我想的一样。”

　　有些话没办法拿到明面上来说，原来是错怪王总了，酒店的菜味道最多也就只能做到这样了，那红烧肉未必能做的这样好吃，炒青菜还顽固的非要加香菇呢，无非就是选择比酒店少点，没大龙虾螃蟹这些。

　　要是饭补换成这个，那，那也勉强接受吧。

　　王德良吃好出来，问大家：“味道怎么样？”

　　收获一片真诚的好评。

　　他们这层楼最边上的乐尚考研辅导机构除了经理外空无一人，都去哪儿了，都去S大学了。考研的很多学生放暑假选择留校，今后三天，他们机构的考研名师在大学里办讲座。

　　紧赶慢赶，十二点十分回到莱夏大厦。

　　两辆车停在朱莉摊前，前面排队的有四人，老板每舀起一勺都会引起他们心脏突突几下，就怕轮到自己不够了。

　　可巧不巧，一共八个人，只剩下一份。

　　后面七人“啊”一声，音拖的老长，“我就说来不及了。”

　　“我从昨天中午想到现在了，今天下午又没办法专心干活了。”

　　“老板，你应该多做点来卖的。”

　　紧赶慢赶赶来都没买到，朱莉只好抱歉地说：“明天再来买吧，明天我多做点。”

　　“可是我们明天也要出去，中午不一定能赶回来。明天再不吃到我会疯掉。”

　　朱莉特别热心肠，“那要不你们记下我电话，明天如果中午回不来，十一点半前给我打个电话，我给你们留好份数。”

　　“好好好。”

　　“我来记号码。”艾伦已经拿起手机准备输入了。

　　朱莉报上自己的手机号码，并趁机做广告，“过一个月我就开通外卖通道了，菜的种类会比现在多很多，你们可以网上下单。”

　　“这样好，不用患得患失了。”

　　“那你现在开通多好呀，你做的菜这么好吃，吃过一次的人都会继续来下单的，大热天出来太晒了。”

　　朱莉拍拍亮闪闪的牌子，“现在这不是做宣传阶段嘛，我也得面对面了解大家都喜欢哪些菜，或有什么意见。”

　　单雨晨说：“一点意见都没有。”

　　艾伦说：“这其实和我们工作一样，我们也是面对面宣讲回来，光打个电话网上做点广告哪有面对面有说服力。”

　　一个月后是有着落了，婷婷问：“那你这一个月都在这里摆摊吗？”

　　“这里摆十天左右吧，我还得去别的地方，你们有需要的话就打电话，超过五份我就送过来。”

　　“五份小意思。”

　　朱莉骑上三轮车回去，心里乐滋滋。就说我做的饭菜不愁卖吧，才第二天，美好生活就在前方不远处。

　　回到厨房洗起锅铲来都分外有力，朱莉洗完都恨不得再举会儿哑铃。

　　往常她每天都有跑步，举哑铃的习惯，在厨房干活必须得有一个好身体。现在穿到这个世界，哪好意思用原主省吃俭用的钱去买哑铃，只好举铁锅了，顺便再练习铁锅颠勺。

　　干了勤行，必须得每天督促自己勤快些，否则一天不练手就生了，三天不练功就废了。这些都是师父从小耳提面命的。

　　下午三点准备晚上去地铁口卖的菜，还是中午的工作流程。

　　朱莉老时间到，那里已经有不少人排队了。路口什么参照都没有，这完全是出于对她的信任。

　　朱莉停好车子，嘴里说着抱歉久等了，连忙掀开圆桶，拿出一次性饭盒来给顾客盛菜打包。

　　周小惠今天排第一个，她下班后脚步不带一点犹豫地冲出办公室，出来的早都不用等电梯。出电梯又一口气冲到了地铁站，三厘米的高跟鞋完全影响不了速度。向右抬头看了眼地铁到站时间，还有一分三十秒。

　　一分三十秒过后，地铁呼啸而来，周小惠一脚跨上地铁门，下了地铁直奔昨天排队的位置。即使一个人都没有，她也坚定地站这儿等着。

　　“老板，我一下班就冲过来了，昨天只买了三个菜，后悔点少了。”

　　“那今天是，全都要？”朱莉试探问。

　　“当然，两份。”

　　“给朋友带的？”

　　“嗯，你做的菜太好吃了，一定要给我闺蜜尝尝，她昨天只吃了个馒头当晚餐。”

　　“有你这样一个朋友真幸福。”朱莉笑起来，双眼弯弯的只剩下一条缝隙，很像简单三笔圆弧画成的一个微笑。

　　周小惠叹了口气，“这冷酷无情又陌生的城市，好朋友之间就得相互关照。”她手机打开支付页面，“老板，一共四十八元是吧？”

　　“是的。”

　　朱莉打包的速度快，周小惠接过说了声谢谢老板，拔腿就往地铁站跑。现在是晚高峰，能往前就往前排。

　　周小惠后面排的两个男生就是昨天没吃到的，今天下班也不磨蹭了，到点就往地铁站赶，就为了吃口便宜的盒饭。

　　两个人是大学同学，也是公司同事，刚刚过实习，兜里紧的很。中午在公司那是没办法，三十多的外卖没有饭菜，四十多的饭菜吃着堵心，晚上能省则省。

　　“老板，我要红烧肉、啤酒鸭和梅干菜炒土豆片。”

　　“老板，我要红烧肉、鱼香茄子和梅干菜土豆片。”

　　两份盒饭都不到二十，每人拎上一份沉甸甸的盒饭回去时，高兴的跟赚到一样。走了一段路又回头，“老板，你这摊子会摆多久？”

　　朱莉指指亮闪闪灯牌上的标示：小摊试经营，9月初开通外卖，店名不变。

　　口头上，朱莉和他们耐心解释一遍，“十天左右，九月份前还会去其他地方摆，但九月初会开通外卖，到时候你们网上点也很方便的，菜的种类会更多。”

　　高朗排在再往后五六个的样子，听到他们对话，心想太好了，真希望这‘奇迹快餐’长存，他在华市待多久店就开多久，以后在这座城市能站住脚了，一定要让家人也都尝一遍。这是我在这座城市唯一的陪伴啊！

　　他毫不犹豫的把五个菜都点了。

　　昨天就来排队的差不多都跟高朗一个心态——后悔点少了，今天一定要全部点遍。

　　一个摊位前能一直保持十几个人的队伍已经很少见了，再往前走卖蛋卷、炸串、煎饼的摊位最多两三人排队。路过的人想忽视都难。只要停下来瞄一眼，就后退几步去排队了。

　　反正晚饭也是要解决的，这么便宜就尝尝看，不好吃下次不买就是了。

　　朱莉心里就不存在舀多了抖掉点的念头，每勺都很平均，舀多少是多少，打包速度快，队伍时时处于前进状态。四十分钟就全部卖完了。后面还好些人排队呢。

　　看来明天可以再加点量了。

　　她将三轮车骑回福安商场。天气闷热得很，身上黏糊糊的，凉白开解渴但难消身上的暑气，朱莉一拍脑袋，怎么忘了煮梅干菜汤。