《国营食堂小媳妇[六零]》桃冻冻

14、第 14 章

　　河里的鱼不好捞。
　　这是所有109研究所人员的共识。

　　这几年饥荒缺粮，他们不是没想过去河边捞鱼，给所里添补点营养。
　　但这条下洼乡的河水湍急，携带着大量泥沙，如出闸的猛龙般涛涛倾泻而下。
　　食堂大师傅苑建国和所长李洪军等人试了好几回，刚刚将渔网放下水，就被迅猛的河水冲得稀里哗啦四散，让他们捞不到鱼，又赔了网。

　　沿岸的荒滩更是石头嶙峋，尖得扎脚，让人望而却步。
　　久而久之，他们也不敢轻易下河，生怕被河水卷走。

　　这次苑小桃早起出门，就是直奔着河边而来。
　　她背着背篓，边走边挖野菜，两三棵不嫌少，偶有运气好的时候，能碰到一大丛郁郁葱葱的野葱，挖了顺手往背篓里一扔，不耽误赶路。
　　她一路快走到河边，没去李所长前往下洼乡时渡过的那一段荒滩，反而选择了相反的方向，逆流而上——
　　来到了一处上游较为平缓的河滩上。
　　这附近竟是一片芦苇荡。

　　就是这。
　　苑小桃放下背篓，歇口气。
　　心知自己找对了地方。

　　上辈子，眼瞧着食堂里的研究员们都饿得腿脚虚浮，瘦得跟麻杆一样，她也不禁急在心头。
　　有一次，她和堂叔苑建国在河边走散，意外走到这里，然后发现了这个好地方。

　　这条大河河水湍急，水速迅疾，在这个山窝窝的拐弯处，遇到这片水草茂密的芦苇荡。
　　蜿蜒的地势便形成了天然的回旋，让河水放慢了速度，滋养了河边大量的鱼类。
　　所以，这片河水竟成了最好捞鱼的地方。

　　苑小桃二话不说，挽起裤腿，下芦苇荡捞鱼。
　　走入河中不多远，她就敏感地察觉到有鱼在芦苇底下倏地游过。
　　速度快得像闪电。

　　她不疾不徐，屏气凝神，视线认真地盯住水底。
　　凭感觉鱼再次经过时，找准时机，猛地一弯腰——
　　“哗！”

　　一尾大鱼跃然而出。
　　在她的双手中不停地摆动，尾巴的水都甩到了她的脸上。
　　苑小桃一脸水，笑得开心，把鱼放进了岸边的背篓。

　　她一连抓到两条大鱼。
　　看着清晨的日头渐渐升高，时间差不多了，她上岸边拧拧裤子湿啦啦的水，不等干透，就轻快地迈着脚步往回走。

　　一回食堂，她就钻进后厨。
　　两条大鱼都是野生黑鱼，吃天然的水草长大，是淡水中营养比较丰富的鱼之一，口感鲜嫩爽滑，蛋白质丰富。
　　此时，两条鱼都在背篓里活蹦乱跳，肉质最是肥嫩鲜美。
　　用来做鱼汤再好不过。

　　她拿刀背敲晕鱼头，利落地在水里剖开鱼腹，清理内脏，冲洗干净。
　　然后，拿到案板上用刀一划开——
　　劈，砍，片。

　　一阵清脆的哒哒切声过后，两条大鱼被斩成了大小均匀的鱼段。
　　雪白的猪油在热锅里化开，发出浓郁的香气。
　　苑小桃先将鱼头鱼骨下锅，炒到半熟，再倒入滚烫的一大锅开水。
　　顿时，呲啦一声，奶白的鱼汤成形。

　　大火慢炖，鱼汤滚滚，香气渐起。
　　她看着时间点，在研究员平日来吃早饭的时辰前夕，依次在滚沸的鱼汤中下入一片一片鱼片，几个滚落，鱼片就熟透了。
　　最后，她轻松地撒入一点盐，奶白馥郁的鱼汤就炖好了。

　　她利落地掌勺做完，将一大盆鱼汤从后厨端出来，沉甸甸地放在桌上。
　　随即，就见俞周来的最早，在清晨的旭日下推开食堂的大门。

　　来的正巧。
　　她盛了一碗热气扑鼻的鱼汤，放到俞周的面前。
　　“尝尝怎么样。”
　　她澄净的目光带上了些许期待。

　　闻言，俞周在食堂的大圆桌侧坐下，视线落在浓郁雪白的鱼汤上。
　　大海碗的碗口足足有一掌大，鲜美的鱼汤又浓又白，香气扑鼻。
　　鲜美的气息扑面而来，在热气滚滚中发出诱人的香味。

　　俞周盛了一勺，张口喝下，细细感受。
　　转瞬，就见他因熬夜而困顿的眉头不自觉舒展开。
　　整个人的五脏六腑都在热气滚烫的鲜鱼汤浸润下，舒服了不少。

　　他抬头，目光与正在期待他回答的苑小桃视线不期而遇，真心实意地作出了自己的评价。
　　“好喝。”

　　听到这个回应，苑小桃瞬间开心了。
　　她扬眉，信心十足道：“说好了龟兔赛跑答题最多的人，可以随便点菜。这个就是专门给你做的。”

　　说了就算数。
　　她从来都不糊弄人。

　　俞周有些意外，眉梢未动。
　　他仔细打量她，见她鞋底有泥，裤腿半湿半干，额间带汗，就知道为了这碗鱼汤，她必定是今天一大早就开始出门忙活。
　　他沉稳开口：“我已经要了炒米花，你不用这般费事。”
　　苑小桃转身，俏声回应，“那不行，我可从来不赖账。”

　　另一边，苑建国端着一个大面盖子从后厨转出来，吆喝道：“葱油饼好了！”
　　每张葱油饼都有面盖子那么大，上面撒满了苑小桃从河边挖来的野葱，葱香可口，香气十足。

　　正当几人说话时——
　　“鱼汤！”
　　食堂大门又咣当一声被人撞开，苑小桃抬头望过去，就见研究员小丁歪歪斜斜地踩着鞋，跑进了食堂的大门。
　　他脑后勺的头发还支愣着，显然是老远闻到鱼汤的香味，没顾得上梳，就跑过来。

　　看他心急的样子，苑小桃不由好笑。
　　两条大鱼劈块炖汤，不多不少，一锅的分量刚好够研究员们每人一碗。她给俞周盛得最多最丰盛，给其他研究员们也留了不少。
　　看小丁口水都要按捺不住了，她连忙端上一碗鱼汤，点头道：“还有葱油饼，在前头自己拿。”

　　“哎！”没等她说完，小丁等不及过去拿葱油饼，就迫不及待地端起了面前的碗。
　　手一模上碗的温度——
　　烫得直想摸耳垂。

　　可他完全顾不上。
　　下一秒，浓香馥郁的鱼汤鲜美气息就直冲脑门。

　　他端起滚烫的碗，喝上一小口，鲜美的滋味立时从舌尖流到肺腑。
　　最后，舌头才微微感受到滚烫的热气。

　　小丁连喝半碗，头顶都喝得冒汗了，整个人从上到下都灵通畅快不已。
　　太鲜美了，终于解馋了！

　　到这时，其他研究员们也先先后后走进食堂，各自喝上鱼汤，吃上了早饭。
　　小丁也终于舍得先放下鱼汤，到前头苑师傅那里领了一张葱油饼回来。

　　焦脆可口的葱油饼外酥里嫩，撕一小绺下来，可见里面层次分明，夹着星星点点的青葱煞是好看。
　　咬上一口，浓郁的葱香霎时间充满了口腔，好吃极了。
　　他一手拿着卷起来的葱油饼，一手端着鱼汤，吃上一口饼，再喝上一口鲜美的鱼汤，顿时话都说不出来了，幸福感直接拉满。

　　偶尔嚼到烙的焦香脆脆的饼边时，软嫩的饼丝立刻又变化成另外一种独特的口感。
　　又酥又脆，香酥可口。
　　大罗神仙来了也不换。

　　平日年纪最小话最密的他，眼下连一句话都顾不上说。
　　直到一整碗乳白色浓厚的鱼汤喝完，他才乍然喜不自胜地发现碗底还有好些鱼肉片和一大块鱼骨头。

　　鱼片像舒卷的书页，洁白爽滑，入口即化。
　　鱼排骨头肉少却香，咂摸咂摸骨头，鱼汤的鲜美尽数炖进了骨头里，让小丁忍不住啃了又啃。

　　最后拿着大张葱油饼收尾，吃完将将好，小丁放下空碗打了一个饱嗝。
　　“这鱼汤，绝！”

　　苑小桃一边擦桌子，一边莞尔。

　　其后连着几天，在食堂休息的间歇，苑小桃都将精力花在了研究龟兔赛跑问题上。
　　她心里头记着小本本，还得向堂叔苑建国归还借的买邮票钱。
　　至少得攒攒工资，才能还上。
　　即便这样，苑小桃也高兴愿意。

　　每到休息没事的时候，苑小桃就抓紧时间，把研究员们的卷子整理出条理，拿着秃秃的铅笔头在本子上写写画画。
　　然后，利用晚上的时间，她背诵下来一种解题思路，就在大型连锁超市系统后台提交一种答案，每天看着会员中心的积分数蹭蹭上涨。
　　最后，一共兑换出——
　　68积分。
　　她心中的喜悦也随之飙升到顶点。

　　苑小桃深呼吸一口气，点下了兑换键。
　　只见超市系统页面最上方，立刻有一栏公告飘过。
　　【恭喜解锁新产品，“稻花五常大米”。】
　　【超市大酬宾，“稻花五常大米”买一送一！限时10天，欢迎选购！】

　　啊？
　　大米买一送一！
　　苑小桃蹭地一下跳了起来。
　　这还不得冲一波？