36、第 36 章 ...
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种木薯的活这两天就能收尾，邵春华早上将一半的壮汉分去野狼山山脚下开垦荒地，其中挑出两个手巧的上山砍竹子，用来搭建旱地浇水用的竹桥。
邵春华看着旱地上忙碌的人群心中不免感慨万分，十几天前她还是个在江老婆子手底下辛苦讨生活的人，分家后短短几天，他们不仅住上了属于自己的屋子，还有了一大片田地。每天两餐从寡淡的黑面汤变成了每天三餐四菜一汤白米饭，要是没有小玉他们这会恐怕还在和江老婆子纠缠吧。
“春华。”赵兰娥趁着挑运木薯种子的空隙走到邵春华身边。
“赵嫂子，什么事。”
“不知明天玉丫头还会不会去城里?正好后天我们家几个申请休息两天，我想买一些木薯种子，趁那两天时间种到山里去。”赵兰娥不好意思地开口问道，一休假就挤一堆，春华家会不会对自家不满。
邵春华今早就将众人的休息时间公布出来，这是他们家昨晚经过讨论采取的办法。
休息的时间不作规定，让众人自己随意申请，每个月可以申请八天，也可以直接连续休息八天，但每天申请休息的人数不能超过十个；另外休息次数用完的人要是碰上家里有急事，也可以请假，但请假没有工钱。
她女儿还打算等家里的活更多一些，设立什么"全勤工钱"，说是为了鼓励“员工”。
虽然这些词她都听不懂，但女儿决定的事肯定不会出错。
“小玉明天是要去城里，说要给大家运一些木薯种子回来，你想要多少我等会跟她说一声。”邵春华知道自家的木薯种子已经完全够用，应该还会剩下一些。
小玉说剩的那些也够种一亩地，打算让他舅舅带回去种，不够她再去拉。
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江明玉将邵老夫子交代给江林江禾苗两人照顾后，便跟在制作竹桥的村民身边观摩，看着他们轻而易举地破开竹子，再用细一些的竹子一撑，半截竹子中的竹节瞬间被撞落。
“术业有专攻。”江明玉摸着下巴称赞道。
林老大听见江明玉的话，脸上有些好奇，他开口问道：“玉丫头，这句话是什么意思，我这大老粗没没读过书也听不懂。”
江明玉解释道：“就是每件事都有懂行的人，像林伯伯对制作器具就很有研究，别人想学就要拜你为师。”
林老大听到是在夸自己，有些不好意思，“还是读过书的人好，等我多赚些银钱，就将孩子送去朱家村的学堂上学。”
江明玉沉思，城里的学院束脩费太贵，一般农户一个都送不起，朱家村是有一个小学堂由朱家村的一个老秀才教学，虽然束脩费比城里少了一些，但想送家里全部孩子读书还是很困难的。
她心中顿时涌现一个想法，直接开口道：
“我爷爷现在就在我家养伤，等他腿伤好后，我想给他开个学堂让他教家里其他人识字，到时候你们也可以将孩子送过来，只要是认真读书的好孩子，束脩费我可以一并出。”
林老大和身边的另一个村民听完这话，久久不能出声。
半晌他们才回过神来，“玉丫头说的是真的？”
“他们要是不好好读，我第一个削他们！”
江明玉点点头道：“但是我有一个要求，要是家里有女儿的，却只让儿子过来读女儿留在家里干活，那我是不收的。”
村里不少人家重男轻女的观念很严重。
林老大赞同地点点头，“有读书的机会，家里孩子都会送过去。”
“晚上结工钱时我会正式和大家说起这个事。”江明玉知道，那些村民看见自己识字会赚钱，也会想让自家女孩也试试。
替他们出束脩费，也可以当成员工福利，到时候她的产业发展起来就顺手多了。
临近午时，被众人嘱托买肉的张老大回来了。
张老大直接将牛车赶来江明玉院子前，众人拿了自己交代的肉，成群结队地回家准备美餐一顿。
今天邵秋实夫妻俩带着三个堂弟堂妹一同过来，江明玉打算做些新花式，怕昨天买的肉不够便早早托张老大也替她买一些瘦肉回来。
“阿姐，我们中午吃什么？”江禾苗一蹦一跳得从屋子里出来。
江明玉想到昨天新买的平底锅，“今天咱们俩家难得齐聚一堂，阿姐打算做顿团圆饭。”
“团圆饭？那不是中秋节吃的饭吗？” 邵秋实洗干净手走了过来。
江明玉淡淡一笑，“咱们一家人在一起，什么时候都可以吃。”
江树一手拿着瘦肉一手拎着猪蹄问道：“小玉，这个怎么处理？”
“猪蹄斩小块，瘦肉分四份，一份切成你手掌大小的厚肉片，一份切成两指宽的肉片，一份切成大肉粒，最后一份切细丝。”
经过这些天的指导，江树不仅点亮做饭的天赋，还切得一手好肉。
“昨天买的猪五花也切一块出来，切准备做红烧肉，留些晚上用新锅烤肉。”
江树点点头，拎着肉进灶房去，邵秋实紧跟其后。
“烤肉？”江禾苗好奇地问道，“把肉放在火上烤吗？那不都烧黑了？”
“不会的，晚上阿姐做给你尝尝。”
江明玉叫来五个孩子开始分工，将一些简单的活分了出去。
江禾苗和江林分到做木薯圆子的活，这几天江明玉做了好几次木薯圆子，他们都跟在一旁学习，早就孰能手巧。
大表弟邵知群端着早上从家里带过来的两条鱼，躲在排水沟旁刮鱼鳞，二表妹邵静香拿着葱姜蒜坐在院子里仔细剥去脏污的表皮，三表妹邵静兰提来一小筐蘑菇切片。
江明玉走进江树卧房，邵老夫子此时正清醒着，在和邵春华和陈大芸说话。
“爷爷，你感觉怎么样？”
邵老夫子抬头看见江明玉笑了笑，“爷爷感觉很好，伤口也没有昨晚那么疼，你这药效真好。”
江明玉点点头，“这个药效确实不错，只要修养一个月，骨头也会自己长回去。”
听到骨头还能自己长回去，邵老夫子眼里又充满希望。
谁想做一个废人，拖累家人呢？
“爷爷，我有个事想拜托你。”江明玉把建立学堂的事说了出来。
“外面的学院也不收女子，我想让苗苗不只是认字。”
邵老夫子赞同地点头，“束脩费就不用了，这把年纪还能教学生，以后说出去也是段美谈。”
“这怎么行，你孙女过两天就要去城里摆摊子，以后定能赚大钱，钱你就放心收着。”江明玉拍拍自己的胸膛，她有信心靠仙草冰粉赚创业第一桶金。
“好好好，爷爷先收着，留着以后给你当嫁妆。”
江明玉刚想说自己不想嫁人，即将说出口的话看见老人家眼里的憧憬硬生生改了，摆了以后再说也不迟。
“爷爷你现在只能吃一些粥晌午饭我给你熬一些蘑菇肉丝白米粥怎么样。”
“好好，都听你的，爷爷什么都可以吃。”
“粥我来熬吧，小玉你尽管去忙活其他的。”陈大芸笑着出声道。
等江明玉走进灶房，猪蹄已经被邵秋实斩好。
“这个大小可以吗？”邵秋实问道。
“可以。”
江明玉指挥江树到了一大锅泉水到大铁锅里，“把猪脊骨、猪五花和猪蹄都放进去焯一下水。”
邵静香正好拿着洗净的葱姜蒜走进来，“表姐这些洗干净了。”
江明玉道了声谢，接过一小筐葱姜蒜，拿出一个肥硕的姜块用刀拍碎、切丝，再丢进锅里。
“大哥，找个大的瓦罐来熬汤。”
江树连忙去竹架上取下一个大瓦罐，拿去用水冲洗一番。
江明玉接过装好泉水的大瓦罐，往里面放入姜片和葱结。
等大铁锅的水翻滚起来，江明玉拿起勺子将浮沫撇掉，这才将锅里的肉全部打捞起来。
“拿去洗干净，这些沫子不洗干净会影响口感。”江明玉对着江树说道。
小土灶那边，江禾苗也将焖好的木薯圆子用竹漏勺打捞起来。
“阿姐，木薯圆子我做好了。”
“再煮些绿豆作配。”
“好勒！”
那边邵秋实将一大锅半熟米粒从沸水里打捞起来。
“舅舅，米饭你可要蒸够。”
“放心吧，咱们十一人，我算好了的。”邵秋实将装着米粒的蒸笼端了出去。
院子里原先的两个土灶之前就已经打掉，后面怕江明玉不够用，江林便又搭建了两个。
“表姐，鱼好了。”邵知群将处理干净的鱼拎了进来。
江明玉并不喜欢鱼腥味，捏着鼻子指挥江树把鱼腌制好放在一旁。
邵静兰紧跟其后，将洗干净的蘑菇片拿进来放在一旁的竹架子上沥水。
趁着江树洗锅的功夫，江明玉把猪脊骨用筷子挑出来放进大瓦罐里。
邵知群伸手直接将大瓦罐端到院子里另一个土灶上炖。
“大火煮开，然后换成小火，不然肉会柴。”江明玉站在灶房门口提醒道。
这猪脊骨她选的是前半段，前半段肉多还不柴。
江树一边洗锅一边在心里默默记下一个新的知识点。
江明玉回屋时两口大铁锅都被清洗干净，猪五花和猪蹄她没有分开，直接让江树按照之前教他的方法上糖色，蒸锅一起红烧。
“还可以这样？”江树一脸崇拜地看向自家妹妹。
“可以，红烧排骨也是这个煮法。”江明玉道。
“排骨那是何物？”江树疑惑问道
等米饭快要出锅时，江明玉把打散的蛋液和腌制好的鱼放进单独一层蒸笼里，加在米饭上面蒸。
作者有话说
第36章 第 36 章
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