《宫廷小厨娘在年代文躺赢》白粥在涧

6、汽水肉蒸蛋

　　小大人知晏没有打断妹妹。

　　看来是真饿了。

　　“我做了汽水肉蒸蛋，要不要试试看？”

　　说话间，苏楚箐已经端着碗肉蒸蛋朝着餐厅走去。

　　小馋猫知微就这样忘记了自己十分钟前说的话，放开知晏的手，跟在苏楚箐身后，亦步亦趋。

　　“汽水？汽水也可以做菜吗？”

　　门市部卖的汽水甜丝丝的，奶奶说糖分含量太高。喝多了，嘴巴里会长出小虫子，把牙齿都吃掉，所以不允许他们多喝。只有逢年过节，或是哥哥考试又得到了第一名的时候，才允许他们喝一杯。

　　肉是咸的，汽水是甜的，知微摸摸脑袋，不知道这两者怎么能同时出现。

　　苏楚箐卖了个关子，“尝尝就知道了。”

　　听了苏楚箐的话，知微哼哧爬上餐椅，跪坐着，胖乎乎的手臂支撑上半身，趴在桌面上，伸长脖子去看碗里的东西。

　　碗里的蒸蛋混着肉糜，清爽清澈的汤底被撇去了浮沫，表面漂浮着油花和翠绿的葱叶。

　　只是混着水汽的香味，就足以让知微馋到咽口水。

　　蒸肉的同时，苏楚箐还顺带蒸了饭。

　　晶莹剔透的东北长米堆成小山丘，水和火候都把握得恰到好处，细长的米粒颗颗分明，既不会夹生，也不会太过粘稠，苏楚箐给两个孩子一人盛了一碗。

　　今天的午饭就是汽水肉蒸蛋，配大米饭。

　　知微等不及，在米饭端上桌之前就连汤带肉挖了一勺，嗷呜吃进肚子里。

　　黑芝麻馅般墨黑的圆眼睛瞬间瞪大，鼓着腮帮子，知微双手捧着碗，看向苏楚箐的眼神都充满着崇拜。

　　“好好吃！”

　　知晏和知微的奶奶是退休医生，晚年生活时间充裕，为了更好地照顾两个金孙，特意跟着国营大饭店的高级厨师学习了一段时间，做菜做饭也是小有心得。

　　知微和哥哥上托儿所，午饭是所里生活老师负责的，她一直觉得自家奶奶做的饭，世界最好吃。

　　今天知微才终于明白什么叫做，人外有人天外有天。

　　这道菜的口感和她人生短短几年间，吃过的所有肉菜都不相同。

　　虽然都是剁碎的肉肉，但却不像肉丸子和荤饺子馅，一咬就四处散开，因为充分搅拌和蛋液渗入孔洞中的缘故，肉糜与肉糜凝固的更加紧密，在唇齿间的口感也更加有弹性、有嚼劲。

　　又因为采用隔水蒸的烹饪方式，水汽的温度能够保证肉块烂熟，但却不会干柴，肉里有汤，汤里包肉。

　　上下门牙闭合，细细咀嚼间，被蛋液和肉包裹的汤汁四溅，甘旨肥浓，齿颊生香。

　　一口下肚，知微仍觉得不过瘾，低着头嗷呜又是一大口。

　　知晏觉得自家妹妹这番模样简直没眼看，一碗奇奇怪怪的肉汤而已，能有多好吃？

　　他才不会上当。

　　然后就被某位自诩妈妈的坏女人塞了满嘴。

　　苏楚箐以迅雷不及掩耳之势，挖了一勺肉羹，喂给赌气的知晏小朋友。

　　可别给孩子饿出什么好歹来。

　　鸡蛋液在上锅蒸之前，苏楚箐专门过了筛，凝固的蛋液细腻顺滑，融合了猪肉油脂和虾皮的鲜味，尝不出丝毫的蛋腥味，反倒更像一块嫩豆腐。

　　知晏来不及反应，蛋液包裹着肉糜便沿着食道滑了下去，只剩下弥留在唇舌味蕾间的余味，持续向大脑神经传递惊艳的事实。

　　知晏舔了舔嘴皮。

　　的确……好吃。

　　“需要我喂你吗？”苏楚箐继续举着勺。

　　“我，我才不要呢！”知晏的脸颊陡然涨红，从苏楚箐手中夺过木勺。抢过来才觉得自己的行为不太礼貌，脸几乎要埋进碗里，态度也软化了几分，奶声奶气地说道，“……我自己会吃。”

　　兔子惹毛了也是会咬人的，苏楚箐见好就收。

　　给自己也盛了碗饭，苏楚箐将软糯的米饭泡进汤汁里。知微有样学样，饭粒混着汤和肉，吃了一口就爱上了这种吃法，拉上知晏一起，三个人安安静静坐在餐桌前，一个吃得比一个香。

　　……

　　A市，燕京大学。

　　工学院航空系国重喷气推进710中心所。

　　脱下工作白大褂，最后走的顾屿衡关上密封门，作为科研实力突出的高精尖人才，政府专项拨款，为他组建了全新实验室。

　　“钥匙还是放在办公室，要是你们下午先到，去殷老师那儿登记，报我的名字。”

　　顾屿衡弯腰填写记录表，同时告诉学生们实验的注意事项。

　　深灰色的衬衫挽到手肘处，银白的腕表务实干练，宽肩平直，线条往下逐渐变得内收精窄，普通西装裤和衬衫的搭配，穿在他身上，也与其他人有着天壤之别。

　　作为燕京大学最年轻的正教授，刚满三十岁的顾屿衡教授，自带光环，无论出现在那儿都是鹤立鸡群的存在。

　　不少路过的女同学抱着书，偷偷打量，又在顾教授抬头的瞬间，低头红着脸跑开。

　　同为航天系教授的付国平，实验室在同一层，路过的时候，惊讶地与他打招呼。

　　付教授是燕京大学航天系主任，也是当时极力为顾屿衡担保的业界大佬。出于人才之间的惺惺相惜，顾屿衡能顺利通过米国海关，顺利归国，得到过他的很多帮助。

　　俩人虽然年纪相差很大，但一直保持着亦师亦友的关系。

　　学生们异口同声，鞠躬尊敬称呼道：“主任好。”

　　付国平不在意地摆摆手，“稀奇啊，小顾，今天结束得怎么这么早？有什么事吗？”

　　重新检查完清单的顾屿衡摘下细框眼镜，一边收回眼镜盒，一边如实回答道：“准备去吃午饭。”

　　要是别人，肯定会邀请主任一起同行，有人的地方就有人情世故，学术圈也不例外，搞好人际关系能少去很多麻烦。

　　但顾屿衡无论是对谁，永远是公事公办的语气，没有丝毫下级对上级的巴结奉承。

　　随着七五年中央工作会议的召开，按照整顿精神指示，高考制度逐渐恢复。一直到八零初期，教育部对高等教育持续关注、大力帮扶、进行了多次改革。燕京大学作为首批重点建设的高校，代表华国教育科研的最高水平。在这个大学生都稀缺宝贵的时代，燕京教授所代表的分量不言而喻。

　　而做到主任级别，又是另外的高度了。

　　但向来被人捧着的付国平并不会因顾屿衡的态度而感到冒犯，他早就习惯了他孤僻清傲的性格。

　　顾屿衡自有他傲气的资本，以他的实力，坐上甚至远超自己的位置不过是迟早的事，付国平也没必要倚老卖老。

　　不过他倒是好奇，院里乃至整个工学部，谁不知道顾屿衡是出了名的严谨务实，时常在实验室一呆就是一整天。

　　“怎么？食堂师傅弄出新花样了？”

　　最近白菜应季，食堂师傅们天天清炒白菜、白菜豆腐汤、油淋白菜，付国平都快要吃吐了，难不成食堂终于要换口味了？

　　“没，”收拾好课件的顾屿衡像是想到了什么，嘴角勾起弧度，语气里有他都未察觉的期待，“我回家吃。”

　　一头雾水的付国平：？？？

　　他家都没人，他上哪家去吃？

　　……

　　顾屿衡是在饭吃到一半时突然回来的。

　　光洁的额角薄汗漉漉，他猛地推开门。上卷的袖口，露出小半截手臂，肌肉都绷紧了，血管和筋脉微凸盘旋，直到看见餐桌旁的两个孩子，才陡然放松。

　　苏楚箐和知晏知微都被吓了一跳。

　　吃得不亦乐乎的知微，终于舍得从碗里抬起头，嘴角还粘着几颗油乎乎的米粒，呆呆地问道：“爸爸怎么回来啦？”

　　顾屿衡却没有回答。

　　确认孩子无事，他转身朝屋外走去，拨通了随身携带的传呼机。

　　燕京大学占地面积大，承包了A市郊区的整座山头和部分河湖流段，整个区域类似规则的长方形。

　　实验区在学校的右上角，而居民区位于方形的左下角，两者之间的距离几乎贯穿整个校园。

　　顾屿衡的出行工具是一辆凤凰牌双杠自行车，骑行半路，接到父母的电话，说孩子不见了。

　　“……没事……嗯……不用提早回来。”

　　餐厅里能够听见屋外断断续续的声音，低缓磁性，言简意赅。
　　顾屿衡的嗓音其实很好听，他的发音很标准，经过岁月的打磨，像是秋冬起雾的深山老林，流淌过枯树卵石的泉流，沉稳干净。
　　但此刻，也许是紧绷久了，声带硬涩压抑，有山雨欲来风满楼的压迫感。

　　苏楚箐与正襟危坐的知晏面面相窥，知道肯定这俩离家出走被发现了。

　　顾屿衡从未在孩子面前发过火，第一次见爸爸这么生气，“罪魁祸首”知晏脸都吓白了几分。

　　但离家出走毕竟不是什么好事，万一遇上人贩子，后果不堪设想，八零年拐卖儿童的新闻也不少。

　　苏楚箐心中默默叹气。

　　原则性问题面前，维护反倒是害了他们。

　　回完消息的顾屿衡挂了电话进来，他已经调整好了情绪。

　　苏楚箐立即迎上去，“吃午饭了吗？中午我做了汽水肉蒸蛋，在灶上放着，现在还是温热的。”

　　顾屿衡脱下外套，挂在衣架：“好。”

　　走近苏楚箐才发现他后背的衬衫已经完全被汗打湿了，布料紧贴宽阔精瘦的背脊，他却像完全感受不到。

　　明明这么有洁癖的一个人……

　　顾屿衡端菜，苏楚箐便跟着进厨房帮他盛饭。

　　刚从蒸锅里拿出来的肉蒸蛋冒着滚烫的水蒸气，白蒙蒙的水雾在厨房里翻滚升腾，空气里是比顾屿衡料想中，还要美味的佳肴郁香。

　　“你要是觉得清淡，就加点酱油，”苏楚箐从沥水篮里抽出勺子，清洗干净，挖了勺汤，喂到顾屿衡嘴前，“专门给孩子做的，不知道合不合你口味。”

　　俩人都是一愣。

　　苏楚箐面色如常，心中却崩溃，怎么还喂顺手了？！

　　沉默三秒，顾屿衡弯腰，就着苏楚箐的手，喝完勺子里的汤。

　　上下嘴唇闭合，他认真地仔细品尝，最后轻轻点头，像是做出什么严肃的学术评定。

　　“不用加，很好吃。”

　　苏楚箐触电般地收回手，“那就好。”

　　午饭后半段吃的很安静，顾屿衡什么都没说，仍旧保持着合符规范的餐桌礼仪。

　　知微还不知道即将会发生什么，比起哥哥的紧张，她吃得没心没肺。

　　被汤汁完全浸泡的米饭吸饱了水分，糯滑绵软，香气四溢。刮着碗沿，让木勺上的米粒堆成尖尖，张大嘴她嗷呜一口，全给吞进了肚子里。

　　见知晏坐着不动，她嘴馋问道：“哥哥吃饱了，剩下的要不给我吧。”

　　苏楚箐忍俊不禁：“慢慢吃，锅里还有。”

　　顾屿衡吃饭的速度很快，苏楚箐一共蒸了五碗，本想自己吃一碗，其余四碗两个孩子平分，却高估了五岁孩子的胃。

　　剩下的三碗，苏楚箐挑了份分量最多的给顾屿衡，他就着米饭，将碗里的汽水肉蒸蛋吃的半点也不剩。

　　吃完饭，照例是顾屿衡主动承担了收拾洗碗的活。

　　带着手套，说要帮忙的苏楚箐，戳着水面上绵密的泡沫，碗是一个没洗。

　　“对不起啊，是我没考虑到，孩子回来应该及时和你说一声。”

　　顾屿衡用抹布擦拭着瓷碗，洗干净的都放到旁边，待会再一起冲去清洁剂。

　　洗碗池前面的空间本就不大，加上苏楚箐，对于高挑的顾屿衡就显得有些逼仄，他眉眼低垂，洗的十分细致，就连碗底都擦拭得干干净净。

　　“这不怪你，家里没有电话，你也不知道我的号码。”

　　……这倒是。

　　他们俩虽然是夫妻，但除了名字，完全不了解对方。

　　“孩子麻烦你照顾了，他们有没有闹你？”顾屿衡将碗筷分门别类收进柜子里。

　　苏楚箐脱下深紫色的橡胶手套，“他们很乖，被教育的很好。”

　　“那就好，”顾屿衡直起身，用干毛巾擦净双手，“他们如果不听话就和我说。”

　　苏楚箐点头，表示知道了。

　　还想帮某位口是心非的幼崽说说好话，收拾好厨房的男人已经转身登上楼梯。

　　“顾知晏，”连名带姓，语调平静地喊出名字，顾屿衡秋后算账：“跟我过来。”