《苏记美食录》常穗

22、牛乳酥山

　　裴攸搭着眼皮，斜靠在窗柩前，苏记院子里的月季谢了大半，绿泱泱叶子耷拉着，无不叫嚣着临来夏季的炎热。
　　苏记栽种了不少花草，绿茵茵的叶子挡住了大半太阳，镇里多榕树，以给人们傍晚时乘凉。

　　他手里把玩着白玉坠子，平安扣上缠着银饰，两面各刻着一字：裴、攸。

　　等听到来人的脚步，将手里的白玉坠收了起来，算算时间，苏眠雪到家了。

　　苏眠雪回来歇了会脚，又马不停蹄去了欲满楼，李桂新做好的桌子今天送来，天气放晴，要找个地方放，到了晚上才能重新替换。

　　这此送来得桌子要比先前的精致结实，照旧是二楼用好得，一楼拿了二楼的，外加补了几张。

　　到非是她区别对待，而是贾三留了阴影，砸了也便砸了，都是些不值钱的，亏再多了去，也就一两银子。

　　到晚间桌子都换了遍，将上面盖着的桌布都撤了。木桌子脏了拿热水一擦便干净了，盖了桌布的，沾了油就要去换新的，这几日连着太麻烦了些。

　　二丫摆好最后一张凳子，脸上是停不住的雀跃，手里扒拉着一张纸，鼓起勇气来到裴攸面前，将手上的纸递出去。
　　上面写着的几个名字是学塾的老先生给她写得字，是韩绫云特意找得人，也是韩绫云给苏眠雪介绍了这家学塾。

　　裴攸瞧了眼，脖颈间的白玉平安扣穿着红绳煞惹人眼。

　　纸上的几个字被红色的墨水圈了起来，苏眠雪走来道：“这些圈起来的，是我觉得不错的，本想让她自个去选，哪想到找到你这来了。”
　　二丫要去学塾读书，便不能是奴隶的身份。

　　她手里拿得是活契，非有官府的记录，但出去谨慎起见，需要买卖她的牙婆出具证明，证明二丫已是自由身，将来若有人拿捏此事，好将证明啪在脸上，堵住悠悠之口。

　　“这些字，都是极好的。”裴攸道。
　　晞有破晓之意，霓是云霞的意思，盈是圆满，旺盛，丰足。

　　“话说回来，二丫姓什么都未知晓，若改了名，难不成以后便是晞儿，霓儿，盈儿的叫，去了学塾也是这般，没个姓氏。”跟猫儿狗儿一样。
　　裴攸收了话，似苏眠雪会因此事为难。

　　苏眠雪说：“她跟我一块姓苏。”

　　二丫没有姓氏，没有正经名字，苏眠雪做出这个决定时，便有了这个念头。

　　裴攸不置可否，轻轻“嗯”了一声，指着盈，说：“你既然决定了，想来也早早和二丫商量过，选这字吧。”
　　苏盈。

　　二丫听懂了大概，苏眠雪还没跟她商量过，便擅自决定了她的姓。但她不和苏姐姐姓，难不成和裴攸当一家人，叫裴盈？
　　不成，这万万不成。

　　裴攸什么性子，找个地方一靠搭着眼随时都会睡过去，仗着她是花钱买得，总爱使唤她去做这做那。

　　……

　　牙婆住得地方便在南街，百姓住在巷子里头，走个三两步拐出了巷子，便是繁华的街道。
　　二丫带她走到一家馄饨铺前，边上的巷口摆了一盆金丝菊花，走进去向左拐便是大院。

　　大院里住了不少人，四五个牙婆和管事，看着被卖进来的奴隶。

　　当初将二丫卖给苏眠雪的牙婆姓李，头上带着一支有些年头的金簪，手上是一只绞丝镯子。

　　见着她来了，脸上扬起笑：“哎呦呦，苏老板来了，可是酒楼里却几个手脚麻溜的，还是要找两个近身伺候的？您瞧瞧这两个，模样生得水灵灵的，”李牙婆拉过两个小孩，见着她背后的二丫，收回笑，立刻换了一副面孔，“苏老板有所不知，镇里是有不满意可以退回来的规矩，但那也只限半个月内，超过半个月的，她卖身契在你手上，想怎么的都由着你不是，何来找到我这，来糟践老身呢。”

　　苏眠雪扬起脸，发间的蝴蝶簪子颤动着翅，在阳光底下熠熠生辉。少女天真烂漫，秀气的脸上和她的语态一样，异常的平静，“慌什么，我是来要封证明，证明二丫从今往后是自由身。”

　　“自由身，”李牙婆说，“苏老板既然要给她自由身，便将卖身契给她，撕掉便成，何来这一遭。”
　　大院里都是被亲人送来，或自愿卖进来的，所以不会在官府记录。

　　“以防万一，谨慎起见。”苏眠雪站在院子里，将手里的一锭银子递过去。

　　李牙婆接过钱，举起来看了圈，放进嘴里咬下去，没碎，是真的。

　　上下打量着苏眠雪，招呼着一个长相凶狠的老头：“还不快些去给苏老板写份证明来，这二丫以后边上正正经经的自由身，谁不长眼敢碰上去，有了这证明在，谁还敢再说一句？”

　　白花花的银子在太阳底下亮闪闪的，比苏眠雪发间的蝴蝶还要亮，二丫张了张嘴，握紧苏眠雪的衣袖，原本缩在她身后的怯弱瞬间无存。
　　惯爱举着鞭子的老头如今喜笑颜开，将那张薄薄的纸双手奉上。

　　出了大院，二丫还没回过神。

　　在拿到证明的那刻，苏眠雪便让她将卖身契撕了个粉碎，叫其他留在大院的孩子看得眼红。

　　“盈儿。”

　　“……”

　　“啊……嗯？”二丫没反应过来。

　　苏眠雪买了两根糖葫芦，“苏盈，吃馄饨吗。”
　　走到这儿的时候，她眼睛一直盯着巷口外的馄饨摊子。

　　二丫呆呆望向她，手里被塞了一根糖葫芦。

　　苏眠雪乐笑了：“你叫什么。”

　　天气热，糖水化了顺着签儿流在手上，苏眠雪一口一个，带着人从街头走到街尾，再折返回去，一根糖葫芦刚好消灭。

　　二丫对这个名字还没有适应，顺着她道：“我叫苏盈吗？”

　　苏盈，这个名字好陌生，还是二丫、二丫叫得顺口。
　　许是她从小听惯了，村里的孩子都是这么个叫法，好听些的叫小花，小红，小春这些。

　　不过她觉得最好听的，当是村里秀才的女儿，叫叶柳儿。
　　别人单单一个叶儿，柳儿，她偏偏占了两个，不过叫起来也比她们的好听。

　　“阿姊，”苏盈说，“我和你一块姓苏，我现在叫苏盈，你和大牛哥说我是你们的妹妹，往后我能唤你阿姊吗。”

　　苏眠雪道：“好。”

　　“要吃馄饨吗。”

　　苏盈想了片刻，已是到了傍晚，微风拂过发丝，带着丝丝凉意。和她擦肩而过的，是牙婆今天带出去的女奴，和空气里，馄饨热腾腾的香味。

　　“不想，”苏盈说，“这家一点也不好吃，爹当初把我送来时就卖了一碗。”
　　香的是什么也不懂的自己，正吃着热腾腾的馄饨，一转头爹就不见了，后来跟着牙婆几人进了大院，白天被拉出去，晚上被送回来，饥肠辘辘一天，只有一碗筷子都挂不住的玉米糊，几人一块贴着墙角闻着馄饨味，闭着眼喝玉米糊，幻想在吃皮薄肉鲜的馄饨。

　　“不吃馄饨，我们便买些其他回去，等回了欲满楼，再瞧瞧琳娘给咱们做什么好吃得。”
　　苏眠雪停在饮品摊子前，瞧着木板上写得字，认不全，但知道一些。

　　是卖酥山的，也就是冰淇淋。
　　蜜糖淋在碎冰上，放了一朵小花，要卖——三十文一碗。

　　三十文一碗！

　　好贵，苏眠雪大手一挥，买了三碗。

　　上头淋了些蜜色的糖，闻闻味道，有一点奶香味和桂花香。

　　她、苏盈，还有琳娘各一碗。

　　来到周国一月有余，还未吃过古代的冰淇淋。

　　她两只手捧着各捧着一碗冰，苏盈拉着她的衣摆，两人一路跑回了欲满楼。

　　裴攸划了一下午水，昨天刚给自己找了一个好职位，在二楼坐地起价写起字画，一手好字很快引来了不少书生观望、欣赏。

　　“回来了，怎带二丫出门一趟，还买了冰回来。”裴攸冷不丁开口，“阿雪？”

　　苏盈纠正：“我叫苏盈。”

　　苏眠雪没理他，冰被递到了刚放下菜的琳娘面前，“今日辛苦你了。”

　　“阿雪？”裴攸又唤了句。
　　怎的李大牛一走，人就这么冷淡了。

　　“你有事。”苏眠雪没好气。

　　让他来帮忙，做一天休一天，怎把自己当上东家了？
　　她这个正儿八经的东家还没歇息呢。

　　一兜子的钱塞进苏眠雪手里，“不必意外，这是我的药钱。”

　　被冷落的苏盈抱怀里的碗，拿小勺子一点一点舀着，甜甜的，底下是白色牛乳。
　　又冰又甜，吃下去压住了身上的热气，好吃！

　　苏眠雪震惊之后，想问些什么，见他懒洋洋靠在椅子上，索性把钱塞口袋里，经过太多人手，脏，她要吃东西。

　　冰块化得快，在摊子前那会看着多，现在拿在手上，用勺子翻了两下便不觉得多，满打满算四五勺，糖全在顶上，浸入冰里头，挖完了上面就没了味，牛乳的味道也不正。

　　“这一碗冰普普通通，怎么就要三十文呢。”
　　和现代的物美价廉比起，这碗冰要三十文，太坑人了，送她她都不要。

　　“冰块贵呀，这碗冰才卖三十文，老板可真良心，去县里买，少说要五十文。”琳娘的眼睛眯成了线，陶醉道：“东家，您不会是想卖酥山吧？”

作者有话说

　　二丫：我现在有名字了，叫苏盈！