《影视城旁农家乐》徐京

18、螺蛳肉

　　那头剧组还在紧锣密鼓做准备，女演员好像要演一个落水戏码，然后被英勇的汪汪队救起，人类上岸，却只能无奈地看着汪被水一点点冲走。

　　要他说这逻辑就不对。狗天生就会狗刨，就这小溪流，它都能把人救上来，自己还爬不上来？

　　他们在设定时候想过这些问题吗？不会就单纯觉得狗下水救人很帅气吧。他们知道一个大活人在水里到底有多重吗？这是一条中型犬，又不是起重机。

　　剧组反正刚好让狗下水彩排一下，暂时没把舒沛清走。戏里是条挺经典的大黄，名字好像也叫这个。它那主人站在岸上三角眼，吊梢眉，一看就相当刻薄。大黄爪子踏在岸边迟疑了片刻，他张口就开骂，“大黄，你干什么畏畏缩缩的，不要浪费大家时间。”

　　它一条狗懂什么？
　　大黄下意识看了一眼大黑，找了个稍微远点的地方下水。漂亮女演员小姐姐抱着它大半身体，一人一狗在水里沉浮着，不知道扑腾什么。或许是小姐姐抱着它太紧张了，小黄一个不小心竟然按在女演员头上，借着她身体一溜烟回到岸边。

　　再看地上一小滩黄色渐渐蔓延——它竟然被吓尿了。

　　大黄主人暴怒，大吼一声，“大黄，你干什么！”上前一脚就把狗踹倒了。旁边剧组工作人员本来冷眼看着，等了一会儿好像顾忌到岸上还有别人在拍，上来拦了一拦，“就是个畜生，跟它生气犯不着。”

　　合作的女演员淡定地拿纸拭去指甲上血迹，还在旁边加了一把火，“不知道它狂犬疫苗打没打，我也不是怕受伤什么的，是怕有个万一耽误剧组进度。”

　　真的好一出大戏。
　　每个人都有自己的角色，但似乎谁也没注意到，原来那只漂亮的大黄狗一点点把头垂下去，连尾巴都不摇了。他算是看明白了，这里头没什么好东西，唯一无辜的畜生还偏偏没办法为自己辩驳两句，不过别人家的事他也管不了，也只能先保全自己。舒沛拎着自己水桶原路退回，准备回上游继续找自己的好窝窝。

　　要人在兴奋里头很容易忽视时间，舒沛上来时候日头已经开始西沉。他暗叫一声不好，带着狗就往家里赶。摸的时候兴高采烈，拎着桶回去才知道到底弄了多少。这桶沉甸甸的，好险都没拎起来。舒沛每次都只负责摸，从来不考虑后续，这些多少觉得有点心虚，蹑手蹑脚地从后门溜进去。

　　但他带着两个红桶进来，舒强怎么可能看不见，菜还在锅里就赶出来看，“舒沛！你干什么呢！都说了让你不要摸那么多螺蛳，弄来了又吃不掉，你弄来干什么！”

　　这从水里被弄出来的螺蛳放在桶里又养不长久，吐两天泥沙就得全收拾了。店里头难道还能卖不新鲜的田螺肉吗？最后还不是只能冻在冰箱里他们自己吃。

　　家里田螺肉越累越多，都不知道能给谁吃。

　　问题是这玩意儿，放在冰箱里一段时间倒是不要紧，一旦解冻就只能那一餐全吃完，否则就会和橡皮糖似的，嚼也嚼不烂，咽也咽不下。

　　但你要说扔——实在是舍不得，里头耗费的功夫太多了。

　　得人去河边一个个摸上来。摸上来后得放清水里吐两天泥沙，再煮熟了用牙签把里头肉一个个挑出来。就算当天炒菜卖了不也得有个人把螺蛳屁股剪一剪。舒强是真的厌烦这玩意儿，河边长得壳还硬，用老虎钳费劲巴拉地剪还得好些时候。他们这小店哪里有那么多功夫收拾这些。

　　舒沛自觉理亏，马上给自己找个活儿想要闪出去，“那个，老舒，剧组那边有人点了一大锅牛杂煲，我带一个卡式炉送上去啊。”

　　店里头牛杂煲天天都有，老舒下午刚炖好一大锅，他自己直接从锅里打就行。舒沛垫着脚尖，结结实实打了好大一锅，另外还捎带些蔬菜跟一小块鲜牛肉。

　　他自觉给自己找好活计，又从门口悄摸地溜了出去。一路上风驰电掣，生怕舒强后头撵上来，把他困在厨房里剪螺蛳。这活儿是不可能干的，就算让他出门打麻糍都不可能干这事。等三轮车都快骑到剧组，舒沛长腿一伸，从车上下来，腿上似乎碰到了什么毛乎乎的东西。

　　什么玩意儿？

　　低头一看，正好和双圆溜溜的大眼睛对上了。好么，大黑还拴在车上，没给人家放下来。叫下午太阳一晒，它身上毛倒是干得差不多，晚上跟他出来也不至于感冒。但舒沛就觉得心虚得很，赶紧从兜里掏出一小块卤牛肉喂到人家嘴里，生怕它回去打小报告。

　　这些都不过是些美丽的意外，想必大家都会理解，会理解的。

　　好歹车上放着项圈，倒是不影响什么。舒沛把大黑套上，拎着东西就往剧组里走。太阳最后一丝余辉在天边消失，冷风乍起，但还省点天光，舒沛没多会儿就找到了钱向荣和叶宸。但此时气氛明显不对，导演正在摔东西火力全开，“不过就是让你们跑起来，跑不起来吗？一个个懒洋洋的，等着刀扎上来吗？要是还跑不好就别放饭了，吃什么吃！”

　　这么凶残？

　　好像一些传说照进现实。很多人都说导演脾气很差。不过，看现在这情况也正常，好几百号群演站在底下乌泱泱的。哪怕导演怒气冲天，后头还有人懒洋洋，甚至能清楚地听见别人窃窃私语，“这老头发够神经没？”
　　“累死了。都七点了，凭什么不放饭。”
　　“对啊，那个东风剧组。每天放饭可早了，吃得还好。哪里像这个，天天拉着个死鱼脸，好像所有人都欠他千八百万似的。”

　　副导演赶紧过来调停，“已经拍了十来遍还没过，要不这样，让他们休息下调整一下状态，饿着肚子也跑不动是不是。”

　　这个场面的主演也跟着劝，“是啊，导演，重新安排炸点也要时间。我们都休息下，说不准吃完饭回来就什么都对了。”主要天色已经晚了，要么等明天，要么就天全黑了再说，不然拍着一条天黑了，一条天还亮，不就直接穿帮了嘛。

　　那边导演让人劝走，钱向荣赶紧带着自己这边人过来，群演看似混在一块儿，其实也有自己的堆儿，都跟着自己群头。

　　涂伟早就肚子饿的咕咕叫，看着舒沛把卡式炉一打开，那边称赞已经到位，“看看我们小舒，这牛杂锅闻着就敞亮，吃完了肯定浑身都有力气！”

　　锅里咕嘟嘟冒着小泡，汤底开了——小泡逐渐变成大泡，剧烈地沸腾起来。不等其他人动作，舒沛迅速往锅里下了一大团切好的牛肉，看着牛肉在汤里头滚了几次，肉一变色就迅速捞起来，分到几个人碗里。

　　嫩，弹，爽滑……这口牛肉下肚，离家出走的魂都找了回来。再加上一大勺入味的牛杂，这日子神仙都不换，等到差不多捞完，这锅底汤也不会浪费，把舒沛带来的蔬菜下进去，又是扎扎实实一个好菜。

　　这样热气腾腾地吃几碗，别说剧组那难吃盒饭都吃完，甚至还有点意犹未尽。今晚上那寡淡鸡腿到那汤里滚一滚都跟脱胎换骨似的，味道瞬间截然不同。

　　填饱肚子，钱向荣也想着怎么才能把这场戏早点过去，导演总是喊卡是不是觉得前头群演跑得不太好看，要这样的话，他选些板正些的放前头视觉效果肯定好些。

　　说干就干，他盘算了下，调整了位置，把叶宸放在最前面，顺带邀请舒沛，“小舒，你要不要也过去玩一下？就跟着大家一起跑就行。”反正黑灯瞎火也看不太出，凑个人头。

　　某些人整天都懒洋洋，出来干个活儿和自己欠他似的，累了就别干呗。他现在就找人把那家伙顶了。

　　一个个炸点准备好，舒沛站在中后方位置，所有人都穿着铠甲，神情肃穆。只听前头的将军一声令下，骑着骏马冲出，他们这些小喽啰在后面跟着喊，“杀——”

　　一股脑全都冲了出去。

　　“砰——”泥沙飞溅，前面不断有火光闪现，舒沛也分不清哪儿是哪儿，踉踉跄跄跟着跑。但好歹他年轻，身强力壮，倒是逐渐冲到了前面几个方阵，他后头人看着这新来家伙那么卖力，也跟着努力往前冲。

　　乍一看这场面还可以，至少有战场厮杀的激烈。

　　两军对垒，双方大将战在一处。男二一扯马缰，一人一马跃起，冲过烽烟，长驱直入。就在这时，异变突生，不知道时间算错还是怎么的，男二右侧炸点忽然炸了，激起一蓬蓬飞沙走石。

　　这一下和连锁反应似的，原本埋好的炸点接二连三炸响。场面混乱不堪，人声，爆炸声，乱成一片。
　　舒沛多机灵，马上停下不动观察，看着旁边有条浅壕沟，人一蹲，顺势滚了进去。

　　剧组的大灯把这里照得亮如白昼，以及导演铁青的脸。