《我的餐馆老板姓潘》唐青蔓

16、小妍的感触 这两天与老

　　这两天与老板娘的接触下，小妍才发现，自己能这么舒心的干着这份活，是老板在包容的缘故，心理不禁感触良多。
　　今天看到老板娘跟自己干了一样的事情，在来客人数有5个人的时候，人还没来全，老板娘着急腾出位置来，就叫两个女孩挪位置，小妍当时的反应很惊讶，虽说配合老板娘搬了位置，也给客人道了歉，但当时还是当面直接对老板娘说出：“你怎么能在不确定的情况下，让客人挪位呢？那边人还没来齐。”当时老板娘的反应是：“那怎么办？”小妍说了句：“没事，说一声就好了。”
　　这件事让小妍想起自己刚开始招待客户时也是给三位客人腾出位置，打扰了其他两位客户，但老板当时的反应是把小妍叫到旁边说：“我宁愿让客户稍等，也不愿意打扰进店的客户。”小妍脑海只有那位客户的冷脸冷语，委屈，根本就无法理解老板的做法，认为他又在说自己。
　　可如今面对跟自己处境一样的老板娘，而自己的方式却显得那么的直接，为此有点不好意思，但也没有解释，却也真正理解了老板当时的心情。
　　小妍发现自己的世界是如此的狭窄，抱着道德标准准则，去冷判周围的人和事物，却偏偏那么的固执，不听劝，若非老板一次次俯身倾听小妍的话，愿意花心思去了解小妍的性格和处境，采用了更为柔和恰当的方式，犯错不计较、不责骂，小妍怕是也很难克服与人交流的障碍。
　　前期的小妍看似乐观，实则心中戒备很深，只是在尽力做事，即使对与自己交谈甚欢的老板也心存芥蒂，也心存不满，服务客户虽说笑容满面，但其实更多是应付。但如今也愿意设身处地去考虑客户的立场，去餐馆吃饭的目的不就是有一口热饭，让他们保持心情愉悦不也挺好的嘛。
　　老板不在，小妍主要负责前厨，原以为老板娘有经验的，如今才发现，她是个新手，行事作风也与老板是不同的，也可以说是与前期的老板行事作风有相似却不同，老板之前会让利，但依然对于免费的小菜、南瓜羹是不舍的，但他会选择把南瓜羹的盖子掀起来，也会主动给客户拼桌，拿餐具，餐品出了问题，直接送饮料，道歉，但其实心理压力也比较大，很少说话，显得有点阴郁。
　　老板娘则是直接将免费的小菜、南瓜羹盖起来的，不愿意让人多盛。
　　老板却是会管理人，有容人的肚量，后厨的人员配置、工作分配，每个人的人物性格，他都会给予恰当的方式去分配安排。对老板而言，小妍其实就是餐厅当中的一份子，他也愿意把她当成朋友，但两个人心理都清楚，只能是朋友。
　　而老板的改变在小妍看来是从那几天生意少开始的，本来到了饭点，人应该很多，但却因为连天下雨，店里客户和外卖单都很少，小妍闲下来就在擦拭，把冰箱清理清理，把出餐台的一些油污给擦洗，干活也抢着干，而其他人也担心自己的饭碗，竟也纷纷开始帮忙了。
　　那几天的老板心情很消极，大家都看在眼里。每个人的心底大概也升起了一丝责任吧，因为在偶尔忙的一天，老板旁观，大家却出奇的协调。
　　就这样，老板也试着去包容厨房的每个人的性子，理解他们一点，提醒小妍：阿姨忙，在配置餐具的时候，记得把餐盒的残余物拿出来。听到那句话的小妍说：“自己会偶尔擦拭”老板说：“我知道，我知道”，小妍从刚开始的不自在，难道自己不辛苦吗？但想想自己只做5个小时，而其他人则做一天，就也释怀了。因为老板那句话，当天到饭点的时候，说了句：“让阿姨们快点吃上饭”，主动做一些事，老板听到后，有客户点单，他自己动手做了。
　　而如今，大家都不再只会低头完成交代的事情，而是会愿意试着在遇到问题的时候，去想办法避免，想必这也与老板的交代有关。比如：今天南瓜羹客户吃出小小软的钢丝球的一小段时，客户也是悄悄说的，而小妍跟后厨人说了之后，后厨人就自动把剩余的南瓜羹盛出来细细检查，避免再次发生，而小妍道了歉也学着老板的样子，给了客户可乐，客户也欣然接受。
　　有一次，小妍跟老板说起自己要开心一点，多笑笑，因为他给人的感觉很阴郁，老板当时解释说是在想事情，小妍就不再多说什么了，表示理解。
　　小妍因为迎宾，所以要笑脸迎人，老板总说不准笑，但小妍却再次说他可以多笑笑，小妍记得老板当时说他心理在笑，如今想来，他做出的转变努力得到了大家对他的支持和体谅，他自己应该也是开心的，只是他习惯了喜不形于色。