《在富婆身边到处摆摊》风听澜

13、这味不对啊

　　这是什么？这也太好吃了吧？！

　　苏瑞希在内心发出真诚的感叹，鸡丝如云又如烟，吃进嘴巴里却是完全想不到的口感，硬要类比的话，有点像苏瑞希之前吃过的三丝汤。只是孙淼的鸡丝更加润滑，不带一点干涩；没有三丝汤那么鲜，也不至于抢夺掉汤汁或是鸡丝本来的味道。

　　好吃啊，真好吃啊。

　　苏瑞希这个不喜欢吃荤菜的人，最大的原因其实是不喜欢荤菜那股怪怪的味道。猪肉有猪臊味、鱼肉有鱼腥味、羊肉有羊膻味，其它各种肉也都有奇奇怪怪的感觉。

　　她能吃得下的，基本就是牛肉，但吃多了也不行。

　　这个鸡丝却没有什么多余的味道，就连鸡肉的感觉也很轻。因为——孙淼是用鸡胸肉做的，鸡腿肉做出来的鸡丝更紧实，但鸡胸肉不会影响调味、最重要的原因是便宜。

　　除此之外，鸡胸肉撕起来也更容易，更方便撕成现在这样一旦进入汤汁用筷子一搅，就能像柳絮一样分散开来。

　　吃了鸡丝之后，苏瑞希又对鱼丸有了一些期待，鱼丸不太好夹，苏瑞希用勺子盛了个鱼丸出来。鱼丸不大差不多也就和她食指无名指第一节指节那么大，圆滚滚的，在勺子里面还晃了下。

　　鱼丸看起来奶白奶白的，苏瑞希有些犹豫，虽然她相信孙淼的手艺，可要吃鱼丸这种鱼腥味明显的东西，她还是迟疑的。即便孙淼说，鱼丸和撒尿牛丸都是她自己手工制作。

　　在犹豫了片刻之后，苏瑞希还是秉着对孙淼手艺的信任，闭着眼睛直接吃了进去。出乎意料的是，有鱼味、没腥味，而且也没有其它味道明显的调料味用来遮盖腥味。

　　最关键的是，鱼丸特别好吃。能吃的出来肯定是手工制作的，特别Q弹，嚼一下鱼丸分裂成两半，还能感觉到鱼丸的弹。几口吃下去，苏瑞希更是觉得没有比这更好吃的鱼丸了。

　　苏瑞希明明不喜欢吃荤菜，但是一丁点都没剩下来，和以往一样，包括汤汁和葱花全都吃进了肚子里面。苏瑞希吃完之后拿起桌上的纸巾擦了擦嘴，看着空空如也的一次性饭盒，她又开始有些后悔了。

　　——就不应该让孙淼给自己少放米粉。

　　同时也对之前自己嗤之以鼻麻辣烫这件事感到羞愧，人果然不应该在不了解的情况下就对某样东西下判断。

　　这麻辣烫香，真的是太香了。

　　苏瑞希从小马扎上起身，缓步走到了餐车前面。要问她为什么走这么慢，纯粹是吃多了。毕竟这都九点多了，她吃完已经是九点半了。晚上是没吃几口东西，但也吃了几口的，这么一碗麻辣烫下肚，能不觉得有些撑嘛。

　　要知道，苏瑞希以往在八点过后就什么都不吃了，连水都不会多喝几口。

　　她挺爱美的，根本想象不到自己因为吃多了导致身材走形是个什么画面。

　　苏瑞希拿出手机扫了二维码，又是五十块钱。

　　孙淼听着播报的声音在心中感慨，同时也见怪不怪了。主要吧，她摆摊的这块是传说中的富人别墅区，最近两天来她摊子跟前吃的都是有钱人，和苏瑞希一样直接给五十的，还真不少。

　　有的开着超跑直接停在了她摊子附近，然后打包两份直接给了一百，最后潇洒走人。

　　不过crush，对孙淼来说还是不一样的。她从餐车后面拿出来一个打包好的一次性餐盒，往前面送了下：“这个，是清汤，我看你挺喜欢喝的。你每次都多给很多，这份就当我的谢礼吧，希望你不嫌弃。”

　　一次性饭盒里面装了差不多有四分之三的汤汁，上面还撒了点葱花飘着。白色的塑料袋无法遮盖汤汁的颜色，光是看一眼就能想到刚才它们在嘴巴里的味道。

　　苏瑞希想矜持的拒绝的，但还是微微颔首：“嗯，谢谢。”然后伸手接了过来。

　　她还是有些好奇：“你的汤底，怎么做的？”

　　问完之后她又觉得自己有些突兀，毕竟人家是摆摊的，这个汤底可以说是她的做菜秘诀了，这样问人家，好像有些不礼貌。要是有人当着自己的面问自己的商业机密，她能用高跟鞋把对方踹出十里地。

　　但孙淼却没有隐瞒，而是大大方方告诉她：“就是常规的三鲜骨头汤，用了海带、玉米和山药，再加上大骨熬的。”

　　苏瑞希点点头，但她并不知道，如果用这三种没点特殊的手法，做出来的汤不是乳白色的，而是淡黄色。想要做成乳白色，其中奥妙可不少。其中山药是捣成泥的，而且添加的时机和量都有独特的敲门。

　　大骨汤炖起来，更是不容易，要选有脊髓的大骨，敲碎了以后进行炖煮。煮完了之后，还要进行过滤。这一份汤，做起来并不容易。做完之后，孙淼为了方便储存，还直接制作成了浓汤宝块，使用的时候再加入骨汤和牛奶的组合重新熬制。

　　只有这样，才能做出乳白色的汤汁来。

　　这一层清亮的乳白色汤汁，可是耗费了孙淼不少精力呢。

　　当然，香辣锅底更是不容易，想要做好那不是一般的困难。

　　六个月时间，有将近一半，就是在炖这两锅汤。普通的厨师哪怕真的学习这么长时间，也不可能做的和孙淼一样好，因为她有金手指系统给她开挂啊。

　　苏瑞希并不知道个中缘由，只是想着，回头让家里的阿姨也做做看。

　　她拎着打包好的汤就走了，等进到车库才想到：怎么今天九点了，孙淼还在摆摊？之前做蛋炒饭的时候是早八晚八的，今天九点了却还在。她转念一想，也许是因为她的食材还没全部卖光，这边毕竟是比较靠近郊区的别墅区，人是比较少的，肯定没医院后面那么好卖。

　　回到家里，把汤从一次性盒子里面拿了出来，苏瑞希转而倒入了自己家的保鲜碗里，盖上盖子后塞到了电冰箱中。那破一次性盒子，时间久了说不定还有塑料味渗到汤里，她才不要呢。

　　看了看冰箱里的汤，苏瑞希的心情都变好了些。嗯，明天早上出门的时候，孙淼应该就在小区门口摆摊了，她正好可以打包一份，中午吃。

　　就是不能要米粉，不然等到中午，米粉都坨了，那还怎么吃啊。配个米饭，米饭上面浇上热好的汤汁，肯定也好吃。就是再热的，肯定没有当场吃要好。

　　这也没办法，毕竟孙淼也不在自己公司楼下摆摊。

　　而且之前吃蛋炒饭的时候苏瑞希已经试验过了，虽然打包过了一段时间再吃会影响味道，但那也比其他菜要合自己胃口。

　　再说了，下班回家，她就可以到门口去吃了，直接坐着，她一端出来就吃完，然后再回家。

　　想着想着，苏瑞希常年清冷的脸上都不由浮现出一抹笑意来。

　　她又想到了之前的蛋炒饭，做了一下对比：嗯，她还是更喜欢吃不辣的麻辣烫，这汤汁合她的口味，都是清淡挂的。那蛋炒饭虽然也不错，但毕竟是用油炒的，即便孙淼做的也清淡，但还是不如这次的麻辣烫。

　　不过蛋炒饭也好吃，要是再让她吃的话，她也乐意。

　　苏瑞希洗了个澡、吹干净头发，时间已经快到十一点了，她躺在床上，心满意足睡了过去。吃饱喝足的肚子暖呼呼的，胃也不难受，让她难得的睡了一个好觉。

　　第二天早上起来，苏瑞希请的钟点工阿姨又来帮她做早饭了。苏瑞希这人有些别扭，也不喜欢别人在自己家里。所以哪怕是这么大别墅，也只请钟点工阿姨，到时间过来打扫和做饭就行了。

　　实际上阿姨做饭的次数并不多，因为她大多数时间都在外面解决，只有早饭是一定要阿姨做的。这个阿姨做的菜并不算合她的胃口，只是比较清淡，她能接受。

　　苏瑞希起的比阿姨早，看到阿姨的时候她格外嘱咐了一下：“冰箱里有我带回来的汤，你看着用汤做碗面条加点素菜吧。”

　　“好的，小姐。”

　　苏瑞希吩咐完，就回到二楼房间里开始化妆，等化完妆下楼，面条已经做好了，还配了点精致的小菜。早上起来第一时间，就闻到了汤的香气，苏瑞希很满意。

　　她坐在了餐桌前，看着自己面前的汤碗和里面的面条，更加满意了。那乳白色的汤汁还一如昨晚，散发着并不浓郁的淡淡香味，光是闻一下就让人联想到了昨天吃的
　　味道。

　　上面有几许葱花和绿叶菜，以及在其中蜿蜒的面条。

　　嗯，卖相不如昨天晚上好，但也不差。

　　尤其是配合自己家里的碗，可不比那一次性餐盒要上档次多了？苏瑞希拿起勺子和筷子，也比昨晚的一次性来得好。

　　她动作优雅，比坐在小马扎上的气质都更好。一切都是如此完美，直到她吃了第一根面条。

　　“……”

　　不对劲啊，怎么会是这个味道呢？啊？怎么能不好吃呢？