3、做库麦琪 ...
-
沈长修被面前这个心理上没比自己大多少的少妇妈，这一番操作给整不会了！
在沈长修的记忆中，从来没有女人对自己做出这种亲昵的举动，他一时有些不知所措，反应过来后脸噌的一下红了起来。
这一下可把苗丛莲吓了个够呛，一抬头的功夫，儿子的脸都快比院里结的西红柿都红艳了，她还以为儿子发烧了呢，忙把手伸进沈长修衣服里摸了摸，
「卧槽！怎么还上手了呢！」
沈长修心脏骤停，感觉被冒犯！
苗丛莲见他身上也没什么发烫的迹象，这才帮他掖好被褥，蹑手蹑脚离开。
顷刻，沈长修浑身僵直，双眸圆睁，瞬间睡意全无！
如此翻来覆去睡不着，半晌就感觉无聊极了！干脆一骨碌爬起来。
湿哒哒的屋内，空气都快拧出水来，房间里一股股发霉的味道，连心也跟着长毛。
沈长修走下床，走去门口，听着隔壁又传出苗丛莲“哒哒哒”敲打木鱼的声响，寡淡，沉郁……这样活着，一天天就守着一日三餐，那也忒没劲了。
啊——
囿于这片方寸大小的农家破落院子里，沈长修进进出出百无聊赖，加上连着下雨，湿答答，淅淅沥沥，缠缠绵绵，让人喜欢浑身愈发没劲！
「没病也憋出毛病来了！」
沈长修愤愤吐槽一句！
「不行，得找点事缓解精神空虚感！干点啥呢……」
倚在门口双手抱胸的沈长修，想到刚刚饭桌上的苗丛莲也是一副食欲不振，精神萎靡，关键自己也想换着花样吃点不一样的，于是想着不如趁此闲暇之际，做点什么花样美食，切切吧？
于是他走去库房，开始打量一番，搜集现有的材料：白面，羊肉，洋葱……
忽然沈长修灵机一动：“嘿嘿，有了！”
随即高声招呼彦儿：“彦儿，快来，今日午饭，少爷来做！”
正在房间里偷懒的彦儿，忽然受到少爷召唤，懒洋洋挪过来他跟前，凝眉疑惑：“啊？你做？少爷别逗我了，你可是四肢不沾阳春水的少爷啊！我看你还是乖乖回去躺着吧。”
苗丛莲也听到动静，停止敲打木鱼，从房间出来：“什么？修儿要做饭？”
沈长修冲她点点头：“嗯，身体有病也不能一直躺着，得偶尔起来活动一二，娘，不如午饭咱们三个一起动手做？”
苗丛莲忽见沈长修今日精气神如此好，即便再体贴他的身子，但不忍打消他的兴致，于是勉强点点头：“好，不过，你只需来说做什么，我和彦儿动手，你千万别累着。”
如此，沈长修甚是满意：“好来，那我就来指挥。”
彦儿一脸茫然：“不过少爷，咱们到底要做什么啊？我先去库房拿些锅具准备起来。”
沈长修一脸兴致勃勃，冲她摆了摆手：“不用，今日这饭咱不需要用锅灶！”
“啊？做饭不用锅灶？！”彦儿一听顿时撇嘴吐槽，“呵，少爷，你这是要活泥巴玩耍呢！”
沈长修微微一笑，也不着急跟她解释什么，只吩咐道：“彦儿你去准备一盆面粉，和成做馒头一般的偏软面团。”
彦儿眨了眨眼，也只“哦”了一声就扭头去做。
接着，沈长修转身对苗丛莲问，“娘，可会处理羊肉？”
苗丛莲道：“没问题！”
沈长修咧嘴一笑：“好，那就麻烦娘，将羊肉切小块伴上适量的酱油和盐腌制片刻，然后加上皮牙子，哦，也就是洋葱！混合在一起。”
苗丛莲对他骄宠一笑：“好~今日都听修儿大厨指挥！”
沈长修在现代躺着刷视频的时候呢，最喜欢看的就是各地的那种接地气的特色美食！
当他刷到维吾尔民族在沙漠地区野外做的一种烤馕，叫库麦琪！那可是馋的不要不要！就特别想尝尝味道。
库麦其翻译成国语其实就是烤肉饼，类似陕西的肉夹馍，简单说是死面馅儿饼。
如今沙漠是去不成了，不如自己做来尝尝！
趁她们忙碌之际，沈长修在南侧棚子下找了一处干燥沙地，拿锄头几下就刨了个浅浅土坑，接着又找来院里堆得一些干树枝，放在土坑里点燃，任其燃烧。
没多久，彦儿端来活好的面团，苗丛莲端来拌好的羊肉馅，等待沈长修的检阅。
沈长修看完，点点头：“不错！”
随即嘱咐彦儿，“你将面团均匀一分为二，各擀成一张面盆大小的圆饼！”
彦儿不明所以，只听他吩咐就是：“哦哦，好。”
待彦儿将两张圆饼都擀好，沈长修对苗丛莲说：“娘，先在这一张死面饼上放上馅料，均匀一些。”
“好来！”苗丛莲将拌匀的馅料均匀撒在面饼上。
待撒完，沈长修对彦儿道，“彦儿，你将另外一张死面饼覆盖在馅料上，并合上两张面饼的缝，记得一定要捏紧！然后在上下两面多撒些干面粉！”
“好的！”待做完这一切，彦儿总算看明白了，瞅着手下的东西，叫道：“嗨，这不就是做了一个肉饼嘛！少爷故弄玄虚的，我还以为要做什么稀奇吃食呢！”
苗丛莲温婉笑了笑，随即问沈长修：“修儿，那接下来咱们是蒸呢还是烙？”
沈长修不以为然狡黠一笑：“都不是！”随即走去刚刚挖的土坑前，见那些树枝已经燃烧殆尽，只隐隐泛着一簇簇红色火星，呈现一堆黑灰之态。
彦儿凑过去疑惑：“啊？少爷你什么时候挖的坑？”
沈长修用树枝将那些燃尽的草木灰轻轻拨撒开，“彦儿，将肉饼拿过来！”
“哦，”彦儿双手捧着那一张大肉饼，回来问，“少爷，放哪？”
沈长修戳了戳他拨开的那摊草木灰：“喏，就扔在这里面！”
“啊？！”
彦儿和苗丛莲不约而同叫出声。
彦儿有些急躁，忍不住怼道：“不是少爷，这吃食怎么能这么埋汰呢，扔草灰里？！这可真不行！”
苗丛莲也说：“就是，修儿，咱们不能浪费粮食的。”
却见沈长修悠悠一笑，随即从彦儿手里夺过肉饼，在其余二人的惊愕中，将其一下放入草灰中，轻轻地平铺在烧烫的灰地上，接着又将草木灰重新扒拉回去，将肉饼覆盖严实，让其在中心充分的加热，焖烤上半个小时左右。
待做完，这才猛然抬起头，见旁边两人虎视眈眈瞅着自己，一脸的不可思议。
沈长修嘴角一抽，双手拍了拍灰，起身朗声道：“别楞着了，其实咱们活在的这地球上呢，地大物博，每个地方的风俗习惯也全然不同，这做吃食的方式也自然会有极大区别的！”
苗丛莲眼眸一闪，很快会意：“修儿，你的意思这是其他地方的做法？”
沈长修忙点头，一副欣赏的姿态：“嗯，还是娘聪慧！”
苗丛莲微微一笑，随即一本正经说着：“嗯，我也看过一些杂记的，也度过上面记录了各处美食不一样的做法，但你今日这一种埋进灰里的，我还未曾阅读过。”
沈长修拖出一张破藤椅，随即坐在上面：“今日做的这饼呢，叫馕饼，但在西北沙漠地带，他们成其为：库麦琪，俗称‘沙漠烤饼’。”
彦儿歪头惊讶：“沙漠烤饼？感觉离我们好遥远的食物！”
沈长修点点头：“是沙漠特殊的环境下创造的一种高营养美食。在沙坑里用西北沙漠地带特有的胡杨或红柳枝燃一堆火，待火熄灭，将肉饼直接埋进烧出来的草木灰中，大约半个小时后，取出肉饼，拍掉灰尘，一个金灿灿的‘库买其’就诞生了！”
苗丛莲双眸囧囧，满脸兴奋，有种接受新鲜事物的新奇感：“哦，原来如此。”
沈长修接着说，“食用时要用刀平均切成三角小块，分而食之。据说，吃了库买其后，在沙漠睡觉不盖被子第二天也不会感冒，可见其高热量高营养十分了得啊！”
彦儿靠在旁边柱子上，一副半信半疑：“哈，有这么神奇？”
沈长修翘起二郎腿，双手抬起垫在脑袋下面，绘声绘色，“嗯，待饼就熟透了，扒出来后还覆盖着一层沙子与草木灰。整张饼呈金黄色，还会起一层饹馇，连同表面的沙灰一同扫下去，再用刀从饼的边缘开个口，将多余的羊油控出来，以免烫手烫嘴。”
旁边听的十分投入的彦儿不由自主蹲下去，双手捧着脸颊，眯起双眼：“哇，一定很好吃呀。”
沈长修笑了笑：“西北百姓以游牧为主，从春到夏、从夏到秋、从秋到冬、以天地为家不停转场，穿梭于天山南北、昆仑山下、绿洲草原，所有的生活品删繁就简，受环境运力局限，做饭也是因地制宜，走到哪儿大地作炉炭灰作锅，烧烤是身体补充热量古老的、原始的方法，代代相传，逐渐演变丰富！烤馕、烤肉串、烤全羊……库麦其正是众多烧烤中的一种。”
苗丛莲许是也囿在此处久矣，十分向往外面的海阔天空，沈长修的一番话让她一时间心潮澎湃，仿佛心儿一下子飞去远方，翱翔于旷野，面上渐渐浮起一层许久未曾有过的明亮感。
沈长修触到其面部光泽的那一刻，竟然有些诧异，愣怔了许久，随即起身握起她的手，重重道：“娘，放心！将来有机会，我定会带你去看看沙漠，草原！看看这地大物博的迥异山河天地！”
，还差 