《问俗》首甲

15、清明日

　　气清景明、万物皆显。
　　春分后十五日，斗指乙，则清明节气至。清明前后，总是细雨纷纷，夜幕下的巫溪云烟萦绕，如丝如缕，仿若一幅上好的水墨丹青画。
　　也不知是谁起意，总之在小满的哀求之下，张衡与伍愉安二人决意共制青团，以寄哀思。九娘子推说自己困了，凤妹也还未归，小满与娇娇等众童倒颇为兴致盎然，一个个洗干净了双手，与张衡、伍愉安一道来了后厨。
　　张衡与伍愉安撩起衣袖，两人日前手腕上的字这几日已逐渐消减，只是还留有几道疤痕。幸好两人正在将备好的艾叶一一挑选，小满与娇娇众童还以为是不小心沾染上去，只惊呼了一两声，而后便作罢了。
　　伍愉安与张衡虽知事情未败露，但却十分心虚。两人一道拣选艾叶时，双手差点碰在了一起，伍愉安便赶紧分工道：“我去筛糯米粉。”
　　张衡只取那鲜嫩翠绿者，置于石臼之中。他手持石杵，细细研磨，那艾叶本是山间野趣，经他手，却似化作点点翠绿，散发出淡淡的清香，沁人心脾。伍愉安则在一旁，筛着糯米粉，手法娴熟。
　　小满与娇娇等众童，亦不甘示弱，嬉笑间，亦不忘将准备好的馅料一一摆放整齐。豆沙、莲蓉、芝麻，五彩斑斓，香甜诱人，为这清明之夜增添了几分童趣与欢乐。
　　张衡想伍愉安是南边人，吃惯了咸口，虽然手边没有什么芽菜之类的，但咸鸭蛋却是家家都有的，因此指挥着小满等人又弄了咸鸭蛋馅。
　　待艾叶磨成细粉，张衡将其与糯米粉混合，加入适量清水。他双手轻揉，那粉团在他手中逐渐变得光滑而有弹性。伍愉安则取小块面团，置于掌心，轻轻按压，形成一个小窝，然后放入馅料，再用手心慢慢合拢，揉成圆球状。那青团在他手中，仿佛有了生命，圆润可爱，惹人喜爱。
　　小满与娇娇等众童见状，亦纷纷效仿。他们虽手法略显笨拙，但那份认真与热情，却让人心生欢喜。一时间，堂前欢声笑语，青团的香气与孩子们的嬉笑声交织在一起，构成了一幅温馨和谐的画面。
　　青团制成后，便放入蒸笼之中，以慢火蒸煮。蒸汽腾腾间，青团的香气四溢，弥漫在整个堂前。那香气带着春天的气息，带着艾叶的清香和馅料的甜香，让人心旷神怡。
　　终于，青团出锅，张衡小心翼翼地将其取出，置于盘中。那青团碧绿如玉，圆润可爱，散发着诱人的香气。众人围坐在廊下品尝，看着细雨如丝，月儿弯弯，口中香甜，心中却是满满的温暖。
　　现下，她们都算是有个安身之地了。
　　这一忙活竟已到了入定，此时，孩童们各个都东倒西歪，伍愉安与张衡只好一个个将他们或抱，或拉着，送到了屋内。最后，张衡背起了小满，离开了伍家小院。
　　此夜，细雨依旧，但伍家小院却是一片欢声笑语。青团虽小，却承载着众人的情感与记忆。
　　清明一大早，巫溪便忙活了起来。家家户户都前去祭祀扫墓，九娘子和凤妹也一早回了各家，这一日，就只数伍家小院里的人最为清闲。她们一个个父母皆不葬在巫溪，哪里会有什么先人可去祭祀呢！伍愉安的亲娘虽是巫溪人，但她向来不敬那父不慈家族不睦之辈，是以，伍愉安也不愿去做亲娘都讨厌之事。
　　既然无事，伍愉安便带着娇娇等在后厨忙活起来，一同制作清明的节气美食。
　　伍愉安先取来新鲜的青蒿，洗净后细细切碎，与糯米粉混合搅拌，加入适量的清水揉成面团。他边揉边向娇娇等人解释：“青蒿有独特的清香，与糯米粉结合，便制成了蒿饼的皮。”随后，他将豆沙、芝麻等馅料准备好，让娇娇等孩童动手包馅。孩子们小心翼翼地取一团面团，压扁后放上馅料，再轻轻封口，揉成圆形。伍愉安则在一旁指导，不时地帮衬着，给予鼓舞。
　　接着，她们开始制作馓子。伍愉安将面粉揉成条状，切成小段，每段再搓成细长的面条。她示范着将面条绕成螺旋状，放入热油中炸至金黄酥脆。娇娇等人看得津津有味，纷纷效仿，虽然初次尝试，但他们的馓子也逐渐有了模样。
　　随后，他们又制作了夹心饼。伍愉安将两张薄饼夹上豆沙或莲蓉，轻轻按压，再用刀切成小块。清明粽则是用粽叶包裹糯米和各种馅料，扎紧后放入锅中蒸煮。清明粿则是用糯米粉和艾草汁制成，口感软糯，带有淡淡的艾草香。
　　馍糍的制作相对简单，只需将糯米粉和成团，放入蒸笼中蒸熟，取出后撒上芝麻和糖即可。清明粑则是用糯米粉和豆沙等馅料制成，形状扁平，口感香甜。干粥则是将各种杂粮混合煮成粥，再加入红枣、桂圆等干果，既营养又美味。
　　整个过程中，伍愉安耐心指导，娇娇等孩童也兴致勃勃，她们边玩边吃。当所有的美食制作完成，摆满了整个桌子时，她们也早就吃饱了。
　　这时，凤妹和九娘子也先后回到了伍家小院。九娘子帮着伍愉安将这些美食装到食盒中去，伍愉安要带着这群孩子去见老太爷和太奶奶。凤妹眼神躲闪，但处处瞧着伍愉安的眼色。
　　等到众人要出去之时，凤妹向九娘子投去了救助的目光。九娘子叹了一口气，带着娇娇等孩童先行出门。
　　“姑娘，我们错了，还请姑娘给条活路，我这条贱命死不足惜，但青哥，青哥是无辜的呀！”凤妹说着眼泪就夺眶而出。
　　伍愉安将手中茶盏直接摔向了地面，满脸冷意的说道：“我最讨厌别人以弱凌强，你将好一大冠帽硬扣在我的头上，我这幅弱身板，实在是撑不起你们的身家性命。”
　　凤妹“噗通”一声跪了下来，抱住了伍愉安的腿脚，好生可怜的说道：“姑娘，凤妹是蠢笨的，若是言语说错了，姑娘请责罚。”
　　伍愉安叹了一口气，拽起了凤妹，拿着帕子替凤妹擦了擦眼泪，话里却仍是一片冷意，“你不要妄自菲薄，也不要觉得自己的性命是贱命，万物生灵，本就平等。他无辜？难道是你强了他？”
　　凤妹拨浪鼓似的摇头，伍愉安的冷意终于熄灭，她双手紧紧的抓住凤妹的肩头，“凤妹，如果我们不想帮你们，何必要做这些事呢？来日方长，个中道理，我日后慢慢讲给你听。”
　　凤妹点头，擦干了眼泪，装作无事一般，跟在了伍愉安身后，与众人一道前往老族长、老太爷田仁序家中。
　　一行人浩浩荡荡，早在清晨祭祀时，就听到了王大娘夫妇言说的事情，现下瞧见了真人，自然都心内明了。在巫溪，最快的便是人们的嘴。
　　山头之上，田庄头一家三口终于从寄居的王三旺家走出来。若不是借着清明祭祀的借口，他们是不愿出来的，现下有了光明正大的理由，自然就当做前事都是过季的草垛，早被烧进炉灶里，从烟囱中被吹散了。
　　田庄头一见山下远远的伍愉安一行人，牙齿便咬的咯吱咯吱作响。田天冬是后怕了，他那颗贼心早就不敢再有所企图了，可田庄头不一样，像他这样的人，自然是不甘于从此过上像幼时一样地日子。
　　“天冬，你悄悄去镇上，将为父的信寄到江宁府。若是被人看见，你就说出去看看有什么好营生，想要离开巫溪，懂了吗？”田庄头心里早就盘算好了下一计。田天冬虽然不知道爹爹要做些什么，但他本就是听话的儿子，自然点头答应。
　　且说伍愉安一行人浩浩荡荡来到了田仁序跟前，田仁序及马氏早就听张衡与小满说过了此事，原本觉得似有不妥，但一见到这群孩子身着破破烂烂的衣衫，心里也早就同情上了。
　　伍愉安知道，芸芸众生虽都是俗人，但即便是坏人，也都有长处。像田仁序等老人家，他们行事虽要从大局出发，因此也会做些大事化小小事化了的事情，但决非坏人。她故意不为这群孩童换上衣服，就是为了让她们可怜兮兮地出现在众人跟前，说起来，她这样做也算是以弱凌强了一回儿。
　　田仁序未开口，马氏就已经“可怜见儿”地不住喊了起来，她一个个看过这群孩童们，心里想起了自己的儿孙们。
　　“太爷爷，太奶奶，这些节气美食是我等一同做的，虽味道、模样一般，但心诚。太爷爷，太奶奶尝一尝吧？”伍愉安奉上了美食。
　　一大早，田仁序便带领着村内众人进行清明祭祀，而后又带着田家人去扫墓、标祀，早已饿的前胸贴后背。张衡虽在后厨忙活，但没有一时半刻是好不了的。因此，两人便都捡了果子吃了起来，还不忘先给小满拿几个。
　　“伍姐姐，真好吃。吃过后，我们一道去折柳，去踏青，去放风筝，去采食螺蛳，荡秋千，好不好？”小满边吃边说道：“长右山上的杏花开了，漫山遍野，好看极了，真应道了那句诗，春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”