《爆炒挑食小少爷（美食）》狸花不白

18、百味馄饨

　　一碗汤粉，一块油光发亮的猪蹄，转眼就“呼噜呼噜”进了史如意的肚子。

　　吃得干干净净，连点汤底都没剩下。

　　这猪蹄焖得香甜筋道，还是小时候的那个味啊……

　　浑身的疲惫仿佛都被这碗猪脚粉给治愈了。

　　史如意伸着懒腰，惬意地打了个嗝，刚好被走进院子里的小厮长风听着了。

　　四目相对。

　　史如意立刻放下手臂，装作无事发生的样子，和长风热情地打招呼。

　　“长风哥！可用过晚膳了吗？

　　怎么这个点来大厨房了？”

　　长风啼笑皆非地看史如意一眼。

　　亏二少爷还担心她担心了一个下午，下午打拳，因着心不专还被坐馆师傅训了……

　　他想起二少爷那张波澜不惊的脸。

　　上一秒还在师傅面前诚恳认错，表示绝不会再犯。

　　一回屋就开始着手准备给史如意的小玩意去了。

　　长风在心里感叹，这丫头能吃能喝的，笑得那么开朗，哪像是刚被偷了家的人呐。

　　也是，心大一点，总比整日坐在那哭哭啼啼的好。

　　“我这还不是闻着味来的？

　　如意你做了什么好东西，是不是又把你长风哥给忘了。

　　上回送那烧鹅时就说了，下次肯定带我一份……怎么我眼巴巴等了这些日子都没等着啊？”

　　长风跟一旁的温妈妈打过招呼，转过身，佯怒瞪向史如意。

　　眼里却是笑着的。

　　史如意吐吐舌头，那话说的甜。

　　“忘了谁，也不能忘了长风哥你啊。

　　明日冬至，我们摆桌吃晚膳！长风哥你也一起来罢，我跟娘亲自下厨呢。”

　　长风本来只是随口打趣她，一听有这种好事，嘴角的笑容立刻藏都藏不住了。

　　把手里一直拎着的篮子递过去。

　　“那感情好，不枉我在二少爷面前一直给你说好话……

　　喏，看看，这都是二少爷给你的。”

　　史如意稀奇地接过来，揭开布一看，里头挨挨挤挤，放了一堆动物小木雕。

　　有猴子、骆驼、黑白小花猪……

　　一个个雕刻得活灵活现，十分惹人喜爱。

　　香菱也睁大眼睛凑过来，史如意欢喜地捧在手心里给她看。

　　自从穿到这个世界之后，吃的穿的都不够，她还从来没见过这些小玩意呢。

　　长风看着她们玩得开心，心里肉痛得很。

　　这套木雕是二少爷六岁生日时，大少爷云璋疼弟弟，专托了人从京城买回来的。

　　一套都是乌木雕的，据说不腐不朽不坏，比金子还珍贵，那么多年了，摸上去还跟新的一样。

　　二少爷小时候可宝贝这套木雕，甭说玩了，碰都不给旁人碰一下。

　　如今长大了，说送就送人了。

　　虽然是长风自己提的主意，让二少爷寻些小玩意送给如意，但他也没想过二少爷真就这么大方。

　　感情这是府里没有其他兄弟姐妹，把史如意当妹妹宠呢。

　　长风心头有些不平，他自小就跟着二少爷了，怎么没见自个儿有过这种待遇。

　　“咳咳。”

　　长风轻咳一声，像变术法一样，从怀里掏出张细薄柔软的罗纹纸来。

　　当着史如意的面缓缓旋开。

　　画上一个稚龄女童，和史如意有七分的相似，梳着两个朝天小髻，在厨房里摇头晃脑，脸上乐呵呵的。

　　她踩着小板凳，颠着锅勺。

　　锅中装一只大猪蹄，旁边白瓷碟中整齐码着生鲜和果蔬。

　　角落一个聚宝盆，正在接着漫天掉落的金元宝。

　　寥寥几笔，神韵俱佳，将史如意的神态动作描摹得惟妙惟肖。

　　那女童调皮可爱，感觉下一秒便要跑出画来。

　　连温妈妈都忍不住走过来，将这幅画看了又看，伸手摸那女童的小脸。

　　“这画上画的可是我家如意？

　　画的这样子也太像了，和真的一般……”

　　史如意的嘴角翘得老高，她美滋滋地看了半天，视线都不舍得挪开。

　　“长风哥……

　　这是二少爷画的？”

　　长风摸摸脑袋，毫不客气地仰天翻了个白眼。

　　“我说是我画的，你信吗？”

　　当然是二少爷画的。

　　二少爷的手只摹过颜柳欧赵，哪里画过这些女儿家家的玩意。

　　前后画废了五张纸，最后才得这一张满意的。

　　这一张罗纹纸就是几十文啊！

　　他在旁边看着，心痛得都已经麻木了。

　　长风心里嘀咕着，忍不住拿眼去瞄史如意。

　　他眼不瞎呢，目力好得很。

　　如今史如意这丫头天天进二少爷的屋送饭，他前两天还撞着了，他们俩一起坐在炕上用晚膳。

　　史如意晃着腿说话，二少爷笑着听。

　　老天爷，他家二少爷往日里对谁有过这样的好脸色？简直像是被夺舍了一般。

　　他当场就吓得打了个哆嗦，那手中的茶一倾，直接倒到兰芝手上了。

　　气得兰芝跳起来，把他祖宗娘亲都骂了一遍……他真是有苦说不出哇。

　　长风晃了晃脑袋，竭力把那些杂七杂八的念头甩出去。

　　这史如意小小一个才多大。

　　就算二少爷真有意思，那也是以后的事了。

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　　冬至那日，史如意和温妈妈起了个大早。

　　都说“冬至馄饨夏至面。”

　　这馄饨是前一日便已经提早备好了的。

　　史如意捏着馄饨，玩心起了，教温妈妈和香菱包不一样的形状。

　　不是惯常的三角，而是先包成小饺子的模样，再把两边尖尖对捏起来，捏成元宝的模样，样子漂亮兆头又好。

　　里头包的馅那可就海了去了，有香菇肉的，有虾仁的，有素三鲜的，有韭菜鸡子的，还有芥菜笋尖的，争着抢着一齐下了锅。

　　捞起来，一碗里数十种口味，曰之“百味馄饨”。

　　是现下城里富贵人家都时兴的。

　　她们那么早起来，主要是为了熬这碗底的馄饨汤。

　　按温妈妈以往的做法，是将那敲开的羊腿骨放入瓦罐里，加了清水和香料，用文火通宵达旦地熬煮一夜，第二日早上便成了。

　　还原羊肉最本真浓郁的香味。

　　史如意想着云佑爱用海味，便跟温妈妈说了，今年的馄饨汤由她来做。

　　她从盆里取出还在活蹦乱跳的鲫鱼，洗净去鳞，放入热锅之中，两面煎至金黄。

　　捞出后用纱布包了，和新鲜羊骨、羊肉、羊杂一同下水熬煮，炖得滚香稀烂，熬出的汤色泽乳白，味道香中带鲜，闻着就能馋死个人。

　　一碗接一碗。

　　碗底先垫绿豆粉条，捞几个百味馄饨进去，浇上滚烫雪白的羊汤水，最后洒一把海米和香菜。

　　这冬至的百味馄饨，不拘主子可以用，底下人人都能分得一碗。

　　“哎，谢谢温妈妈。

　　如意的手艺也越发好了，像你！”

　　大厨房里热热闹闹，每个丫环婆子接过汤碗时都眉开眼笑的。

　　便是和她们不对付的沈婆子都捏着鼻子来，领了一碗回去。

　　沈婆子的孙女杏果在大少爷屋里做事，她是个厚脸皮的，缠着史如意硬是想多要一碗。

　　史如意想着节日里头高兴，便给她了。

　　底下的人一年盼到头啊，就盼着年底年头这几个节日。

　　不用啃馒头吃白粥，一碗热乎的羊汤馄饨下肚，浑身舒泰。

　　七窍六腑都淌过热气，既能抵御严寒，又能温补身子，别提有多美了。

　　做完了这百味馄饨，大厨房还要准备云府冬至祭祖用的猪头、整鸡和炸鱼。

　　至于糕啊果啊这些，紫烟她们家早从外面市集置办了。

　　挑的都是最好的，那橘子放在篮里，各个金黄饱满。

　　忙到午时，

　　太太房里的大丫环珠云来了。

　　“温妈妈，是这么着。

　　太太说了，今晚膳不在府里用了，让我来大厨房告一声。”

　　冬至里，云府收了不少帖子，云老爷和曾氏拣了最要紧的几个回了，今夜是去人家的宴席作客。

　　二少爷云佑也一齐去。

　　闻言，温妈妈和史如意都松了一口气。

　　若是照这般忙碌下去，怕是到申时都不一定得闲。

　　平常倒也罢了，今个儿晚上，她们还邀了客人来做东呢！

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　　“千岁千岁！”

　　伴随着瓷碗碰撞的几声轻响，众人一齐大笑出声。

　　这碗中装的是冬酿酒，是米酒加了桂花酿成的，色清香冽，入口甘甜。

　　唯独一条，后劲极强。

　　杏果贪杯，等不及先垫点吃食下肚，就已经咕咚灌了几大碗，这会儿面上已是泛起红晕。

　　最后酒力不支，直接趴在了桌上。

　　“这菜还一口没动呢！”

　　大家都在笑她。

　　本来这晚膳，温妈妈先邀请了紫烟一家，后来史如意又邀了二少爷的小厮长风。

　　既然多一个人也是多，再多几个也无妨。

　　史如意特意跑去问了太太屋里的珠云和珠月，可惜她俩都说要伺候太太，抽不开身。

　　杏果听到史如意晚上要亲自下厨，不顾沈婆子的黑脸，吵着闹着也要参加。

　　温妈妈是个做惯好人的，想着左右不过添双筷子，点点头允了。

　　桌上的锅子往外冒着热气，香菱在下头塞了木炭。

　　锅中翻着奶白的汤，散发着浓郁的药材和胡椒香气，猪肚和鸡块在汤里一起纠缠打架。

　　旁边的瓷碟里装了油豆腐和凝成块的血，冬菇生菜也码的整齐。

　　冬日里菜凉得快，这荤腥一冷就油的发腻。

　　史如意便想出这个法子，让大家一起热热闹闹地围桌坐了，打边炉。

　　许婶子带来了自家做的年糕，紫烟把它切成薄片，也放到锅中，尝起来倒也别有一番风味。

　　蒸腾的水汽消散在夜色中。

　　大口地吃了猪肚和肉，舀一碗汤喝下去，周身都热得发烫。

　　“好吃！”

　　“香！”

　　许叔和宝源都是不善言辞的汉子，额角沁了汗珠，饮酒后面皮都成了红色，一直在憨憨傻笑。

　　长风和香菱为了争锅里最后一块猪肚，怒目相向，筷子相交。

　　最后史如意趁他们不注意，自个儿飞快地捞来吃了。

　　因着年纪小，温妈妈不让史如意喝多那冬酿酒，只给她倒了浅浅一个碗底。

　　史如意宝贝地小口小口抿着，眼睛都舒服得眯了起来。

　　紫烟突然搁下碗筷，碰碰她的手臂，指着院子外模糊的人影。

　　迟疑地开口。

　　“诶，如意，你快看。

　　……那不是二少爷吗？”