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4、做臭黄荆凉粉 ...

  •   回到家,刚过正午,陆鸢打算先煮点蘑菇垫垫肚子,吃饱喝足再慢慢做臭黄荆凉粉。

      家里什么调料都没有,只能将就吃白水煮蘑菇了,想想就很是寡淡。

      不过三个小孩在旁边眼巴巴地看着锅,以及陆鸢的动作……陆鸢足足放了半篮子蘑菇。

      这该不会是他们第一次吃蘑菇吧,可怜的娃……

      当然,是分批次放的,锅实在太小,一次根本煮不了太多。

      昨日陆鸢没仔细瞧,今日才发现角落里的甚至称不上为灶台,可以说是简单地用石头垒起来的“堆积物”,和她小时候在野外春游时垒的临时灶台差不多,烧火时必须得小心一点,不然很容易打翻紧挨着柴火的锅。

      忙活了一阵,每个人都吃了满满一大碗蘑菇。

      哦,不对,是满满一小碗。碗也很小。

      月儿摸了摸自己的小肚子,夸张地用手描了描凸起的弧度,“阿姊,吃得好饱啊,我感觉肚子都鼓起来了。”

      小家伙们这两个月都没怎么吃好,早就饿得面黄肌瘦了,一顿“饱饭”下去,可不就是将肚子凸显起来了么。

      元柏也低头看了看自己的肚子,觉得凸起的弧度是幸福的味道。

      陆鸢吃完蘑菇还是没能闲下来,转身又去烧水,准备做臭黄荆凉粉。

      先用热水将臭黄荆叶子烫半分钟左右,断去其中的苦味和生味。然后迅速加入冷水,才会让最后的凉粉翠绿清透。

      啊,对了,还得需要一块麻布,用麻布包着揉捏叶子可以更快出汁。

      “元松,你拎一篮子蘑菇去郭婆婆家,就说多谢她家平日的照看。然后问问有没有麻布,借一块来,差不多一个毛巾大小。”本来陆鸢打算做好凉粉一起送去郭婆婆家,现如今少了麻布这个重要工具,只能让元松先跑一趟。

      元松也不问要麻布干什么,几分钟就又跑回来了。

      期间,陆鸢一直用手揉搓着叶子,盆中清澈的水慢慢变得碧绿。

      月儿和元柏看到阿姊在处理臭黄荆树叶了,都跑过来围观,好奇问道:“阿姊,我还是第一次看到把叶子的汁水揉搓出来呢,怎么看也不像是一种吃食呀?”

      陆鸢一边给他们讲解做凉粉的步骤,一边解答他们的疑惑,“别急噢,一会儿就是见证奇迹的时候了。”

      元松回来,陆鸢把水里的树叶捞起来放进麻布中包好,左手捏住麻布的豁口处,右手像和面揉面一样不停地揉其中的叶子。

      几个小孩跃跃欲试,陆鸢便叫他们挨个上手试试。

      元柏一会儿便有些疲惫地说:“看阿姊揉搓地挺轻松,我才干一会儿就出满头汗,怪费力气。”

      旁边的月儿使劲点点头,“我刚才也是,没一会儿手就没力气了。”

      云松听到,连忙让他们过来一边玩儿,他还以为弟弟妹妹玩得开心着呢。

      虽然揉搓叶子确实是个累人的活,因为要坚持很长时间,直到叶片没有浆汁渗出才行,但更主要的原因还是两个小家伙身体太虚弱。

      元松稍微大些,力气也大。作为家中最大的男子汉,他主动揽下这个活计,“以后这样的力气活都让我来。”

      差不多半个时辰之后,揉搓叶子这一项工序才算完成。

      “然后把麻布连同叶子捞出来,挤干里面的汁水,如此叶子便完成使命了”,陆鸢把挤过之后的麻布递给离得最近的元柏,然后拿了一个空碗蹲在灶台烧火处,“接下来就是最重要的一步了。”

      说完,陆鸢捧了把地上的草木灰放进碗里。

      三个小孩不解:“草木灰?这个有什么用呢?”

      “可别小瞧了草木灰!你看揉搓出来的树汁是流动的液体,加入少许草木灰,就能凝结成块状的凉粉了。就是跟豆腐类似的东西。”陆鸢解释。

      陆鸢将草木灰和了水,滤了好几遍里面的渣滓才倒入盆中,一边倒一边搅拌,直到汁水里有颗粒状凝固,陆鸢立即停手,然后将盆里的汁液倒满两个碗,再将剩下的倒一半到锅里。

      等做好了,便直接将两个碗里的送给郭婆婆家和村长家,请他们尝尝鲜,余下的一半作为今日晚饭,一半作为明日早饭。

      谁让她家要啥啥没有呢,全凝结在一起了还得划分开,端着一整碗去送人,总归比端着半锅好看些。

      尽管碗实在是小了些……

      元柏看着眼前的汁水,很难想象它会变成像豆腐一样的凉粉,“阿姊,什么时候凉粉才做好呢?”

      “差不多两刻钟,我们先去做别的,等回来就差不多了。”陆鸢打算带他们做一个用来晒东西的簸箕,将多余的蘑菇晒成菌干,放到冬天就是稀缺的蔬菜。

      月儿一听眼睛都亮了,“又做什么新鲜东西啊,快走吧!”可见上午的篮子深得她心。

      “啊,对了,阿姊,我们的扇子还没做呢。”月儿还惦记着用棕榈叶做扇子。

      “忘不了,等做好簸箕就做扇子。”

      陆鸢带着三个小家伙走到最近的路边,那一簇簇的黄荆树可大有用处。

      陆鸢折了一根稍微较长、较细但又够结实的黄荆条,给元松他们做样例,“诺,就折差不多这样的,关键是要笔直,折好后把上面分叉的小枝条、叶子都折掉。”陆鸢把手里的递给元松,又折了两根差不多的递给元柏和月儿。

      最后,一行四人人手一堆黄荆条外加几扇棕榈叶回到家中。

      一放下手里的东西,月儿就往屋里钻去,“阿姊,阿兄,元柏,快来看,真的凝结成凉粉了!亮晶晶的,看着很好吃!”月儿兴奋地朝着门外的几人大喊。

      陆鸢洗了手才走到灶台那里,心中一颗大石头坠了地。很好,穿越后的第一桶金就快要有了。

      陆鸢用准备好的竹刀将锅里的凉粉稍微分了分块,让三个小家伙都尝尝。

      “怎么样?”陆鸢等着三个小家伙的反馈。

      三人慢慢地将嘴里的凉粉吃下肚,细细地品味了一番,然后齐刷刷点头。

      月儿最先出声,“嗯!好吃!比老家时吃的豆腐好吃多了!”

      陆鸢听到三人的反馈才夹了块尝,然后便在心里感慨:【熟悉的味道啊,家乡的味道啊……】

      “元松,你带着元柏去一趟村长家,拿一篮子蘑菇,一碗凉粉。月儿,你和我去一趟郭婆婆家吧。”陆鸢分配好各自的任务。

      “对了,后面我们拿凉粉到城里卖钱试试,所以不要透露凉粉的做法噢。”

      陆鸢说得随意,三个小孩听了立马换了张脸,郑重其事地点头,“放心吧,阿姊,我们晓得轻重的。”

      陆鸢和月儿来到郭婆婆家中,将装着凉粉的碗放到郭婆婆跟前的灶台上,“郭婆婆,这是我们自家做的新鲜吃食,叫做凉粉,家里没啥装的,就只拿了这一小碗给你们尝尝鲜。”陆鸢看着这小小的一碗,着实有些拿不出手,说话很是心虚……

      郭婆婆还没来得及说话呢,她家大儿媳就忙着好奇问道:“这是用啥做的?碧绿碧绿的,真好看,我们咋从没见过?”

      “沈娘子,这是用臭黄荆树叶做出来的,就是一种植物的叶子。”在门口时,月儿就偷偷告诉她这是郭婆婆家的大儿媳沈娘子。

      “元松刚拿了一篮子蘑菇过来,咋又给我们送吃的了,你们做了吃食就紧着自己,把身体好好养一养。”沈娘子还想再问,被郭婆婆拉了拉衣袖。

      没听什么阿鸢说是新鲜吃食嘛,还问,一点眼力见都没有,吃食配方能随便说嘛……

      “今天上山采得多,就拿过来给你们尝尝,另外还想向您打听打听消息。”陆鸢回道。

      郭婆婆停下手里的活计,拉着陆鸢的手亲昵地拍了拍,“阿鸢,你尽管说,看着你们几个小娃娃好过,我这心里也舒坦些。”

      陆鸢有些不自在,又不好把手抽出来,只能继续说道:“我们打算拿凉粉到城里卖卖试试,只是我们还没去过城里呢,想打听打听城里的情况。”

      “你们上次便是从城里走来的,还记得路吧?要是不记得了,就辰时四刻到村口的大柏树下等着,跟着去城里的人一道走。”

      “从村子走到城里差不多一个时辰,然后进城去集市售卖摊点差不多半个时辰,赶在午时前那儿排队就行。等听到击鼓开市的声音了,你们就赶紧进去占个好位置。”郭婆婆说得很仔细。

      “要不要入城费?进集市的人头费?或者其他什么费用吗?”陆鸢被现代的电视剧和小说荼毒了,生怕卖个东西要收一堆钱,她家可是实打实的穷光蛋。

      “好多年前都不收啦,要是遇到乱收费的,千万别给,都是骗人的!”

      “还有啊,要是有人欺负你们,就跑到市署去找管理市场的官爷。”郭婆婆怕他们年纪小受欺负,特地嘱咐。

      陆鸢知道大概情况,便和郭婆婆道了谢,走到院子里才想起来还得借些东西,又折回去,“对了,郭婆婆,您家有空余的大盆和木桶吗,明天能借给我们用用吗,晚上回来就还您。”

      “你等着,我给你匀一个出来,现在就拿回去吧,省得明天再跑一趟了。”郭婆婆拾掇拾掇就把盆和桶拿给陆鸢。

      又是好一阵道谢。

      回到家,陆鸢先带着月儿做簸箕,“将黄荆条挨着铺成方形,正着一根,倒着一根错开放。”

      之前折的黄荆条有长有短,俩人挑挑拣拣,最后竟然摆出来两个长方形簸箕的形状,看着也很不错的样子。

      摆好后元松和元柏也回来了,村长家稍微远些。

      “这是做簸箕吗?”元松问道。

      陆鸢对他们招招手,继续讲解下面的步骤,“是呢,过来一起帮忙。像这样把棕榈叶撕开,绑成长条,像绳子一样把黄荆条绑起来。”

      陆鸢几人比照簸箕的尺寸绑好棕榈叶,便将棕榈绳子铺在地上,又将黄荆条挪到棕榈绳子上,每个簸箕用三条棕榈绳子绑着,绑得结结实实。

      “最后一步,用两根粗棍棒绑在簸箕下面,垫高一点,方便滤水,也防一些虫子。”粗棍棒也是下午顺道捡回来的。

      “大功告成!”陆鸢慢慢站起来伸伸懒腰,活动了下久蹲的身体。

      元松把两个簸箕拿到屋里去,月儿和元柏把做扇子的棕榈叶芯抱过来,生怕阿姊忘了。

      “阿姊,快教我们做扇子吧。”月儿和元柏催促道。

      “好好好。”

      “第一步,每人准备两扇棕榈叶,将叶子撕开,每扇只留中间的16根叶子,多余的都撕下来。”

      “第二步,两扇棕榈叶重叠着放在一起,将下面那扇的最左边第一根捡上来放在左手里,把上面那扇的最左边第一根压下去放在地上;然后再把下面那扇的第二根捡起来放在手里……”

      “阿姊,你慢些,我都看不清了!”元松忙叫停陆鸢。

      陆鸢抬头看月儿也有点稀里糊涂,就放慢了速度重新教一次。

      “第三步,用两根新的叶子放在手上和地上两部分的中间,放整齐了。”

      “第四步……”

      ……

      “阿姊,我是哪里不对吗,怎么跟你们的不一样?”

      “阿姊,这里是怎么弄的?”

      元松的问题一个接一个。

      月儿吐槽元松的声音响起了无数次,“阿兄,你这里又错了,当然编得跟我们不一样了。”

      “最后一步了,绑手把……”陆鸢终于教完了怎么做扇子,没想到小小一把扇子做了将近一个小时……

      陆鸢说得口干舌燥,对着元松已经无力吐槽了。

      这家伙的动手能力也太差了……

      元柏一直安安静静地学,做出来的成品相当好看。

      月儿叽叽喳喳的声音全是数落元松的,元松被念叨的耳朵都起茧了,最后终于磕磕绊绊地编完了。

      将四个人编的扇子放在一起一瞧,得嘞,元松的惨不忍睹!

      一个扇子愣是被他编成了乒乓球拍,可以直接扔了……

      不过元松还是宝贝地收了起来,陆鸢决定等空下来再编一个给元松,没办法,自家老弟自家宠,自家老弟自家哄。

      “阿姊,我拿去给阿静看看。”月儿和元柏拿着扇子就往郭婆婆家跑,小屁孩忍不住去跟小伙伴炫耀了……

      元松只能家里蹲,毕竟他的扇子根本没法拿出手……

      “早点回来,眼看着天就黑了!”陆鸢对着两人的背影喊道。

      天黑之前,月儿和元柏回来,四人分吃了一锅凉粉,肚子饱饱地进入了梦乡。

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