《应有旷野》糖醋里脊烹饪大师

1、笃家三子

　　博海放下手中的酒杯，眼神又一次放空，思维似乎再一次回到了记忆里的旧时代，那个信息没有那么发达、手机是个稀罕物，还流行写信的时代；那个他记忆里的笃家本应当鲜活地拉着他的手在田野肆意奔跑的时代。

　　笃君、笃国、笃家是笃老爷子的三个儿子，许是家中男丁太多，也没个说些女人之间体己话的人，老爷子的妻子一直想要个女儿，可家里的条件也一般，在怀着笃家的时候，笃老爷子的妻子就盼着肚里的是个闺女，未曾想，出生了还是个小子。

　　那个年代，孩子都是放养的，天高地广，大的带着小的，漫山遍野地跑，家里人也没有那么操心孩子们的安危，小镇上都是熟人，不管跑到哪儿，都有人给当家的捎个话，“你家小子跑哪儿去疯了……”

　　笃老爷子在部队里做些活计，每日也有安排的文化课，笃老爷子写得一手好字，是个老好人，常常借出自己的笔记供战友抄录，在部队人缘是极好的。笃老爷子的妻子同样是个古道热肠，年纪小的称呼她一声兰姨，年纪大些的叫小兰。

　　兰姨是个勤快人，和笃老爷子是靠家里介绍相识的，谈不上自由恋爱，家里定下了，就嫁过去了。算是笃老爷子的福气，一看到照片上束着两条麻花辫的兰姨，笃老爷子就认定陪伴自己一生的女人就是这位了。兰姨长得好看在她的老家那一片是公认的，小伙子里有不少有意娶兰姨的，可没想到兰姨一嫁就嫁了那么远。

　　单就长相，笃老爷子比起兰姨却是差了些，但偏偏那身上掩盖不了的文化人气质，迷得兰姨对于家里安排的这门亲事应得果断。

　　两人的日子过得比清贫好一些，但谈不上富足。时不时也有争吵和摩擦，但兰姨从未后悔过嫁给笃老爷子。在笃国两岁的时候，笃老爷子顺应上级的任务安排，被调到南方工作。那并非一次普通的调度，任务之艰巨、完成任务的时间之漫长，使得笃老爷子在接受任务后好几宿没合眼，最后决定离开了自己生活了几十年的地方，举家搬迁到南方。

　　考虑到行程的颠簸和距离，兰姨把笃君和笃国留在了老家拜托小叔子一家帮忙照看，笃君牵着弟弟看着自己的父母离开，哇哇大哭，最后被自己二叔抱回了屋。

　　那时候条件差，住的地方也简陋，笃老爷子忙完工作下班了就协助兰姨一起打理住的地方，就这样花费了一年多的时间，住所也稍微像点样了，兰姨便和笃老爷子商量着把家里两个小子接来。

　　没想到笃君竟是连一声妈都不叫了，赌气不跟兰姨走，兰姨就故意抱起弟弟准备离开，笃君又哇哇大哭，屁颠屁颠地跟着，抓住兰姨的衣角就不撒手了。

　　儿子都接到了身边，生活也慢慢安稳下来，没过几年，笃家便出生了。

　　“这就是你们的弟弟？感觉跟你们长得也不像啊”

　　“别乱戳！”笃君一巴掌拍开还流着鼻涕的博海的手，博海用袖子蹭了蹭快要流到嘴巴的鼻涕，眼睛有点红，竟是快要哭出来，“笃国，你哥打我！”

　　“哥！”笃国扯了扯笃君的手，博海是三人里最小的，笃君这一巴掌的确像是在欺负人。
　　笃君看着躺在床上的笃家，对博海说道：“他还小，长大就和我们越来越像了！”

　　博家和笃家是邻居，几个孩子年龄差距也不大，经常一块儿玩，关系很铁。笃君作为孩子王经常带着笃国和博海到处玩，夏天在河里游泳，冬天钻草垛睡觉，后来笃家会跑了也总跟着三人疯。

　　兰姨找了一份还算稳定的工作，就是有些忙，有时候还赶不上给孩子们做晚饭，笃家的三个小子有时候会去博海家蹭饭，有时候就靠着大哥笃君热点儿前一天的剩菜剩饭。三人也没多么讲究，不管吃什么，能吃就行，也没饿着。

　　那时候的社会也讲法，但总归还是不太安定。
　　博海也是因为长辈的工作调动才来到的南方这个小城市，不管是博海还是笃家三兄弟，对于这个城市的本地人而言都是外来人口，而辨别外来人口的最好办法就是听口音。

　　笃君见识过老家的广阔大地、农田、河流山川，他未曾想过与老家同样广袤的南方的这处土地是排外的。

　　“君哥，我想去溜冰场。”博海放学回来没顾着写作业，直接跑到笃家，闹着笃家大哥带他去玩。

　　“南河那边的溜冰场？”笃君放下笔，有些不安，“你学会这儿的方言了吗？”

　　“没，我觉得不好听，也不想学。”

　　“你等我写完作业，晚点儿笃国和笃家回来了，我们一起去。”

　　笃君之所以提出这样的疑问是因为，他跟同学去过一次南河的溜冰场，里面很多不学无术的混子。没人说普通话，一说普通话暴露了不是本地人，会被那些霸占了溜冰场的混子赶出来，脾气差的会动手打人。

　　这些行为是没人管的，除非闹大了，才会有治安的跑来抓抓人，关几天也就给放了。

　　“大哥！听海子说你晚上要带我们去溜冰场？”笃家表现得异常兴奋，虽然他年纪小，但他是三兄弟里最有活力的一个，总是一副天不怕地不怕的模样。

　　“带你们去可以，但你们都把嘴闭上，别开口说话，进去了我们直接玩，谁也别搭理。”笃君交代着，笃家答应得倒是快，那看那兴奋的模样，估计并没有把笃君的话听进去。

　　博海和笃君各骑一辆自行车，分别带着笃家和笃国。

　　博海蹬着脚踏，扭头让身后的笃家抱紧自己的腰，别摔着了，但笃家根本不听，一手抓着博海屁股下的自行车座，一手挥着不知什么时候捡的枝条，试图戳坐在笃君自行车后座的二哥笃国。

　　“老三！再闹以后都别跟我出来了！”笃君吼了笃家一句，笃家这才收了手，保住博海的腰，但也没扔掉手中的木棍。

　　笃家知道自家大哥的脾气，叫他全名、小名，或者别的骂他的词都不算真生气，只有叫老三的时候，是真的被他闹烦了。

　　“海子，骑稳一点，我差点掉下去。”

　　博海看了眼戳在自己腰间的木棍“你把这破树枝扔了去。”

　　“我不，这么直，这么帅，我留着当武器。”

　　“再戳到我，我就把你晃下去，还有，你要叫我海哥。”

　　“海子。”

　　从笃家会说话开始，博海就试图让笃家叫他海哥，博海是家里最小的孩子，他从未体验过当哥哥的感觉，还以为可以从笃家这里体会到，没想到笃家一点儿也不乖，跟着他的俩哥哥叫他‘海子’，就是不叫哥。

　　四人来到了溜冰场门口，遵守着笃君定下的‘哑巴规矩’，紧闭着嘴，跟在笃君身后，被笃君带进了溜冰场。场内里面光线很暗，不细看连男女都分不清。

　　笃君拿来了几人穿的鞋子，几人打量了一下坐在换鞋区域的其他人，也都依葫芦画瓢穿好了鞋。
　　没走几步，笃家就摔了个狗吃屎，但笃家没气馁，爬起来看着别人是怎么滑的，扶着墙一次又一次地尝试，笃君看着俩弟弟都自己去玩了，让博海看着点笃家，自己也滑进了场中，他不是第一次来这边玩了，虽说滑的不怎么样，但总比博海他们要强。

　　博海慢吞吞地挪到笃家的旁边，场内放音乐的声响很大，他想喊笃家的名字，让他等一下自己，但又想起笃君说的来这儿了不要随便开口说话，只得挥手示意，试图让笃家注意自己。

　　笃家终于可以保持平衡滑动几步时，想要炫耀给自己的两个哥哥看，却没找到大哥二哥的身影，就当他想喊自己大哥二哥的名字的时候，被身后的人拉了一把。重心一偏，他就被身后的人带倒了，头砸在身后的人肚子上，胳膊却重重地砸在的结实的地面，疼得他呲牙，有些生气地想要骂人，一看是博海。

　　“你拉我做什么？”

　　尽管场内的音乐声大得让旁人根本听不见他俩说话，博海还是压低了音量“你忘记你哥说什么了？”
　　“说什么？”
　　“说不让我们在这儿开口说话！”

　　“凭什么！”

　　这句凭什么，笃家说出口的时候，音量不小。博海看到有人注意到他们，拉着笃家慢慢滑进了人群中。

　　“拉着滑好像没那么容易摔。”笃家突然开口，“怪不得那么多牵着手滑的。”

　　和小屁孩笃家不一样，博海要大这个小屁孩几岁，他知道那些牵着手滑的大都是情侣，还有滑着滑着就啃一块儿去的，他也看得明白这些人在干什么，但笃家看不明白。

　　“那俩男的在干什么，抱一块儿站那儿也不滑，还挡路。”

　　博海把笃家拉开了，没从那两个啃在一起的男人身边滑过。

　　正当两人滑得愈发熟练的时候，不知发生了什么，场内突然出了什么状况，吵骂声愈演愈烈，笃家还想去看热闹，却被博海扯住手臂，拉着往场外走。

　　“我担心是我哥跟人家吵起来了！”笃家想要甩开博海的手，却被博海拉得更近。

　　“不管是你大哥还是二哥，都比你有分寸，你别去凑那个热闹。”博海强迫笃家换好鞋之后，场内已经发展成群架了。

　　“大哥！二哥！”笃家朝着滑向他们所在方向的两人招手，笃家的呼唤声引起了站在门口抽烟的人的注意。

　　“你们不是本地人？”

　　笃君听到这话，把几个弟弟拦在身后。

　　“来玩玩。”

　　“没听说过这儿的规矩？”

　　笃君没说话，看着眼前这个高自己半个头的混子，对方抽着烟，看着笃君带着的几个小孩，和那副冷着脸的模样，将烟头扔在地上，用脚碾灭。

　　“玩玩？要不要我先教教你们规矩？”混子招呼了一声，几个还在看场内热闹的人，先后凑到了混子身边。不等混子那边人聚齐，笃君推了几个弟弟一把。
　　“跑！”

　　笃君殿后，挨了一脚，但也没落对方手里，场馆门口到处扔的是进场内玩的人的鞋子，混子们穿着的溜冰鞋根本不好绕过那些‘障碍物’去追笃君几人。
　　骑上车的博海带着笃家先行一步，笃家在看到大哥坐上了二哥的自行车后座才放了心。

　　抱紧博海的腰时，摸到了博海别在裤腰上的木棍。

　　“我的‘剑’！我都不知道扔哪儿了，竟然在你那儿！”

　　博海得意地一笑：“就知道你小子丢三落四，你去溜冰换鞋的时候，给扔座位上了，我一直别腰里。”

　　笃家抽出自己的‘剑’，在空中甩的‘唰唰’声，定是在幻想自己是大侠，使了几招绝学剑术。

　　“这不得叫我声海哥听听？”

　　“海子！”

　　笃国听到后座的大哥抽气声，回头看了一眼：“大哥！你手怎么了！”

　　“估计是被踹的那一脚，摔地上的时候崴的。”

　　笃君手腕处的皮肤被异常突出的骨头顶得发白，就像是要破皮而出似的，许是错位了。

　　“得让爸妈带你去医院！”

　　“不能跟他们说！”

　　“那你这样不行的！”

　　“老二！”

　　笃国很听大哥的话，但还是担心。

　　“没事，我掰一掰就掰回去了。”
　　笃君不想给父母添麻烦，小弟可以，因为小，父母偏爱小的，老二可以，因为老二嘴甜，讨父母喜欢，但他不行，他是老大，听话、懂事的老大，木讷、不亲近父母的老大，有问题自己解决的老大，出了事自己先扛着的老大。

　　四人到家时，都有些困倦了，博海跟笃家三兄弟告别后就回屋了，笃家还听到了博海屋内传来的挨骂声，幸灾乐祸地笑出了声，笃君把手插在裤兜里，倒也没让笃家看出什么问题。
　　……
　　天气转凉，从街道上传来的第一声爆竹声响起，笃家三兄弟就知道快过年了。

　　三兄弟没有人不爱过年，过年他们能吃好多好吃的，还有买爆竹玩的零花钱。

　　笃老爷子和兰姨会上街买猪头肉，还会做很多炸货，给三兄弟当零嘴吃，笃老爷子厨艺不错，每一年的年夜饭都会做一大桌子菜，虽然肉菜少，但对于三兄弟来说，猪头肉已经是顶美味的食物了。

　　过年期间，笃老爷子和兰姨对三个孩子管得就更松了，往年笃君把俩弟弟带出去玩，彻夜不回，笃老爷子都不担心的，他和兰姨都清楚笃君是个很有分寸的懂事孩子，也一直把弟弟们照顾的很好，由他带弟弟们玩，笃老爷子和兰姨向来放心。

　　一家人吃完饭，笃君就迫不及待地喊上笃国和笃家，准备出门放爆竹，看到厨房灶台上的炸好的零嘴，笃君揣了一口袋，笃国和笃家见状也笑得贼兮兮的，揣满了一个兜，三人都知道留另一个兜用来装爆竹。

　　这个南方城市很少落雪，笃君经常跟两个弟弟讲述老家冬天的时候的雪会下多么的大，可其实笃君印象里的雪景已经是很久远的记忆了，不过比起对于老家几乎没有印象的老二和在这个南方城市出生的老三，他是唯一完整保存了老家的大雪的记忆的人。

　　“你们跑出来玩都不喊我！”

　　笃家刚把点好的鞭炮用土掩上，想看看能把土炸多高，就被身后的博海锁了脖。

　　“这不是想着你们家团年，也不清楚你爸妈放不放你出来吗？”笃家作势要点燃手里的鞭炮扔向博海，这才挣脱博海的‘锁喉术’。

　　三人被笃君带着从街头走到巷尾，树林走到河边，边走边玩着鞭炮，饿了就吃口袋里的炸好的零嘴，累了就找别人垒好的草垛，一般那些草垛都堆在背风的位置，往里一钻，干燥还保暖。

　　笃家的睡相很差，天亮博海醒来的时候，就感觉到笃家的发茬顶着自己的半张脸，再翻身多一点，估计那小子能直接把头枕到博海脸上去。

　　笃家的呼吸一下一下地骚动着博海的颈侧，闹得博海有些不舒服，翻了个身，背向笃家。

　　炮放完了，零嘴吃完了，也该回家了。

　　……
　　新学期开学，笃君便要住校了，学校给学生发放生活费，不仅有生活费，达标了学校的每期考核标准，还会发粮票。笃君有一种一夜暴富的不适应感。

　　那时候食堂打饭，米饭是不要钱的，笃君为了存钱，有时候就只吃免费的饭。他是个要面子的人，不想被人发觉他总只打免费的饭，有时候就趴在窗口，把饭盒递给打饭的同学，让人家帮自己打个饭，他也不进食堂。

　　学期结束回家的时候，就把攒下的粮票交给笃老爷子和兰姨，生活费里扣扣搜搜攒出来的一部分则是平分给了两个弟弟。

　　笃家高兴极了，其实他也没什么想要的，但拥有可供自己支配的钱财，总归是一件乐事。

　　“对了哥，你在学校估计不知道，咱们北河这边也新修了个溜冰场，去那玩的都是自己人。”

　　笃君看着话语中带着点混子气质的老三，有些不悦，老三脸上多了一道疤，他此刻才注意到。

　　“你跟人打架了？”

　　“是那群不要脸的东西先打我的！”

　　“我看是你皮痒痒了，我不在家就没人敢收拾你了是吧！”笃君猛地一拍桌子，正巧兰姨提着菜进屋，看笃君那阵势，喝住二人：“做什么！”

　　笃君沉下脸，没再出声，笃家看了自己的母亲一眼，又看了脸色深沉的大哥，向自己大哥道了歉。

　　道歉就代表他真的认识错误了吗？非也，笃家实打实地与笃君、笃国是亲兄弟没错，但正如博海所说，他不如他的两个哥哥有分寸，也不如两个哥哥一般拿得起放得下。

　　他似乎天生反骨，他出生在这个小城市，没有像两个哥哥一般见过故乡的旷野，所以内心没有哥哥们的那般豁达，他忍受着‘外乡人’名号的歧视，想不通也弄不懂。
　　他倔强地记着小时候被南湖的混子赶走时的狼狈，记着踹在自己大哥身上的那一脚。他不如大哥一般爱学习，也没有二哥的圆润，他是打磨不平的石头，想用锋利的棱角抵御着他觉得会对他和他的家人造成伤害的任何事物。

　　笃家把笃君给他的钱放回了桌上，低着头出了门，他本不想惹大哥生气的，他想告诉大哥，他为大哥报仇了。

　　“一个人待这儿干啥？不是说你大哥今天回来吗？你从好几天前就搁我跟前念叨了，不去陪你大哥，一个人坐这儿装什么深沉，不热吗？”

　　博海摇着蒲扇，坐到笃家一旁，使得摇扇子时的风能够把两人都吹到。

　　“我听我哥说，我刚出生的时候，你说我跟他俩长得一点都不像。”

　　“这事儿你哥还记着呢？”

　　“真的不像？”

　　“挺像的，但又没那么像”博海看着皱着眉疑惑地看着自己的笃家，知道自己再卖关子，眼前这人定是要骂自己，“你们又不是三胞胎，要那么像干什么，你是笃家又不是笃君和笃国。”

　　“对，我是笃家。”没有大哥的成熟、二哥的圆滑，他只想当肆意妄为的笃家。