《寡妇饭馆通三界》桃花白茶

36、第 36 章 牛奶

　　第36章

　　雪媚娘的做法也不算复杂。
　　用的材料主要是糯米粉，同样是请杂货铺小齐帮忙买的。

　　买的还是水磨糯米粉，这种是先泡水，再带水研磨，最后晒干烘干。
　　比之直接干磨的口感更细，黏性也更足。

　　普通人轻易看不出其中差别。
　　甚至小齐也是听苏宝瑜讲过之后，才知道这种粉的好处。

　　用这种粉做雪媚娘，口感都完全不一样。
　　当然价格也更贵一些，苏宝瑜用的时候都小心翼翼的。

　　材料准备好，先把糯米粉、低筋面粉以及白糖混合，为了口感细腻，同样要过一遍筛子。
　　做甜点很看重耐心和细致，中间稍微欠缺一点，味道就全然不同。

　　全都搅拌均匀后，直接上锅蒸两炷香，也就是二十分钟左右。
　　这会做的就是饼皮了。

　　趁着蒸饼皮的时候，再拿一部分糯米粉出来炒熟备用。

　　而蒸好的饼皮拿出来的一瞬间，立刻倒入味道很轻的菜籽油，搅拌之后就可以放凉备用了。

　　苏宝瑜做吃食的时候十分专注。
　　手里的所有食材都乖乖听话，看起来十分流畅。

　　即使她做的食物不蕴含灵气妖气鬼气。
　　同样是极受欢迎的。
　　看寡妇饭馆的生意就知道了。

　　待饼皮放凉，就可以分成均匀的大小，裹上熟糯米粉防止黏在一起。

　　此刻就要打发真正的奶油。
　　之前蛋白加糖只是蛋白霜而已，看起来口感不错，但跟奶油还是有差别的。

　　苏宝瑜一抬头，妖怪凶兽们就明白什么意思。
　　用他们的时候到了！

　　不过。
　　布丁是不是好了啊。

　　做雪媚娘的时候，就已经拿出来一次，在上面撒了满满的白糖。
　　再次放到烤炉里没一会，就传出焦糖的香味。

　　这种焦香甜蜜的香味，很容易给人带来幸福感。
　　闻着就觉得心情大好。

　　苏宝瑜看了看时间：“确实可以了。”
　　“那就先吃吧。”

　　“太好了！”

　　闻着就很香啊。

　　不出意外，这些焦香的甜味也传到无人庙外面。

　　尤其是专程来无人庙送东西的伙计小齐。

　　小齐进门时，手里还提着一陶罐牛奶，脸上颇有些愧疚。
　　可还没等他解释什么，就听苏店主道：“巧得很，来尝尝我们店里的新品。”

　　齐志缘连忙上前：“我在门外都闻到了，好香啊。”

　　“嗯，叫焦糖布丁，尝尝。”

　　除了还在化形的小蝙蝠外。
　　小咪、岱岱、蛊雕。
　　还有小齐，苏宝瑜，一人分到一茶杯布丁，另配了小勺子。

　　小齐惊叹道：“这可真好看。”

　　碧绿色的茶杯勺子，里面配着焦褐色的糖，以及下面白白嫩嫩的点心。

　　吃上一勺，小齐震惊地看了看手底的东西。
　　这种焦香中带着厚重丝滑甜味的点心，他还是头一回吃。
　　甜而不腻，连糖味和奶油都与众不同。
　　等他反应过来，手里的布丁已经吃干净了。

　　不止是他，小咪岱岱蛊雕更是去拿第二杯了。
　　倒是小齐不好意思地看了看，随后想起自己过来的目的。

　　苏宝瑜也刚把勺子放下，吃甜品果然会让人心情很好。
　　一会把熬好的红豆撒上去，味道一定更好。

　　“苏店主，这布丁就是牛奶做的？味道竟然这般好。”
　　“对了，这是我弄到的一点牛奶，实在是不多，真不好意思。”
　　小齐说着，还解释了牛奶不好弄的原因。

　　“最近不知为何，县里到处在收牛奶，普通人家根本买不到，经常合作的养牛场也不对外售出了。”
　　他也是费尽功夫，才能来这么一陶罐。

　　苏宝瑜手里现在也不缺，自然是没什么，她笑道：“没事，以后好买了，跟我说一声即可。”

　　正说着，蛊雕已经从门外进来，手里拿着打发好的奶油。

　　苏宝瑜挑眉，好个凶兽，还知道避开人打发。

　　“快做雪媚娘吧！”

　　小齐问道：“雪媚娘是什么。”

　　“其实就是糯米团子。”苏宝瑜一边解释一边动手。

　　其他材料都准备好了，这会直接把桃子切成丁，新鲜上市的桃子味道绝佳，和糯米的甜腻正好相配。

　　苏宝瑜把很好的糯米饼皮一一放好，然后把奶油铺到饼皮上，接着放桃子丁，最后再铺一层奶油。
　　最后收口包好，在收口处撒些熟糯米粉。
　　一个圆乎乎白嫩嫩的糯米团子就做好了。

　　“好漂亮啊。”
　　“这比县城最好的点心铺做的吃食，还要好上一万倍。”
　　小齐虽然不怎么买点心，但也是见过的。
　　如果苏店主去县城开店的话，买卖一定会好的。

　　“好了，大家尝尝吧。”
　　“我准备上午中午卖饼和吃食，下午就卖些甜水和点心。”
　　这也是吸引香客的手段。
　　她能感觉到自己的身体越来越好，自然更想要香火。

　　糯米加糖的组合，就不可能不好吃。
　　更别说里面两层奶油一层桃子，不仅口感丰富，味道也格外嫩滑。

　　别的不说，只看外表，便知道是极受欢迎的点心。

　　小咪和岱岱高兴地直跳，甚至有点不舍得吃。
　　蛊雕可不管那么多，就差拿出猪八戒吃西瓜的架势。

　　而小齐看了又看，小声道：“我能不能拿回家给妹妹吃，她肯定会很喜欢的。”

　　苏宝瑜笑：“你吃你的，一会我打包几个给你妹妹。”

　　蛊雕正吃呢，抬头看看他们两个，震惊道：“你想再嫁的，不会是他吧？！”

　　？？？
　　这是哪里的话？

　　小齐瞬间脸红，苏宝瑜无语：“能不能别乱说，咱们饭馆那么多食材，都是小齐帮忙买来的啊。”
　　“要不然你帮我去做采购？”

　　让一个八岁小孩去做采购吗。
　　这有点离谱了啊。
　　小齐慌张解释，直到桃子雪媚娘吃到嘴里，才缓解方才的尴尬。

　　糯米皮的弹软，加上奶油的香甜顺滑，还有桃子的清新，简直是完美的融合。

　　别说小齐了，就算其他妖怪凶兽，也没吃过这样好吃的点心啊。

　　苏宝瑜吃得同样开心，甚至觉得因为古代的食材好，滋味好像更香甜了。

　　当然她也没忘记正殿里的神像，无论做什么，都会送去一份。

　　接下来的奶香软麻花，同样是加了牛奶制作的。
　　红豆双皮奶的红豆放了不少糖，配合双皮奶的风味，又是不同的组合。

　　就连大家最不看好，最普通的绿豆汤，也因为加了冰糖和陈皮，喝起来有种回甘的感觉。

　　“天越来越热，这个绿豆甜水可以日常供应。”
　　“其他甜品则在午饭后出售。”
　　苏宝瑜还顺便问了小齐，问他县城有没有卖冰的。

　　“往年是没有的，即使有一些，也是富户们自己存的。”
　　“不过回头我帮你问问。”小齐连忙道，他很希望自己能帮上苏店主的忙。

　　苏宝瑜点头：“好，谢谢你。”
　　苏宝瑜说着，把今天做的甜点每样打包两个：“反正都是试吃的，你带回去给妹妹尝尝吧。”

　　小齐一脸惊喜，干脆道：“这次的牛奶就算我送的了，店主你千万别推脱。我一定会帮你买来更多牛奶的。”

　　蛊雕又啧了声，谁都不知道他什么意思。

　　送走小齐的一瞬间，小咪等人立刻化为原形。

　　可以放开吃点心了！
　　真的，他们从来没吃过这么好吃的甜点。

　　苏宝瑜赶紧把预留给神像以及白曼的拿走。
　　剩下的就随他们便了。

　　小咪和岱岱虽然没有表现出来，但肯定为老山君的离世伤心。
　　蛊雕也算帮了忙，就当安慰他们的。

　　苏宝瑜把甜点摆到供桌上，又去看了看熟睡的小蝙蝠。
　　希望它早日化形吧。

　　现在的寡妇饭馆显然已经走上正轨。
　　香火也算稳定。
　　她现在的状态，可谓无事小神仙啊。

　　苏宝瑜打了个哈欠，不知道是不是最近香火吃多了，竟然有些困倦。
　　她跟小咪说了声，就回房间睡觉了。

　　这次睡得格外沉，但似乎又做了个梦。
　　梦里有个高大挺拔的身姿，坐在庙内石桌上喝茶，手边还放着她做的甜点。
　　她看不清对方五官，却本能觉得是个极为俊逸的年轻男子。

　　等她坐到石桌前，刚说了句：“点心好吃吗？”

　　对方还没有回应，苏宝瑜就被外面的动静吵醒。

　　“就是这吧？”
　　“寡妇饭馆，抓的就是她！”

　　苏宝瑜睡得迷迷糊糊，就听到外面有人失声尖叫。

　　“你们敢推官差！实在是大胆！”
　　“怎么还打人啊！”

　　苏宝瑜赶紧穿上衣服往外走，只见小咪一脸愤怒，蛊雕则满是不耐烦。
　　但动作都极为统一，把院子里的捕快推出去！

　　至于岱岱，还在屋子后头探头探脑，明显想出来。

　　苏宝瑜走出门便道：“我是这的店主，这是怎么了？”

　　此时庙内院子里，站着五六个捕快，其中一个指着厨房道：“牛奶！我闻到了！果然是他们偷的！”

　　“偷县令家的牛奶，你们不要命了？！”

　　苏宝瑜看了看蛊雕，蛊雕也不知道自己从哪拿的啊。

　　苏宝瑜面上不显，笑着道：“实在是误会，这些牛奶是我们买路上商队的，我们这几日从未去过县里，何来偷一说呢。”

　　“你们跟杂货店齐伙计里应外合，偷走县令老爷家的牛奶，还做了点心，当我们不知道吗？！”
　　“今天下午明明有人看到，他提着一罐牛奶来了你这。”
　　“等他回县城时，手里就多了牛奶做的点心，你还敢抵来不成！”

　　苏宝瑜表情依旧带笑，心里却已经无语了。
　　两件事搅成一件事，别说这牛奶可能真是从县里拿的，即便不是，在旁人眼里也会这么认为啊。

　　苏宝瑜忽然想到什么：“小齐呢？你们不会把他抓了吧。”

　　“不然呢！偷东西被捉，那是天经地义。”
　　“你这寡妇还有心情关心别人，那怕不是你的姘头？”捕快说完哈哈大笑，随后脸色一沉，“来人把她捉住，再把牛奶全都带回县里。”
　　“县令公子等着喝呢！”