以下是抹茶小课堂~
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茶类主要分六大类:绿茶,白茶,红茶,黑茶,黄茶,乌龙茶。
茶的历史:
神农时代5000年以前,《茶经》 中提到°茶之为饮,发乎神农氏”,被称领为“南方之嘉木”,神龙尝百草,日遇七十二毒是流传甚广、影响很深的古老传说。
魏晋南北朝 (222-589)
三国东吴时期出现“以茶代酒”;开始人 工栽培茶树,当菜食。南北朝“茗粥”或与中药配伍。
隋唐(581-618)
唐代饮茶风俗盛行,茶成为国饮,陆羽《茶经》定标准,是世界上最早的茶学专著,对中国茶文化都产生深远的影响。
宋元 (960-1368)
从传统的紧压茶类,逐步改为生产未茶、散茶。茶饮活动进入了活跃时代,开始出现许多茶馆文化,种茶、制茶、点茶。
技艺精进
明清 (1368-1911)
六大茶类出现,饮茶的步骤也由繁入简,茶叶的生产、销售。
等经济层面较前朝有相当大的增长,清代是中国茶叶对外贸易空前繁荣的时期。
民国到现代 (1912~至今)
中国茶叶进入了从传统茶叶向现代茶叶发展的时期,扩大增加茶叶产量,提高茶叶产品质量,名优茶大比重逐年上升。