《赏味佳期》晚安酒

47、第 47 章

　　虽然饭店是自己家开的，但时令跟老爸把鹏城新店的菜单敲定后，还是要跟金主凌氏集团做最后的确认，需要老板最后的拍板，所以从程序上来说凌让必须跟时维礼面谈。

　　可现在，站在凌让的角度就没法公事公办了……

　　时令在时家味的门口等着凌让，到了约定的时间，只见他穿得西装笔挺，拎着大包小包的礼品，不像商业洽谈，倒像是女婿第一次见岳父岳母。

　　不知他从哪儿听来的，准备了两瓶茅台两条中华，是女婿第一次上门的规矩——送礼得送一对儿。

　　时令打趣：“您这是打算上门提亲？”

　　凌让难得外露紧张和尴尬的情绪，强装镇定：“这不是想给你爸妈留下个好印象么。”

　　“呵呵……”时令冷笑一声，“失忆啦？你不记得你上次出场，气场太过强大，现在他们大概只觉得你人设崩塌，可能还有点精神分裂。”

　　“啊？！”

　　凌让越发紧张局促，当初想压抑自己的焦急和慌张，结果变成了面瘫和装杯，现在就是后悔，很后悔！

　　“那时候……我给他们留下的印象真的很不好吗？”

　　“没呢，放心！”时令诡异的微笑着：“我妈对你印象可好了。”

　　好到……把自己当被霸总拯救的韩剧女主角了！时令心里翻了个白眼。

　　店长没有换人，依旧是带着亲切真诚的笑，引着他俩进了包厢，热情招呼道：“大司令说要亲自下厨，现在跟老板娘在厨房忙呢，我去告诉他们一声凌总来了，您先跟小司令喝会儿茶。”

　　店长倒完茶转身去厨房找时维礼和秦榛，时令看凌让的额头上已经冒出了汗珠，关心的问：“你热不热啊？”

　　虽然热，但不是因为天气和衣服，就是紧张闹的，为了保持形象凌让坚决不肯脱下西装，时令无奈，把空调调低了些，又交待他等会儿不要硬撑着吃辣，也别喝太多酒。

　　“咳！”后面传来一道很刻意的清嗓声音，两人转过头去，是秦榛站在了后头。

　　时令骤然有种心虚的慌乱，好在秦榛立马露出笑脸来，“小凌总，来啦？”

　　秦榛虽然四十多岁，但笑起来眼睛里有种小女孩的天真感，身材很富态但并不臃肿，活力十足，没有中年人的疲态，皮肤白嫩有光泽，要用“可爱”这个词来形容她的话并不违和。

　　“阿姨好。”凌让站起身，行了一个恭敬但不夸张的礼，刚刚时令交待，千万不要造成太大的反差感。

　　“咱们是来商讨开店的事儿，您是资方，还是别叫我阿姨了，叫我秦姐吧。”

　　时令差点被一口茶水噎住，他看像自己的老妈，像是不曾认识她一般，秦榛却仍是挂着笑容，他明显能够感觉得到她的反常。

　　叫秦姐是没毛病，但凌让总感到一阵诡异，尬在了原地，幸好时维礼及时出现。

　　“小凌总，我们边吃边聊？”时维礼是中年魅力大叔，但笑起来有些憨，“菜做得差不多了，听小七和罗店长说，您很喜欢我们家的菜，我今天准备的都是我们卖了好多年的招牌，正好您尝尝，顺便也定一下鹏城新店的菜单。”

　　凌让微笑着颔首，“好。”

　　时维礼招呼罗店长去上菜，把菜单拿着给凌让一道一道的介绍。

　　其实这些菜品当年他早就品尝过，而且时令当时眉飞色舞绘声绘色的介绍，比他爹要说得开胃诱人许多，但凌让仍是十分耐心的倾听。

　　待时维礼把菜品一一介绍完，凌让脸色稍沉，思索片刻后说道：“我知道这家饭店叔叔阿姨一定倾注了很多的心血，每一道菜品都是你们的多年的精心打造，但在鹏城的新店，我们需要精简菜单。”

　　凌让拿起菜单边迅速翻了一遍，接着说道：“现在你们选出的这些，还需要再精简，尽量控制在40道以内。”

　　餐厅菜品并不是越多越好，因为在无形中会增加各种成本，剔除掉技术难度大、品质不好把控的菜品，可以提高厨房效率，提高翻台率，还能保持出品稳定，让顾客体验感更好。

　　纵使是做了几十年餐饮人，对于经营餐厅的理念仍是以各自的经验为判断，时维礼从来都是把菜品的原料、口味放在第一位，每每研究出新的菜品，就会迫不及待的添加到菜单里，他从没想过有一天这会成为新店的负担。

　　时维礼面露难色，秦榛收起笑脸，先开了口：“我不同意。”

　　这几个字掷地有声，凌让愣住了，他没有想到这样的合理要求会遭到坚决反对，场面一度陷入尴尬，时令也没想到自己的爹妈会是这样的强硬态度，顿时束手无策。

　　若是平时，凌让一定不容分说，但对时令的父母，他只能尽量用柔和的语气耐心的解释：“与其说删减，不如说是要围绕核心产品打造招牌和必点，再用卫星产品锦上添花，这样更符合顾客的点单需求。”

　　秦榛冷笑一声，并不领情：“你们年轻人有新的方式方法，但如果全都照搬套用，为什么要选我们饭店呢？”

　　场面更尴尬了，凌让一直都是情商不够智商来凑，但第一次觉得自己的智商也不够用了。

　　这时，时维礼终于出来解围，他轻轻拍了拍秦榛，说道：“消消火，凡事可商量。”

　　他对于老婆今天的反常态度也有些意外，捉摸不透她的想法，但冷静下来，觉得凌让其实说的很有道理。

　　“小凌总，这样，你告诉我鹏城那边食客的喜好和需求，我再结合供应链和厨房情况，对菜品做一些精简。”

　　时令像见到了救星般的望向时维礼，眼里充满了感激，秦榛翻了个白眼，咬着牙说：“我去厨房看看菜。”

　　她起身往外走，时令察觉到今天老妈的行为异常，借口去洗手间，跟着出去了。

　　秦榛在厨房里假忙活，好似是心中有无限烦闷找地儿缓解缓解。

　　“妈……”时令蹑手蹑脚进了后厨，谄媚式的笑了笑，又严肃道：“你这样，不专业吧。”

　　秦榛脸色一变，把手里的碗重重一放，冷着声问：“怎么不专业？”

　　“人家是来帮我们的，凌让在做餐饮这方面很厉害的，多听听他的意见没坏处。”

　　“哦，是么……”老妈的语气还是比后厨的冰箱还冷，斜了儿子一眼，问：“就这么护着你对象？”

　　一道惊雷劈来，老妈她什么时候知道的？！