《顶流妈妈粉，开麦带你飞》吻芝团

76、妈妈粉 独家配方

　　在家里休养三天，沈星吃了三天的粥。沈浸知怕她吃腻了，连续三天早中晚都换的不同口味。

　　皮蛋瘦肉粥、香菇虾仁粥、南瓜枸杞粥、黑米杂粮粥、牛肉咸蛋黄粥、青菜鸡丝粥、黑米红枣桂圆粥、纯小米粥、七彩芋圆粥。

　　沈星觉得自己把这辈子的粥都喝完了。

　　沈澄的节目录制只有两期，今天正好是《厨神》第二期。沈星打了个饱嗝，照常开始追综艺。

　　他在第一期做的鹿茸菇虾滑藕饼，很受评委青睐。

　　第一名，黑马江岸。

　　技术优秀，追求极致的厨艺和味道。从他参加第一季失败后又来报名第二季，可以看出他的野心很大。

　　第二名，家常菜赵师傅。

　　厨艺稳定，有多年手艺。自己开了连锁家常菜馆，厨艺地道。

　　第三名，西餐女老板。

　　将中西餐融合贯通，甜点刻画地惟妙惟俏。西餐品牌知名，粉丝数众多。

　　第四名，星级饭店李厨师。

　　基本功扎实，基本每一道菜都会挑战。

　　跟他们比起来，沈澄虽然弱势了些。但凭借着亲情味道的藕饼，顺利压线晋级。

　　第二期厨神罗易将与其他评委一起点评。

　　【哇擦，罗易的嘴可是最毒了。普通评委还会给点儿面子，罗易不会。】

　　【沈澄一个偶像能晋级？塞钱了吧，我都害怕罗易等会儿直接点评难吃。】

　　【怎么说话的呢？我们沈澄做的藕饼看着就好吃。】

　　【emmm……反正拿普通家常菜和大菜比，难评。祝他好运吧，不管是真好吃还是假好吃罗易不会撒谎的。】

　　【感觉江岸又会是第一名。】

　　【还用感觉吗？确定以及肯定就是江岸！】

　　主持人在开场前便介绍了沈澄作为飞行嘉宾，比完这期就走。让沈澄不用紧张，无论结果如何。

　　沈澄却是神情严肃，“我会认真比完的。”

　　身旁的四位嘉宾听到沈澄的话，都没放在心里。毕竟沈澄作为爱豆，对他们来说竞争力并不大。

　　和上一期不同，江岸没再做简单的菜品。

　　镜头中，他准备的是顶级宴席大菜——佛跳墙。

　　难度系数很大，但也体现了江岸的手艺精湛。他把海参、鲍鱼等上等材料单独煮到半熟。

　　鸡块、香菇分别焯水。

　　既避免了串味，又加入了足量的高汤，各种主料和辅料在锅中熬制。汤色金黄，味道醇香。

　　连着在场的评委都忍不住嗅了嗅。

　　【佛跳墙是闽菜吧？江岸这也太有挑战性了。】

　　【佛跳墙里的材料丰富，具备营养。每一个步骤都极其考验厨师的能力。】

　　【我去，那沈澄拿什么和他比？】

　　【美食不是只看食材珍贵度，还要看吃进嘴里的味道呢。别丧气，我相信沈澄！】

　　罗易大厨登场时，在场的嘉宾们都一阵欢呼。

　　果然，男人的脚步停在了江岸边上。看了江岸一会儿满意地点头，指点道：“佛跳墙要小火慢煨，大火煮沸后容易口感变柴。还有海产品，不能过于熟。”

　　看到罗易，江岸也有些激动。

　　让自己镇定了几分，回答：“好的，这道菜我练过很次没问题。”

　　镜头又扫向旁边的沈澄。

　　比起江岸放入锅中的顶级产品，他桌上仅仅是两大块带皮五花肉。

　　【好像要做红烧肉？红烧肉我都吃腻了，有什么好比的。】

　　【我喜欢吃红烧肉，红烧肉多下饭啊！】

　　【那跟佛跳墙比起来，是简单很多。而且红烧肉很多初级的选手都会做吧。】

　　【大家快看！沈澄的糖色是不是要炒焦了？！】

　　看见网友的弹幕，沈星也跟着紧张。

　　只看见沈澄因为火候开得大了些，糖液整个变得黑红。焦焦的，糊了一铲子。

　　但沈澄没慌，立刻倒掉废弃的糖色。重新起锅炒糖色，这些步骤让沈澄的粉丝们都在惊呼浪费了不少时间。

　　沈澄拿起话梅，提前冲洗。

　　在红烧肉被炖得软烂时，加入适量话梅。

　　而江岸已经到最后的步骤，分盅摆盘。罗易最先品尝他的菜品，没什么表情。

　　众人也看不出是好是坏。

　　不过他身旁的评委们尝过后，脸上都是赞许的笑容。

　　江岸笃定自信地开口：“佛跳墙是福州的一道名菜，做起来费时间、费工，很多食材要分别处理。每一种泡发时间，我都精准遵守。”

　　评委们点头。

　　满分五分，三位评委给的4.9、4.5、4.8分。

　　可以说完全碾压了其他几名厨师。

　　就在江岸以为罗易就算不会给高分，也会给个平均分值时。

　　罗易摇头，“菜品是完美，但就像我吃过的无数道佛跳墙。没有记忆点，吃的时候味道不错但吃过就会忘。是一道很好的佛跳墙，却不会让我回想。因为我在哪里都能吃到。”

　　江岸：“……”

　　【卧槽！罗易这么严厉吗？？？】

　　【那这也太难了吧，佛跳墙都能被说成是一道哪里都能吃到的菜。】

　　【突然替沈澄担心了，红烧肉岂不是哪里都有。】

　　【emmm，罗易大神的要求太严了。目前江岸的评分最高，罗易大神不会要打低分了吧？】

　　随着网友们的震惊，罗易给出了一个3分。

　　江岸皱紧眉头。

　　不过好在另外三位评委的分数高，即使罗易没给多高的分数。

　　江岸还是遥遥领先的。

　　轮到沈澄，色泽鲜艳的红烧肉裹着酱汁。话梅化解了红烧肉的甜腻，酸甜可口。盘中还有桂花装盘点缀，浅金色搭配红色，视觉很是加分。

　　罗易拿起筷子，眸光微亮。

　　“你里面还加入了无花果干？”罗易问。

　　“对。无花果赋有蜜甜，可以跟话梅中和。”沈澄回答。

　　其他评委们也走过来尝。

　　分别给了沈澄4.6、4、4.5分。

　　江岸偷偷松口气，评委们大部分都经常吃红烧肉。沈澄再怎么加入小巧思，评分还是高不过他。

　　只是，谁都没想到罗易竟又尝了一块。

　　这还是罗易作为评委品尝以来，第一次尝第二口的。

　　“还有陈皮，这个味道回甘绵长。我吃过的红烧肉不是甜口就是咸口的，像这样加入这些料作的不多。”

　　沈澄点头：“以前看妈妈做过，她放的陈皮。”

　　难怪，原来这独家配方是来自沈星。

　　网友们哄然，豪门后妈还会做菜呢？

　　沈星看得莫名其妙，好半天才想起来她唯一做菜的那次。是沈浸泽他妈，让沈星早起做年夜饭。

　　沈星看着厨房里的陈皮，随手往里丢。

　　当时她当作黑暗料理，炸厨房来着。没想到被沈澄瞅见了，还改良了。

　　罗易也是出了名的孝顺。

　　在罗易成名前，家中贫苦。他的父亲靠捡垃圾，一点点托举他。直到罗易考了出来，选择了厨师的行业。

　　罗易的很多川菜，都是来自父亲的独家秘方。

　　大部分人学，只能学个八分像。想要完全做得和他味道一样，几乎没有人。

　　“4.7分。”

　　罗易说道，全场诧异。

　　沈澄竟然在罗易那里拿到了这么高的分数，一下子反超了江岸。

　　“不可能！”江岸拍桌。

　　走过去就要质疑。

　　罗易让他自己尝尝看，江岸拿筷子将红烧肉送入口中。

　　红烧肉肥而不腻，刚碰到就在唇中融化。话梅的酸甜、无花果的蜜甜，还有陈皮的回甘香味。竟在普通的五花肉中，吃出了不少层次的变化。

　　“你……”江岸放下筷子，承认了沈澄。

　　【沈澄赢了？？？牛！】

　　【啊啊啊啊啊啊啊啊啊我就知道沈澄可以的！！黑子们看见了吗！！！这可是罗易亲口承认的！！！而且江岸也从刚开始的不服到认可！！！】

　　只是沈澄并没有要挑战罗易，把这个机会留给了江岸。

　　“你这是看不起我吗？”江岸抱臂冷哼。

　　“我对我自己的厨艺还是有数的，我知道罗易大厨喜欢吃酸甜口。所以这次只是对症下药，真正和你去比的话我不一定能赢。而且我是飞行嘉宾，这期结束就走了。”

　　沈澄真挚地开口。

　　“我参加《厨神》是因为我妈妈很喜欢吃川菜，挑战的事就交给真正身为厨师的你。我想让罗易大厨教导我一些川菜做好吃的方法，回去做给妈妈吃。”沈澄继续说。

　　江岸以为沈澄前两次做菜都提到妈妈是在作秀。

　　没想到沈澄这么坚定地拒绝这个宝贵的机会，他朝着沈澄重重地点头。

　　然后伸出手。

　　沈澄愣了愣。

　　“介意下节目后，多个跨界的朋友吗？”江岸说。

　　沈澄笑：“乐意之至。”

　　罗易看着这俩相知相识的模样，“你俩是不是忘了我？还有我说了愿意指导你吗？”

　　沈澄可怜兮兮地抬头，目光紧紧盯着面前的大厨。

　　被沈澄的神色盯地有些不好意思。罗易清了清嗓子，终于明白为什么那么多迷妹喜欢偶像了。

　　罗易还是第一次认真打量沈澄。

　　不像网上说的那种奶油小生柔柔弱弱，也不像网上说的那种一线耍大牌。

　　“行，你走之前我教你一二。”罗易开口。

　　沈澄连忙感谢。

　　沈星隔着屏幕看感动了，她吸了吸鼻子。

　　但沈星刚拔完牙，暂时不能吃辣。想到这儿，沈星就想一头创死自己。