11、糟肉酥饼（二） ...
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太近了，真的太近了。
近得宁渊长发垂下，珠串都能点在苏渺的颈侧。
两人能好像能听见对方的心跳声，能闻见对方身上的味道，仅这一个动作，苏渺险些失了方寸。
只是等情绪逐渐稳定，苏渺才再次觉察。
又是这样熟悉的香气。
苏渺虽然没有抬头，却能隐约觉察到宁渊没有移开目光。
宁渊的目光不如他本身的清冷疏离，了当直白的目光扫过苏渺每一寸眉眼，都让苏渺觉得面颊发烫。
兴许这便是野生动物捕猎时的本性，可苏渺至今为止都没想明白，她是如何成为宁渊猎物的。
“宁渊，”苏渺调整了一下呼吸，抬眸看向宁渊，“你……”
话到嘴边又忽然顿住，苏渺此时再望向宁渊，才发现方才桌前的眼熟并不是晃眼而过的错觉。
“我们……是不是见过？”苏渺就这样说出了一句自己都没有预想到的询问。
直到话说完她才觉得自己有些荒谬，宁渊和她唯一的交集就该是沈确，又怎么会与她见过？
“抱歉，”苏渺还是收起了目光推开了宁渊，“唐突了。”
宁渊闻言没有多说，苏渺推开了他，他也就顺势收了手，扶着苏渺重新坐下。
苏渺一直想着这里面微妙的因果际会，宁渊身上的味道也一直缠着思绪久久不肯散去。
直到屋檐之下再升起食物的香气，苏渺的思绪才被拉回了现实。
可也是这会儿她才意识到，自己竟然少看了大半的过程。
苏渺忽然扶额长叹。
宁渊问：“怎么？”
苏渺扯笑：“我在思考哪种下跪不失体面。”
……
尽管宁渊安慰过了苏渺，但事实证明苏渺的担忧并没有错。
次日洪郢吃了苏渺带来的糟肉酥饼，果然没有露出满意的表情：“这饼……是你做的？”
从洪郢问苏渺的话来看，就能知道他言外之意了。
尽管苏渺很想满足洪郢的期待，但她只能敛着眸子说实话：“不是我，也不是孙掌事，是御膳房的司厨俞芮。”
说着，苏渺将昨夜的经过复述了一遍，解释了最后由俞芮做这道菜的原因，
洪郢并没有对此表示什么不悦，只是言语间听得出有些遗憾：“是好吃的，你们尝尝吧。”
洪郢这么说了，沈确也点了头，宁渊和苏渺便拿起酥饼尝了起来。
在御膳房中，俞芮的厨艺并不算差，而经过昨晚的学习，做出一个糟肉酥饼来，也能算得上有模有样。
酥饼先炸后烘，经过高温油炸快速熟成，将所有的汤汁都迅速锁在了饼里，又在炉子上经过恒温慢烘烘干了多余的油腻，尽可能达到酥脆的效果。
一口咬下去，调制过的糟肉鲜甜便顺着汤汁夺出，转眼唇齿留香。
大概尝了几口，宁渊和苏渺各自放下了手中的饼。
可以感觉得出，这个酥饼对于寻常饼来说已经算得上是上成了。
只是苏渺细品过后，也隐约体会到了其中不尽如人意的部分。
苏渺擦着嘴，垂眸陷入沉思，一旁沈确不紧不慢地替苏渺倒了杯茶，笑问道：“可是有眉目了？”
被当今太子倒上一杯茶，苏渺差点吓得思绪断片。
好在沈确又紧接着给宁渊倒了一杯茶，苏渺才不至于太尴尬。
苏渺收拾了一下思绪，开口道：“酥饼总的来说没有太大的问题，只是我想……对于洪博士来说，可能差在这个酥饼太过于没有问题了。”
沈确稍一挑眉：“此话怎讲？”
“大多接受程度高的菜式，都不会有某些盖过整道菜风头的口味，”苏渺道，“这样便可以保证不会有人因为讨厌某种味道，而讨厌整一道菜。”
“但事实上，能吹上了天的，那些让人流连的菜式，多少都有些独特且无可取代的味道。”
说着，苏渺看向洪郢：“纵使洪博士惦念着我们孙掌事，但既然他能单单钟情于这道糟肉酥饼，而孙掌事又不乐意让我旁观学习，肯定是有什么与众不同的做法在里面。”
宁渊回想到苏渺昨夜说的糟卤，便问：“兴许是那糟卤？”
“昨天夜里我也觉得是糟卤的问题，”苏渺低头望着酥饼，“但我觉得应当不止于此。”
“若是仅因为一个糟卤我便能被拒于门外，那这御膳房也不如倒了算了。”
说话间，苏渺眉头皱了起来，看起来俨然一副愁眉不展的样子。
而这时，沈确开口道：“既然这样，不如我暗中于孙掌事下一道……”
“不可！”苏渺一把按住了沈确的手，又连忙收回来。
尽管苏渺很想为此时的冒犯给出点回应，可是属于昨夜的记忆顺着昨天酥饼下锅的香气，却一点点将苏渺拉回了孙掌事制作酥饼的主膳房里。
——似乎是一点尤为熟悉的香气，一味常见却少用的香料。
可是坏就坏在，苏渺越是想去探究，就越是想不起来。
“抱歉，今日可能不能陪几位用膳了，”苏渺起身便冲桌前行了一礼，“有点东西我必须要去确认一下。”
不过沈确看着倒是一点也不在意，只缓声笑笑，又在片刻后对崔公公说：“送她回去。”
崔公公笑着应下，转身便引着苏渺到后门去。
本应该是宁渊护送，可宁渊只顾着看苏渺在沈确手臂上按过的位置，也忘了自己应该护送苏渺的事情。
一直到苏渺离开，洪郢也打道回府后，桌前只剩下沈确和宁渊。
沈确温声叫他：“宁渊？”
宁渊回神。
“在想什么？”沈确仍然缓声笑着，“这么出神。”
宁渊只是收回了目光，低声道：“没什么。”
只剩下两人的桌上，没了对话声后就只剩下茶盏磕碰的声响。
待到茶又换了几遭，沈确再次放下茶盏，缓缓开口：“你喜欢她？”
……
另一边，苏渺马不停蹄赶回了御膳房，又一头扎进了香料库房。
那绝对是一种常见的香料，只是苏渺往常自己不爱用，所以到了这时候才怎么都想不起来。
一边崔公公跟着到了这处，看苏渺这状态也不敢随便回去跟沈确交差。
“可要咱家搭一把手？”崔公公问。
苏渺回头才发现崔公公还没走，又不好赶走人家。
“我……”苏渺简单描述了一下，“我在寻一味香辛味很重的香料。”
“常见，惹眼，不易加工的香料。”
崔公公果然被问住了，只好扯扯笑站在一边。
可见苏渺这样思索着，他也觉得这不是个办法。
左思右想一阵，他回神意识到了什么：“苏御厨，或许从洪博士出身的地方来找会比较好？”
“出身？”苏渺手上翻找的动作顿住了，“洪博士……出身于何地？”
崔公公思索道：“没记错的话，是北方。”
“约莫是中州以南的地方。”
中州？那放现在应当就是河南那一带？
香料……
“确实，南方做菜在香料上会选得比较清淡……”苏渺自言自语道，“但肯定不会是大料。”
“中州……中州？”这样想着，苏渺回头环顾了一圈，突然眼前一亮，“我知道了！”
就见苏渺倏地转身，在一个小抽屉前顿足。
她一把抽开了抽屉，紧接着抓出一捧梭形香料。
崔公公凑上前探头看：“孜然？”
“不是，”苏渺笑道，“这是小茴香。”
小茴香形似孜然，却稍大一些。平常因为不如孜然香味容易接受，所以用起来不比孜然接受度广泛。
但说起中州，苏渺倒是能想到中州有些烹炸的面食中会加进这味香料作为增香。
寻觅了多时，苏渺找到小茴香简直如获至宝。
满面欢欣地跑出去准备试着做酥饼，但苏渺又忽然意识到什么，去叫来了俞芮。
苏渺先送走了崔公公，又带着俞芮回到小厨房。
取来一个研磨钵之后，苏渺将小茴香打磨成细粉，让俞芮确认。
“可是这个味道？”苏渺满眼写着期待。
可俞芮也是一副爱莫能助的样子：“其实……我闻不太出来。”
“我就记得孙掌事在和面和调油酥的时候，都加了一些香料研磨的粉。”
苏渺嘴角扯起：“要不是你这样形容，我真的差一点就要听懂了。”
“那我也没办法嘛……”俞芮嘟嘟囔囔地撇嘴，“我要是有这样的本事，还至于跟着你到处跑？”
苏渺轻笑：“那我当真是要谢谢你这样没本事了。”
“那现在怎么办啊？”俞芮一个屁股坐在凳子上，“明日复刻着配方一个个试？”
以现状来说，除了这样的办法也没别的了。
苏渺垂下眸子，望着手中研磨钵里小茴香研成的粉，陷入沉思同时又一个没留神，让肚子传来“咕噜”一声。
苏渺和俞芮四目相对，苏渺尴尬地扯扯笑。
俞芮拍腿而起：“苏渺！你去太……”俞芮赶紧收声低声道，“你去太子那里竟然没吃饱？”
苏渺没应声，俞芮已经自己接下了回答：“不过也是，”她点点头认同自己的答案，“你这样的人，事情没办妥也不会想吃东西。”
这么说着，俞芮稍忖，从怀里掏出一个饼。
“呐，”俞芮正色道，“我舍不得吃的东西！你可别浪费了！”
苏渺接下一个牛皮纸包着的东西：“这是什么？”
俞芮在那故弄玄虚：“你吃了就知道了。”
将牛皮纸包打开，里面一个拳头大小的素白酥饼躺在里面。
还没咬下去，里面丝丝缕缕的苔菜香气已经钻进了苏渺的鼻子。
大概猜到了里面是什么，苏渺一口咬下去。
果不其然，苔菜搅和着花生碎，松子，瓜子仁，杂着微咸的冬瓜蓉，和在了层层掉渣的酥饼里。
外层酥松，内馅口感丰富，后味还缠绕着坚果阵阵飘香。
“新烤的罗汉饼？”苏渺问，“你哪来这个？”
不同于肉馅酥饼的厚重，素馅的小酥饼虽然也要用上油酥使得酥饼表皮分得千层酥松，但因为没有油腻的肉馅，也不需要经过油锅烹炸，名曰“罗汉饼”的苔菜素酥饼倒是更容易入口得多。
只是要保持这样轻盈的酥感，长途跋涉的运输肯定是做不到的。
俞芮见着苏渺意外的表情，当即仰着下巴骄傲起来：“嘿嘿，没想到吧。”
“我娘亲去城外庙里求平安，听说我与你交好，还多给我们求了两个平安符，”俞芮说着又从暗袋里摸出一个平安符，“罗汉饼我就吃得只剩这个了，但平安符还稳稳藏在我这。”
俞芮将平安符塞给苏渺，笑道：“我娘亲说了，你这样的，就是菩萨托来的福星。”
“所以这糟肉酥饼也好，旁的东西也好，肯定都能逢凶化吉！”
说到这里，俞芮咧嘴一笑：“这么一想，是不是连罗汉饼都好吃了好多？”
苏渺是没想到这样一个罗汉饼都能给俞芮翻出花来，直笑道：“你这样的人，不去庙里卖罗汉饼和平安符当真是屈才了。”
俞芮瞪大了眼：“你……！”
“不过你要是真的去庙里当差了，记得多帮我带点罗汉饼，”苏渺温声笑起来，“很好吃，我很喜欢。”
俞芮嘿嘿笑了起来，随即就见苏渺一记拍案。
苏渺惊觉一般看着手中牛皮纸里剩下的饼屑，又观察了一下饼屑之间烘烤至脱油的油酥，脸上终于爬上了笑意：“我知道香料该加在哪里了！”
明白了因果，苏渺便着手开始和面。
这同一时间，苏渺又想到了什么，对俞芮说：“你要是没事的话，帮我去太子殿里给宁渊带句话。”
俞芮眨巴着眼睛：“带什么？”
苏渺从没觉得有人蹭饭是一件幸运的事，于此会心一笑：“告诉他这两天日他的伙食有着落了。”
“到点了记得过来开饭。”
作者有话说第11章 糟肉酥饼（二）
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