《古代种田日常》橙黄绿

4、农忙

　　春日里头天气多变，刚还在下雨，过不了多久又开始泛晴。日子也就这么晴一天雨一天的到了六月。
　　六月里，天气渐渐热了起来。
　　早起天还没亮，周其已经坐在桌边吃了两个饼子，方晴端来一碗米汤，周其两三口喝完，拿上镰刀锄头等物，就出发去地里了。
　　“阿晴，我地里去了，你别急着赶过来，地里的活我干的完。”
　　“行，你先去，收拾完家里我就来。”
　　六月中旬，村里家家户户开始收稻子，这几天家里没一个人是得闲的，就算是几岁的孩子，只要会走路，都得拎着小筐子，去地里捡落下来的麦穗。
　　周其出门后，方晴收拾完碗筷，喂了喂院里的鸡鸭，还把昨晚的的脏衣服洗了，晾在院子里，最后在背篓里放进一大壶水，拿上条擦汗的布巾，锁好门，往地里去了。
　　六月天里日头大，大家都是天还没亮就起来割稻子。方晴一路过去，每家地里都是在埋头苦干。
　　方晴到时，周其已经割到另一头去了，在堤岸上只看得见个背影。
　　方晴也没喊他，把背篓卸下，放在一边的树下，拿着镰刀下地干活。
　　都是从小干到大的活，做起来倒也熟练。镰刀早已磨的锋利无比，抓拢一把稻谷，右手只需稍稍用力，便可轻易割下一把金黄的稻谷。
　　太阳慢慢烈起来，汗水顺着脸颊留下来，滴落在地上，埋头割了一两个时辰的稻谷，方晴干活的速度渐渐慢下来，他回到田垄上喝了口水，又拿着水壶给周其喝了几口，略擦了擦汗，又捡起地上的镰刀，下田收稻。
　　太阳高悬，快要晌午，方晴朝周其喊了一声，提前回家做饭。
　　一进家门，方晴先是打了桶井水洗了把脸，冲了冲胳膊。冰凉的井水洗去了身上的热汗和稻谷上的小毛刺，驱散了身上的暑气。
　　“畅快！”方晴抹了把脸上的水，往后院菜圃走去。
　　这两天院子里的黄瓜和西红柿陆陆续续都熟了，方晴各摘了几个，兜在怀里，走进灶房。
　　黄瓜鲜嫩，口味脆甜，不必多加烹调，只用刀拍碎，切成小段，再加蒜蓉、醋、盐凉拌就足够开胃。
　　西红柿味道酸甜，方晴常和鸡蛋一起配着炒。西红柿洗净切片，鸡蛋打入碗中搅散，油热后倒入蛋液翻炒，成块后盛出，再倒入少许油，锅热后倒入西红柿，西红柿炒至汤汁浓稠时再将炒好的鸡蛋加进去，翻炒均匀后，散上盐、葱提味、增香就可以出锅。
　　菜端上桌，方晴又从灶间的坛子里取了个咸鸭蛋出来。
　　家里的咸鸭蛋是一个月前开始腌的，方晴特意去河边挖了一坛黄泥，到家后将黄泥倒入盆中捣碎，倒入盐水，搅成糊状，再将擦净晾干的新鲜鸭蛋一个个放进去裹上黄泥，裹完后把蛋取出装进坛子里，再将坛子放在阴凉通风处，一个月左右差不多可以吃了。
　　咸鸭蛋刚煮好，周其顶着满头汗回来了。方晴赶紧给他打了盆井水洗洗，又端了碗凉透的山楂茶给他，让他喝两口，去去暑气。
　　晌午饭是端到院子的树荫下的桌子上吃的，屋子里闷热，屋外时不时有风吹过，倒是比屋里凉快许多。
　　干了一上午活到现在，两人都饿恨了，桌上的菜又都是那爽口不腻的，两人一坐上桌没两下就去了一碗饭。
　　肚子里有东西垫着，没那么饿的慌，两人吃饭的速度就放慢了些。周其拿起半个咸鸭蛋，还没吃到口，他就知道这蛋味道不会差，这鸭蛋黄的油都流出来了！
　　周其挑了一口放进嘴里“:唔，阿晴，这咸鸭蛋腌的好，蛋白不咸不淡，蛋黄油多又细密，我吃着觉得比去年那坛还好。”说着，又夹了口鸭蛋塞进嘴里。
　　方晴点点头，说道“:我也觉着今年这坛腌的好，去年的那坛油没今年的多。”
　　吃过饭，周其进灶房洗碗，方晴搬了条凳子，踩着摘树上的桃子。
　　村里地方敞亮，到处都能种东西，大多数人家院里都种了几颗果树。周其家院里除了种了颗桃树，还搭了个葡萄架，扯了株葡萄藤，现在已经长出拇指大小的果子了，再过个个把月，也能吃了。
　　摘下来的桃子，并着刚刚剩下的两条黄瓜，用筐子装着，扔进后院井里泡一泡、浸一浸，待会吃起来能更凉快些。
　　碗筷洗完，周其也不急着去地里忙活，晌午这阵子，是一天里太阳最毒辣的时候，顶着这日头下地，不过一个时辰就得中暑。要是争着这点子时间下地，人真中暑了，耽误收稻子的功夫不说，人也得虚个两三天，实在是不值当，村里可没人做这赔本的买卖。
　　等到最热的时辰过去，周其和方晴照样拿着农具，背着茶水往地里去了。
　　中午休息了一阵，下午干起活来也更有力气。夏日里天黑的晚，太阳落下去后，天还有一阵子光亮的时候，这段时间最是舒服，家家都争着这点子时间，想趁着没日头晒时，多收两把稻谷。
　　周其和方晴踩着天彻底黑前回到家中，方晴进灶房做饭，周其将院子里晒衣服收起来，又把井水里泡着桃子黄瓜端进堂屋，接着也进灶房帮忙去了。
　　时间不早了，天已经彻底黑下来，方晴打算做个豆角焖面，又省时又好吃。
　　方晴盛出两勺面粉出来揉面，周其在边上帮着把豆角切段，腊肉切薄片，切好姜蒜这些配料。
　　面团和好后，方晴又舀出半勺干面粉，一边擀面一边撒干面粉。方晴将面团擀成薄薄的面片，再折起来，切成较细的面条。接着起火烧油，先放辣椒、姜蒜下去炒出香味，再放腊肉进去翻炒出油，倒入豆角，煸炒一会，加水，慢慢煮一煮。香味出来后，加香油、醋、调味，豆角煮软后再加一勺盐，最后加入擀好的面条，盖上锅盖，小火闷上一盏茶的功夫，豆角焖面就好了。
　　焖面咸香爽滑，浓浓的汤汁包裹着每一根面条，面条筋韧，豆角脆嫩，腊肉鲜香，一口下去，让人胃口大开。
　　周其是特别爱吃方晴做的焖面的，为此今年家里还特意多种了些豆角。
　　吃完焖面，两人坐着歇了会，，吃了几个果子，收拾完灶房后，把在前院晒着的两桶水搬进来洗漱。
　　夜间气温下降，若是刮来几阵风也有几分凉意，村里都是早起时装几桶水，放在院里暴晒一天，到晚间用时，还有些许热意，如此也不用浪费柴火烧水。
　　在灶间冲洗一番，洗去一身的黏腻汗迹后，身上终于爽快舒服起来。
　　两人都洗过澡后，方晴想了想“:其哥，这衣裳今儿晚上洗了吧，明天早上就吃馒头，这样也不费时，我早上就早点和你一起去地里。”
　　方晴说的确实有道理，地里的稻子的确要尽快收上来，后面还得晒谷、脱粒，时间耽误不得，但是……
　　周其想了想，说道“:家里的馒头前两天就吃完了，你明天得多早起来做馒头？”
　　“呀！我给忘了，我现在就先把面揉好，明儿早上直接蒸就是。”方晴边说着，转身又进灶房去了。
　　见方晴转身就进灶房揉面去了，周其也拖着装着脏衣裳的盆到院子里打水洗衣裳。
　　家里没有什么活一定是谁干的道理，周其和方晴一个从小没了爹，一个从小没了娘，洗衣裳、做饭这些活两人是从小做到大的。只是方晴做饭手艺好，家里的饭食多是他做，如此这般，饭后的碗筷周其就会主动去收拾。要说这洗衣裳，平时周其都在地里忙活一天，累的很，这衣裳就是方晴来洗。但若是像今天这样，就一人做一件事，省时又省力。
　　今儿下地干了一天的活，衣裳上全是脏污和汗水，周其仔细地搓了半晌，方才把衣服洗好，晾在院子的架子上。
　　洗完衣裳，周其把盆放好，见灶房还有光，便也往灶房里边走，看看还有没有什么要帮忙的。
　　刚走进灶房，方晴就端着油灯出来了，见周其站在门口，他笑着问道“:衣裳洗好了？”
　　“洗好了，晾在院子里，今晚上过一天，明儿早上估摸着就能干了。”周其接过方晴手里的油灯，放到屋里的桌子上。
　　忙了一天，除了晌午那会歇了一下，其他时间都忙个不停，现在终于能坐下来好好休息会。
　　方晴脱下鞋，坐在床沿边，接着往后倒下，再翻个身，滚到床里边躺好。
　　“其哥，来床上躺着啊，好舒服。”方晴微微起身，推开窗，一阵夜风拂过，吹起了他散开的头发。
　　周其吹灭油灯，也翻身上床。
　　透过窗子，能看见屋外的天空，今晚的月亮很圆，月光也很亮。
　　方晴看着屋外皎洁的月亮，有一句没一句的和周其闲扯，说着说着，困意涌上心头，也不知什么时候就睡着了。
　　晚间有凉风吹过，屋外蛙叫蝉鸣，方晴翻了个身，一脚搭在周其腿上，又沉沉睡过去了。