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7、07. ...

  •   俗话说,“三分勺七分刀”。
      看一个厨子有没有真本事,除了掌勺之外,还得看刀工。

      屏幕上的莴笋丝长度统一,粗细均匀,没点功力切不出来。

      见此情形,直播间里的质疑声顿时少了一半。网友们追随镜头移视线,一起观看书颜清理整只鱿鱼。

      屏幕中央,一只修长的巧手剪开鱿鱼,灵活取出它的内脏,接着清理其他不能吃的部分,最后撕皮,切条。整套动作如行云流水,没有丝毫停顿。

      切完鱿鱼,书颜将刀和砧板放进水池清洗。洗刀的同时,她对程寻说:“现在烧水,水开之后把西红柿放进去烫一烫,时间不用太久,半分钟就行。”

      程寻猜到她想做什么,随口问:“你这是打算弄糖渍西红柿?”

      书颜嗯了声,继续洗砧板。
      弄完,她挤了几滴洗手液,用七步洗手法,将自己的手认真洗了一遍。手上腥味被祛除,剩下满手馨香。

      在程寻烧水的空档,她将昨天没做完的口蘑去蒂,挨个清洗干净。等他烫番茄的时候,她已经切好了葱姜蒜。

      书颜剁蒜的手法又稳又快,屏幕之外的众人还没反应过来时,一颗颗白蒜已经变成了颗粒分明的蒜泥。

      「刚点了一碗炸酱面,此刻想看切莴笋丝的心情达到了顶峰」
      「服了,又被硬控30秒」
      「姐姐开个做饭直播吧,不做饭光备菜也行,太赏心悦目了」
      「好吧好吧,你俩就这么做饭也行,不过千万别谈恋爱啊」

      流理台边,程寻把烫好的西红柿放入凉水碗中,轻轻撕掉外面那层薄薄的皮,倒掉水,最后留下红润饱满的果肉。

      做完这些,程寻站着没动。

      注意到他的异样,书颜温声开口:“程寻,你要是累了就去休息。剩下的我来弄,你等着吃就行。”

      一米开外,男生幽幽回神,定定地看着她说:“我不累。”
      “我妈以前做过这道菜。”他一脸认真地解释,“我刚刚只是在回忆,西红柿究竟该切片还是切块。”

      书颜淡淡:“都可以。”
      “只要糖放匀就行。”

      程寻按照自己的喜好切块,切完,他将西红柿腾至瓷盘中,仔细铺开。
      “放多少糖?”他问。

      书颜说了个大概,“如果你想吃特别凉的,可以放冰箱里冷藏。”

      程寻摇头,“不用。”
      海岛刚下过一场雨,天气清凉,他笑笑,“常温放凉就行。”

      菜差不多已经备好,还剩最后一个洋葱要切。程寻想到切洋葱辣眼睛,主动道:“这个我来弄吧。”

      书颜当场拒绝。
      “冷冻室冻过,没那么熏。”她说,“我手快一点,省时间。”

      洋葱去蒂,对半开。速度到这里还算正常,等她将刀口对准葱身,咔咔几下,半颗洋葱切完了。

      「我看到了什么?好牛!」
      「有没有会厨艺的出来说说,书书这刀工得练多久?」
      「书书以前说自己是穷苦出身,我还不信,看到这架势我信了」
      「徐书颜干活好利索啊,一点也不矫情,之前是被剧本害了吧?」

      堪堪十秒钟的功夫,一整颗洋葱变成了盘中细致的葱丝。紫色和白色交织,上面缀着晶莹的水珠,看着就很嫩。

      程寻怔愣在原地,心中对书颜的佩服又加深了几分。

      接下来的时间,书颜指导程寻炒莴笋丝、煎口蘑。这两道菜虽然都是家常菜,但如果火候掌握得不好,莴笋吃起来会软趴,口蘑亦会失去原本的鲜味。

      七八分钟后,莴笋和口蘑做好了。程寻将菜端去餐厅,书颜则留下来弄鱿鱼。她今天要做的是孜然鱿鱼,鱿鱼属于海鲜,得焯水,用葱姜蒜和料酒去腥。

      焯完水,书颜将鱿鱼捞出,热锅烧油炒葱蒜和小米辣,待佐料煸出香味,她及时放鱿鱼下锅,继续翻炒。

      综合程寻的口味,除常规调料外,书颜额外加了半勺豆瓣酱,炒着炒着食物香气散开,顺着风飘向了更远的地方。

      -
      经过嘉宾们住的那间民宿时,导演秦天意外闻到一股诱人的食物香味。

      他拎起手中的盒饭闻了闻,味道不是从盒子里传出来的,而是……

      秦天循着香味往民宿里走。
      为了避免进入直播镜头,他特意绕了一圈,从后门进去。

      他走着走着到了餐厅,率先看到了摄像小刘。小刘站在三脚架前,固定镜头在拍,小伙子抿着唇,眼巴巴地看着餐桌前的几盘菜,看上去跟饿狼似的。

      秦天顺势看向餐桌。
      桌上摆着四盘菜,分别是孜然鱿鱼、清炒莴笋丝、香煎口蘑和糖渍西红柿。他刚刚闻到的香味就是这里来的。

      昨晚宵夜,秦天见识过书颜的厉害。不通料理的小刘照着视频学习,竟然真的做出了几道像模像样的美食。

      秦天咽了咽口水,拎着盒饭走近,轻手轻脚在餐桌角落坐下来。

      他刚坐下,三双眼睛不约而同朝他看过来。他做了个噤声的手势,特小声道:“你们继续吃,不用管我。”

      这会儿主要拍程寻和书颜吃饭,切的是近景,直播间里,网友们目睹他俩往左侧看,纷纷打弹幕问“怎么了”。

      正当众人困惑之时,程寻又添了一碗饭,他夹起一片洋葱,招呼摄像拍特写,“观众朋友们,这道菜里的洋葱浸了满满的料汁,特别好吃。”

      「恋综已变美食节目」
      「看饿了呜呜呜」
      「程寻别吃了,赶紧回去写小说吧,让我吃几口(大口炫饭)」
      「手里的煎饼不香了…」

      此刻,和他们坐在同一张桌子上的秦天也觉得,面前的盒饭不香了。

      他定定地看向程寻,用眼神示意:寻哥,能不能给我匀点儿?

      程寻接收到他的眼神,起身出画,大步流星走去厨房,拿一副干净碗筷回来,给秦天夹了小半碗菜。

      之后,他看向镜头,微笑着跟观众解释:“导演过来督工。”
      “让他也尝尝。”

      餐桌一隅,秦天先尝了一只口蘑,蘑菇清爽嫩滑,鲜味十足,吃到最后还有几丝似有若无的淡淡奶香。

      应该是加了黄油。

      品完口蘑,他接着夹莴笋丝,莴笋切得利落,自然光下色泽青翠,表面泛浅淡油光,附着翻炒痕迹。口感方面,香香脆脆,不趴不硬,恰到好处。

      他又吃了一口,就着米饭一起咀嚼,莴笋的咸香和饭香混合,无形中给人一种家的感觉,令人感到温馨满足。

      他最后尝的是孜然鱿鱼,鱿鱼Q弹,极大限度保留了海鲜风味,但没有海鲜的腥气,吃起来也不觉得老。里边的洋葱相对软,香辣入味不呛口,很下饭。

      秦天不知不觉炫了小半碗米饭,此时再吃盒饭里的菜,总觉得差了点什么。他放缓进食速度,忍不住感慨:原来家常菜和家常菜之间,也是有差别的。

      吃到尾声,看餐桌斜对面的人放下筷子,秦天酝酿着开口:“徐老师,我过来是想问问你弃权的事儿。”
      “你要不要再考虑考虑?”

      书颜平静道:“不用。”
      “弃权是我深思熟虑之后的决定。”她不紧不慢,“这里风景挺好的,我想趁此机会好好玩一下。”

      “恋爱不影响旅游。”秦天放轻声音,“徐老师,你别钻牛角尖。”

      书颜淡淡:“观众不一定想看见我,我的镜头少一点,或许是好事。”

      秦天喉间一哽。
      “观众缘这东西很难说……”他尴尬道,“但也不能因噎废食不是?”

      书颜:“再说吧。”
      “节目规则没说不能弃权。”她漫不经心,“我先玩几天。”

      「书姐茶茶的」
      「这杯绿茶我喝了」
      「感觉被阴阳了怎么回事」
      「圈内玻璃心不要来上节目,拿钱不办事,想得可真美」

      「哈哈这姐跟喝醉了似的」
      「我倒觉得书书今天癫得恰到好处,辣鸡规则就该被创」
      「就是说啊,要么1V1固定CP,要么隔两天同时换人,交换约会,现在这样不是故意让人出洋相么」

      既然当事人不松口,秦天不好再说什么。他收拾好残羹离开民宿,回到幕后工作人员住的地方,拿出手机刷直播。

      令他意外的是——
      仅仅过了十几个小时,徐书颜的口碑似乎不像以前那么差了。
      至少,有人开始体谅她了。
      不再是一边倒。

      不过刷着刷着,秦天后知后觉地遗憾起来:那道糖渍西红柿,他忘了尝。

      好在这菜不难,他晚点儿去买几个西红柿,自己也可以试着做一做。

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    作者公告
    已完结:《宠文女主摆烂中》《偏宠青梅》《竹马居然是死神》《独家偏爱》…… 新文已开:《和偶像闪婚后》甜婚日常; 预收:《学长今天又在装纯》校草装纯钓我。
    ……(全显)