《所有水塘我承包了》天时之翼

2、红烧鱼

　　门一开一合，堂屋里又灌满冷风。

　　待门外的脚步声渐行渐远，秋氏才嘟囔道：“铃儿你糊涂啊！”

　　秋老爹同样愁眉不展，“这半月要如何才能凑齐八两银？你不该蒙骗他们，水塘哪有过毒蛇。”

　　“莫不是前日你在水里见到了？”秋氏想想就后怕，忙问：“可有被毒蛇咬到？”

　　“没有，娘放心。”秋铃随口应付，她对水塘的印象不深。

　　思及此，当即起身决定去水塘看看。

　　“这是要去哪儿？”如今儿女的清誉被毁，家中又有欠债，秋氏一个头两个大。连向来乖顺的小女儿都添乱……

　　“娘，我去水塘瞧瞧。”

　　“现在天冷，外面风雪大，水塘里保不齐结了冰。鸭鹅会受冻的，关在后院的棚子稳妥。”

　　秋铃摇摇头，一时不好解释要养鱼的事情。“我去去就回，不放鸭鹅。”

　　~

　　出了门，秋铃深一脚浅一脚在风雪中行走，去往自家水塘方向。

　　系统的要求是将水产在这里推广开来，她心里正思忖计划。水产水产，那第一步必然是先弄清楚这儿的水质如何。

　　这个村子占地广，人户二十来家，却有十户人家拥有水塘。

　　只不过他们无非是如秋家一般，水塘用来养鸭养鹅。太浪费了！

　　汤汁奶白的鲫鱼豆腐汤，清蒸蘸醋的虾，料汁腌制的蟹，爆炒河蚌，炒田螺……

　　不对不对，秋铃甩出脑子里的馋虫。除了吃，不少鱼类还能做观赏呢。

　　“呼--”长吁一口气，秋铃揉揉冻僵的脸。立在水塘旁环顾四周，白雪皑皑，水面结了层薄薄的冰。

　　秋铃拾起一旁赶鸭的竹竿，小心翼翼地走下水塘步梯。好在冰层不厚，竹竿一戳便碎了融进水里。

　　没了冰层的水塘池水呈青绿色，漂浮着数不胜数的枯叶。用套了细网的竹竿捞了小半晌。

　　她试探性地将食指伸进水中半截，瞬间被冻得几乎失去知觉。她急忙抽出水面，朝食指哈热气。

　　【经检测，这片水塘中PH7.1，溶解氧3mg/L，氨氮0.1mg/L，亚硝酸盐0.2mg/L，硫化物0.03mg/L，余氯0.01mg/L，总碱度80mg/L，总硬度54mg/L，重金属……】

　　秋铃听完系统报的数据，俯身用手舀起一些水，细看之下水质清亮无杂质少。美中不足的是有股浓烈的鸭屎臭，她嫌恶地甩了甩手，倒是不用愁水藻培育的问题。

　　好在水质没问题，适合淡水温水鱼类存活。

　　目测出水塘大概面积，秋铃思索着成长周期短的水产。

　　【宿主需要什么水产苗。】

　　想了又想，秋铃决定选鲤鱼。她刚要提，系统已将一桶鲤鱼鱼苗传送到脚边。习惯性地拿起几尾鲤鱼苗检查，嗯，都很健康。

　　拿起一旁喂食鸭鹅用的葫芦瓢，秋铃一点一点地舀到水塘里。

　　完事儿之后拍拍手，还得回家中准备些黄豆渣、蛋黄渣来投喂。

　　先前系统说过，这个世界不同于她来之前的世界。这儿的水质能使水产养殖周期缩短至一月内！

　　只需几日，便能长至二三两，足够了。

　　原主的记忆中，曾随兄长秋山到镇上的集市卖鸭。秋铃记得有条小吃街，那儿是片空地，做吃食都是支个摊子便开张。

　　秋铃打算在那儿赚够八两还债，就靠一道现烤小鲤鱼！

　　~

　　回到家中便一头扎进伙房里，秋家伙房连接堂屋，愁眉不展的秋氏夫妻听到动静，原以为是秋铃在做午饭。

　　直到秋铃端了一大盆物什出来，散发的浓郁香气瞬间充盈整间堂屋。

　　秋氏不解地问道：“铃儿，你这是做的什么吃食？怎的装在盆里。”

　　秋老爹定睛一看，脸色顿时变得难看起来。“三丫头，那盆可是用来装鸭草的。你这是--”

　　“爹娘，这是黄豆渣和蛋黄渣，是我做来喂鱼的。”秋铃边说边用木棍翻动。

　　家中虽不缺粮食，可秋铃也不该浪费，秋氏不满道：“你若闲得慌就去照看你二姐，折腾这些粮食作甚？”

　　秋老爹一声叹气，“随她吧。还是想想怎么凑到八两还给钱家。”

　　秋氏听完犯了难，“这些日子我一直想不通，家里的鸭鹅我们也吃了，没见谁有异样。依我看，那妇人是被旁人害死，嫁祸到咱家。”

　　“事到如今说这些还有何用？”

　　“老头子，这证明咱家鸭鹅没有问题！”秋氏辩解，“在这儿卖不掉，那咱就背到远些的镇子卖，总不能一直养。卖掉还能凑钱还债。”

　　他们谈话间，秋铃又到伙房忙活起来。等端着第二盆黄豆渣出来，秋氏打开了门，“娘？”

　　“铃儿，我和你爹外出几日到外地去卖鸭，你在家务必关好门窗。你二姐还未醒来，你多照看着点儿。”

　　秋铃记得家中是两个手推车，便寻了个由头让秋氏留下一个。

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　　目送双亲走了偏僻小路离开，秋铃顿时明白过来，不能让村里发现落下话柄。那自己养鱼的事儿也得瞒着。

　　临出门前，到二姐秋霜房里看了看，额头已经不烫退烧了。

　　将两盆黄豆渣装进麻袋，又把麻袋装进背篓。几十斤的重量着实压得秋铃这小身板够呛，她挑了僻静的小路到水塘。

　　没想到不过几个时辰过去，水面上竟又结了层冰！

　　秋铃当即用竹竿除冰，虽有预料，却在见到大片死亡的鱼苗后心里一沉。

　　是她大意了，这样低温的环境不该养鲤鱼。但时间紧迫，用网子清理了鲤鱼后，抛开懊悔秋铃又让系统传送能在低氧低温下存活的雅鱼鱼苗。

　　好在这次的雅鱼在冷水中很有活性，将混合后的黄豆渣蛋黄渣均匀地洒到水塘后，秋铃等在一旁观察水面的结冰情况。

　　超过三个时辰，水面便会开始结冰。喂鱼的饵料倒是能两天一回，至于夜间秋铃只身一人不好来守夜，只得早起来守着。

　　趁天黑前，秋铃除冰后便回了家。喂昏迷的二姐喝了些菜粥后就早早睡觉。

　　次日天不亮，秋铃睁眼便匆匆收拾了赶往水塘。

　　瞧着水面的冰层，她火急火燎地用竹竿敲了。水面不见有鱼，太过平静。将竹竿深入水下轻轻搅动，瞬间有不少已有拇指大小的鱼儿四处游动。成了！

　　一连四天秋铃每隔三个时辰便来巡视水塘，鱼苗转眼便长成了快巴掌大。

　　秋铃寻思差不多可以捞了，便回家找了粗线编织渔网。

　　看着是将绳子打结就成，可秋铃养了多年的鱼却没想到要自己编渔网。倒腾了大半天才堪堪编织了三米宽幅的渔网。

　　刚起身伸个懒腰，门外便传来窸窸窣窣的动静来。

　　为免来人生疑，秋铃火速收起渔网，才打开一些门缝往外瞧。只见秋氏夫妻正将推车推进草棚。

　　回来得正好，还愁自己没人帮着捞鱼呢！

　　秋铃带上渔网到院子里，神秘兮兮地提出要爹娘帮忙。二人虽疑惑，还是跟着她去往水塘。

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　　路上秋氏喜上眉梢，小声告知道：“这几天没白跑，家里鸭鹅尽数卖了！”

　　闻言秋铃也跟着高兴，不禁问：“娘，卖了多少银两？”

　　随即秋氏便左看看右瞅瞅，才附耳道：“五两！”

　　“真的？”秋铃忍不住惊呼出声，“那加上已有的二两，便只差一两就能还给钱家了！”

　　“是啊。不容易。”秋老爹沧桑的脸难得有了笑。

　　那剩下一两就靠自己的鱼了！秋铃兴冲冲地到了水塘，哪知下一刻想给双亲的惊喜成了惊吓。

　　“水塘里的都是什么？”

　　清晨时分还活跃的鱼群，此时却个个翻了白肚，所幸天气凉，大量的死鱼腥臭味能掩盖住。

　　秋铃犹如被一池凉水浇透……她没来巡视的期间发生什么了？

　　来不及查清缘由，她让双亲帮忙，将所有的死鱼捞出来。没想到好不容易编织的渔网，竟然先捞死鱼。

　　数以百计的鱼眼看就能卖钱了，秋铃沉着脸带双亲在附近挖坑填埋死鱼。

　　忙完之后一家三口气喘吁吁地，秋氏和丈夫对视后，默契地一言不发。只是天色不早，秋氏遂开口：“铃儿，天快黑了。”

　　“那是什么？”秋铃不死心地用竹竿搅动水塘，忽地挑起一只死猫崽！

　　秋铃立即让双亲帮忙，片刻之后，果然又找出四条猫崽尸体。看来是有人刻意针对秋家，眼下顾不得了。

　　鱼群的养殖环境必须干净，一家人又忙了半晌彻底将水塘的杂物捞干净。

　　这一次，秋铃实在不放心离开水塘。下了鱼苗便对秋氏说：“娘，您和爹先回家休息。三个时辰后再来一个人跟我换。”

　　“这怎么使得？你一个姑娘家怎能孤身留下。”说罢便让秋老爹先回家去，三个时辰后来换。

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　　秋老爹小半个时辰后又回来了，提着食盒。

　　见三女儿始终心事重重，秋老爹忍不住发问：“那水塘里的可是水虫？你养那东西作甚？”

　　水虫？秋铃扑哧一声笑，好在口里的饭菜咽下了。“爹，那些是我养的鱼啊。”

　　“鱼？那不是水虫吗，看着就是比寻常的水虫大了些，有肉些。”

　　深知这个世界的人对水产见识浅薄，秋铃只是笑了笑，又神秘兮兮地说：“爹娘就等着吧，三日后我的鱼还能长更大！”

　　这几日水塘不离人，鱼的长势更喜人。

　　第四日，鱼便长大巴掌大。秋铃觉得时机已到，先捞了四条鱼。

　　秋氏瞧着盆里活蹦乱跳的鱼又惊又喜，又疑惑道：“这东西看着新奇，可谁会花钱买没见过的？”

　　秋铃将盆装了些水，再放进背篓背上。连日来背了不少饵料，丝毫不觉得重。她一副胸有成竹的说：“爹娘，你们先在这儿等会儿，我去去就来！”

　　“路上当心，别摔了。”

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　　回到家秋铃直奔伙房，身前系上围裙便提刀宰鱼。用红薯粉去鱼身的粘液、刮鱼鳞、剖鱼肚、取内脏……几条鱼没过一炷香便处理成块。

　　秋铃将鱼块清洗后，洒上米酒葱姜蒜腌制去腥味，再将一块豆腐切成片，泡上一把自家做的红薯粉丝，从菜地里摘了几把菜叶洗净切块备用，再从坛子里挖上一勺辣椒酱，最后切点腌菜碎末。

　　铁锅下的柴火烧得正旺，秋铃倒上农家菜籽油，随即撒下一小把干花椒，用锅铲翻搅。再将切碎的姜蒜洒下，继续翻炒，一股香气萦绕在伙房。

　　接着再放入腌菜末和辣椒酱，无须几次翻炒，秋铃加入两大葫芦瓢的清水盖盖。

　　水开后下鱼头鱼骨稍煮，再放入鱼块，加上少许盐调味，铺上一层青菜与粉丝再盖上煮。

　　不久一股浓郁的酸辣香气充满伙房，秋铃胸有成竹的揭开锅盖。

　　“好香啊，在做什么好吃的？”