63、第 63 章 ...
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教会郑明东怎么包水饺后肖册就返回了厨房，他还有一大堆的事情要忙。
做红烧肉之前要先把肉腌入味，腌好后还要凉水下锅去煮，去除多余的油脂和脏污，这样处理过的红烧肉才能做到真正的肥而不腻。
等把这些准备工作做完，还要煸炒上色，美食嘛都讲究一个色香味俱全，少了颜色这一关，也会相当影响口感。
把不粘锅烧热，淋一勺花生油进去，不用等油热就可以把清理过的肉块丢进锅里，来回翻炒至表面金黄，接着丢几块冰糖进去继续翻炒，这时候还要注意把火调小一点，火太大容易把糖色炒黑，那样的话红烧肉就要变成炭烧肉了。
用小火将冰糖炒化，慢慢裹满所有肉块，这样做出来的红烧肉不仅颜色好看，还特别鲜香，因为用冰糖炒出来的糖色不仅可以给红烧肉上色，还可以提鲜的，这一步很重要，肖册的奶奶曾经对他说过这是他们老肖家的独门秘方，让他也跟着好好学，想当初他爷爷就是凭借这一碗红烧肉把他奶奶拿下的。
在他爷爷奶奶那个年代，冰糖可是好东西，没有糖票可买不来，就算买来了，一般时候也是舍不得吃的。
炒完糖色后往锅中依次加入热水、生抽、老抽、盐和各种香料，大火开炖就好了。
下一个要做的菜品是他和祁阳都肖想已久的芝士焗虾，为了做好这道菜，他可是专门去网上搜了半天的资料的。
清洗龙虾最为关键的一步是给龙虾□□，好多网友都说不给龙虾□□就和不给鱼去腥线一样，都会导致最终的口感大打折扣，一只龙虾那么贵，肖册当然要尽全力把它做到最美味。
但是，当他把龙虾拿在手里之后直接就懵了，一时间不知道该怎么进行下一步动作，网友只说了要给龙虾□□，但却没说怎么放呢，他跑到厨房门口问祁阳，“哥，你知道怎么给龙虾□□吗？”
祁阳正擀着饺子皮，闻言后比肖册还要懵，“啥？什么尿？”
“算了，估计你也不知道，你帮我上网搜搜吧，我的手太腥了，不方便开电脑。”肖册靠在厨房的门框上等着祁阳搜索完后告诉他答案，他自己也盯着龙虾继续研究，但，第一次见，确实有点摸不着头脑。
郑明东这时候喊住跑去开电脑的祁阳，“我会，我帮他弄。”
肖册可太开心了，一边说着谢谢明东哥，一边把手里的龙虾递给郑明东，心里想着有钱人确实见多识广，这一点，他和祁阳是如论如何都比不上的。
郑明东在开始操作之前提醒肖册离远点，“小心喷你一身，”他说，“我第一次见别人这么弄的时候就被喷过。”
肖册很好奇，郑明东怎么会有机会见别人弄这个，少爷们不都是坐在餐厅里等着吃现成的？
郑明东主动给他解惑，“我朋友喜欢海钓，钓上来的海货大部分都会当场处理成刺身，其中就包括龙虾。”
“哦，生吃啊？”肖册呲着牙问。
郑明东笑着回答，“对，生吃，下次带你和你哥一起去。”
大龙虾不愧是大龙虾，□□的过程可谓声势浩大，因为龙虾还活着，郑明东操作的时候它的尾巴还在摆来摆去的，所以龙虾尿波及的范围挺广，郑明东的衣服也被喷上了。
肖册接过处理好的龙虾后对着客厅里的祁阳喊话，“哥，你给明东哥找一件换洗衣服吧，他的衣服弄脏了。”
祁阳答应着，手都没洗就跑去肖册的房间里找衣服。
没办法，谁让他是他们三个当中最矮的呢，他的衣服郑明东显然穿不下，只能将就着穿一穿肖册的衣服。
他给郑明东找的是肖册新买的一套运动装，灰色的，宽松版，本以为郑明东穿上会稍微合适点，没想到还是又瘦又短的，上衣小了至少一个码，裤子更像是九分裤，裹在郑明东身上只能用滑稽来形容，他忍了又忍，还是没忍住，贱嗖嗖地开起了郑明东的玩笑，“老板，你穿这套衣服真好看，起码年轻了五岁。”
“哦？”郑明东抬了抬胳膊欣赏自己的新衣服，这不是年轻是幼稚吧，他好笑地看向祁阳，也不拆穿他，只顺着他的话题说，“谢谢夸奖，那以后我也买几件。”
他的衣柜里是清一色的西装外套加各种颜色的衬衫。
生意场上的人，总要时刻保持商业范，才能给合作对象足够的信任感，从他创业开始他就这么穿，多少年了，还是第一次穿回创业之前的装扮。
祁阳嘿嘿乐了两声，就坡下驴地向郑明东安利了几个他和肖册都喜欢的运动系牌子，后来想到像郑明东这样的有钱人应该不需要他们安利，就生硬地转移了话题，上一秒还在讨论服装品牌，下一秒就说，“老板，咱们在饺子里塞两个硬币吧？”
老一辈人都说过年这天吃到硬币的人会在新的一年里发大财走大运，他还一次都没吃到过呢，今年还想继续试一试。
郑明东也听说过这个说法，于是点头表示同意，让祁阳找两枚硬币过来，他给包进去。
郑大老板包饺子的动作越来越娴熟，已经开始跃跃欲试想要挑战高难度。
得到回应的祁阳很开心，找硬币的时候都蹦蹦哒哒的，显示着他的好心情。
找到硬币回来的时候他看到肖册放在沙发扶手上的手机闪了两下，于是凑近去看，屏幕上显示有两个未接电话，但看不到是谁打来的，他拿着肖册的手机转身往厨房走，一边走一边高声问肖册，“崽崽，你什么时候把手机静音了？”
“睡觉的时候，怎么了？”肖册正拿着一把芝士往劈成两半的龙虾上面洒，听到祁阳问他，就停住动作扭头看向厨房门口。
下一秒祁阳就端着他的手机出现了，把他的蓝色诺基亚往他眼皮子底下一送，对他说，“呐，有未接电话，两个。”
肖册把没有撒完的芝士重新放回袋子里，先去水龙头下面洗了手才接过手机看，很震惊，竟然是吴西南打来的。
肖册想了想，决定先不管他，如果他有急事找自己，会继续打过来，没有急事的话，等自己忙完再说吧。他把手机熄了屏装进裤子口袋里，在这之前他已经把静音模式调成了振动。
祁阳撇了撇嘴，问他，“为什么不给人家回？”
“等会吧，等会再说。”肖册继续撒芝士的动作。
“随你。”
祁阳把找好的硬币用洗洁精冲洗干净后拿给郑明东。
他本来计划就找两枚硬币，三个人抢两枚，正好可以看看谁会是那个吃不到硬币的小倒霉蛋，但后来一琢磨，新的一年有个人要从成为吃不到硬币的倒霉蛋开始，就又不忍心了，最后找了三枚硬币出来，一人一个，相当完美。
但是他忘了，即使有三枚，也不可能保证每个人都能吃到一枚，万一有人运气爆棚一口气吃到三枚呢，那可就余下两个小倒霉蛋了……
作者有话说
第63章 第 63 章
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