24、准备工作 为开铺子做 ...
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唐舒来京城已有半月之久，这半月她一只忙着装修店面。
唐彦给她租的铺子离唐记食肆有些距离，唐舒交代过，位置是次要的，主要的是要大。
这是一家三间打通的两层铺子，以前是开酒楼的，但是干不下去了，就搬走了。店面又太大，根本不好租，便一直闲置了下来。
唐舒先是找了几个木匠，帮忙打货架，唐舒将自己画的简略版的货架草图给他们看，在得到能做出来的答案后，唐舒便去做下一项事情。
租的院子离店铺很远，在京城快要边缘的地带。唐舒对院子的要求也是要大，她现在没能耐圈地，就只能租大点的院子，自己在院子里捯饬。
唐舒对这件房子很是心动，听说原本是个养马的地方，平时只有马夫住，所以屋子不多，马厩一拆，院子就显得很大，唐舒估摸着应该有一个半篮球场那么大。
因为原来是马场，所以租金不是很高，唐舒本来想直接买下来，但是她还是小瞧了京城着寸土寸金的特点，就算是京郊，买下来也是需要不少银钱，她还需再攒些时日。
唐舒找了又找了一些工匠，帮她建两个大一点的土窑，距离分开一些。
又找人在院子里盖个大点的屋子，用来做仓库存放一些东西，然后再挖个冰窖。只可惜现在季节不对，挖了冰窖今年也是用不上了。最后又想起来些什么，唐舒又向这些人补充道，再盖两个大一点的狗窝，要能遮风挡雨的那一种。
唐舒暂时只想到在院子里弄这些，将家里的事情交给唐父后，唐舒便和唐母一起出了门。
按着一品楼掌柜给的地址，唐舒来到了同是京郊但方向相反的一处院落，还未走近，便听见此起彼伏的狗吠声。
院子外有一中年人正在靠着前眯眼假寐。
唐舒开口问道，“请问是徐老板吗？”
“你是一品楼介绍来的吧。”
“对。”
“那进来吧。”中年人将门推开，狗叫声顿时又大了几分，“是要开门的凶猛点的是吧。”
“对。”
进了院子唐舒才看清里面的景象。几只大型犬被铁链拴着，稍微小一点的则是在笼子里关着，而那些已经会跑的幼崽则是满院子的乱跑。
“我不建议你养大狗，大狗加上又是凶猛类型，不容易养熟，还会伤人，最好是从幼崽开始养。”
这个道理唐舒也懂，于是便听了养狗人的建议。
对方走到院子一处，一手抓一只，将两只狗崽抓了起来。“这两只有两个月大了，是我专门配的獒犬种，看家不在话下。”
他手中的两只狗崽，自大被掂了起，便开始叫个不停，声音甚是洪亮，一个叫的比一个响。
看着这两只狗崽如此精神，唐舒当下便拿定主意买下这两只。因为从来没养过动物，唐舒在养狗人这取完经才和唐母一人抱一个赶回去。
这狗不愧是恶犬，唐舒娘俩抱一路它俩叫一路，好不容易抱了回去，谁知道看到院子里那么多人，叫的更响了，没有办法，唐舒只好将他俩抱进了一个空房间，然后将门关上。等到傍晚这些人离开后唐舒才将他俩放出来。
“小妹，他们才打好三个货柜。”忙完食肆的事之后，唐彦带着陈岚过来了。这段时间都是这样，趁彼此都还不太忙的时候聚一聚，不然就怕以后忙到连吃饭都要错开。
唐彦看到院子里的两只狗崽，便手欠的跑过去逗它。陈岚则是跟着唐舒进了厨房。
来的这些日子，一只都是唐舒做饭，陈岚打下手。并不是陈岚不愿意做，而是唐舒每天都做新菜式，陈岚打下手的意义就是学这些菜。开食肆的，光凭凉菜可站不住脚。起初红火可能是因为菜品新，等大家吃多了，这热度也就下去了，所以不断推出新菜品才是正道。
陈岚非常熟练的将火打着，开始烧火。唐舒则是将一早她阿娘剁好的肉馅拿出来，在里面加上酱油，盐，然后打上两个鸡蛋，放入葱花和姜。
搅拌摔打至起胶后，两人开始团丸子。将肉团团成丸子，裹上米粉。
锅中加水垫白菜叶，依次将狮子头放入锅内，开始蒸煮，出锅后加盐调味。长时间的微炖，使这份清炖粉蒸狮子头肉酥软烂，油汁析出，汤汁香浓。
将煮好的狮子头用筷子夹到盘子里，然后再放进锅里蒸15分钟后，这一道清炖粉蒸狮子头算是完成了。松而不散，入口即化。
狮子头蒸煮期间，她俩也没闲着，一人又炒了两道家常菜，完成之后便喊唐彦过来端饭。
大约个三四天左右，院子里的这些东西算是制作完毕，付了工钱之后，他们就一一离开。
两只狗太小，唐舒本来不想拴着它，但是鉴于它俩跑丢了一次，唐父便找了根麻绳将他俩拴在狗窝旁，两只狗拴起来之后精神都不太好，但是唐舒并没有心软。
买这俩狗崽可是花了她不少钱，比起跑丢的风险，还是拴起来等养熟了之后再说。
铺子那边货架已经打好了，货架的草图唐舒是按照现代货架画的。唐舒想用这间铺子开家超市，目前主要是以售卖罐头为主。
第一层摆放货架供客户自主选购，第二层唐舒想搞些新花样，她想在二层开家以水果为主要原料的甜品奶茶店。
在长宁村的这段时间，她深知果农的不易，一旦没有销路那就是烂在手里。当然，最主要的原因还是挣钱，水果罐头不可能一只火爆，因为季节，地理位置原因，水果罐头也就才开发出来几个品种，客户迟早会吃腻。
适时拓宽产业链，几种东西辅助着卖，只有不停出新品吊着客户的胃口，才能让她的铺子客源不断，财源广进。
不过第二层她并不着急开，她最主要的还是卖罐头，等罐头市场趋于饱和之后，再开启二楼。
现在她的作坊空间里水果罐头有梨罐头、樱桃罐头和橘子罐头，肉罐头仍是东坡肉罐头和卤肉罐头。
过段时间又有应季的水果下来，水果罐头大军又可再添几名，至于肉罐头，她再研究研究食谱，看看那些菜可以融入进去。
不过她初来乍到，住着京城的人根本就不认识她。一品楼现在也卖着罐头，她要想个办法把客源吸引过来，让大家知道她这的罐头不仅品种丰富还物美价廉。商人逐利，本就是竞争关系，所以就算抢了一品楼的客源她也不觉得有什么，这是她的本事，若是白景铄来闹，那就补偿给对方一个食谱。
作者有话说
第24章 准备工作
，还差 