草啊,之前用的感受态有问题……
我好想杀人……
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看见一堆硬吹进口三文鱼以及所谓的净水养殖的,我才猛然间理解把虹鳟叫“淡水三文鱼”的用意。
本来觉得名字没必要蹭三文鱼,能吃就行了还便宜,没想到这个世界上没脑子的牧羊犬那么多。
热知识,三文鱼是几种洄游鱼类的商品名,而洄游的意思就是它在淡水里也能活,单从渗透压的角度,海水养殖的鲑鱼和淡水养殖的鲑鱼感染寄生虫风险没有区别。
鲑鱼能否生吃,区别在于养殖环境,以及最重要的【冷冻处理】。
TMD只有冷冻处理才是唯一可行的杀灭寄生虫方式,跟这鱼是在哪个国家养的有P关系?
你觉得所谓的冰川融水养就100%安全,是是是,说得好像新西兰没出过食品安全问题一样(流汗黄豆)
(新西兰奶源出问题多少次了,牧羊犬真就只有7s记忆呗;BTW,我说新西兰有食品安全问题可没说中国没有,别TM脑补别人没说过的话)
你觉得流程上用净水养殖就100%不可能有寄生虫,那按流程控制无沙门氏菌的无菌蛋就是真的100%无菌了呗?
你要是真这么觉得,欢迎你来我宿舍生吃放了一个月的日本进口无菌蛋捏。
温知识,在生产环节严格控制污染,确实可以产出有安全保障的生食食品,但是这不代表食物本身就能抵抗污染/即使污染了也对人体无害。
所以才有对生食食物进行低温冷冻或者巴氏杀菌处理的通用标准。
正常人都能理解,有能力消费从生产环节严格控制污染的高端食材确实是好事,但是没钱也可以选择按照普通流程生产而用消杀手段保证安全的食物。
而牧羊犬觉得……牧羊犬的世界观,普通人确实理解不了。
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另:以上的本质是在说:别TM双标。
从生吃洄游鲑鱼这个例子来讲,对于同样是从源头控制寄生虫污染的养殖方式,无论在哪个地方以具体什么方法养的,你的态度都应该一致。
对我而言,无论是冰川水养的淡水鲑还是用例如灭菌饵料的普通方法控制寄生虫污染的普通淡水鲑,我都不接受未经冷冻处理直接吃。
如果有人对灭菌饵料的和净水养殖的淡水鲑都愿意不冻直接吃,那我敬他们是勇士,而且也觉得其实没啥,过得去心里那道坎就行了。
而觉得冰川水的淡水鲑安全有保障,反过来抵制普通方法饲养的淡水鲑的人……我希望越多越好,以后我万一找不到工作,还等着他们给我送钱呢。
(BTW,三文鱼我心里过不去这道坎是因为我经常吃[每月1~3次日料放题,每次>500g],不怕一万就怕万一;相对地,无菌蛋虽然也不是100%安全,但我就可以接受寿喜锅和鸡蛋拌饭那种生吃,因为那种也就偶尔吃一次,平时还是吃煮熟的;不同人对不同食物的风险接受度不同,这很正常)
(P.S. 如果单纯是觉得普通的控制寄生虫方法不一定100%执行了,那就是另一个问题了;而且按照这个逻辑冰川融水养殖也只是生产方自己声称的,同样没办法100%保证执行了,所以我的建议是怕就吃冻的,或者像我一样只在餐馆里吃)