《秦总，我想和你负距离》祈幽

31、第三十一章

　　　　老李的小馆子没有招牌，客人全靠熟客口耳相传，他不仰赖店里的收入过活，开这家藏在居民区小小的馆子更像是为自己寻摸吃食拉来的借口。他是高级厨师，拥有烹饪河豚的资质，半开放式的厨房既展现了他高超的厨艺，又能够让客人看到处理食材的过程，更能够缩短食材上桌的过程。

　　河豚有毒，受到刺激会胀大成一个球，露出满身的刺。

　　明明已经长成这样了，依然没有阻止人类探索的脚步，东坡先生说“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，虽然有解释说诗中的河豚泛指所有鱼类，但好这一口的依然执着地将苏先生的话奉为皋臬，拼死也要吃上河豚。

　　虽说如此，小命还是非常重要滴。

　　经过多年的人工培育，唐礼家乡那儿养殖的河豚毒性很小，仔细去掉血液、肝脏等便可以放心食用，当然也有一些老饕费尽心思将肝脏、鱼子等利用起来，唐礼家乡那儿就有盐腌制的河豚肝、河豚鱼子，后者据说要用盐腌制三年以上才可以解毒，没什么特别之处，一味而已——咸味。

　　料理台那儿，老李开始了他的表演，他粗糙的手指不费什么力气就将整张鱼皮轻松剥下，白色的鱼身放置一旁备用，他拿了刀将那只有一两毫米厚的鱼皮破成两层，外层带刺、内层爽口，前者红烧、后者切丝。

　　隔壁桌那个熟客露出老男人心照不宣的眼神，“刨开这层鱼皮不能用手上的死力气，而是要配合扭腰，腰扭呀扭，手被带动着深入鱼皮和鱼肉之间，你们看像什么。”

　　“像跳舞？”同桌有个年轻男人说。

　　男人露出隐秘的笑容，“像□□。”

　　同桌有人窘态、有人附和地笑笑，男人轻抚着膝盖志得意满地笑着，仿佛自己说了什么有趣的风雅事，大概这就是老李不给他酒的根本原因。

　　“有点讨厌。”唐礼凑到秦延耳边抱怨，“好像还是什么老师呢，真是误人子弟。”

　　微醺的温热气息喷在耳后，秦延不自在地动了动脖子。

　　“秦总，你好香。”唐礼喃喃地说。

　　秦延，“……”

　　秦延冷静地抬起手推唐礼的大头，这一掌直接按在唐礼的脸上，帅气的俊脸压得变形。

　　不过唐礼没生气，老实坐好傻傻地笑了一下。

　　秦延挑眉，看了眼桌上的酒……
　　他忍不住扶额，怎么一不留神大半瓶喝没了？！
　　“你怎么喝这么快？”

　　唐礼可怜巴巴，“不可以吗，甜甜的糖水，我渴了。”

　　真像大型犬。
　　秦延哄着，“接下来别喝了，喝水，知道吗？”

　　唐礼委屈，但还是乖巧地点头，嘴巴上小声说：“果汁都不让我喝。”

　　秦延，“……”
　　妈呀，这还是唐礼吗？！！！

　　有人靠近，是处理好河豚的老李，他处理完鱼以后当即就自己吃了一片，对自己处理的手法相当自信，等待稍许，确定没有任何不适后开始给客人们上菜。

　　“鱼片涮汤的，外层鱼皮红烧，胶质很足，里面的切丝凉拌，鱼骨和白子待会儿烤，你们慢用，菜陆陆续续上的，别吃太急。”
　　老李送上鱼片的时候叮嘱着，他看到了空了大半的酒瓶，惊呼了下，“这小子喝了这么多！”

　　秦延点头，语带担忧地追问：“度数很高吗？我觉得唐礼有点醉了。”

　　“我用的高度数粮食酒泡的，放了冰糖、蜂蜜、青梅、冰片等等，入口甘甜，犹如果汁，回味甘苦、沁凉和一点点青皮果子的涩，冰镇一下味道更好，但更上头，不知不觉就会喝很多，所以这种喝法不推荐。”
　　老李摆摆手，看着脸上挂着傻笑的唐礼无奈地说：“不会撒酒疯吧，这孩子竟然敢空腹喝我的酒，瓶子看着不大，但能装两斤呢，他竟然喝了一斤多果酒，真是疯了。哈哈哈哈……”

　　忽然，老李幸灾乐祸地笑了起来，“我认识小唐的时候他还在读大学，小小年纪就很沉稳，不管是吃东西还是喝酒都点到即止，我没见他醉过，现在这傻乎乎的样子还是头一次见，哈哈哈，有眼福，有眼福了。小唐，还能吃饭吗？”

　　唐礼被点名，当即拍胸说：“能！”
　　中气十足。

　　“果然是大小伙子。”
　　老李摸下巴，疑惑地皱眉，“这就是醉了吗？”

　　“上次我们聚餐，唐礼喝多了就很乖。”

　　老李，“白的？”

　　“啤酒。”

　　“那肯定没喝多，他酒量可好了，喝点啤酒顶多有点晕，说不定回去了还给自己煮点面解酒。”

　　秦延，“……”
　　米线，吃了一大碗的。

　　“小唐现在看起来还行，吃点东西胃里面有食了估计就会好很多，你们慢用，要是有什么喊我。”

　　“好，谢谢。”

　　“客气啥，小唐可是我的忘年交。”

　　煮河豚的汤底是清水里放了一根切段的白芦笋加一些白菜丝，撒一些细碎的盐粒就是唯一的调味料，很清淡，却有植物特有的甜。薄若蝉翼的河豚鱼片放入汤中，不需要多久就变得晶莹剔透。筷子夹着这么一片鱼肉，都怕力气大点就给夹碎了，不过这是杞人忧天，河豚鱼肉硬、脆、有嚼劲，先就这么清寡着吃一片，感觉没什么吃头，但细细嚼着，越嚼越香、越嚼越有味，鱼肉的鲜甜在口腔里炸开了好嘛，满口生津，让人忍不住就去吃第二口第三口。

　　吃到这一口才懂得，为什么要拼死去吃。

　　吃第二片的时候一定要沾上一点蘸碟里的薄酱油，老李自己酿造的酱油，不咸、微淡、酱色不深，搭配鱼类刚好，能激发鱼肉内的氨基酸。

　　盐味，更能刺激味蕾，提升食材的味道。

　　“好吃吗？”唐礼眼睛亮晶晶地问。

　　秦延点头，他觉得滔滔不绝解说着的唐礼为这桌菜增色不少，他一个泡面就能活、咖啡当早饭的人味蕾大概麻木了，吃什么都觉得也就那样，却因有唐礼绘声绘色地描述，味道在脑海中有了形状，麻木的味蕾换发了生机。

　　生活都变得鲜活有滋味了。

　　酱烧鱼皮一定要在鱼肉之后吃，不然酱烧的重口味给味蕾上了浓墨重彩的一课之后，需要静心品尝的鱼肉就会显得清寡，毕竟前者是贵妃醉酒的花旦，后者是水袖青衣，各有各的美，只是需要不同时间段来看。

　　唐礼伸长了脖子往厨房方向看，垂涎欲滴的样子像极了大狗狗，要是有尾巴，肯定是绷直地等待状态。

　　秦延看了有趣，“唐礼，你醉了吗？”

　　“没有啊。”唐礼回以灿烂的笑容，快笑出一朵花了。

　　看来是醉了，正常状态下，他笑得没这么欢。
　　秦延莞尔。

　　“来了！”

　　唐礼欢呼，秦延幻想的尾巴在他身后摇成了螺旋桨。

　　老李把新菜送上，还撸了一把唐礼的毛刺头，大呼过瘾，还邀请秦延也摸摸，他说：“喝醉的小唐太好玩了，也就这个时候欺……额，我去厨房做菜。”

　　秦延微笑。

　　老李逃一样走掉了。

　　厨房看着火的妻子疑惑，“你干啥呢，被狗撵了一样，慌里慌张。”

　　“啊，没啥，就是……”老李摸了把脑袋，心里面嘀咕着小唐的朋友刚才看过来那一眼怪吓人的，他就是撸了下小唐的脑袋啊，不给摸？

　　唐礼被揉了脑袋，脑子在脑壳里晃得七荤八素的，笑容更傻了，直接用手拿起一块烤鱼骨送到秦延的嘴边，“好吃。”

　　秦延伸手去拿。

　　唐礼固执不给，“好吃的。”

　　秦延无奈地皱了下眉，真是和醉鬼说不了啥啊。
　　张嘴咬住了鱼骨，烤的就是香，难怪隔壁小孩要经常走流程哭一下。

　　同上来的还有白子，白子不是鱼卵，是雄鱼的精子，国人都觉得以形补形，白子当然会被冠以壮阳的功效，但这玩意儿生吃没什么滋味，也就好这口的隔壁岛会这么干，反而烤熟了又柔又腻又滑溜，格外的香喷喷。

　　邻桌那位老熟客又开始自己的讲解了，谓之壮阳、谓之圣品、谓之鱼水欢好……听得同桌的女士扭头，就看到了正在吃饭的唐礼和秦延。

　　寸头的那位喝多了就执拗地给另一位亲手喂吃的，被喂的虽说有些抗拒却没有推开那位的手，不知不觉就吃了许多。

　　女士看得不知道为啥有些脸红，大概是老熟客下三路的话听多了，现在看什么正常的都带上了颜色。

　　今天主打吃鱼，但还有主食呢。

　　不浪费那锅煮过鱼的汤就往里面下面条或者饭，做成汤面或者汤饭。

　　但老李有一道化腐朽为神奇的拿手好戏，把平平无奇的白米饭做成令人无法忘怀的美味，那就是酱烤栥饭团。

　　油炸的栥饭团见过不少，酱烤的还是头一次。

　　唐礼再度喂到嘴边的时候，秦延已经麻了，没有任何推拒地咬了一口栥饭团。

　　“好不好吃？”唐礼摇尾巴期待地问。

　　“好吃！”

　　这话没有一点作假，真的很好吃啊。

　　不知道老李怎么调酱汁的，咸、鲜、甜融为一体，涂抹在长方形的栥饭团上在炭火上烤又染上了微微的烟熏味，表面硬硬的发脆，里面却拥有米饭的软，有咀嚼的层次，亦有酱香的浓郁。

　　有一种说法是什么来着？
　　主食最好吃！
　　碳水的滋味。

　　当真是饱餐的一顿，秦延成功吃撑了，他看着旁边心满意足的唐礼，美滋滋的唐礼可没少给他喂吃的。

　　有一点比较好，喝多的唐礼是很乖的，让走就走，不用搬运，毕竟不是烂醉如泥。秦延安置好唐礼后刚上车，车窗就被敲了下，他放下车窗看向外面的人，是刚才邻座吃饭的其中一位。

　　“秦总，刚才吃饭没有打搅，没想到会在这里遇到。”男人说。

　　秦延浅笑，“幸会，我也是没想到今天能够遇到金总，时候不早了，我我还要送人回去，就不多聊了。”

　　“雨天路滑，秦总路上注意安全，下次有时间我们可一定要聊聊博物馆的事儿。”金垚笑着说。

　　秦延笑着颔首，合上车窗扬长而去，他想起来那人是谁了，启扬的副总，今年刚归国的博士，荣誉很多，当然野心也很大。
　　眼前浮现刚才那人的笑容，他冷哼一下摇摇头，锋芒藏不住，挑衅呢，想要借新馆项目作为打开国内知名度的开门红？

　　正如刚才那人说的，雨天路滑，秦延开车很慢，半小时后才到唐礼家楼下，已经夜深人静，雨打在车顶滴滴答答，声音此起彼伏，车内犹如单独存在的小世界。秦延拍了拍唐礼的肩膀，轻声说：“唐礼，到家了。”

　　唐礼垂头没动。

　　秦延，“难不成睡着了？”

　　他解开安全带站起来去给唐礼解安全带，忽然被用力抱住，微醺的气息再度出现，只是这一回不是在耳边，他愣住，下意识开始挣扎，推开了唐礼。

　　跌坐回驾驶座，秦延皱眉看着虚抬着胳臂没有放下的唐礼，喝醉了要发酒疯吗？

　　唐礼缓缓地抬起头，昏暗中，他的眼神又沉又浓，他歪了歪头，勾唇笑了下，“我能抱抱你吗？”

　　说完不等秦延回答，他就整个人扑了上去，像是一头危险的猎犬逮住了美味的骨头，对着骨头又啃又抱又揉又嘬又舔的，骨头太美味了，他单手撑着车窗微微抬起上半身，眼神直勾勾地看着秦延，“我想做。”

　　很危险。
　　秦延心里面警铃大作。

　　“我想要你。”
　　唐礼再度低头。

　　秦延收紧了半搂着唐礼肩膀的手，一旦唐礼有什么过分的举动，他就准备敲他的大头。

　　啪！
　　喝醉的唐礼经不住身体的刺激，软倒在秦延的怀里。

　　秦延，“……”
　　忍不住低笑出声。