80、第 80 章 小火锅 ...
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钱匣子对比之前，空荡荡的，总共一贯四百钱，去掉一半的物料成本，余七百钱，支付姜渠和姜姆的工钱二百，只剩下五百钱。
从早到晚忙乎一整天，剩五百钱，还不如去山上挖松露做松露酱赚钱。
姜氏唉声叹气，这么点钱，够干什么？
苏慎跟着艺通在花城，吃喝拉撒都要钱跟着。
她们能做的都做了，搭了棚子。
耐不住天气寒冷，下冻毛毛雨，雨量不大，湿冷无处不在，好像钻到了人骨头缝里，大家躲在家里不肯出门。
人流小，整个庙会萧瑟没有人气。
宁记食铺还算过得去，赚了点辛苦钱，好几个摊贩低声抱怨，白白挨冻辛苦一整日，本钱也没弄到，都讨论着，下次庙会不来了，等过完年开春，天气暖和再说。
姜宁听在心里，大家不愿意来摆摊挨冻受罪，庙会上摊子更少，客人越发不肯再来，她们这个摊子，也得暂时歇业。
收拾完物件，堆放在推车上回家，姜宁和姜渠两人说了歇业的事情，让她们下次不要跑空。
回到家，炉子里的火尚未烧尽，闪烁着点点红光，姜宁寻了个破了的木盆，底下从灶洞里扒拉些草木灰铺好，把炉子里烧了大半的柴火捡进去，再架上柴火，不一会，明黄的火光照亮了灶房，整个屋子变得暖和起来。
两人坐在草墩上，在火边烤了一会，被冻得木木的身子，慢慢恢复了柔软灵活。
阿拽拖了自己的垫子，挨着火盆，惬意的趴着，不时舔一下自己的爪子。
休息了会，姜氏起身去喂鸡喂猪，姜宁做饭。
锅里有卖米线的骨汤，姜宁倒了半锅，吊在火盆上，随着温度的升高，雪白的浓汤翻滚起来，灶房里氤氲着温暖的雾气。
姜宁放了些猪肘肉进去，依次加番茄、豌豆尖、土豆条，家里有的菜蔬都弄了一点，然后配了两个卤豆腐蘸水。
姜氏洗完手进屋，接过姜宁递来的碗筷，吹着喝了一口热汤，瞬间浑身暖洋洋的，然后开吃起来。
猪肘皮炖得化化的，胶质满满，入口绵软弹韧，汤汁鲜美，各色菜蔬混搭在一起，抹点卤豆腐蘸水，咸香四溢。
姜氏吃着，囫囵问：“这做法挺好，暖和味道好不费事，我们以后就这样吃！”
姜宁正和她商量：“阿娘，天气变冷，乡亲们躲在家里不愿意出门，庙会上人越发少了，寺庙里订的米线，黑松露酱也少，不够开支的。
我想着，去镇上几家酒楼问问，应聘当厨子，多少能赚点。”
总共就那么点积蓄，不能坐吃山空。
姜氏放下碗，不愿意：“去酒楼当厨子，哪里那么好当，还不是去做打杂，这鬼天气，成日飞些毛毛雨，又湿又冷，洗菜切瓜的，整日泡在冷水里，哪里要得。
家里积蓄，阿慎开销到年后够够的，我劁猪赚的三瓜两枣，也能贴补一些家用，我们省着些，等过完年天气好了，再去摆摊。
你就好好在家歇歇吧，养一养，这段日子累的，身上全是一把骨头！”
说着，她伸手在姜宁背上摸了一把，两个大大的蝴蝶骨，硌得手疼。
姜氏突如其来的碰触，姜宁不自在的偏躲到一边。她独自一人久了，不习惯别人亲昵的行为。
幸好姜氏的手，只是在她背上轻微探了一下，她能感受到姜氏的不满意。
嫌弃她太瘦。
“娘，我虽说瘦了些，可是结实啊。你看我这几个月，咳嗽都没有一声，说明啊，就是要日日活动，适当干活，身体才结实！”
“你看，你自己每日劳作，是不是不容易发热咳嗽。”
姜氏几乎不生病，偶尔挑了重担，腰酸疼，其他地方没什么问题。
她好说歹说，姜氏才同意：“镇子边上有一户人家明日让我过去劁猪，我和你一起去，到时陪你去问问，若是同意让你不碰冷水，可以考虑。”
阿宁将来要成婚养小娃的，冷水碰多了，不好。
姜宁感受到姜氏的心疼，连连答应。
其实她感觉还好，这些日子吃得饱，肉蛋菜米管饱，再加上适当的劳作，这幅身体，精瘦且结实。
次日，姜氏背着自己的小医箱，带着姜宁，两人身上披着油布，布鞋外头套着草鞋，踩着泥泞，往镇上去。
请姜氏劁猪的，是老熟人，镇上木匠家。
迎了人进屋，院子里到处是废弃的木料木屑，只有一条小路，通到堂屋。他家街上的铺子里，收拾得干净整齐，想不到家里乱糟糟的。
木匠娘招呼两人喝茶，细细询问姜氏劁猪后，小猪的照料，旁敲侧击有没有小猪因此死了的。
一只小乳猪，大几百文，因为这个死了，她找谁说理去。
姜氏把重复了无数次的话语又说了一遍，连连承诺，若小猪被她劁死了，她出一半的钱买走。
得了保证，木匠娘领着姜氏到后院猪棚里。
许是因为天气不好，木匠家猪圈没有及时清理，臭烘烘的，姜氏担心熏到姜宁，打发她去几个酒楼询问招工的事，自己带着木匠娘清出一片干净的地，又要了石灰撒开消毒，净手后才开始操作。
姜宁换了布鞋，出了木匠家，走了半柱香，到街上。
地上是凹凸不平的石板路，有些矮的地方汪了水，姜宁小心避开小水坑，一路走到镇子最中间，她举目四望，好似看到了两个眼熟的身影，并肩说说笑笑。
疑，那不是二姨夫和刀疤脸么，他们不是仇人么，咋个还能在一起说笑。
她好奇跟在后面，来到最豪华的福来楼前面。
一进门，就有跑堂殷切迎上来，热情询问要吃饭还是住店。
姜宁愣了一下，笑道：“我来应聘你家厨子，大哥可以帮我和你们掌柜的引荐一下吗？”
跑堂直起腰，斜乜着她：“哪里的丫头片子来消遣你哥哥我，小小年纪，应聘厨子，也忒能吹了，赶紧走赶紧走，我们不缺厨子！”
他不客气的开始赶人。
姜宁其实不想和福来楼扯上关系，只不过跟着二姨夫和刀疤脸才进的门，她和跑堂搭话的时候，确实看到两人客客气气上了二楼。
被跑堂的驱赶，她也不恼，道了声扰，转身离开。
听姜氏说，这福来楼表面是大酒店客栈，暗地里聚赌，放高利贷，不是好东西，二姨夫和他们如此亲热，莫不是又被他们引着做了局，要不要提醒二姨她们一声呢？
要提醒，也是回家和姜氏商量后的事情。
姜宁转而走向另外一家大酒楼，香姜楼。
香姜楼的招牌菜便是香姜黄焖羊肉，和荞饼，味道一绝。
姜氏走进大门，便遇到一个利落热情的妇人，她亲热的迎接姜宁，引着她往一边的火炉边坐下，递上温热的茶水：“妹妹是一个人吗？来这边先烤烤火，喝杯水暖暖，想吃羊肉还是荞饼？”
姜宁喝了一口清黄的茶水，是苦荞茶，香味浓郁不苦涩，平阴镇女人孩子都爱喝。
姜宁道明来意，那妇人也不恼，上上下下打量她一遍后笑道：“我是这楼的掌柜，你喊我乔姐就行，我看妹妹手指头上有老茧，一看就是侍弄菜刀的人才有，正好快过年了，我们厨房上人手不够，你去做个菜，要口味和我们店搭，我可以做主，和你签聘书。”
乔姐没有因为她面嫩赶她走，姜宁立马对她充满了好感。
这店不错，热情周到又不势利眼。
姜宁打起了十分的心思好好表现，争取留下来。
，还差 