《种田之农忙时节》早c晚a

55、买铺

　　“王阳，去帮我把生姜削皮磨点汁出来，记得要老姜。”

　　“娘，家里的茶叶放哪儿了？”

　　一回家王昭就开始让众人忙活起来，然后一头扎进了厨房里，这水牛奶果然香浓无比，煮沸消毒的过程中一直冒着香浓的奶味。

　　王昭打算一口气做出姜撞奶，双皮奶还有奶茶来，自己可是许久没有吃过这一口了，现在是想念无比。

　　双皮奶做法比较简单，将水牛奶放进碗中放凉，等牛奶变凉上面就会结一层邹巴巴的奶皮，此时小心用筷子戳个洞，把里面的牛奶倒出来，剩余牛奶取鸡蛋只要蛋清，混合匀，再把上面的沫子撇掉。

　　将一碗牛奶蛋清的液体再小心翼翼倒回去，让奶皮浮起来，就算是成功了一半，再大火上锅蒸至凝固即可。

　　出锅后在上面放上喜欢吃的小料即可，但现在啥也没有就用一点熬的果酱也不错，雪白的牛奶上点缀一抹暗红色的果酱，真是又好看又好吃。

　　自制版奶茶则不需要这么多步骤，只需要将茶叶和糖一块炒到焦褐色，然后牛奶直接倒下去煮即可，最后把茶叶过滤出来，这样奶茶就做好了。

　　要是加上珍珠的话，就是一杯完美的珍珠奶茶了，只不过现在也没有，少了许多灵魂。

　　众人都挤在厨房看着王昭不停的忙碌，也不知道在做些什么，“你们快出去挡着我的路了，等我做好了叫你们。”

　　嫌弃人太多了挤着，说完毫不客气的将众人轰了出去。

　　众人只能蹲守在厨房外面闻着香浓的味道飘出来，明明早上才吃过饭，肚子又开始咕咕叫起来。

　　不过王昭也没让人等太久，不一会儿就端了出来，“奶茶和姜撞奶来啦。”

　　“看我给你们表演一番。”

　　将王阳磨好的姜汁分好五口碗里面，举着一壶热腾腾的水牛奶就浇了下去，然后立马在上面盖上一个盘子，静静等待凝固。

　　“好了，咱们先尝尝奶茶如何。”一人递了一碗奶茶过去，王昭忙不迭的尝了一口，又叮嘱道：“小心些烫。”

　　不过众人却看着碗里的奶茶不敢下口，王昭疑惑的问：“怎么不喝呀？”

　　张氏扭扭捏捏的说：“我们都是大人了，还喝奶，不好吧。”

　　王昭义正言辞的说，“这不是奶，这是奶茶，再说了大人怎么不可以喝，快尝尝。”

　　众人相互看了看实在没有抵住诱人的香味，小心翼翼的端起尝了一口。

　　丝滑香醇的奶味，配上茶叶的，恰到好处的甜度，让人并不会觉得腻味，更多是一口下去的惊喜，几人脸上都露出不可思议的神情。

　　王昭迫不及待的问：“怎么样？”

　　张氏咂巴着嘴仔细回味着：“这个什么奶茶太好喝了。”

　　王阳和二宝都附和道，不过王福却说：“好喝是好喝，不过我不太爱吃甜食。”

　　的确对于王福这种不喜欢甜食的人来说，只是觉得惊艳的口感，但不会多喝，但对于张氏和两个小孩子而言却是喝了一杯还想喝一杯。

　　王昭细细品尝着口感，觉得茶味道有些淡了，可能是家里的茶不够好的原因，下次换个好一点的茶叶再试试，甜度的话没有加小料是刚刚好的。

　　“那块尝尝下一个，姜撞奶。”喝完奶茶姜撞奶也应该凝固好了，王昭掀开盖子，放了一个勺子上去，勺子不落就代表姜撞奶就做好了。

　　“他怎么变成这样了？”

　　明明之前看见还是液体，现在却凝固起来了，几人都对着姜撞奶啧啧称奇，王昭却是送了一口气，因为这是第一次做，没想到居然成功了。

　　这姜撞奶可是一道远近闻名的小吃，口感顺滑，味道香醇浓厚，还带着一丝姜的辛辣感，风味独特要是冬天吃这样一碗下去，把胃暖的很舒服。

　　不过要是不爱吃姜的人，恐怕就对这道甜品接受无能了，幸好这一家几口都是能吃姜的人。

　　王福点评道：“我更喜欢这道。”

　　张氏也觉得相比奶茶更喜欢姜撞奶，不过两个孩子虽说能吃姜，但还是喜欢更甜一点的奶茶。

　　“还有呢，我记得阿姐还做了好多呢。”二宝可是看见厨房还有呢。

　　“那两道得冰一下才吃，刚刚好下午的时候热一点，吃起来刚刚好。”

　　王昭做完双皮奶后，蛋黄可不能浪费刚刚好就顺手做了一道焦糖布丁，不过王昭不知道这蒸出来的焦糖布丁到底行不行，还得等到下午才知道。

　　两个小孩得知下午还有好吃的，激动坏了，恨不得现在就是下午。

　　“原来你让我找水牛居然是这么一回事。”王福现在才反应过来，“这是要准备放到酒楼里去的吗？”

　　王昭摇头，“不是，我是打算自己开个铺子卖。”

　　“自己卖？咱家不是靠着李公子的酒楼了吗？”

　　“是这么一回事，你们看最近又是盖作坊，再过半个月又要发工钱了，虽然说咱们家和李公子是一人出一半的钱，可是人家家大业大这点钱对他们来说不在乎，可是这作坊这些都是年底才分钱，我们家那点钱怎么够呢，所以我就想自家开个铺子平时赚点钱过生活。”

　　王福听闻沉思一会儿，“你说的有道理，我都没想到这里去。”

　　“不过这铺子得要人手帮忙，我们家也没有多的人呀？”

　　“这个我也想过了，到时候铺子不用开大了，你看东西就这么简单到时候就我娘，我再加上王阳三个人就足够了，也不会耽误啥事。”

　　“我觉得没问题，我最近闲在家里也没啥事，浑身不得劲找点事情做也好。”张氏还是比较同意这个安排的。

　　“我也要去！”二宝听到不带自己，立马说道。

　　“你还小呢，等大一点再说，而且你还要去高轩哥哥哪里，你哪里来的时间？”

　　二宝听了这话开始纠结起来了，又想跟着王昭去县里，又想去高轩哥哥那里学习，小小的脸都皱了起来。

　　王昭又说：“爹，你觉得要是可以的话，咱们明天就去县里看一下有没有水牛卖的，然后再把铺子给物色一下。”

　　王福对这个女儿的决定都是同意的，当即就说好。

　　第二天一大早王福就带着一大家子人上县城去了，这还是家里有了牛车后，全家第一次坐。既然决定好今天要去买牛和看铺子，张氏也想去该去买点细麻布置办一点夏天的衣服，这就把一家人给带上了。

　　去了县里第一件事就是找之前卖牛的，对方倒是还记得王福，远远看到就招呼起来了，“老板又来了呀，牛怎么样？是不是我说的特别好。”

　　的确是特别好，虽然是成年的牛，但十分温顺，拉起货来也很快。

　　“是很不错，所以这不一有事情就想着你了？”

　　“难为老板记得住，老板这次想要啥？骡子，驴？”

　　王福都摇头，“我是想来问一下你这里有水牛吗？”

　　“诶哟，您不是才买了一头牛吗？怎么还要一头？”商贩听完倒是决定纳闷，这才多久啊又要买一头。

　　王福背着手说：“自然是有用才找你。”

　　商贩也自知问太多了，想了一会儿说道：“这水牛买的少，我这里目前也没有。”

　　王昭没想到这水牛还不好买，商贩瞧着王福面露难色立马说：“不过我有关系，只要你要我立马让人给你找来。”

　　“立马就能找来？”

　　商贩又改口，“须得等上个时辰。”

　　“那行你去给我找来吧，不过你可得找个母水牛，下过崽没多久的哦。”王福叮嘱道。

　　商贩一听这要求有点不知怎么说了，王福见状又问：“怎么不行？要是不行的话我去问问别家。”

　　商贩可不能看着到手的钱飞了，一咬牙说：“没问题我能给你找来，不过这要求实在有点高了，可能要等一会儿。”

　　“我们在县里还有事自然等得起，那我们过会儿来看。”

　　“行，老板慢走啊。”看着王福一家子走远了，立马就把铺子一关找人去了。

　　王昭也没想到这么不好找，“早知道让李公子帮我们留意下了。”

　　张氏不赞成，“哪能天天麻烦别人，自己家能做好就自己做。”

　　这话说的十分有道理，李与之天天也忙着呢，这点事情也不好去打扰。

　　说完了这头就该去看铺子了，商铺都是有专门的?牙子负责的，牙子一听王昭的要求，随即说道：“你们倒是巧，刚刚好县里最近有几处铺子空了出来。”

　　“那就麻烦带我们去看看了。”

　　卖吃食的都是专门规划好了地方，而王昭对铺子的要求也不高，最主要的要求就是卖冷饮，自然就不能太晒的地方，其他都没什么。

　　不过一连看了好几家铺子不满意，不是太偏僻了，就是铺子太小了，都放不下两张桌子，要不然就是地段好，铺面也好，但就是价格太贵了。

　　“这可是最后一家铺子了，要是再没觉得好的，就没有铺子了。”牙子说道：“这见铺子可是好，门前这条路可是通往县里的书院的，虽然现在看着没什么人但中午，下午人可多了。”

　　说着把门板卸了下来，“而且这地方也够摆好几张桌子了，可是能满足你们做生意的需求。”

　　王昭四处打量着，的确这铺子地里位置还是不错，面积也合适，看起来也比较干净整洁。

　　“不过有个问题。”牙子迟疑了一下说。

　　王福问：“什么问题？”

　　“就是价钱高了一些。”

　　“这铺子价钱比之前还贵？”王福百思不得其解。

　　“当然不是了。”牙子带人转过去说：“主要这铺子带了个小院子和一间房，房主呢人家也不愿意分开出售。”