《赶海直播美食记》却问雪

22、第 22 章

　　第22章
　　“砰——”
　　一捆劈柴落在地上，炉灶里已经升起白烟。

　　应明远拿起蒲扇轻轻扇了几下，伴随着一阵浓烈的烟雾，火苗蹭地一下窜上来。

　　“大哥，先烧一锅水。”

　　“好。”
　　应明远搬过来小板凳，坐在灶洞前，慢慢拨动着柴火。

　　应晚镜舀了两瓢水倒进铁锅里，看了看连烧柴火都坐得板正的大哥，嘴角微微上扬，大哥虽说是读书人，可身上丝毫没有文人的迂腐，做起家务事也分外熟练。

　　为了装这些扇贝，家里大大小小的容器全都摆在院里，应晚镜从系统商店里兑换了一个木盘，舀走一盆扇贝。

　　这么多扇贝，家里人都不太会处理，放久了也容易腐坏，她便请隔壁田婶来帮忙，报酬是五桶扇贝。

　　有酬劳，田婶干得格外积极，拉上相公和孩子，在院子里热热闹闹地干起来。

　　早上出海的时间太早，很多粉丝还在睡梦里，现在直播间的人数才渐渐多了起来。

　　【好原生态的院子】

　　【这个锅是用泥巴糊的，挺有年代感】

　　【有小时候过家家的样子哈哈】

　　【好多贝壳，里面有珍珠吗】

　　【这不是珠贝啊】

　　应晚镜拿出一把小刀，戴上麻线手套。

　　“今天出海打捞了很多扇贝，我们先开点扇贝肉，做几道美食。”

　　“平的这面朝下，拿刀从它的屁股这里插进去，用力撬开，然后刀进去，把它的肌腱从壳上分离出来，完整地取下来。”

　　“这就是整个的扇贝肉，把这个黄色的部分给它去掉，黑色的胃囊我们也要去掉，里面其实海藻，可以吃，但是我个人是不喜欢吃的，去掉口感会好点。”

　　“娘，四妹说她也要撬扇贝。”

　　田婶手上忙得不可开交，还是抽空看了眼吴雨。

　　“我的小祖宗，你那手还没扇贝大，万一伤了，以后看你怎么办。”

　　吴北宛如得了令牌的小弟，立刻上前执行，“娘说了，你的手太小了，不能干这个。”

　　很快，院子里就响彻一声孩子般的哭嚎，吴雨两手轮番抹泪，嘴里嚷嚷道：“我也要开扇贝，哥哥姐姐都能碰，我也要。”

　　小姑娘哭得满脸鼻涕眼泪，惹得田婶骂道：“屁大点人，怎么比驴都犟。”

　　“阿雨，别哭了，爹给你个珍珠玩玩。”吴三从口袋里掏出一把小珠串递给吴雨。

　　“我不要这个，呜哇哇。”

　　谢韵拿出一个沙包递给吴雨，“好孩子，拿着这个去玩吧。”

　　吴雨有些好奇地看了几眼，拿着沙包在手里捏了捏，很快又不感兴趣了，一双泪眼左看右看，跑到应晚镜身旁。

　　“小阿雨怎么哭鼻子了。”应晚镜用手背给她擦了擦她的脸，可还是一个小花脸，她湿了湿手，擦净吴雨脸上的泪痕和鼻涕泡。

　　“帮姐姐舀盆水，姐姐一会给你做好吃的。”

　　吴雨盯着她手里的扇贝肉，伸出小手碰了碰，“这个一点也不好吃，是苦的。”

　　应晚镜把处理好的扇贝肉放在水里清洗，抬手点了点吴雨的小脸蛋，“今天做的保准香。”

　　另一旁的田婶和吴三熟练地处理着扇贝肉，他们两人已经是老手，各自包了一桶扇贝，没多久，便挖出一盆。

　　“只要这个白色的肉丁，其他的都不要。”

　　谢韵一边盯着田婶的手看，一边用勺子挖出瑶柱肉。

　　“先放在水里泡着，等攒得差不多了，就拿去空地上晒，不过要小心鸟来吃。”

　　“阿雨，你又在乱拔人家地里的菜。”

　　吴雨举着手里的小葱，呆呆地辩解道：“我没，阿姐说要用它来炒肉肉吃。”

　　吴雨捏着一把小葱递给应晚镜，“阿姐，给你一根葱。”

　　应晚镜接过来，放在篮子里，她仔细地拔掉菜地里的草，挑了几棵马齿苋，其余的杂草扔在外面，让太阳晒干。

　　当日种下的菜基本都已长出一指长的苗，应晚镜种下的辣椒，香菜，洋葱，土豆长势都很旺，用不了多久就能开花，入秋后，就能吃到这些蔬菜。

　　“来，把葱和蒜苗给姐姐。”

　　“给。”吴雨眼睛滴溜溜地看着应晚镜切菜，辛辣刺鼻的葱味熏得眼睛冒泪。

　　“快躲远点，这个葱有点冲鼻。”

　　“好。”吴雨盖住眼睛站得远远的。”

　　应晚镜把扇贝肉从热水里捞出来，锅热挖入一块猪油，等油化开冒烟后，倒入碗里的姜蒜爆香，放入一勺豆瓣酱。

　　滋啦——
　　扇贝肉在热油里翻滚一圈，肉香很快就爆了出来。

　　【这一定香死了】
　　【此刻我就是旁边那个捂眼睛看的小妹妹】

　　【有个扇贝肉掉出来了】

　　【高配版过家家】

　　翻炒均匀后，再倒点生抽，一点盐和糖，让肉质变得更加鲜香。

　　“来，把菜给姐姐递过来。”

　　吴雨抓住水盆里湿漉漉的菜，用手轻轻捏出水分，双手递给应晚镜。

　　砰——
　　菜刀起，马齿苋被分成三段，应晚镜抓起一把扔进锅里，出锅前，倒点胡椒粉。

　　“来，吴云，吴北，吴南，你们过来先洗洗手吃点。”

　　“来，田婶，吴叔，你们尝一尝这个炒扇贝。”

　　“娘，大哥，给。”

　　一盆扇贝肉被分得干干净净，应晚镜把最后的炒扇贝全都倒在碗里，拿起筷子品尝起来。

　　新鲜的扇贝肉又有嚼劲又带着鲜香，又是自己亲手捕捞上来的，食物带给人的满足感在入嘴的一刻达到顶峰。

　　“我就说，你家镜儿的厨艺好，我头一次吃这么好吃的扇贝肉。”

　　“姐姐做的饭好吃。”吴雨坐在小板凳上，拿着筷子往嘴里夹肉。

　　“多吃点。”谢韵从碗里夹了几块扇贝肉往应晚镜碗里送。

　　应晚镜看着碗里多出来的扇贝肉，乖巧地点点头，“嗯嗯，我碗里的够吃，别给我夹菜了，娘你也要多吃点肉。”

　　“行。”谢韵嘴上答应着，可手里的筷子还是夹了几块，递到她碗里。

　　“真香。”吴北坐在旁边，摇头晃脑地嚼着嘴里的肉，忽然碗里落下一片阴影。

　　“这么快就吃完了。”

　　吴南满嘴都是油，可怜巴巴地盯着吴北碗里的肉，“嗯，二哥，你再给我加几块吧。”

　　田婶看到一脸馋相的三娃，立刻就料到他要干什么。

　　“小南，你都吃饱了，不许再抢哥哥的了。”

　　“来，到爹这，爹碗里有。”

　　“吴老三，你就宠这些娃吧，哪个你都惯着，迟早都要惯成混世魔王。”

　　吴三一脸讪笑，“看你说的，你把儿子是混世魔王，那女儿就是魔王公主，咱俩就是海里的霸王。”

　　“哈哈哈——”

　　“爹和娘是海里的霸王，那海里的虾兵蟹将都听你们的。”

　　“我要一队虾兵。”
　　“我要一队王八。”

　　田婶这四个活宝当真是有意思，应晚镜乐得笑出声。

　　应明远拿走妹妹手里的碗筷，忍不住调侃道：“镜儿小时候要比他们还调皮。”

　　应晚镜追上去问道：“哪里调皮了？”

　　“翻墙摘邻居家葡萄，为了看别人吵架，你还爬树上看，结果被虫子咬得满身都是包。”

　　应晚镜噘着嘴戳了戳应明远的胳膊，悄声道：“大哥还偷偷给陈家姐姐送礼物呢。”

　　应明远急忙拉住她，使劲使眼色：“我的好妹妹，你怎么还记着这事呢，快忘了吧。”

　　应晚镜瞄了眼谢韵，安慰道：“知道了。”

　　吃了一碗爆炒扇贝肉，有些腻味，应晚镜扫了眼满院子的扇贝肉，做一锅扇贝汤润润嗓子。

　　“田婶，我去你家摘几根丝瓜。”

　　“行，你去摘吧，吴北，去帮姐姐摘几个，咱家的丝瓜藤架太高了。”

　　吴北放下手里的木棍，冲着吴南喊道：“我方休战。”

　　应晚镜跟着一蹦一跳的吴北去了田婶家院子，长长的丝瓜藤缠在木架上，郁郁葱葱，中间挂着几朵黄花。

　　应晚镜扶着凳子，从吴北手里接过丝瓜。

　　“小北，慢一点。”

　　吴北从凳子上跳下来，怀里还抱着四个丝瓜。

　　“镜姐姐，用丝瓜炒菜吗？”

　　“做丝瓜扇贝汤。”

　　应晚镜看了眼直播间，自己的粉丝数正好破万。

　　系统：【粉丝数破万，可以选择开通店铺】

　　应晚镜点击确认。

　　【请编辑商品链接】

　　应晚镜看了眼院子里的扇贝，卖点晒干的瑶柱试试。

　　【预售十五天，干晒瑶柱，已为您上架】

　　应晚镜扫了眼遍地的红色扇贝壳，再给一个粉丝福利吧。

　　【随机抽取二十位粉丝赠送贝壳风铃】

　　【抽奖——抽取两位幸运粉丝免费赠送五斤瑶柱】

　　【啊啊姐姐抽我】

　　【必中必中必中......】

　　应晚镜关闭了弹跳不止的弹幕，重新系上围裙，洗了锅。

　　热锅凉油，扔进一把葱花爆香，新鲜扇贝肉倒进去，放一勺料酒去腥，大火煸出白色汤汁后，加水盖过扇贝。

　　盖上锅盖闷煮，应晚镜将丝瓜的外皮刮去，再切成丝瓜段，放进已经煮得发白的扇贝汤里，浓浓的海鲜味在院子里飘散。

　　等丝瓜被煮软后，撒进适量的盐和虾皮，应晚镜舀出一勺汤，小口饮着，满口鲜香。

　　“你就来吧，江兄，我妹妹做饭可好吃了。”

　　“我还专门买的酒，喝上几杯。”

　　应明恒几乎是生拉硬拽，才把江白屿拉进应家的院门口，闻见里面的香气，“你看，我妹妹又做好吃的了，江兄上次你还说我妹妹熬的汤好喝，快进来尝尝吧。”