《不聪明先生》胭脂醉鱼

25、草莓泡芙

　　周末图书馆只开半天，张逸凡抱着一摞书急匆匆朝着图书馆的方向走去。

　　很快就还完了之前借的书，又把自己要看的那本重新借了一遍，这才背着书包心满意足往寝室走。

　　边走边想着中午吃什么，要不要超市买点菜之类的。

　　这个点校外的菜市场应该是最热闹的时候，周围生活居民一般会赶早市，早上送孩子上学回来的路上正好去采购一天需要的蔬菜水果。

　　有些本地居民自家有院子或者菜地的，还会推着手推车或者踩着三轮车来街边摆摊儿，蔬菜新鲜又水灵，价格还便宜，很受大家的喜爱。

　　要不去看看今天有什么新鲜菜吧。

　　说走就走，在离开图书馆几百米之后张逸凡又折了回来，朝着校门口而去。

　　果然外面人声鼎沸，热闹的仿佛在过节，街边大妈大爷的吆喝声、讨价还价的声音，摩托车、小汽车的声音，小孩子乱跑乱窜大人着急喊人的声音交织在一起，这就是人间烟火气啊。

　　挑挑拣拣了一番，早上的菜是真的便宜又新鲜，很快就采购了一把空心菜和几根青瓜，准备回去拿猪油抄一抄，再拌个凉菜。

　　菜市场有肉摊儿，排骨不是很贵，又挑了一些上好的肋排，再买上一些葱姜蒜，一天的菜就齐活了。

　　提着菜往回走，居然看到有人在摆摊儿卖草莓！

　　摊主说自己有个草莓园，平时开放给大家自己去摘，今年草莓产量高，自己就摘一些挑来卖掉，总比放地里烂的强。

　　还说自己的草莓没有打药，就是快熟透了，比较不容易保存，现买现吃。

　　两个竹编的大框放在地上，里面堆着冒尖的草莓，鲜灵灵红艳艳，掐一把能掐出水来，一看就很新鲜。
　　摊主又给周围围观犹豫的人分了几个尝尝，甜！

　　价格也不是很贵，比超市和水果店里便宜多了，摊主有时候还会额外送你几个。

　　谁家里基本都有老人孩子，草莓虽然不是什么很名贵的水果，但是味道酸甜可口，大人小孩都爱吃。加上摊主的草莓确实新鲜，有几个家庭妇女模样的大姐就开始心动了。

　　“我家孩子去幼儿园了，我下午来买行吗”

　　一个齐耳短发，挎着菜篮子的大姐尝了一颗草莓，挺满意，但是她就是想买最新鲜的，不想买回去放着。

　　“哎呦，大姐，这草莓我都不敢保证能留到中午，别看这两大框，不出一个小时就没了，我天天都来的，买的人可多了，我这草莓又好，谁不爱买几个给家里的老人孩子尝尝呢”

　　“下午还要回去看草莓园子，只有早上这会儿能出来”

　　摊主是一个中年汉子，一脸的忠厚老实，一边手脚麻利的给别的客人称重收钱，一边给还在犹豫的客人解惑。

　　草莓上市的这段时间，确实天天早上看到他，大家都混了个脸熟了，确实这个草莓很紧俏。

　　这么一想，短发大姐也不犹豫了，大不了放冰箱里保鲜。

　　于是她放下篮子，蹲下身去找摊主拿了一个塑料袋开始挑草莓。

　　后面的人一听这么紧俏，纷纷加入了挑选的队伍，最后把摊主挤得没地儿站，他只好带着自己的电子秤挪到了边上。

　　看着这些甜美的草莓，张逸凡想到昨天顾师兄还感谢自己送的草莓泡芙，顿时有点手痒，于是也拿了塑料袋去挑。

　　好在这个摊主算是良心，草莓除了有大小之别，其他基本没差，很快就挑好了一袋。

　　“好嘞，一共是四斤八两，再加几个凑个整一起50块”摊主愉快的伸手抓了一把草莓塞袋子里，电子秤显示是2.6千克，不过他也没再往外拿，直接就递给了张逸凡。

　　张逸凡发现这个摊主对每个顾客都这样，每次都是多送点凑个整数，好在也没有多很多，大家都欣然接受，纷纷掏钱结账。

　　提着买好的草莓和水果，张逸凡脚步轻快的朝着宿舍前进。

　　现在也不过才刚刚刚到10点的样子，校园里三三两两的学生走在校内的林荫道上，大部分人其实都还在宿舍赖床。

　　周莹莹因为是学生会干事，部门有活动才早起，此刻正一边提着包子豆浆一边和部门的同事打电话沟通工作。

　　一边咬着包子一边讲电话，趁着对方说话的空隙喝口豆浆，脚步生风往校门口走去。

　　“上次咱们开会，主席说的那个贴纸都安排好了没，下周的会议要等着用呢”
　　“什么……不知道怎么设计，咱们学校不是有艺术设计学院吗，再不济有社团吧，找几个学生画个插图很难吗”
　　“就校外那家印刷店吧，他们家和我们有合作，能便宜点”

　　下周是一个医学会议，别的学校老师会带自己的学生过来交流一些办学经验，辅导员就把招待和布置会议室的事情交给了学生会，杨侃召集各大学生会干事开了个会，把各自要做的事情分发下去，挨个确认，确保会议当天万无一失。

　　周莹莹负责的是会议室布置问题，包括参会人员的名牌，会议资料的印刷和分发，还有茶水这些物料的准备。

　　她们部门也开了一次小会，大家把需要准备的东西都列好，该采购的采购，该提前预定的预定，再和杨侃对一下参会人员的数目，确定东西只多不少，避免当天因为临时增员而物料不够的情况。

　　本来今天周末，她可以在宿舍的床上看小说看个昏天黑地，但是印刷店老板的一个电话就把她叫了起来，她们预定的一批名牌已经印刷完成，老板下午有事要出去，要她抓紧时间过来取。

　　得了，美好的周末又没了，她认命的收拾自己起床出门，顺道去食堂买了早餐，边走边进食。

　　“真的是劳碌命啊”

　　好不容易搞定了电话那头的人，周莹莹按灭了电话，叹了一口气，接着吃一惊冷掉的包子。

　　冷不丁就看见对面正提着草莓和青菜的张逸凡，忙小跑上去打招呼。

　　“嗨嗨，张师兄，你这么早就出去啦”

　　待到俩人走的更近了一点，看清楚了袋子里的草莓，甚至闻到了草莓的清香。

　　“哇，张师兄在哪买的草莓啊，好新鲜的样子”

　　指着袋中鲜艳的草莓，周莹莹不吝夸赞，倒是让张逸凡有点不好意思，主动拿出来几个递给她尝尝。

　　周莹莹这种自来熟自然是很会来事儿的，当场尝了一颗之后就赞不绝口，还说自己也想去买点儿。

　　张逸凡自然是乐呵呵的给她指路。

　　“就在校门口，一个大叔挑着担子，你赶紧去吧，去晚了就没了”

　　“奥对了，张师兄，刚刚杨侃主席还问你来着，说你做的草莓泡芙真的好吃，他从来没吃过这么好吃的甜点，你真是自己做的吗，有没有什么配方之类的”

　　周莹莹很是好奇张逸凡的厨艺是怎么学来的，为什么她一个女孩子，居然可以什么都不会，男孩子会厨艺也太加分了吧，不知道张师兄喜欢什么样子的女生，哎……

　　其实从见到张逸凡的第一天起，周莹莹就和自己的闺蜜在猜测他喜欢什么类型的女孩子，她俩比较统一的意见就是那种见之忘俗，有气质的清纯美女比较配他。

　　但是后来有两个这种类型的女神偷偷找他表白被拒，她们又觉得自己猜错了方向，说不定人家喜欢内在美的呢？

　　因为自己和张逸凡走的算近，平时总有一些妹子明里暗里找她打听这位学霸的事情，她也不好直接说明，只能用张师兄只想醉心学习，不想在宝贵的大学生涯里荒废青春为由让妹子们死心。

　　但是对于张逸凡具体的喜好，她其实也不是很清楚。

　　哎，男神的事情，她们还是少管，有好吃的就行！

　　“其实也没有配方，我都是直接按照网上的配方来做的，看几遍美食博主的视频就会了”

　　面对周莹莹的问题，张大厨只能耸耸肩，表示自己并没有凡尔赛，他真的就是看了几遍视频，然后琢磨了一下配比就直接上手做了。

　　说到这点，大家老觉得他在藏私什么的，真的很冤枉啊。

　　俩人因为都有事，就没有寒暄太久，很快就各自去做自己的事了。

　　周莹莹出去拿到名牌之后又和老板确认了一下贴纸的价钱，又打了好几个电话去确认别的事，一个上午就这么过去了。

　　张逸凡很快回到了宿舍，大家已经收拾完小饭桌，开始醉生梦死的周末生活了。

　　石头戴上耳机进了一个大型网游，正在打副本，团长是个文盲，团员的id有一半儿都念错，指挥还老翻车，一个团死了八遍还过不了一个小boss。

　　大家心态被打的有点崩，石头已经开麦在喷了。

　　苗小华则是在练字，他爷爷给他寄了很多字帖，扬言过年回家之前不写完就别回了。

　　望着一箱子的各种名家字帖，苗小华只能摸一把辛酸泪。

　　赵刚正在摆弄他那据说是价值不菲的相机，把之前拍的照片导出到电脑上开始修片。

　　有时候是妹子的写真，有时候是风景或者宠物，一边修片一边发预览图给对方，PS和□□用的贼溜。

　　早上吃的比较晚，现在也都不怎么饿，征求了一下大家的意见，决定先不做饭。

　　先把买回来的菜扔进冰箱保鲜，草莓倒出来放在一个不锈钢盆里，撒入一把粗盐轻轻搓洗，很快洗完澡的草莓香气更浓了。

　　给室友们留了一半儿，剩下的，他准备拿来做草莓泡芙。

　　想起周莹莹找他要泡芙的配方，张逸凡在动手之前突发奇想，决定拿手机拍个视频记录一下制作方法。

　　这个决定得到了练完字闲的发毛的苗小华的大力支持，并翻出来自己自拍的八爪鱼支架。

　　手机拍摄比较模糊，赵刚的闲置相机出场了，俩人一通捣鼓，居然搭建了一个简易的摄影棚。

　　专业的摄影和美学指导，张逸凡只需要做泡芙就好了，剩下的交给他们，保证输出高质量视频。

　　首先是要准备材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、盐、黄油、淡奶油这些基本都有，就是盐好像不大够，不过用的量也少，不用临时去补货。

　　再就是面盆，搅拌棒，烤箱，裱花袋，裱花嘴，基本都有，没有的也可以找个替代品，比如裱花袋没得，就直接拿保鲜膜代替也行。

　　为了配合拍视频，先把这些东西都一一摆在桌上展示，并讲解这些是做什么的。

　　至于材料的用量，张逸凡决定放在视频后期制作的时候加上去，做个贴纸比较好，他有时候也不知道具体用了多少，只能预估了。

　　“action”

　　赵导一声令下，张逸凡开始了制作过程。

　　首先是做泡芙皮，用牛奶、黄油和白砂糖、盐放在不粘锅里小火融化，融化之后再倒入低筋面粉搅拌成团，关火。

　　喜欢甜的就多加点糖，不喜欢的就少加，一定要小火，不然面粉下来直接糊了。

　　搅拌好的面团放在一边，开始打鸡蛋，鸡蛋打散之后可以去试一下面团的温度，微微热的时候就可以倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，蛋液要少量多次倒入，最后面团搅拌到能立起来，就表示泡芙皮面团做好了。

　　张逸凡的动作行云流水很是顺畅，边做边对着镜头展示做好的样子，还会讲一下中间需要注意的细节和新手容易犯的错，堪称保姆级教程了。

　　“好了，下一步咱们就要开始塑性了，这一步其实还蛮重要的，每个人做的泡芙形状都不一样，就是因为在塑形的时候不一样”

　　烤箱已经预热到210℃，拿出裱花袋和裱花嘴，将拌好的面糊装进裱花袋里，开始挤泡芙。托盘上放了高温棉，每个泡芙之间留出余量，避免泡芙们膨胀起来粘在一起。

　　张大厨很快就挤完了准备好的面糊，盘子上出现了一排排漂亮整齐的泡芙坯子，像是等待阅兵的战士。

　　这个时候烤箱也差不多热好了，将泡芙放进去，中层210℃烤10分钟后改180℃烤20分钟。

　　说到这里在，张大厨示意摄像机对准烤箱，表示每个烤箱温度不同需要自行观察，如果在烤的过程中发现泡芙颜色太深，可以降低温度延长时间，大家需要随时观察自己的作品哦。

　　随着时间的流逝，烤箱里的泡芙仿佛被打了膨胀剂，一个个变得黄橙橙，圆滚滚，香味飘了出来。

　　苗小华已经在流口水了，望着一个个漂亮的泡芙，恨不得现在就去一口一个。

　　“我觉得笨笨这手艺，真的可以去开店了，要把咱们也搞个私人订制，还能给笨笨赚点零花钱”

　　对于张逸凡的手艺，苗小华是大加赞赏的，饭菜这些不好打包，但是甜点可以啊，他还看到学校美食节上，很多学姐学妹会拿自己做的小甜点去摆摊。

　　这么一想，他觉得这个生意完全可以做起来，又不怎么费时间。

　　“也不是不行哈哈，你们帮我打广告，说不定能接几个小单子做做哈哈”

　　对于室友的奇思妙想，张逸凡也没往心里去，他主要是来学校学习的，这做兼职真的不在他考虑范围内。

　　至于零花钱，他还有奖学金呢，省着点花花应该够了。

　　时间到了之后拿出泡芙，这个香味一般人根本忍不住，大家留着哈喇子望着赵刚镜头里的泡芙，表示这要是发到班级群里，保准能馋哭一群人。

　　张大厨开始打淡奶油了，淡奶油放入白砂糖之后一阵麒麟臂猛打，直到看到明显的纹路有阻力就可以停手。

　　千万不要打过头，打过头只能收获一盆牛奶。

　　然后就是重点啦，泡芙的底部用筷子戳一个洞，用裱花袋把打发好的淡奶油挤进去，然后塞进去洗好晾干的鲜草莓封口，完成！

　　苗小华上去给泡芙们摆了个美美的造型，然后手机相机一阵猛拍，各种角度的照片拍了一大堆。

　　最后这些照片无一例外出现在了他们的朋友圈里，苗小华还亲自写了一段广告文案贴在了朋友圈里，说自己的好兄弟做的，可以私人订制哦，价格优惠，出品质量保证，算是给张大厨做了一波免费的广告。

　　拍完照之后，这批小泡芙很快就被瓜分掉了，赵刚边剪视频边加字幕，表示自己要把视频上传到一个什么平台，平台给流量的话，说不定能火，到时候笨笨就可以赚更多钱。

　　看着这群富二代在琢磨着怎么给自己增加收入，张逸凡心里很是感激。

　　明明他们不需要为自己考虑，却能在知道他的困难的情况下丝毫不贬低他的自尊心，用最温柔的方式给他帮助，自己真的是遇到神仙室友了，他很感激和他们相遇。