《穿到大庆开酒楼（美食）》半山青黛

4、第 4 章

　　此刻是辰时（七点），还只是一天的开始。

　　但农田里面已经有很多的农人在忙活着了。

　　庆丰城属于温暖的南方气候，农作物一年两熟。

　　林家的这个庄子上种的便是双季稻。

　　第一季的稻子已经种了有些时间了，林薇望眼看去农田里面的稻子已经开始抽穗了，想来过上些时间就要开花了。

　　勤奋的农人们正在为稻田疏通水渠、捉虫、拔草。

　　“堂叔，这些田地哪些是我家的？”

　　泥土与青草的气味混合竟然分外好闻，林薇深嗅一口再缓缓吐出，只觉身体内的浊气都一扫而空，心情也变得美妙起来。

　　“呵呵，薇姐儿，从这里到哪里，这一片连着的五十亩地都是我们家的。”林有财挥手给林薇划了一片地方。

　　他乐呵呵的看着眼前的田地，眸子中闪过一丝势在必得的光芒。

　　林薇佯装什么也没看见，只惊呼道：“原来我们家有这么多地呀！”活脱脱一个没见过世面的小娘子。

　　“李管家，停车，我要下车。”

　　“薇姐儿，这刚下完雨不久，地上泥泞的很，要不就在车上看看？就不要下地了吧！”林有财略带着商量的口吻道。

　　林薇摇摇头：“我不怕脏，反正庄子上还放着好多衣服鞋子。”

　　这会儿李管家也停稳了牛车，见状，林薇便直接抓着牛车的边沿，跳了下去。

　　这会儿的土地虽然因为下雨而湿润，但是因着雨也停了一天了，所以土地只是略显绵软，却并没有想象中的那般泥泞。

　　林薇跳下牛车后，不等车上人反应，顺势便朝着前方有人的地方跑了过去。

　　见此，林有财眉心一跳，赶忙道：“元娘，快跟上，小心她摔了。”

　　“哎！”元娘赶忙跟上。

　　林有财不放心，自己也下车跟着跑了过去。

　　但两人都没有林薇速度快。

　　“老伯，我是这庄子主人家的孩子，因着这两年家中事务繁多，庄子上的事情家中未曾认真管过，我想问问这两年庄子上有什么变化没有？比如佃租之类的？”

　　林薇脸上带笑，嘴里却十分快速的问出自己想要问的问题。

　　那正在做活的农人一愣，随即明白过来，他紧张的望了眼离着还有些距离的林有财父女两人，快速的说了几句话。

　　听了这些话林薇攥紧了手，脸色也跟着紧了紧。

　　看着马上便要到身前的两人，她压下心中的怒火，脸色一变笑盈盈的开口：“老伯，这些是稻苗吗？什么时候成熟呀？每天都要给它们除草吗？”

　　林有财跑到跟前的时候正好听到林薇问出这话。

　　“薇姐儿，你跑那么快仔细摔倒。”林有财停下撑着双腿大口呼吸。

　　他本来就胖，林薇这一口气跑的距离还不短，他又怕林薇问些不该问的话，于是跑的就急了些，现在脸上都是汗水，整个人狼狈得很。

　　不过听了林薇的问话，他心中的不安才消散。

　　“是啊，薇姐儿，刚下了雨这路上的泥还未干，你要是摔到了那就得弄得一身泥了。”林元娘跑的慢，此刻也有些喘。

　　“堂叔，元娘姐姐，我这不是着急吗？”林薇吐吐舌头，一副单纯无辜的样子。

　　林薇应付完两人，又转头看向老伯：“老伯，您还没回我的话呢？”

　　“回姑娘的话，这些稻苗是三月底四月初的时候种下的，再过些日子就要抽穗开花了，等开花再过上个把月，七月中下旬的时候就可以收割了。”

　　农人老伯略拘谨的回答着林薇的问题。

　　“四五六七！”林薇掰着手指数了下。

　　“四个月，差不多一百二十天的样子，竟然要这么久吗？”林薇佯装惊讶。

　　林薇前世虽并未下田地耕种过，但是也不至于连这点子常识都不清楚，此番作态也只是为了糊弄林有财罢了。

　　“小薇，你要是对这些感兴趣，堂叔给你说呗，这地里的事情啊，问堂叔也是一样的。”

　　“或者问李管家也行。”林有财瞥了眼放好牛车跟上来的李管家。

　　“咱们就不打扰人家做活了吧！”林有财赔着笑脸。

　　“这样嘛，堂叔你怎么会知道那么多的？”林薇佯装惊讶。

　　“这个嘛？这都是以前在老家的时候事情了。走，我们边走边说……”

　　林有财自投奔林家富贵起来后，就不爱提起他以前的事情，但是为了把林薇引开，他咬牙自己挑起这个话题。

　　林薇这趟的目的已经达到，也不在乎林有财的举动，便顺其自然的跟着他一道走。

　　虽说林有财人品不行，但是对于农活也确实是知道的一清二楚。

　　毕竟刚开始过来投奔林家的时候，就是因为林父看中林有财对于农活方面的了解程度，这才让他到庄子上来管理庄子的。

　　刚开始的林有财也确实很感激林家，但是时间一长，加上林父的失踪，这感激慢慢地就变味了。

　　只能说句人心不足蛇吞象。

　　在田地间又晃悠了些时间，林薇这才装作不感兴趣的样子，说想要回去了。

　　林有财自然是高兴极了，急忙叫上李管家，重新套上牛车，回到了庄子里。

　　等回到了庄子上，林薇借口累到了需要进屋歇息，让其他人都先别来打扰她。

　　关上门，林薇再也无法掩饰自己的怒意。

　　林有财他竟然敢将以往三成的地租提高到五成。

　　只要想到这件事，林薇就怒上心头。

　　前朝时期，佃户交租多是与租户四六开。

　　但是大庆朝建朝的时候，关注到了这个问题，于是便有明确的规定佃户的租子不能超过五成。

　　而青州隶属江南地区，鱼米之乡，地丰物美。

　　且地理位置优越，离着大庆朝的首都元京不过十天的行船距离，而元京中佃户交租都是三成。

　　青州这边挨着近，便也沾染了元京的风尚。

　　所以青州本地的租户收取佃租也一向不超过三成。

　　收取五成的租户也有，但是那大都是些委托田。

　　委托田的意思是租户不在本地，于是将田地委托给牙行，牙行再租出去的田地①

　　而在本地的租户，一般不会将租子提到那么高，不为别的，只因名声不好听。

　　别人家要是知道你家佃户租子那么高，多半都会觉得你家太过于苛刻，也就不愿意与你家来往了，这样一来儿女婚嫁也会受到影响。

　　这也算是青州内有庄子、田地的人家的共识了。

　　所以林有财擅自提高佃租的做法无意于败坏林家的名声。

　　还好这事情被她发现了。

　　等情绪稍稍平稳些，林薇才开始考虑要如何将这件事告知林母。

　　她倒也是想自己处理这件事，但是从事实角度考虑，这并不可能。

　　一来自己年纪太小了，二来自己是未婚女子，这个时代对于女子的限制本就多，对于未婚未及笄的女子限制就更多了。

　　她想了想，还是决定直接将此事告知林母，若是林母不信，便让她自己去查一下。

　　林有财和李福才对于这些事情做的并不隐秘。

　　只是因为林母前几年都在生病加上对两人的信任，这才能够让两人钻了空子，这种事根本经不起查验。

　　想清楚后，为避免怀疑，林薇又在庄子上多呆了一天，然后才回了林家。

　　回到林家后，在李管家的面前，林薇只与林母讲诉了庄子上的一些趣事，顺带报怨了些账本好难看懂，管理事情好难之类的话。

　　看到林薇如此这番，李管家眼中闪过一丝轻蔑，彻底的对林薇放心下来。

　　而在回家的第二天，等林曜上学离开后。

　　林薇以廊下的梨花开的正盛，想要林母也看看那些漂亮花儿，放松心情的名义，带着林母一起来到了长廊下。

　　此时李管家在忙着事情，浅草和吴妈也没靠前，因此整个长廊就只有林薇和林母。

　　林薇将自己在庄子上发现的那些事情都告知了林母。

　　林母听完不由得震惊，好一会儿才缓过神来。

　　见状，林薇不由地担心起来。

　　“娘亲，你还好吗？”

　　“我没事。”林母摆摆手。

　　随后不由地苦笑一声：“对于李管家我有些猜测，但是没想到林堂弟……林有财也是如此之人。”

　　随后林母脸上涌出止不住的怒意：“他们打林家家财的主意也就罢了，竟然还将主意打到你和曜哥儿的头上。”

　　“薇儿，这件事你别管了，我会处理的。”说罢，林母摸摸林薇的头，眼神又重新变得温和起来。

　　她看着眼前不足十二的女儿，再想想自己那不过七岁的儿子，心中下定了决心。

　　既然林母不让林薇插手这件事，林薇便也不再操心，只是让浅草这些天多多注意家中的动向。

　　而后，她一股脑的将所有的精力用在了家中那唯一一家商铺上面。

　　在与林母谈完话后，林薇就向林母要来了那家商铺的管理权。

　　起初林薇还觉得林母不会答应给她，毕竟家中资产现在不多。

　　要是任由她折腾，赚了还好说，但要是赔了，那么林家本就不富裕的家庭便会雪上加霜。

　　但是这会儿林薇一说，林母就给了，甚至为了帮助林薇，还将吴妈的小儿子十五岁的吴林指派给她帮忙。

　　而加上浅草，这一下子，林薇手下便有了两人可用了。

　　林薇先去商铺看了下，发现那商铺并不大，但是地理位置很好，就在庆丰城南大街正中的位置，离着林家也不算远。

　　铺子之前一直卖些针头线脑等小东西，后来林母病重，这铺子收益不好不说甚至还亏本，于是这铺子林母便给关了。

　　林薇看了看铺子左右两边，左边是一家烧饼铺子，右边是一家卖面食的铺子，对面是一家糕点铺子。

　　左右都是卖吃食的，往远了走才有卖针线、布匹之类的。

　　林薇心中扶额，这夹在卖吃的中间卖针线，这生意能好吗？

　　看了店面之后，林薇便制定起了计划。

　　林母只给了她二十两银子作为启动资金，她若是卖吃食，从店铺大小、启动资金来说，那些炒菜类的就不适合了。

　　而糕点、面食、烧饼之类的确实适合，可是一来就抢隔壁店铺的生意，这并不是明智的选择。

　　而林薇在观察店面之余，也不忘了解此时的物价，她发现原来前世小说中写的这时候的动物内脏之类的东西便宜原来并非骗人的。

　　因为没有足够好的处理手段，加上此时烹饪手法单调，所以这些东西是真的很便宜。

　　于是经过市场调研、再三思量之后，林薇决定了，就先开个卤菜店。

　　卤菜的话，前期投入的成本不高，只要定制一个大锅便可。

　　至于锅里面的食材也十分的简单，猪头、猪尾巴、猪蹄、肥肠、鸭肠、鸭肾之类的都可放入，一些根茎类的蔬果也可以放。

　　至于肥肠之类的内脏会不会有人吃，林薇并不担心，毕竟这些东西虽说便宜，但是也并非不要钱，这就说明还是有人吃的。

　　而那些不吃的人……

　　只要卤味的味道足够好，那么总是会有人愿意尝尝的。

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作者有话要说：　　①自己瞎编的
求各位看官老爷收藏则个吧！