《古代爽文老太[美食]》糖酥鱼饼

4、第 4 章

　　江南七月高温肆虐，沈家老宅门前的梧桐树知了仍旧不知疲倦的聒噪。

　　经过两天的清扫，老宅门前的杂草已经拔干净了，外面墙上的爬山虎跟藤蔓也清理掉了，看着很是清爽。

　　陆三郎把家里的那匹老马和骡子牵到院子的窝棚里去，抓了把从陆家村带来的干草喂驴，这里以前是堆放柴禾的，现在家里柴不多，暂时先做牲畜棚。

　　不然等哪天下雨，把马骡子淋着就不好了，这两个老伙计在陆家十来年了，一家人对它们都有感情。

　　清晨阳光洒在院中的金桂枝叶上，留下斑驳倒影。

　　这两日陆家兄弟跑了县衙好几趟，晋朝有规定，流民若是在某个地方长期生活下去，需有户口才行，陆家这种离乡背井的就是流民了，必须到所在地方的县衙去落户。

　　这样才能成为朝廷认可的良民，不然就是黑户，黑户可是很悲惨的，不能开店铺，不能去外面做工，可以这么说，在大晋朝没有户籍，想生活下去都难。

　　落户也是需要人脉的，就比如苏氏妯娌仨想要在桃源县落户，要么自卖为奴，等主人家给落户，要么本地有亲戚给担保，方能去官府申请户籍。

　　这个事情并不难办，沈云溪是桃源县本地人，苏氏几个又是老陆家明媒正娶的儿媳妇，都是一家人，给县衙负责的吏官塞些银钱就办妥了。

　　大清早的，苏氏在厨房里烧水，原本放在驴车上的铁锅罐碗瓢盆、盐巴跟做饭的佐料之类的都一一安置好，灶台的四周也打扫的干干净净。

　　崔氏忙着烧早饭，陆二郎挑水，宋氏扫地一家人有条不紊忙活。

　　这两日，沈溪早早歇下，天不亮就掌灯，也算是休息过来 ，既然养好了精神，老太太就开始琢磨以后的路该怎么走 。

　　没办法，老陆家大家子人呢，老的老小的小，中间三个儿媳妇两个棒槌儿子，总不能坐吃山空吧。

　　她占了人家沈老太的位子，就得担起责任来。

　　昨天个儿老太太把一大家子召集起来，用以前沈老太的调调儿开了个激情洋溢的动员大会。

　　“孩子们，今个儿叫你们来，是有这么个事儿………”

　　老陆家一大家子刚开始还听得到云里雾里的，等到沈溪和颜悦色，娓娓道来，“娘啊在路上逃难这些日子，也算是活明白了，这人活几十年最重要的是啥，那就是一家子开开心心热热闹闹的在一块儿过日子，以前娘把这个家攥着手里头，这也管那也管，着手累了些。

　　现在娘老了，家里也管不动了，也不想管了，以后你们自个儿屋里头的事儿就自己管，咱们家你们都知道，现在不比从前了，想过好日子一家人心得往一块儿使，你们外祖留下的这点儿家产，除了这套院子，就剩下前街码头一间店面。那店面不小，娘在路上的时候，就打算好了，桃源县码头商来客往，每日都有十几艘货船停泊，无论货船上的伙计还是在码头做苦工的工人都是要吃喝的，咱家也没有别的手艺，现在天儿尚热，我想着收拾收拾开个小食肆，老三家掌勺，老大家的管账，老二家的负责采买，三郎力气大在铺子里帮衬，二郎放下秀才的架子，要么去寻个书院当夫子要么在家里抄书赚家用。

　　你们各房挣了钱，往后跟公中三七分，自己手里有体几，过气日子才有底气。”

　　沈溪话音一落，苏氏三妯娌惊喜交加，她们自打嫁到婆家便是婆母当家作主，做人家儿媳的遵循三从四德，嫁了人哪有自己当家的道理？

　　可现在听婆母的意思，是要放手当她们自己当家？

　　别说家中三个儿媳妇了，就是陆家兄弟也觉得此时不妥。

　　书呆子陆二郎正要长篇大论一番劝解老母亲，边上宋氏眼疾手快掐了他一把，顺便发出恶魔低语。

　　“陆老二，你敢胡说八道，晚上有你好看的！”

　　陆二郎：“.......”

　　迫于媳妇的威势，陆二郎赶紧闭口不言。

　　崔氏高兴过后，便是迟疑，她的手艺开店能开起来嘛？

　　苏氏宋氏也表示担忧。

　　沈溪就笑了：“这算什么？你们都是聪明孩子，老三家的厨艺没得说，你两个嫂嫂也是精能干的，娘对你们有信心！咱家小食肆只要开起来，生意绝对兴旺，到时候娘给你们一人开一间铺子，都当掌柜娘子！“

　　苏氏妯娌仨被老太太忽悠的心潮澎湃。

　　”可不，娘说的对！大嫂算账最牛 ！”

　　“三弟妹烧的菜能香出一条街！”

　　“二嫂最会讲价的！“

　　”彼此彼此，英雄所见略同。“

　　被完全忽视的陆二郎兄弟俩：”.......”

　　经过老太太一顿说，陆家仿佛平添了许多对未来生活的朝气。

　　就连沈溪的眉头也松快乐不少，陡然来了兴致，想去外头走走，顺便买两条鱼回家开开荤，江南鱼米之乡鱼也不算贵。

　　福姐儿在小榻上呼呼大睡，陆二郎兄弟俩本想跟着老母亲一道去，却给打发去清理墙壁的爬山虎。

　　老太太唤了大儿媳妇一道出门，老二家老三家的各有各的活计。

　　陆三郎只能去扛着梯子，和陆二郎一道哼哼哧哧把墙上爬山虎清理下来，江南多雨，墙角的厚青苔一片，这爬山虎藤条茂密，最能招什么壁虎、蛇的，壁虎还没啥，那蛇就怪吓人了，再说家里还有两个小的，遇上毒蛇那不是要玩球。

　　沈溪跨上竹篮刚想出门，陆君彦挺着小胸脯跟了过来，小嘴儿叭叭，说什么担忧奶奶和大伯母出门落寞，贴心表示要跟一起去。

　　其实小家伙儿就是想出门去。

　　苏氏忍俊不禁，沈溪摸摸小家伙儿的脑袋瓜笑，“这样啊，真是谢谢我们彦哥儿了。”

　　陆君彦嘿嘿摆手笑。

　　老太太牵着孙孙的小手出了门。

　　出了乌衣巷，便来到了桃源县繁华的一条长街上。

　　沈家的小食肆以前就开在这条街上，长街靠近码头十分热闹，街道两旁林立着各色商铺，一眼望过去，叫卖声、还价声，街上腾起的一团团起锅的白气，夹杂着一弄堂的馒头、粽子、酱鸭、梅花糖饼的热闹劲儿，石头小脑袋转来又转去，稀奇的不得了。

　　一家三口踏着青石板路，来到摆着乌篷船的老渔农摊子前，苏氏心道果然是富庶江南，就是小小一只乌篷船，也自有一番丰盛气象。

　　老渔农摊儿上的鱼都是早上刚捞上来的，新鲜又肥嫩，沈溪挑了条花鱼，又要了条鲫鱼，花了八文钱，大花鲢糖醋，鲫鱼提回家煲汤，想到家中许久没吃青菜了，苏氏便去卖菜的婆婆那里，三文钱称了块嫩豆腐，另买了一把小葱，两个西红柿跟芫荽。

　　这一出门，花费四十文钱。

　　苏氏觉的这忒贵了，沈溪倒也没有儿媳那般心痛，银子就是赚来的嘛，这一路上走走看看，她对桃源县的物价也有了认知。

　　虽说现在北方兵荒马乱，但南方老百姓的生活还是蛮富足安定，百姓手里有钱儿，相对来说物价也高一些，就比如在北乡郡，馒头一文钱一个，肉烧饼只要三文钱，到了桃源县，巴掌大的馒头一个就要三文钱，带肉馅儿的烧饼就更不用说了，要五分钱才能拿下，倒是鱼啊虾啊螃蟹什么的，在水乡司空见惯的水产品就没有那么贵了。

　　不过，这年代，普通老百姓吃鱼也就是那么几个方法，要么清蒸要么炸煮，口感上自然没那么好，价格上不来也是正常。

　　回家路上，彦个儿看祖母婶婶辛苦，便懂事儿地提着沉甸甸的鲫鱼，乖乖跟着家人，小脚步哒哒哒的。

　　沈溪看路上的小娃娃手里不是捏着串糖葫芦，就是握着块米糕，低头看瘦了不少的彦哥儿，小男娃看到好吃的冰糖葫芦馋了，也只是偷偷多看两眼，不哭也不闹，然后继续哒哒哒提着鱼跟着她回家，心里便有些心疼。

　　从前陆家产兴旺时候，老陆家有田有牲畜，还有镇上铺子的收入，日子还是不错的，一家子想吃什么也为难。

　　自从一路逃难来南方，家里两个小的零嘴吃的都少了。

　　如今看陆君彦这小模样，沈溪便掏钱让儿媳买了几串糖葫芦，一俩小的一人一串，她老婆子一串，三个儿媳妇各一串，家里.......

　　彦哥儿看到婶婶递过来的糖葫芦，乌溜溜的大眼睛都亮了起来，小家伙儿踮起小脚，举着糖葫芦，“甜甜的，给祖母吃。”

　　沈溪笑眯眯，“祖母也有，你吃。”

　　小家伙儿却很执拗，当祖母的抵不过，只能咬了一颗。

　　嗯，味道还行。

　　彦哥儿看祖母吃了，也美滋滋吃起来。

　　*

　　傍晚一家三口归家，睡了大半天的福姐儿醒了，小脸儿红扑扑，看到糖葫芦，乐的笑出了小梨涡。

　　小丫头跟哥哥一样，献宝一样给家里人塞了一圈儿，自个儿才很珍惜地抱着吃。

　　该到吃晚饭的点儿了，苏氏妯娌仨围上围裙进了厨房，陆二郎抱来一捆柴，陆三郎从木盆里提出乱蹦哒的花鲢鱼，一棒槌下去，肥鱼成了咸鱼，宰杀干净，跟往常般给打下手，拉风箱。

　　宋氏听说两条肥鱼花了八文钱，顿时心痛半天。

　　这一路走来，每次往外拿钱，老二家的总要捂着胸口“哎呀”几声，沈溪溜溜达达从井台边过来，看到儿媳妇这模样，就故意道，“老二家的今个儿胃口不好，不如咱们今晚吃清淡些？“

　　宋氏期期艾艾，“娘，买了鱼自然要现吃，不吃可不新鲜了！”

　　沈溪忍着笑，“对啊，买鱼的钱都花了啊。”

　　宋氏：“.........”

　　可不是嗨，娘说的对，钱都花了，她还心疼个屁！

　　于是，宋氏又风风火火去厨房煮糙米饭，说要一家子晚上大吃一顿。

　　娘说要知指导三弟妹烧鱼，那糖醋鱼味道可是一绝！

　　哎呀呀，不行了，光想想口水就要掉下来了。

　　苏氏按照婆婆说的做法，拎着拾掇好的大花鲢，去掉鱼身两边的鱼线，然后打花刀，花刀要深些，抹上盐巴用葱姜腌制一会儿，铁锅烧热，只在锅底刷一层薄薄的油，小火慢慢煎了，将鱼两面煎的焦黄，加入勾芡好的番茄糖醋汁，小火炖煮，加切好的小葱大火收汁，撒上一小把芫荽，一盘酸甜下饭的糖酥鱼就出锅了。

　　老陆家一大家子，外加两个小的，一盘糖酥鱼可不够吃，又加了一盘炒萝卜，一盘嫩豆腐，苏氏在院中发现了一小片的马齿苋，紫梗绿叶，看着就很肥嫩。

　　她摘了一大把，一家子摘洗干净，用水焯了，淋上盐巴跟醋，吃起来酸爽可口，大热天的吃一口最是开胃。

　　陆家一家人已许久没吃这么丰盛的一餐了。

　　鱼在陆家村也是村民家常见的家常菜，村中过年过节、添丁等喜庆的日子更是少不了这道菜。

　　苏氏按照婆母说法烧的糖酥鱼，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、没有腥味，酸酸甜甜吃起来很爽口。

　　今个儿又是清扫浆洗，一家子都累着了。

　　沈溪一口气吃了一大碗饭，陆三郎不用说，平日要吃三晚饭。

　　福姐儿跟君彦，俩小娃一人捧着个小碗，香得几乎把小脑袋埋到碗里去。

　　一条糖酥鱼全被吃光了，最后一点酱汁也让陆三郎拌在米饭里吃了。

　　这顿饭吃的，真是爽快。

　　一家人捧着吃撑的肚子歪在椅子上，突然对未来信心大增。

　　家里这么好的手艺，只要肯吃苦，将来还愁没有好日子？

　　*

　　函谷关外。

　　漆黑的夜色中，一条长长火龙出现在风沙地上，数万军队马蹄声滚滚而来，军队统一着玄青铁甲，密密麻麻的放佛望不到边。

　　踏雪风沙，马啸风啼，军队最前面的男人身穿玄色骑装，今夜月色不好，朦胧的冷月倾洒下来，只让人看清一人一马昂首挺立，透着股无言的冷冽。

　　“将军，抓住一细作。”

　　一年轻士兵策马而来，翻身半跪于地，后面士兵押送来一名黑衣劲装男子。

　　那男子原本牙齿硬得很，无论怎么拷打都没交代只言片语，马上的男人身形虎背熊腰，他翻身下马，大步流星而来，晦暗的月色下，细作总算是看清了眼前男人肩头铠甲上的齿锋尖利无比，就像是随时能将他撕成碎片。

　　细作面色煞白，哆嗦开口。

　　“陆，陆阎王。”