4、初试厨刀 ...
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说起咚咚小厨名字的由来，其实很简单粗暴。
沈冬安有一段时间很沉迷看秀刀功的视频。
大菜刀在菜板上剁出的咚咚声让他觉得非常治愈，还使他想起小时候外婆在厨房里忙碌的时光。
起初，他只能帮外婆择择菜，洗洗土，打打下手。
后来随着外婆年岁渐高，他自然而然学着包揽所有程序。
在这些环节中，他最喜欢切硬质的食材，很解压。经年累月下来，刀功虽没法跟专业大厨相比，倒也能自得其乐。
沈冬安觉得这也是一种白噪音，只不过可能不太催眠。
当然，还有一个很显然又很巧合的理由，名字谐音。
怎么说也得有点个人烙印。
可惜这一切暂时都只是过眼云烟了。
沈冬安开始苦苦思索做点什么，最好还是简单又好吃的。
他注意到房檐下挂着腊肠和腊肉。这倒是从古至今的习惯。
李山朗见他的目光盯着那些腌腊货，便说道：“那些是年前备下的年货，我们父子俩吃的比较慢，你随便用吧。”
沈冬安一拍手：“那就蒸一锅咸肉菜饭，再煎几个荷包蛋吧。”
李山朗欣然同意。
他拿刀上前割下一根腊肠，又取下一块腊肉递给沈冬安。屋檐还有点高。
其实腊肠腊肉什么的，随便蒸下也不难吃，只不过切起来挺费劲。
沈冬安很想在第一顿饭上好好表现一下，他挥刀把肉和肠都细细切成均匀厚度的薄片。
初春的光线从灶房的门透进来，一时间满室只听得刀刃有节奏触击的声音。
李山朗一直瞧着，心底默默佩服。
他想到他们父子俩若是进了厨房。
打算切点食材，不管切什么都会变成块。
米和水下了锅，不知道会出来粥还是饭。
想用油炒个菜，得到的只有黑炭和黑烟。
放点盐放点酱，不是齁倒就是淡到没味。
于是两人都不敢再轻易尝试了。听天由命，从外面买了吃，或者只用最基础的方式弄熟，比如蒸或煮，偶尔烤烤猎物，那就得眼睛一刻也不能离开柴火堆了。
沈冬安此时如果能听到李山朗的心声，大概会笑出声来。
这不是标准的炸厨房组选手么。
李山朗想着，冬哥儿还需要青菜和鸡蛋，便转身先向母鸡窝走去。
他伸手一摸，却只有两个。想到还有冬哥儿的妹妹，便向不远处自家的田地里走去。
他同正在干活的李老爹说：“冬哥儿说他要给我们做一顿饭，我来地里摘点菜，家里鸡蛋不够，看看去邻居家能不能换两个。”
李大田笑呵呵：“这儿媳可算是找着了，你娘不知道得有多高兴。”
说着旋下几把青菜，递给儿子，又说，“我去换吧。”
李山朗拿上菜又快步走回院子，只见沈冬安已经打了井水把米淘过。
沈冬安是用杂粮米混了白米。现代人吃杂粮饭是讲究养生，控制血糖。
而在这里，一般的乡下人家还是不怎么舍得顿顿都白米面的。拿出去卖掉可是一笔收入来源。
李山朗看到了，心里却突然觉得自己很想要多打些猎物，多做些工。自己也是有家要养的人了。
李大田拿着两个鸡蛋进来，笑眯眯地说：“咱家可是来了个小福星啊。”
沈冬安有点飘然，发出豪言壮语：“我一定把全家人喂饱喂好！”
李大田听了这话笑出一脸褶子，每一条皱纹里都透着慈祥。
李山朗也微微笑了，但他又说：“不用时时都这么辛苦。”
其实沈冬安对这个未来的古人相公，现在只能说是有些朦胧的好感，要说是爱吗？肯定远不到那个程度。
但他一直觉得，对方会是一个很合格的对象。
这算是不幸中突然降临的万幸。
李山朗生起火，沈冬安打算用小火炉蒸饭，大铁锅煎蛋。
他把切好的腊肠和腊肉绕着圈摆在加过水的米上，油盐都已经很充足，不用再放任何调料。
沈冬安很喜欢鼓捣摆盘，虽然最后都会被一筷子戳掉，但他还是要漂漂亮亮地让菜上桌。
也许是拍视频的强迫症，一般弹幕此时会刷“我爽了。”
等到米饭快要好的时候才能放入碎菜末，不然青菜原本翠绿的色泽就会变成一种晦暗的黄绿，让人胃口全无。
荷包蛋煎起来是很快的，所以就先歇息一会儿吧。
这时李老爹发了话：“我们该商议一下提亲的事情了。”
“事情其实发生得很匆忙，也不合一贯的规矩，不知道你家里爹娘会是什么反应。”
沈冬安也有些犯了难，现在的他要是回去了，很难不保证开口就想骂人，万一这后娘纠缠起来，还有一个妹妹……
李山朗却说：“我觉得不用担心，村里其实从没听说过有这样的婶子虐待孩子的事情，想必她到底顾着名声，不敢光明正大地做坏事。所以还算藏得好。”
沈冬安点头赞同，衣服一遮，谁又能看到那些伤口和淤青呢。
而且这村子也不算小，他家院子其实算是有些偏，关上门来的事情没人说也就没人知道。
张凤花在村里与其他婶子走动来往的时候，肯定都是夸着自己的吧。
酒鬼老爹一有空也只会喝得醉醺醺，原身更是早就变得胆小卑怯，再也张不了口。
受害者从来都不是那么轻易就能逃脱的。
李大田说：“咱们把礼备足，再好好说道说道，先不跟那边撕破脸，但把柄到底是抓在我们手里，冬安进了我李家的门，就再不容许她伸手。”
沈冬安也下定了决心：“我是决意要跟原来的家一刀两断的，大不了我就一桩桩一件件全给她都抖落出去。”
这壳子里可是换了一个人，当然绝不会再让不相干的烂泥绊住他的脚。
腊肉菜饭的香气突然把忧心忡忡的众人又拉回了现实。
揭开锅盖一看，油脂已然变得晶莹剔透，衬着红色的瘦肉很是诱人。
沈冬安用刀扫入菜末，盖上盖子小焖。
他决定只煎三个鸡蛋，自己就不吃了。让父子俩和小妹妹吃就行。
铁锅不粘的秘诀是热锅冷油。沈冬安单手磕入三个鸡蛋，这个技巧他可是练了一阵儿呢。数不清碗里掉进过多少碎蛋壳儿了。
原因无他，就是为了酷炫。
油锅滋啦一声，又鼓起泡泡。蛋白渐渐泛起金黄的边。
待到白色把蛋黄都覆盖住，沈冬安麻利地翻了面。
可惜土灶上的大锅是固定的，不能颠锅了。不过这么大的锅就算是拿起来也得巨人才能颠动吧。
沈冬安不着边际地神游一秒，又用糖醋淀粉水调了个芡汁儿，让荷包蛋均匀裹上酱色。
关火，收工！
腊肉菜饭直接连锅上桌，荷包蛋盛在白瓷盘里。香气扑鼻，让人忍不住食指大动。
沈冬安去小屋叫自己的妹妹，沈夏阳见哥哥一直忙碌着，也没有打扰，此时肚子也是饿了。
等他们走到堂屋饭桌前，看见李山朗拿着个勺子，似乎不知道该不该翻。
沈冬安笑出声，说：“随便翻！就要拌得匀匀的，每一粒米都裹上腌腊的香气才行！”
翻动之前是红肉围着翠绿菜末，翻动之后星星点点的绿衬着米色，大片的腊肉点缀其中，完全做好了被品尝的准备。
李大田送了一筷子进嘴里，睁大了眼睛。
李山朗看着老爹的表情，心想，我以后有口福了。
作者有话说第4章 初试厨刀
，还差 