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8、锅巴土豆 ...
换了钉鞋,山林没有铺设路,特别的滑,和之前的路相比难走了数倍,林夏手中拿着登山杖。因为被吹断的树木实在是有很多,所以说林夏就选那种特别大的木头。
相对来说比较粗的枝干收到空间里面去。
树枝冷冰冰的,林夏一边看周围的环境一边捡树枝。她看到了一个被冻僵了的松鼠,心中忍不住有些悲伤。
才短短几天,就变成这个样子。
树枝很冰,幸好林夏带着手套的。如果说没有体质改善之前的她,想要在零下三十多度的天气自由活动恐怕是很难的。
“收音机打开吧。”林夏风尘仆仆的回来了。
“我看了看周围的环境应该是没啥大问题的。”林夏微笑着说道
她一进来就带着满身的寒气进屋,水塔内部的空间都因为这一流通下降了几度。但是带来的凛冽的空气也让人的头脑清醒了几分。
“夏夏,没事,咱们不是买了这么多的东西,够我们吃的了。”林外婆笑眯眯说道
林夏把外面的枯枝败叶都收拾干净了,这倒不是为了烧火,这种湿漉漉的树叶用来烧火的话会导致烟很大,很熏眼睛。
只是为了外面看着好看一点,整齐一点。
“太阳能板还有几块是好的,这几天就先不用比较大的电器了,今天挺晚了,我明天的时候想个办法把太阳能板改造一下,到时候刮风的时候可以直接收回来。”林夏说道
“今天吃什么啊?”林夏有点好奇的问道
“外面很冷,感觉不烧火就变冷了,这个火得一直烧一直烧才行。”林仁竹有些忧虑的说道
但是听到林夏问,又笑了起来。“今天不是已经十二月了嘛,我们说还有一个月都要过年了,夏夏你把猪肉拿出来呗,今天下午我们就把香肠灌好,到时候过年的时候就可以吃了啊。去年的香肠挂了一年也要吃完了,而且现在吃起来都有点干了。”
“也是啊,马上就要过年了。”林外婆也在旁边赞同
无论怎么样,记得四字真言,大过年的。
林夏没有看到林外公,疑惑的问道“外公人呢?”
“他一刻也闲不得,我们二楼窗户那边不是有太阳吗?那里也挺暖和的,他用泡沫箱子加上之前在外面挖的泥巴准备种点葱子和韭菜和辣椒。”林外婆道
因为整天没啥事情干,所以林仁竹把房子打扫了,对于吃饭这个事情就变得格外精细。
今天吃的是炸排骨和干锅鸭掌和鸭翅,米饭是早就沥好了,蒸熟了。
林夏去打了一碗米汤喝。这个米汤就是蒸米饭的时候沥出来的。喝起来有点黏糊,是刚入嘴的时候。因为米饭的胶质感都浮在表面,但是米汤本身是很清爽的。
林夏今天签到的获得的物资是十个鸡蛋和一把葱。葱正好可以用在今天的菜上面。
她也不会阻止自己的外公去干这些活,总不能啥都依靠系统吧。
“炸排骨今天早上我就腌好了,就是等你回来再准备炸,怕等你回来之后不脆了。也可以把酥肉一起炸了,到时候后面可以煮汤用。”林仁竹说道
“我去帮你妈,夏夏出去累着了吧,外面那么冷,那里有瓜子和花生还有饼干,你在位置上坐着。”林外婆像是赶小猪一样,把准备帮忙的林夏给赶走了。
林夏心中无奈极了
林外公在二楼用锤子叮叮当当的不知道敲啥呢,林夏上楼一看,就看到在做什么木工活,用的木头是之前堆积在下面的大木头。
林夏上了四楼,在楼顶的吊顶上把那些捡回来的木头放在上面。
因为林夏的动静,鸡鸭们不满的喧闹了起来。林夏三两下就把原木放好了,这一屋顶的木头足够用上一周了。幸好足够高,可以放足够多的木头。
林仁竹准备炸酥肉炸排骨炸花生,今天就是炸炸炸的一天。炸花生是给林外公做的,林外公喜欢用椒盐花生米下酒。
现在已经是下午时间了,两个人做饭还是挺快的。
林仁竹把猪肉切成细条,然后往里面加了六个鸡蛋,因为要做很大一盆。然后放了点花椒和盐进去,加上红薯淀粉一起搅均匀。
做这种炸货的粉怎么放,记住一句话,面多了放水,水多了放面。当然是说笑的,只要面糊能挂住肉就行了。
炸排骨的调料就要放很多了,林仁竹做的时候放了很多蒜粒和生抽耗油还有五香粉。面糊就用的红薯粉,红薯粉里面加蛋然后再加点苏打粉。这样排骨的外表就是脆脆的了。
面糊里面放五香粉会更好吃。
做的干锅双拼中的鸭掌和鸭中翅和里面的藕是先卤过的,林仁竹一口气卤了挺多鸭货的。都是林夏当时在批发市场买的。
林仁竹没有动当时自己家杀掉的鸭子,自己家养的肯定得过年的时候炖汤喝。
林夏把木头放好之后就看到下面忙得热火朝天的。
卤煮的香味从蒸锅里面飘出来,整个一楼都是卤煮的味道。
林夏把二楼的楼梯上的帘子拉上,免得到时候外公外婆的房间里面都是卤煮的味道。
土豆被切成了狼牙土豆的样子,林外婆在土灶面前烧火。
“本来在外面感觉挺难过的,但是现在我感觉好幸福、好幸福o(* ̄▽ ̄*)ブ”林夏开心的说道
那种因为末日场景所带来的悲伤被亲人在身旁和美食给治愈了。
“别站在那里了,来帮忙啊。”林仁竹说道
先炸的是土豆和花生米,因为这两个东西不会让油变浑浊。
大铁锅里面倒了一半的菜油进去。油已经热了,林夏嬉皮笑脸的去拿碗筷准备装东西了。
土豆被炸好了,捞出来。然后就是很多花生米。
“妈,你火烧小一点,免得火太大把花生炸黑了。”林仁竹道
“好叻。”林外婆笑眯眯的答应。
“我想吃糖醋麻辣锅巴土豆。”林夏一脸口水都要流出来的表情。
本来林仁竹想说光吃那些没营养的东西,你看我长得想不想锅巴土豆。但是看看成小麦色皮肤精瘦精瘦的自家闺女,还是心肠软了。
“那你自己快切好,那边还有几个土豆。”林仁竹道
林夏麻溜的把土豆滚刀块切好了。
林仁竹用铁滤勺巴拉花生米,然后控油,把油尽量的滴在锅里面。
然后分批次的把花生米装到铁盆里面,这个时候林夏已经用烧水壶把土豆煮好了。
烧水壶烧开的几分钟正是把土豆煮得半软不硬的状态。
林仁竹看着自家闺女“都多大了,还跟小孩一样。”
土豆先用之前烧火的余温的油的热度把土豆炸熟,然后林仁竹让林外婆把火烧大一点,热一点的油温可以让土豆的外皮变得酥脆起来,这就是锅巴土豆锅巴的关键所在。
“诺,你的锅巴土豆”
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