《随笔杂文集》追梦之人

470、2023.6.18 雨

　　今天比较忙的，父亲节，二斤大骨头半价，44块一份。上午煮了两大锅。下午又煮了上午解冻好的骨头。晚上七点多的时候，不够了又煮了一筐，正好把来的单走了。然后就估清了。晚上八点多搞卫生的时候，检查来了，年纪比之前检查的要大一些。大家都很惊讶，那时候，我正在洗东西，他正好进来。导致大家搞卫生都比较慢，我直到九点半左右搞完卫生就吃饭。炒锅的同事叫我进来一趟。厨师长在检查卫生，装红油的洗了……搞完后就回去了，另一个炒锅的同事和凉菜的同事先走一步，我很快就追上了。我洗完澡后，炒锅的同事说厨师长在微信群里艾特我们让我们回来开会。我看了一下群里是，22.11分的时候，主管艾特我们回来开会。然后厨艾特所有人回店里开会。我们正好准备走，粗加工的同事刚好回来了。然后就一起走了。路上我们都以为会被叼一顿，到了店里22.35分钟左右，有个面吧的女同事还没来，等到22.39开始的时候就开会了。开了照片，应该是领导要求的，回来开会。我和粗加工的同事就坐在厨师长旁边。拿着检查表，底线问题，过期，变质，腐烂……洗碗大叔用马兜装洗衣液被扣分了，还有凉菜也被扣分了。讲了食品安全一些扣分的问题……23.15分左右，厨师长电话响了，我听着我大区打来的。开完后同事觉得是住在宿舍的那个领导打来的。问了一下扣分的问题。大概10分钟左右就结束了。23.26的时候，开会结束了，厨师长说过几天品控检查还出现F级，基本上就可以撤了。
　　今天前厅又来了个新员工，前几天也来了个新员工，隔几天又来了个。前两，应该兼职，8月份就回去读书的，今天来的估计也是，看着比较年轻。现在宿舍，所有床位都住满了。