《落魄小妾靠福运翻身了》云听意

38、第三十八章 酥鱼&香椿

　　风干鱼的空隙，她又处理了香椿，香椿想吃起来没有没有难闻的味道，要先用盐水浸泡，再焯水。焯水时放些盐和油，再过一遍冷水，便处理好了。

　　香椿切成小碎丁，和蛋液充分搅拌在一起，再洒一些细盐。油锅一热，把蛋液滑进锅内，顿时蛋香味和香椿的清香就散了出来。

　　炒好香椿炒蛋，温椒儿又做了酥鱼需要的料汁。水中加入酱油冰糖，红糖，已经各种香料，慢慢的熬煮至汤汁粘稠，喜欢吃酸，就再加点点醋。再熬上一炷香的时间，便是糖醋汁了。

　　糖醋汁要放在一旁慢慢变凉。

　　宋沛从未觉得时间过得这么慢，他面无表情的躺在床上，耳边是温椒儿在外面忙碌的声音，院子里的香味源源不断飘进屋里，勾的他恨不得现在就起身去外面看看。

　　他自认为自己不是重口舌之欲的人，可温椒儿做出的饭菜，的确带着些不同寻常的味道，让人念念不忘。

　　闻着外面飘进来的香气，心中那一处贫瘠的土壤生出了新芽。觉得住在这里也不错。

　　将鱼腌制好，料汁放凉，接下来便可以炸鱼了。

　　起初油温不必太热，筷子插入，冒起小气泡便可以下鱼。鱼块下锅不用着急翻动，等着慢慢定型，再轻轻翻个面，使鱼两面均匀受热炸到金黄就捞出来。等着油温升高，再将刚才炸好的鱼块扔进去。

　　重新复炸，炸的鱼块焦焦脆脆，捞出后迅速丢进方才准备好的糖醋汁里。

　　刚炸出来的鱼，带着细细密密肉眼不见的小孔，一扔进料汁里，就咕嘟咕嘟冒气了泡泡，酸甜的料汁完美的浸入到了每一块鱼肉里。

　　温椒儿闻着香味，自己都没忍住吞咽了下口水。迫不及待地夹起一块浸慢汤汁的鱼块尝了一口。

　　“嗯！就是这个味道。”

　　鱼肉酥脆，一口下去，嘎嘣脆响，紧接着酸甜味在口腔里蔓延。又开胃，又让人欲罢不能。

　　温椒儿没有只顾着自己吃，她盛出了一小盘兴冲冲地端进了偏屋，拿给大胡子尝尝。

　　宋沛闭目假寐，听到了脚步声，看起漫不经心实则掐准时机，懒懒地掀起了眼皮。

　　如碎玉般清脆的嗓音雀跃的传来，“大胡子，大胡子，你快来尝尝我的新菜，味道如何？”

　　不等宋沛坐起身，温椒儿眸光闪亮，已经夹起了一筷子酥鱼喂到了男人嘴边。这几天投喂下来，男人俨然已经习惯，熟练习惯地张开了嘴，嘎嘣咬了一口。

　　酥脆掉渣的口感让宋沛有些怀疑，这是不是在吃鱼？就连鱼骨都是香脆的。

　　温椒儿就站在床边，一双黑溜溜的水眸一脸期待地望着她，羽扇般的睫毛忽闪，“怎么样？味道如何？”

　　男人并未着急回答，伸手接过她手中握着的筷子，不经意间，手背蹭到了温椒儿的手背，男人的动作顿了一下子，眸子微敛，接过了她手中的筷子。

　　“味道不错。”

　　“嗯？”温椒儿对男人的回答有些不满，秀眉顿时便蹙了起来。就只是不错吗？

　　“味道很好。”见她一直盯着自己，宋沛又道。

　　“你就不能多少几个字？就没有什么想形容的吗？”

　　温椒儿想要的是详细的评价和描述，不是这种笼统的回答。

　　觉得男人扫兴，撇了撇小嘴便出去了。不过后来温椒儿想了想，可能是大胡子没什么文化，不识字，才想不出词来细说的。

　　午膳时，温椒儿便将自己做的两道菜带去了前厅。

　　正厅里几人都坐在了桌前，温椒儿来时，周嫂正在摆放晚饭，见温椒儿来，恭敬地打了声招呼便准备退下。

　　胭脂摔断了腿，最近几日都只能在自己院子休养，没能出来作妖，吃饭时安静了不少。

　　温椒儿冲周嫂甜甜一笑，娇俏脸颊上的小梨涡若隐若现，声音清甜，“周嫂，坐下一起吃吧。我刚好做了两道新菜，想请周嫂尝一尝。”

　　“这怎么行呢？”周嫂忙不迭拒绝，局促的后退。这几位是主，她是仆，相府没有主仆同桌的道理。

　　“周嫂，庄子上没有那么多规矩，你不用这么死板。椒儿的手艺很不错，不坐下尝尝那可是损失。”青儿拎着竹篮进来，陈姿云便闻到了香味，这会被勾的直吞咽口水。

　　白静姝也柔柔开口劝道：“周嫂坐下一起吃吧，人多热闹。”

　　在几位的盛情邀请下，周嫂有些局促地在桌前坐下。青儿也拿出了温椒儿准备的两道菜，两道菜还都热乎着。

　　一摆放上桌，香味更加浓郁。

　　几双眼睛齐刷刷落在那两盘菜上，陈姿云最先好奇询问，“椒儿妹妹，这两道是什么菜啊。”

　　温椒儿唇角一翘，和几人介绍了起来，“这道是酥鱼，是用鱼高温炸过后又浸泡了酸甜的汤汁。”

　　“至于这道菜......”介绍到香椿炒蛋，温椒儿故意卖了个关子，“你们尝尝就知道了。”

　　几人都没客气，直接动了筷子。陈姿云上来夹了一块酥鱼，白静姝夹了香椿鸡蛋。

　　周嫂看着面前的两盘菜，犹豫着夹哪一道菜。

　　温椒儿扫见，主动给她夹了酥鱼和香椿炒蛋放在她面前的小碗里，“周嫂，您尝尝。”

　　陈姿云已经迫不及待咬了一口，酥鱼入口，顿时便惊喜地瞪圆了清亮的眸子，“嗯，好酥好脆！椒儿妹妹，你是怎么想到把腥味的鱼做的这么好吃的？”

　　白静姝尝了香椿炒蛋，声音轻缓，“这炒蛋带着一股清香，味道很特别。是我从未尝过的味道。”

　　陈姿云也尝了香椿炒蛋，然后就连着吃了两大口，吃的那叫一个香。

　　温椒儿见状，唇角偷笑。不知道她们知道现在吃的津津有味的菜，是用昨天她们最嫌弃的香椿苗做的，会是什么样的反应。

　　青儿最先发出疑问，“小姐，这道菜到底是用什么做的，为什么会这么好吃，是用那几道野菜做的吗？”

　　小姐做菜时，她不在旁边，所以青儿也不知道这两道菜是怎么做的。

　　勾唇一笑，温椒儿偷瞄着几人的神色缓缓道：“这道菜啊，就是用香椿苗做的，味道是不是还不错？”

　　陈姿云点头附和，“嗯，是还不错。”

　　话说完，她反应了过来，眸子倏地瞪大，“什么，香椿苗苗，就是昨天那滂臭的东西？”