16、酥山（1） ...
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宋姝晏突然想起来，四年前的炎炎夏日，阖家坐在大槐树下乘凉时，父亲讲过他曾经说过一种冰果子，名为酥山。
记得父亲坐在大槐树下，摇着蒲扇替她们兄弟姊妹几个赶蝇子，优哉游哉地说道：“爹爹早些年间在北方游历时，机缘巧合下到一个大官儿家去吃席，席面上天上飞的，地上跑的，甚么鸡鸭鱼鹅、燕窝鲍鱼，应有尽有。但你们猜猜，这席面上爹爹最喜欢哪一道菜？”
小五忙说：“定是爹爹最爱吃的鸭肉！”
四妹巧儿道：“小五，你太没见识了，那鸭肉是寻常之物，那大官家中定有比鸭肉要稀罕的东西，我猜一定是骆驼肉！”
三妹兰芝也有说鲜鱼的，旭之猜了一个鹿肉，宋姝晏则猜了一个炙乳猪。
爹爹哈哈大笑：“都不对，你们肯定猜不到，那次席面上众人最喜欢的是最后一道菜肴，也是一道冰果子，名为酥山。”
听爹爹说，那道名为“酥山”的冰果子是盛放在一个黑釉盘子上端上来的。
当时来吃席的众人一看，只见一座青绿色的小山上，有十分精致小巧的花鸟鱼虫，还有亭台楼阁，都以为是一个盆景，都不解其意，这主人家做客，席面上何为会端上来一个盆景？
那位大官十分得意地说道：“诸位请尝一尝，这是一道冰果子，名为酥山。”
客人们都十分纳罕，这盆景还能吃？却早有那好奇之人，挖了一勺子盆景尝了尝，大声惊奇道：“这竟是用冰做成的假山！”
客人们一听如此，便都纷纷尝了一尝。
宋姝晏的爹爹也跟着尝了一口，用小勺挖了一小块墨绿色的冰山山体，放入口中。
舌头先感受到冰沁凉润的口感，随即就在口中消融了。
没错，这酥山的确是用冰做成的！
冰冰润润，甜甜蜜蜜，有着极为浓郁的奶味，只尝了这一口炎炎夏日顿时感觉神清气爽了起来。
当日客人们无比为之称赞，说盛暑之时能吃到酥山，真乃个比神仙还要逍遥自在咧！
父亲描述酥山多么美味的一番话，让她们兄弟姊妹五个听呆了。
尤其是小五，已经流着哈喇子，要吵着要吃酥山呢！
父亲遗憾道：“自那之后，三十年间，爹爹再也没吃到过酥山，想来夏冰昂贵，南方酥油本就稀少，因而临安府的坊市间并不多见。”
一听临安府没有卖的，她们几个小的都很沮丧。
此时娘亲端着几碗雪泡豆儿水走了出来，听到后，便笑着说：“有什么大不了的。赶着忙完了七夕的供案果子，我就去冰行买些冰，再去买些酥油，满破上七八两银子也就够了，那酥山就是个银山也能做出来了。”
全家人听到后，都欢欣雀跃地等待着来年夏天尝一尝娘亲做的酥山，就连父亲也满心期待。
娘亲又对父亲说道：“等做出来，你尝尝看，看是大官儿家做的好，还是我做的好。”
父亲哈哈大笑：“且不用猜，定是我家心灵手巧的宋大娘子做的酥山好吃咧！一定胜过那大官儿家千百倍！”
娘亲则甜蜜地一笑：“就你嘴甜，怕是果子吃多了。”
谁知那年等娘亲忙完了七夕的供案果子，去冰行买冰，那冰店的掌柜的却说今年的夏冰已经告罄了。
没冰做不成酥山，无法，只好等到来年夏天再说。
然而，天有不测风云，谁知正月十五的那场大火，带走了父母双亲。
宋姝晏和弟弟妹妹整日为生计奔波操劳，哪里还顾得上去做这个劳什子“酥山”，因而大家渐渐地忘却此事了。
叮咚咚——
从溪山松林间传来一阵凉风，吹着咖啡店门前挂着风铃叮咚作响。
风铃声打断了宋姝晏的回忆，她回过神来，心中难以抑制的雀跃。
难道，母亲的心愿就是想要我再次复现爹爹一直挂念着的酥山吗？
她的心加速地跳动，洁白的额头也沁出了一层细密的汗珠。
没错，娘亲的心愿一定是让我再做一次酥山！
只要做出酥山，我就能回家了！
她十分兴奋，从后厨里冲了出来，大声地说道：“冯相公，我找到了回家的方法了——”
待她来到吧台处，却吓了一跳！
哪里冒出来这么多小朋友来？
只见咖啡店里挤满了小豆丁般的小朋友，他们像是小麻雀一般叽叽喳喳，十分吵闹。
只见十来个小朋友争先恐后地围绕在吧台前，争先恐后地对着冯棠喊道说道：“叔叔，叔叔。”
一个小男孩说：“叔叔叔叔，我要吃抹茶蛋糕！”
另一个喊道：“叔叔，我想喝汽水。你这里有没有卖汽水的呀。”
还有一个打断道：“小孩子不能喝汽水，只能喝果汁！叔叔叔叔，你这里有果汁卖吗？”
冯棠尴尬地说道：“叔叔这里只有咖啡，没有果汁也没有汽水……”
几个小朋友们大叫起来：“老师说了，小朋友不能喝咖啡，大人才能喝咖啡。叔叔你这里怎么什么都没卖的啊。”
一向沉稳持重的冯棠并不擅长和小朋友相处，被他们吵得头都要炸了，看起来十分狼狈又带着几分好笑。
宋姝晏一见冯相公有难，连忙出来帮忙。
给小朋友们切了蛋糕，倒了凉白开水过去，总算是忙完了这一阵子。
待到太阳落山，这群小朋友这才都离开了。
冯棠和宋姝晏终于松了一口气，一个小朋友可是比三个大人还要难伺候。
宋姝晏问道：“冯相公，怎么会突然来这么多小朋友？”
冯棠无奈地笑了笑：“现在是暑假，今天溪山上来了好几个夏令营，老师带着到这里玩耍，所以才会一下子多了这么多小朋友。”
又忧愁道：“我听说，夏令营足足有一个星期呢……”
两人一想到未来一星期都要应付这帮小朋友，不禁有些哆嗦。
“对了，宋姑娘，你下午说什么？什么方法？我只顾着忙没听清楚。”冯棠问道。
宋姝晏才想起酥山的事情，一下子就来了精神，眼睛亮晶晶地说道：“冯相公，我好像找到了回家的方法！”
“只要我做出了酥山，说不定就能回家了！”
说着，便将酥山一事告诉了冯棠。
听罢，冯棠怔了一怔，出了神。
宋姑娘这么快就要回去了吗……
“冯相公？冯相公？”
见他发怔，宋殊晏叫道。
冯棠忙回过神来，微笑道：“恭喜宋姑娘，事不宜迟，我们这就来试试做着酥山。”
他用温柔掩盖了眼底中的失落。
宋姑娘一心想要回家，此时找到了方法，他应该为她感到开心才是。
他决定将心中那一种说不清、道不明的情绪深藏在心底，决意帮助她回家。
……
……
事不宜迟，二人说做就做。
听宋姝晏的父亲的描述，酥山应该是用冰块和酥油做成的，但具体方法不得而知。
这却难不倒现代人。
冯棠用手机搜索“酥山”，立刻出现了相关结果。
“酥山最先起源于中国唐代，类似于现代的冰激凌。做法是先将酥加热到近乎融化、非常柔软的状态，然后向盘子一类的器皿上滴淋，淋出山峦的造型，最后放到冰窖里冷冻。”*冯棠看着手机念道。
“原来这酥山是中国最早的冰激凌啊……”冯棠也很惊异，原来古人这么会享受呢，“如此说来，酥山的主要原料便是冰块、酥油，也就是我们现在用的淡奶油。”
他微微一笑：“这几样东西，店里全都有。”
于是便将这几样东西都取来，交给了宋姝晏。
宋姝晏感激地道了一声谢谢，就立刻动手做了起来。
首先，应该是把冰块削成细密的冰屑。
宋姝晏一手拿着冰块，一手持刀，慢慢地削着冰。
只见细密的冰沙如细雪般落了下来，堆积在盘中。
然后再在上面浇上淡奶油。
这就成了吧？
咦，不太对。
冰屑承受不住淡奶油的重量，一下子就塌了了。
哪里是山，简直是一个塌方的山嘛！
宋姝晏着急地皱了皱眉，回家的道路就在眼前，可就是不得其所啊。
而且，父亲口中所说的酥山是绿色的，可是她做的却是白色的，毫不沾边啊。
“宋姑娘，你先别着急。我想是因为冰屑太轻，淡奶油密度太大，才塌的。至于颜色嘛，我们可以往冰中加入这个。”冯棠说着，便拿出了一个小罐子。
宋姝晏一看，是她做抹茶千层用的抹茶粉！
对了，抹茶是绿色的，她怎么就没想到呢。
“果然还是冯相公有办法！”她由衷地夸赞道。
冯棠淡淡一笑，“这没什么。”
“只要你能顺利地回家就好。”
两个人不停地尝试，历经过许多次失败，总算是在月上柳梢之时，做出了一个酥山。
抹茶粉洒在酥山上并不好看，要先将抹茶粉与水融合，做成抹茶冰，再削成冰屑，这样才更符合宋姝晏父亲口中所说的“青绿色的山体”。
削好的冰屑，要先快速地塑造成山体的形状，然后放在冰箱里快速冷冻，使其更加牢固。
淡奶油直接浇上去效果不好，最好稍稍打发一下，使其变得蓬松，密度变小，同时具有流动性，此时再浇在山体上，效果更佳。
想要制造出盆景的效果，可以用一些薄荷叶和清新木、葡萄、蓝莓之类的新鲜水果制造出花草虫鱼，他们还用西瓜皮雕刻出了一个小亭子，安放在了酥山之上。
一次，两次，三次的失败之后，他们俩终于完成了“酥山”这道穿越千年的冰果子。
……
……
“它真的太美了。”
精疲力竭的两个人痴痴地望着眼前的酥山，由衷地说道。
厨房的桌子上，摆放着一个黑釉盘子，上面有三座用抹茶冰制作成的三座小山，两座稍矮，一座最高的山，坐落在黑釉盘子之中，高低分别，错落别致。
山上有许多薄荷叶和清新木做成的小树，最高的山峰上还有一座用柠檬皮做成的小亭子，十分生动。
三座淡绿色的山上，有一条奶白色的河流沿着山涧蜿蜒而下，在山底汇流成一条小溪。
小溪上漂浮着数朵小花，还有几颗小蓝莓做成的小蝌蚪，栩栩如生。
这座酥山冰果，就像是他们二人齐心协力制作的一方小天地。
穿越了千年的历史，来到了他们面前。
这本身就是一个奇迹，就像是宋姝晏突然出现在溪山上，突然出现在冯棠面前。
一切都那么机缘巧合，又那么美好。
却又是那么地短暂易逝……
冯棠垂下眼，瞥向宋姝晏，眼中闪过一丝复杂的神色。
酥山完成了，宋姑娘就要离开了啊……
送别之话哽在喉咙，说不出口。
哪怕一句再见，恐怕二人也是一别之后，再难以相见。
宋姝晏却丝毫没有察觉到冯棠失落的神色，她此时累极了，却也兴奋极了，聚精会神地注视着这座酥山上的小亭子，就像看到了故乡的风景。
娘亲，姝儿完成了你和父亲的心愿。
旭之，兰芝，巧儿，小五，阿姐就要回家了！
作者有话说
第16章 酥山（1）
，还差 