《我在山镇卖腊肠[经营]》酥软小排骨

11、脆皮肠

　　第二天方灼华就收拾东西走人了，她实在猜不透母亲和妹妹的阴阳怪气，多呆一秒都是压抑。

　　临走前，方灼华还给方国军包了个大红包，可把老爷子吓得直哆嗦。

　　“使不得使不得。”

　　“爸，私房钱。”

　　方国军左瞄右望，确保安全，一向严肃的眉眼瞬间布满慈祥，悄悄接过，“使得使得。”

　　“既选择回去，”他嘱咐道，“便不忘初心，砥砺前行。”

　　不得不说，有个文化人爹地，方灼华的格局都变大了。

　　仍旧是裴远来接他们娘俩，回家的路会经过市区，方灼华让他停一停。

　　“要买什么东西？”裴远路边停靠。

　　方灼华牵着裴薇下车，“给妈买点衣服。”

　　裴远原地愣住，半响才惊问：“我我我妈？”

　　大兜小兜的东西全由裴远拿着，两人一回到小镇立马直奔农贸市场。

　　见到赖永琴的那一瞬，方灼华一刻都不带停歇地迎上去，给婆婆一个大大的拥抱。

　　“妈，你只管放心，你以后想赶我走都够呛，我可太喜欢你骂我了！”

　　被姓方的突然抱住，赖永琴脑仁唰一下空白，自打昨晚听她说想死你了，赖永琴一整晚没睡着。

　　这儿媳妇多半是病了吧？说得都是些什么乱七八糟的话？

　　不知道的，还以为她是方灼华的亲妈！

　　裴远及时助攻，“妈，爸，这都是方灼华买给你们的。”

　　陈萍瞧着一兜又一兜的纸袋子，笑着说，“老姨，我就说你和小方之间有误会吧。”

　　“死丫头！撒开！”赖永琴不自然地推推，“老娘身上全是污渍，滚开滚开。”

　　方灼华笑呵呵地进入摊位，跟公公打声招呼，今天的摊位有五个人，绝对不会手忙脚乱。

　　回到熟悉的阵地，方灼华很是泰然，她算是想明白了，或许能赚钱的地方才是她的家吧。

　　方灼华想着，总不能让马老板的工人们老是吃粉蒸排骨度这么一个菜吧，所以她换成了盒饭，标准的俩肉一菜配个汤，价格十二元。

　　“我听说马老板的超市要招工了。”陈萍认识镇上几乎所有的人，对这些八卦了如指掌。

　　方灼华自从恢复了手，就可以独立准备二十二个人的饭菜了，多出来的两位是马老板和他的女儿马惠柔。份数不多不少，不能抢了快餐摊的生意。

　　她正切着菜，“这么快就开起来了？多少钱一个月？”

　　“好像是一千五，两班倒，早上八点到下午两点一班，下午两点到晚上八点一班。”陈萍回忆了一番，“还有蹲办公室的，三千一个月，要求会用电脑，我还让我姑娘去报名呢，然后被她无情的吐槽一通。”

　　赖永琴帮忙弄着盒饭，插嘴道：“你姑娘到底是干嘛的？”

　　“她说叫什么运营？还是策划什么的，我也听不明白，成天在家拍视频，写写画画，还能月入五六千，我现在觉得她这样也挺好，就是担心她找不到对象。”

　　没想到在这方面赖永琴还很开明，“年轻人么有事干就行，总比啃老强。”

　　“老岳母，找不到对象的话，可以把你姑娘介绍给我呀。”唐恒一清闲的时候就喜欢来裴远这里唠嗑。

　　陈萍被唐恒一叫了好几周的岳母，知道他是开玩笑，这小伙子还比自家姑娘小一岁，模样帅气，要是姑娘能看上他，她是很满意的。

　　只可惜自家姑娘看不上……

　　“小唐，介绍给你可以的呀，那以后我跟你买肉是不是不用付钱了？”陈萍同样开起玩笑。

　　“当然可以的撒，老岳母嫩个见外干啥子嘛。”

　　说了半天，还是没介绍。

　　这边倒是来了个装腊肠的，“老板，我想装点脆皮肠，咋个算钱哟？”

　　又一个外地口音，最近来小镇的人挺多。方灼华抬头，“一斤肉四块钱的加工费，要是帮忙煮的话就是五块钱。”

　　目光拉远，方灼华才看清来者何人，这熟悉的面孔，好像在哪里见过。

　　林雪把肉拎上来，方灼华才看清她还牵着个小姑娘。

　　这不是那个视频上的单亲妈妈吗？

　　“好的，谢谢老板，我可以在这里等着嘛？”林雪模样挺清秀的，但闪烁的眸子里总带着些若有若无的自卑。

　　方灼华冲她鼓励地笑，“当然可以。”

　　随后，社牛陈萍就对人家盘问起家底来。

　　林雪不太敢和别人的目光对视，她带着口音说，“我是巴蜀人，在番瓜小视频上看到有我们老乡介绍这个地方，房价非常的便宜，我就带着梨宝过来生活，要是适应的话，可能会在这里安家。”

　　陈萍点点头，“一个人带孩子很辛苦啊。那你这人生地不熟的，能找到工作吗？”

　　林雪无奈地摇头，“那姐姐，你知道现在哪里招工吗？我想着别离家太远，像车队那边新开了个烟厂，走着去太远了，坐车还要出钱，买电动车我又舍不得，要是能有个离家近的，我照顾孩子也方便。”

　　“那你可问对人了。”陈萍道，“新大街那个药店旁边，以前是个超市，停业很久了。最近有个江南来的大老板，把超市承包了，最近在招工，你会电脑吗？会电脑三千块一个月呢。”

　　这可把林雪难住了，“不会，我连打字都不会。”

　　“那也没啥，还有一千五的理货员，你可以去报个名。”

　　林雪终于舒展眉头，“谢谢姐姐。”

　　陆续来了很多顾客，今天装脆皮肠的人特别多，偶尔也有人装火腿肠，将近一百五十斤的任务量。

　　为了提高效率，方灼华安置裴远专门负责洗肉，公公切肉磨肉，她配料，婆婆站在灌装机器面前，启动机器，陈姐就负责最后的扎线问题。

　　装脆皮肠的肉，方灼华更建议八成瘦肉二成肥肉，因为脆皮肠和火腿肠用的肠衣不一样，而且脆皮肠要烤着吃才香，如果肥肉多了，那满嘴流油，还容易腻。

　　脆皮肠的口感要想更Q弹，搅拌这一步最是关键，配料跟火腿肠差不太多，但这个需要更多的胡椒粉，少量的淀粉，不然淀粉多了和外面买的淀粉肠没啥区别了。

　　这下方灼华能自己动手搅拌，她喜欢用手给肉泥按摩的感觉，不像陈姐习惯用筷子方便搅拌。如果能有专门的搅拌器，方灼华肯定要让肉泥在其中转个四五十圈，这样的脆皮肠才更紧实。

　　灌装出来的脆皮肠会被捆得很小，这样方便用筷子串起来，小孩子拿着也方便。

　　摊位陷入忙碌的工作，无事可干地小裴薇便忙着交起了新朋友。

　　“你好，我叫裴薇，你叫什么名字呀？”

　　“我叫……我叫林……林梨。”

　　“你知道小公主苏菲亚吗？”裴薇特别期待地盯着林梨，因为小虎哥哥不知道，他只晓得什么奥特曼打怪兽，小柔姐姐又说这动画片超级幼稚。

　　林梨怯怯地望了眼妈妈，得到了妈妈勉励的眼神，她又转向裴薇，努力地点点头。

　　嘿！她知道！裴薇激动极了，立马牵起林梨的小手，“你知道苏菲亚，那我们就是好朋友啦。我今年三岁半啦，你呢？”

　　林梨惆怅地低头，她也不晓得自己多大。

　　林雪轻笑，“梨宝今年四岁了，比你大半岁。”

　　为什么都比她大？裴薇撅起小嘴，“可是我想当姐姐诶。”

　　“姐姐。”林梨神不知鬼不觉地叫出来。

　　裴薇的大眼睛扑棱扑棱眨起来，眸子显露惊疑，仿佛在问这声姐姐是在叫她吗？

　　林梨又肯定地点点头。

　　裴薇别提多高兴了，马上拉着林梨钻进自家摊位，神秘兮兮地把东西掏出来，一套妈妈给她买的芭比娃娃，一个小柔姐姐跟她道歉时送的星黛露公仔，据说是在海市的游乐园买的。

　　两个小孩玩上了过家家，林雪很震惊，她都没见过林梨一天能说那么多话。

　　方灼华好奇问，“林梨上幼儿园了吗？”

　　“没有，我们没赶上报名。”林雪遗憾极了。

　　“我家也没有，看来要等明年八月份了。”方灼华略微惋惜。

　　陈萍立马道：“哎呀，等什么明年八月份，上学期没赶上，那就下学期呗，明年二月份下学期就开始报名了。我认识那个戴老师跟我说的，可以不读上学期，从下学期开始也行。”

　　还是陈姐认识的人多路子广，方灼华这下是安心了，原来还能这么操作。

　　“当初我女儿小时候，四岁才上幼儿园，没读小班，直接从中班开始念。”陈萍知道的可多了，“有没上过幼儿园，直接读小学的，不过那种要有点关系才行。”

　　就这样，方灼华和林雪约好，下学期一起送这两个孩子上学。

　　方灼华还特意要了林雪的联系方式，总感觉以后能用上。

　　一直忙活到下午，赚了八百多，方灼华正在清洗机器，手机突然响了。

　　她擦了擦手，瞄了一眼，来电显示：方丽华。

　　心口瞬间拔凉拔凉的，方灼华不是很想接，索性装作听不见。

　　等她手机没响了，裴远的手机却响了。

　　裴远一看是王建芬，这哪敢不接啊，“妈，有事吗？啊？我们已经到了，没事儿，安全到家了。”

　　电话里能清晰听见王建芬的声音，笑盈盈的，还十分客气，“哎哟，你们今天走得太着急了，忘了把段荣昨天挖的花生给你们拿点，拿点给你爸你妈吃。”

　　裴远很会回击这些客套话，“哎呀，妈，多大点事儿，下次回来我们肯定要拿一袋子的，我知道那花生特别好吃。”

　　客套完，就听王建芬音量突然变得老大，意有所指的问：

　　“女婿呀，灼华跟你说没？”

　　“……啊？”裴远不安地看向方灼华。

　　那边却继续道：

　　“你看妹妹妹夫他们，什么时候上来你家帮忙？”

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作者有话要说：　　老岳母、老姨、老姐中的老字，表示亲切，不是字面含义，没有不尊重的意思。