《饭渣夫君要报恩》静静的土豆

33、蛋黄酥

　　约好了午时回府，沈慕莲与他们一起回去。

　　不料，沈家正弥漫一片压抑的氛围，沈老夫人、大夫人、大老爷和沈瑞斌共聚正厅，一个个愁眉苦脸。

　　包春莹第一次见这种阵势，有点喘不过气。

　　“大姐，你和春莹先回去。”

　　沈慕莲一瞥冷峻的弟弟，语气慵懒地应下。

　　回苑途中，包春莹不太放心留下来的沈见熙，生怕他们俩之间的小秘密被长辈识破。“大姑子，你说发生了什么事？”

　　沈慕莲沉吟几息，迟疑地启唇：“我瞧着大哥的神色……”她如梦方醒，突然话锋一转：“兴许是生意上的问题。最近唐家经常派人到沈家的铺子捣乱，为了报复我和四弟吧。”

　　说着，她幸灾乐祸地揶揄：“那个唐焕霖跟四弟一样，家中独宠，他伤成那样，唐家肯定气急败坏。呵呵，活该！”

　　包春莹疑惑地侧脑袋，“为什么你们这么讨厌唐家？”

　　“嗳，老黄历了。曾祖父在世的时候，沈、唐两家不但是世交，还是生意上的搭档。可是唐家背叛了沈家，私下与官家一起向老百姓放贷并收取过高的利息。曾祖父不同意做这种损人利己的事情，于是两家决裂。”

　　沈慕莲不齿地冷哼：“唐家就是以放贷发迹，临安其他家族都不喜欢他们。”

　　“官家？那崔知府和郑盐运使有没有参与？”

　　“你觉得有人嫌银子多？”

　　包春莹语塞。“那舒大人来临安是不是要查账？”

　　沈慕莲忽而苦笑：“你以为祖母为什么要我接近舒大人？当真是为我找一门亲事？高墙之内，人人身不由己。”

　　她的话久久在包春莹的耳畔回荡。

　　她不禁自问，凭她的性子适合留在沈家吗？

　　身后的月玲同样惆怅。自家姑娘对四少公子的态度转变她有目共睹，她开始担心吃人不吐骨头的沈老夫人会怎么对待自家姑娘。

　　多想无益，包春莹决定去做蛋黄酥排解烦忧。

　　嗯，要多做几块留给他。

　　看见一排淡青色的咸蛋，她嘴馋地抿了抿唇。

　　挑咸蛋要拿到手里轻摇，蛋里有响声，蛋黄才金黄出油，异常醇香。鸡蛋则相反，要挑没有响声的。

　　她逐个摇着挑，把上品的放另一旁。

　　旁边熬着的红豆蓉散发豆香味，负责看火和搅拌的丫鬟咽了咽口水，卖力地搅动棍棒。

　　“少夫人，蛋黄酥是什么？小的没听过这种糕点。”黄副厨虚心求教。

　　“是娘亲教爹做的一种饼，类似烧饼，馅是红豆蓉和咸蛋黄，可香了。”她贝齿尽露，眸中充满期待的光辉。接着，她先吩咐两名家丁搭烤炉。

　　黄副厨和其他下人一听，好奇极了。

　　根据她的指导，两名家丁在一口还没生火的灶里搭上一块铁板，铁板与灶顶相隔不可超过半尺。

　　铁板下则再搭盛柴火的石砖，石砖要离铁板近，同样不超过半尺。

　　“总厨房有吊炉，却没有这种铁板烤炉。”

　　“不晓得烤出来是什么味道？”

　　万众期待下，包春莹教他们和面。

　　“和面用的是老面最好，然后要与香油和少许白糖一起和。”

　　凡是空闲的下人都一起和面。

　　包春莹白皙的手捏出手掌大的面团，然后揉成碗状，置入一圈红豆蓉，才接着放金黄出油的咸蛋黄。

　　“揉成碗状的时候，面团不可太厚也不可太薄，厚两分许就够了。然后把面团闭合包裹馅，在底部涂上香油。”

　　最后，她在圆凸的顶部洒几块黑芝麻。

　　蛋黄酥的扁扁的半球状雏形做好了。

　　他们做好几盘，形状参差不齐，惭愧不已。

　　“没关系，第一次做出这样子很不错，一起烤了。”

　　待家丁生好火，包春莹小心翼翼地逐个夹起，慢慢地放进烤炉的铁板上。

　　她叮嘱月玲看火，便转身去熬粥。

　　粥配蛋黄酥，他会吃得更香。

　　打下手的芷丹瞧见她剁番柿，吃惊地瞠目。

　　少部分番柿被她剁成蓉，其余切成丁。她又把晒干的部分栗子剁碎，再看她把北方名贵的频婆果剁碎，芷丹心疼得忍不住了。

　　“少夫人，为何把频婆果剁碎？”

　　包春莹神秘一笑：“这种果子生吃爽甜，但之前我放去熬汤的时候发现会变酸，所以不如剁碎了把甜味融入粥里。”

　　芷丹神情复杂地凝视这三种辅料：番柿、栗子和频婆果，一起熬粥是什么怪味？

　　“你放心，会很好吃的。”

　　芷丹表示怀疑。

　　三种辅料放进沸腾了的白粥里，熬到栗子丁变软就能煨着保温，等沈见熙回锦松轩。

　　包春莹稍微掀开锅盖，刹那溢出浓浓的番柿味，吸引黄副厨他们凑过来。

　　“好香啊，炒鸡蛋的番柿为什么没这么香？”芷葵眼巴巴地盯着锅里，惋惜不能尝一口。

　　黄副厨点头赞同。

　　他炒过无数次番柿鸡蛋，没闻过这么香的。

　　包春莹梨涡浅笑，舀出一小碗。

　　粥是浓稠的褐色，混有红色的番柿丁和土黄色的栗子丁。

　　“谁想尝一口？”

　　他们吃了一惊。

　　“婢子想尝！”芷葵的眼神写满恳求。

　　芷丹欲言又止。

　　“芷葵和芷丹尝一尝吧。”

　　芷丹错愕。

　　不等芷丹反应过来，芷葵先拿起一个勺子舀一口。

　　下一刻，她眼睛发亮。“婢子嘴笨，不晓得怎么形容好，总之又香又甜，根本不用放糖了。”

　　“真这么好吃？”

　　“是啊！”

　　他们后悔没举手。

　　芷丹却半信半疑地舀起一勺。甜粥入嘴，她难以置信地圆瞪眼睛。

　　“是不是很好吃？”芷葵笑吟吟。

　　芷丹迅速敛神恢复常色，轻描淡写地点头。

　　“到底是什么味道？”按捺不住的黄副厨一口闷碗里剩下的粥。

　　“黄副厨，粥是什么味道？”

　　他神情复杂。“我也不知道怎么形容。”

　　众人：突然想呼唤一种植物。

　　回到锦松轩的沈见熙听见厨房传出阵阵欢声笑语与香味，情不自禁地过去一探。

　　“好香啊！原来咸蛋黄和红豆蓉配搭是这么好吃！”

　　“对啊，外面这层面皮也很香！”

　　里面其乐融融，而他惦记的人儿笑靥如花，他不动声色地离开。

　　厨房是她在喧嚣红尘中的一隅净土，他不能让外面的腐土沾染进去。

　　沈见熙在厢房等来端两份吃食的她，目光落在圆圆扁扁的糕点上——他没见过这种糕点。

　　“这种叫蛋黄酥，你快尝尝。”

　　她凝眸注视沈见熙，含笑的眸子藏了河汉般闪闪发亮，充满期待。

　　他依言拿起一块，入手仍温。其表皮橘黄，黑芝麻点缀，闻着颇香。

　　入口则是酥脆易咬，第一口就咬到馅。

　　满口微甜的红豆与咸味的蛋黄混合，竟是说不出的美味。蛋黄的油脂渗入面皮，连面皮也无比香醇。

　　他吃惊地端详半深枣色、半金黄的馅料。

　　“如何？是不是很好吃？”

　　他难得坦率：“里面的蛋黄是点睛之笔。”

　　“那你接着尝尝这碗粥。粥与蛋黄酥配合食用，味道更好哦。”

　　一掀开青花瓷炖盅的盖子，蔬果的香味扑鼻而来。

　　“这是？”

　　“红色的是番柿。至于其他，你猜猜？”

　　狡黠的面容映入眼帘，沈见熙毫不犹豫地尝一口。

　　酸酸甜甜的味道极合他的意，他眸中噙着浓浓的笑意。“番柿、栗子，还有……频婆果？”

　　包春莹惊愕。“你居然能吃出来。甜味就是频婆果留下的。”

　　他刚想赞誉自己一句，突然被留在唇齿的味道惊着。他仔细回味一番，感觉不可思议。

　　先是有番柿的微酸缭绕，接着他尝出有栗子丁香味，最后再仔细品味，竟然还留有频婆果的果香。

　　配合带油脂的蛋黄酥食用，确实口感更佳。

　　“很好吃。”他由衷地称赞。

　　虽然简洁，可是他并不常赞自己，包春莹冁然而笑，与他一起享用蛋黄酥与番柿粥。

　　末了，她才问：“大老爷他们为什么发愁？”

　　本来悠闲愉悦的沈见熙，面容凝滞一瞬，语气轻描淡写：“他们发愁的事情，我们帮不上忙。”

　　她猜他们是愁生意上的难题。

　　“给你。”沈见熙变戏法似的拿出一本古籍。

　　她一看，喜上眉梢。

　　“独一无二的孤本。”

　　这是《闻香集》的孤本。她那天依依不舍地把誊抄本送给老国公夫人，但他答应找来孤本补偿她。

　　“谢谢！娘亲一定很高兴！”

　　眼看她弯弯的双眼要倾尽璀璨的光芒似的，他勾起一抹浅笑，剑眉凤眸洗去锋芒，为她留下了温柔。

　　是夜，冷月高悬。

　　墨色剪影般的瓦顶端坐着一人，是苍竹。他奉命暗中保护少夫人，趁着夜色，坐在屋顶眼观六路，耳听八方。

　　除了少夫人与丫鬟的私房话。

　　约到半夜，假寐的苍竹听见锦松轩外出现些许声响，他蓦地睁开眼望有动静的方向。

　　夜色朦胧，锦松轩外的檐廊下，隐约有人影走动。他凝眸张望，不久，竟望见有两名家丁扛着一条卷起的被子来锦松轩。

　　眼看他们即将跨进锦松轩的月亮门，他弹指双石，正中两名家丁的卤门穴。

　　一刹那，他们晕倒，被子随之掉落在地。

　　苍竹连忙悄然无声地下屋顶跑去，用剑鞘翻过布卷，看见布卷中的脸孔后失色。

　　半夜扰人清梦最可恶，沈见熙烦躁地让人进来。

　　“何事？”

　　见是暗中保护包春莹的苍竹，他立马剑拔弩张。“少夫人有事？”

　　“回公子，不是少夫人有事，而是有表姑娘有事。”

　　他愣了。“与我何干？”

　　苍竹硬着头皮。“属下刚才发现两名家丁鬼鬼祟祟地抬着一卷被子来锦松轩，击晕他们后发现，被子里卷着的是表姑娘……”

　　沈见熙的脸色愈发阴沉。“现在人在哪？”

　　“在月亮门前。表姑娘似乎被迷晕了。”

　　“有没有别人看见？”

　　“没。”

　　“送她回去。”

　　“少夫人那边？”

　　“银耳顶替你。还有，今夜之事不可外说。”

　　苍竹照办。

　　厢房内，沈见熙的脸色越来越黑，睡意全无。

　　已经疯狂到送人到他的床上，那就别怪他不近人情。

　　翌日清早，沈家被凄厉的哭啼惊扰，嘈杂之声灌满正厅。所有家眷匆匆赶来，沈大夫人看见沈见熙与周雪雁分开到来，并且周雪雁神色如常，她惊讶又不解。

　　当下，她顾不上问周雪雁，要处理一件烂事。

　　在家眷之中，沈瑞斌的神色最难看。

　　仿佛看见了瘟神。