《[娱乐圈]美食的治愈时光》菁柰

5、第五章 酸汤嫩牛肉

　　华灯初上，街道渐渐人声沸腾，欢声笑语，隐约传来的音乐声配着砧板切菜的咚咚咚的节奏声，透着温馨。
　　牛通脊肉要先洗净切片，加入啤酒抓揉两分钟可以去除牛肉里的膻味，然后再用清水冲洗干净，用厨房把牛肉表面的水分吸干，接着加入少量盐、小苏打、土豆粉水、白胡椒粉、料酒、老抽抓拌均匀腌制，小苏打和少量的土豆淀粉水可以使牛肉变得更嫩更滑，烹制时需要使用砂锅，不能用铁锅，不然会破坏风味，在砂锅底部铺上一层白菜叶，再铺上一层切掉根部的金针菇，把腌制好的牛肉片均匀的平铺在金针菇上面，然后顺着砂锅边缘画圈放少量食用油，再倒入从商城里买的金酸汤酱，最后加入大概500毫升的水，盖上盖子大火焖十分钟。金酸汤酱熬制太复杂了，而且时间上也来不及了，最重要的是系统出品的肯定比她自己做的要出色得多，如果喜欢西红柿，其实也能加点，最后开锅再撒上一把切碎的小米辣跟香葱，这一道菜就完成了，酸汤牛肉，酸爽鲜嫩可口，让人胃口大开，配着米饭她能吃下一大碗。
　　门口下午刚刚挂上的铃铛，响起清脆的声音。
　　“你好？”试探迟疑的男声，大厅里没看见有人，不过厨房里有声音传来。
　　“嗯？”闻钰琪从厨房探身出来，看到一张略微熟悉的面孔，问“是要吃饭吗？今天的菜单是酸汤嫩牛肉，能吃吗？”
　　“啊，可以，麻烦你了”顾客很意外厨师貌似是个很漂亮的女生，而且店里只有一个菜，听上去也没有吃过的样子，有点迟疑，闻着厨房里飘出来的香味还是坐了下来。
　　今天来的客人差点让她方才没绷住，她偶然冲浪的时候看过他跟崔宇值的那部男男暧昧向爆笑短剧，想起剧里的沙雕画面忍不住笑了。
　　“咳咳嗯咳咳咳”她整理好心情才把饭菜端出去，尽量低头不去看他的脸，她怕没忍住失礼了。
　　张基隆夹起一片牛肉放进嘴里，酸酸辣辣的味道很刺激味蕾，用勺子挖了一大口饭进嘴里，专注的吃了起来，没有发现收银台边的店主偶尔瞥过来带笑的视线。
　　闻钰琪偷偷自娱自乐，打开手机开始搜索起来张基隆，很惊讶的发现对方跟李洙荷是同一所属社的，而且还是朋友，果然帅气的人都是一起玩的，想着今天的菜，去厨房给顾客泡了杯菊花茶。
　　“喝点菊花茶吧，可以下火的”
　　张基隆看着店主，有点意外，这淡定的态度，是认出他还是没有呢？这下他吃饭就变得没那么专注了，暗暗的打量起店主来。
　　店主看起来很年轻，二十来岁的模样，是民众大多会喜欢的清纯乖巧的样子，身材纤细修长，头发为了方便做菜而挽起，偶尔耳边逃跑出来的发丝因为她的动作而微微晃动，有种别样的温柔，盯着手机不知道看到什么开心的东西，双目晶亮，嘴角微微弯起，看着看着他就有点出神了。
　　“叮铃铃”门上风铃响起清脆的声音。
　　“欢迎光临”闻钰琪站起来打招呼，进来的是一个脸色有点苍白憔悴的女生，“今天的菜单是酸汤嫩牛肉”
　　“啊，还有别的菜吗”女生看了眼正在低头吃饭的客人桌上的菜，似乎有点迟疑。
　　“不好意思，我们店的特色是随机一餐一菜”
　　“这样啊，不好意思，我今天不太方便吃辣”女生不由摸了下胃，可惜的说，就要离开。
　　闻钰琪看到她的动作，沉吟了一下，唤住了她。
　　“请问是胃不舒服吗，如果愿意等半个小时，我可以帮你煮南瓜小米粥”
　　“啊，那真是太麻烦你了”女生回头，带着无措。
　　“不麻烦”让她去坐下，顺手给她倒了杯温水出来，“今天就先将就喝点温水吧”
　　“谢谢”女生有点感动，工作的不顺跟身体的不适都让她心情很是低落，本来都打算去便利店买包拉面回家吃算了，结果意外收到来自店主的关心。
　　角落里的张基隆安静的听着她们的对话，觉得店主真的是一个温暖的人，就跟她的笑容一样。
　　等粥煮好，闻钰琪先盛出来给她，问：“荷包蛋你要全熟的，还是溏心的？
　　“溏心”
　　“Ok”
　　等全部弄好，闻钰琪就回到收银台那边了，其实她也不是知心姐姐的类型，所以还是让女生享受一顿饱足之后慢慢消化生活吧。
　　张基隆把茶喝完，起身结账。
　　“欢迎下次光临”嗯，不枉费她多送了菊花茶，600爱心值到账。
　　回头看了店内一眼，他想他会的。

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　　拉开窗帘，今天天气不太好啊，乌云密布的，闻钰琪看着天空皱起了眉头，本来今天是要跟朋友一起去野营的，上周就约好了，虽然说有露营车也不怕淋到，但是她不太喜欢雨天出门，讨厌走路时雨水弹上来弄到裤子上的感觉，特别是城市里路边小方砖拼接的路，一个不小心踩上去嘭的弹起一滩水，鞋子都泡水了，这是以前读书时候上学的噩梦，回家又得上学迟到，不回就要穿着泡了水的小鞋捂一天。
　　“啊梨，今天要下雨啊”
　　“.......”电话那边咚咚咚的地板声，还有唰的窗帘声，“啊！天气预报明明说今天是晴天的！！！”
　　“预爆吧”
　　“哎，那没办法了，只能改天了，那今天做什么好啊，我都跟公司请好了年假了这两天”江梨泄气。
　　“饥荒？”
　　“等你熬过了夏天再跟我说”江梨拒绝烧烤，“不如我去你家看电影吧，我最近看上了个老男人，怪迷人的！”
　　“谁？！！”闻钰琪被她惊到了。
　　“李正宰啊，哎，前不久被安利了部旧电影，西装暴徒爱了爱了”
　　“.......确定？”
　　“嚯！等我，我有会员，我为了看他还冲了一个月会员，不能浪费，要多看几遍”江梨每次安利迷上的帅哥美女的时候表现都老积极了。
　　“Ok，中午我家吃，你有啥想吃的吗？”
　　“嘻嘻，披萨，我想吃榴莲披萨”
　　“收到”

　　一边吃披萨和可乐，一边看帅哥真是享受，“这哥年轻的时候真的是欧巴的”
　　“是吧是吧，不过演员演技的魅力加成也挺重要的”
　　“而且身材管理做的也挺不错的啊”
　　“嘻嘻”
　　“啊梨，你还记得几年前李准集的那部吸血鬼的电视剧吗？”大嗦了一口可乐，爽啊。
　　“啥？”
　　“就是那时候你不是还老爱给我发反派的胸大肌的表情包吗”
　　“啊！你说到胸大肌那我可就记得了，那个演员叫啥来着”江梨咬着吸管想不起来，她一向兴趣来的激烈却也去的迅速，几年没关注李洙荷，早不记得他的名字了。
　　“叫李洙荷”
　　“对对对，咋啦，你不是不怎么爱看电视剧的么”江梨疑惑。
　　“就是最近有点被这哥迷住了”托着下巴，花痴样，“狼奔头是真的帅断腿”
　　“快快快，求分享”