《清穿小厨娘》瓢泼婆

37、蓑衣黄瓜

　　“色，香，味，卖相不好，相当于第一印象不好，菜做得再好吃，效果都会大打折扣。”

　　余翠芝想起现世老公金羽的活，真的非常有道理。

　　詹世洋发馒头，灾民们好像都不饿了，整整齐齐地排在詹世海面前。

　　“三少奶奶，那我们做什么？”

　　余翠芝他们想发馒头，都没人排队。

　　小二候着余翠芝吩咐，余翠芝唤了一个小二运输馒头，另一个小二跟着她进了厨房，詹世瀚一个人在厨房忙，她始终有些不放心。

　　进了厨房，她才发现自己的担心有些多余了。

　　詹世瀚并没有在拍黄瓜的灶台前，凉拌黄瓜他早做好了两大盆，等着传菜的帮工抬菜。

　　切黄瓜的案板清理地没有一丝水渍，灶台上的盘子里放着三根黄瓜。

　　这些黄瓜有些渗水，估计是它们不新鲜，詹世瀚才没做它们。

　　他正在詹世海的灶台旁做鱼香肉丝，詹世海伤了手，大夫看时没有大碍，但这菜切久了，手肿了起来，根本没办法干活，他现在只能坐在一边等着詹世瀚给他切菜。

　　詹世海看得专心，余翠芝一眼就看到了他眼里的惊异。

　　詹世瀚切菜的动作实在是太利落了，尤其是这刀工简直出神入化，刀在砧板上发出像鼓点一样的声音，犹如雨点落在青石板上，悦耳安心。

　　猪里脊，木耳，青笋在他的手起刀落间，变成一条又一条大小均匀一致的细条。

　　猪里脊的细条，詹世瀚加上花雕酒去腥、盐、胡椒粉调味，再用蛋清、淀粉上浆。

　　猪里脊要稍稍腌制一会儿，詹世瀚利用这个时间调制泡椒水，白糖、酱油、淀粉，按四三二一的比例调制。

　　所有菜都备好了，油锅一热，他把备好的菜往油锅里一倒，詹世海开始用他受伤的手，机械的翻动着锅铲。

　　这时候，詹世瀚探着身子看着锅里的火候，到差不多时候，他会提醒詹世海翻炒，詹世海手伤了，没办法颠锅，他也会搭把手，最后还帮忙出菜。

　　一套流程，他的动作如行云流水，丝滑得令人发指，十几年的老厨子功力也不过如此。
　　他的每一个动作都实在太像……

　　余翠芝心里疑惑又矛盾。

　　他是金羽吗？

　　如果是，他为什么不承认？

　　如果不是，这逆天的厨艺是怎么回事？

　　她希望他不是，清朝的生活太清苦，她不想金羽和她一起吃苦。

　　可她一个人在清朝孤苦无依，如果金羽在身边就好了。

　　余翠芝正发呆，詹世瀚早就走到了她身边，瘸着的腿微微弯曲，身子靠着墙，手里端着他灶台上的黄瓜：“阿西，我给你做蓑衣黄瓜。”

　　詹世瀚把控出水分一倒，倒入凉拌汁，再多加了一勺糖：“阿西，我知道你不喜欢吃凉拌黄瓜这种咸口的，蓑衣黄瓜是甜口的，你一定喜欢，快尝尝！”

　　蓑衣黄瓜？

　　余翠芝用筷子起盘子里黄瓜的中段，一片片极薄的黄瓜片与片分开，却片片相连，黄瓜一拉起来，变成一条螺旋状的弹簧。

　　弹簧的每一寸都均匀的覆盖了酸甜调味汁，余翠芝咽了咽口水。

　　她不解，却极为肯定面前的詹世瀚……是金羽。